Brássicas
No outono chega o período de colheita e armazenamento do repolho para o inverno. O repolho salgado contém uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes importantes para o corpo. Existem muitas receitas para fazer conserva de repolho. Mas em que...
O chucrute é uma das formas mais simples e comuns de processar vegetais para armazenamento de longo prazo (mais de seis meses). A couve é fermentada da segunda quinzena de setembro a meados de novembro, período...
O chucrute é um dos petiscos tradicionais e saudáveis, uma forma universal de conservar vegetais por muito tempo. A receita mais simples é rústica. Não envolve manipulações culinárias complexas e não requer habilidades culinárias especiais...
O repolho é consumido fresco, frito, guisado e cozido. Para o inverno é fermentado, salgado e em conserva. As cabeças de repolho são utilizadas no preparo de diversos pratos. Folhas verdes superiores das cabeças e folhas crescendo...
O chucrute é um prato saudável e saboroso que faz parte das cozinhas europeia e asiática: russa, ucraniana, búlgara, alemã, polaca, checa, mediterrânica, coreana, chinesa. Várias receitas de repolho não só diversificam o cardápio, ...
Existem muitas receitas com repolho na culinária russa. Está incluído em pratos complexos e preparado como lanche independente. Hoje falaremos sobre receitas para fazer repolho pelustka. Cozinha rápido...
O chucrute é um dos petiscos mais saudáveis e deliciosos. Afinal, quando fermentado, o vegetal não só retém todas as suas vitaminas, mas também se torna ainda mais útil. Esta preparação de inverno contém muito...
Muitos países têm pratos feitos com chucrute: bigos poloneses, joelho alemão com repolho, bolinhos ucranianos com repolho. Sopa de repolho, tortas, repolho cozido, panqueca de repolho, rolinho de repolho preguiçoso, costeleta vegetariana, vinagrete e outros...
Repolho em conserva com raiz-forte ajuda a combater resfriados no inverno. Esses alimentos são ricos em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico. Ao comer este prato durante a estação fria, você protegerá seu corpo contra vírus e bactérias. ...
