Compreendemos as variedades de berinjela: quais as diferenças

O rápido e persistente Rei do Norte, o Preto Bonito resistente ao frio, o grande Marinheiro e a sólida Sophia. Não se trata de personagens de séries de TV, mas de variedades de berinjelas - cada uma com seu caráter, preferências e vantagens.

Reunimos uma descrição detalhada das variedades de berinjela com fotos, bem como os segredos para escolhê-las corretamente.

Como escolher sementes de berinjela

A escolha da variedade depende da região de cultivo. As variedades de maturação tardia e intermediária são adequadas para regiões quentes com clima temperado e solo fértil, e as variedades de maturação precoce para regiões frias. Se beringela cultivados em terreno aberto, recomendam-se híbridos resistentes à geada e fáceis de cuidar - são imunes às mudanças climáticas externas. Para cultivo na estufa, são selecionadas variedades resistentes à alta umidade e ao calor.

Importante! Na hora de comprar preste atenção ao fabricante da semente, ao prazo de validade, às fotografias da colheita e à integridade da embalagem. Recomendações de estudo para plantio e cuidados.

Variedades precoces e híbridos

Variedades precoces e híbridos de berinjela são adequados para cultivo nos Urais e na Sibéria. Eles não exigem composição e cuidados do solo.

Rei do Norte f1

Híbrido de maturação precoce amadurece em 90-100 dias. Os frutos se agrupam, o período de frutificação é prolongado. O Rei do Norte é imune às principais doenças das culturas - oídio e requeima. Os frutos são brilhantes, com casca roxa densa. Comprimento - 30 cm, peso - 150-200 g.A polpa é branca e agradável ao paladar.

Bibo f1

Amadurece em 95-105 dias. A planta é compacta, com brotos poderosos e sistema radicular desenvolvido. As folhas são verdes e onduladas. Os frutos são ovais-redondos, de cor bege claro. O peso varia de 180 a 200 g, comprimento - 22 cm, diâmetro - 8 cm A casca grossa protege a berinjela da rápida deterioração. A polpa é branca como a neve e de sabor agradável. Bibo Adequado para cultivo em escala industrial.

Preto bonito

O período de maturação é de cerca de 90 dias. A variedade apresenta rendimento estável e frutifica mesmo em climas frios. É plantado em canteiros espaçosos. Os frutos são de formato elíptico, roxo escuro e de cor brilhante. Comprimento - 15 cm, peso - cerca de 300 g A partir de 1 sq. m colheita de até 12 kg de colheita. Em uso Preto bonito universal - berinjelas são usadas para enlatados e decapagem, guisado, frito e recheado.

Behemote f1

O período de maturação é de 105-115 dias. O hipopótamo de berinjela é despretensioso no cuidado. É plantada tanto em campo aberto como em estufas. O peso do fruto é de cerca de 100 g, o comprimento é de 18 cm.O híbrido é de uso universal e se distingue pela polpa saborosa. Os vegetais são lanches nutritivos e suculentos, em conserva e pratos em conserva. O Behemoth híbrido é cultivado para consumo pessoal e venda.

Galina f1

O fruto possui polpa leve e macia, própria para enlatamento. Avaliações da berinjela Galina f1 afirmam que ela apresenta produtividade estável e produz frutos saborosos e suculentos. A partir de 1 m² m colho 4-5 kg ​​​​de colheita. O peso da berinjela é de cerca de 120 g, a cor é roxa.

Variedades e híbridos de meia temporada

Variedades com períodos de maturação médios são cultivadas na Rússia central. Para obter uma colheita rica, eles precisam de solo fértil e solto.

Albatroz

Altura da planta - 80 cm, folhas de tamanho médio. Período de maturação - 130 dias. O peso do fruto varia de 150 a 200 g, comprimento - 18 cm, diâmetro - 5 cm, a cor é roxa escura, o pedúnculo é grande. A polpa é bege clara, o sabor é neutro. A partir de 1 m² m colho cerca de 7 kg de colheita.

Diamante

O período de maturação é de 128 dias a partir do momento da germinação das sementes. Para obter uma rica colheita, são plantadas em mudas. O comprimento do fruto varia de 15 a 17 cm, o peso médio é de 220 g, a polpa é agradável, leve e a casca é roxa. Variedade Diamante apreciado por muito tempo validade e transportabilidade, cultivada para venda. A produtividade varia de 4 a 6 por metro quadrado. m.

Marzipan

A planta atinge uma altura de 65-70 cm, os arbustos são compactos. Peso da berinjela - 300 g, comprimento - 18 cm, formato do fruto em formato de pêra, casca preto-violeta de espessura média, polpa branca com sabor adocicado. A partir de 1 m² m colheita de 3 a 5 kg de colheita. A variedade Marzipan é adequada para cultivo em pequenas áreas.

Marinheiro

O período de maturação é de 125-140 dias. A berinjela Matrosik ganhou esse nome devido à sua cor listrada. Os frutos em forma de pêra são de cor púrpura clara e apresentam veios brancos, as beringelas têm um aspecto apetitoso e original. Peso - até 250 g, comprimento - 15 cm A polpa é perolada, doce. A partir de 1 m² m jardineiros coletam cerca de 5 kg de frutas lindas e saborosas.

Roma-f1

As plantas altas atingem 2 m de altura e são cultivadas em estufas e em terreno aberto. Período de maturação - 130 dias. Comprimento - 23 cm, peso - até 300 G. A casca é roxa escura, densa. O formato é em forma de pêra, a polpa é densa e carnuda, sem amargor. A partir de 1 m² m colheita de cerca de 5 kg. O híbrido é usado imediatamente após a colheita - os vegetais não são adequados para armazenamento a longo prazo.

Variedades e híbridos de maturação tardia

Essas berinjelas são plantadas por meio de mudas - isso ajuda a fortalecer a imunidade da planta, aumenta sua proteção contra doenças e pragas.

Sofia

O período de maturação é de 140 dias. A planta alta atinge 1,5 m de altura, os frutos são grandes, em formato de pêra, pesam entre 700 e 800 g, a polpa é leve, sem amargor. A casca é grossa, por isso os frutos não quebram e a colheita é adequada para transporte em longas distâncias. A partir de 1 m² m colho de 5 a 7 kg de berinjelas suculentas.

Mishutka

As plantas são miniaturas, atingindo 80 cm de altura e o período de maturação é de 145 dias. O formato do fruto é redondo-pêra, peso - até 300 g, comprimento - 16 cm, diâmetro - 8 cm, casca preta e brilhante. Produtividade - 5 kg por 1 m². m. A variedade Mishutka é de uso universal; os vegetais são usados ​​​​para preparações lanches e saladas de verão. Berinjelas combinam harmoniosamente com alho, tomate e ervas.

Testa de touro

O período de maturação é de 150 dias. A variedade é despretensiosa no cultivo e adequada para plantio em qualquer região. O comprimento da berinjela é de 20 cm e o peso é de até 1 kg. A casca é brilhante, violeta acastanhada. A polpa é densa, bege claro e não amarga. A colheita é adequada para processamento e armazenamento a longo prazo. As berinjelas da variedade testa de touro se distinguem pelo alto teor de fósforo, cálcio e ferro.

As melhores variedades e híbridos para terreno aberto

Variedades e híbridos para terreno aberto são imunes a pragas e doenças de insetos. A produtividade não depende de chuva, ventos e outras características climáticas.

Alekseevsky

A vantagem da variedade é a resistência à geada e ao frio. Os arbustos ramificados crescem até 75 cm e o período de maturação dos frutos é de 120 dias. O peso da berinjela é de 150 g, formato cilíndrico e polpa macia. Produtividade - 9 kg por 1 m². M. A variedade é de aplicação universal.

Vácula

Adequado para cultivo em jardins e campos. A planta tem 1,5 m de altura, o período de maturação dos frutos é de 95 a 105 dias. A polpa é densa e adocicada. A casca é espessa, de cor púrpura escura. O peso de uma fruta é de 400 g, por 1 metro quadrado. m colheita até 12 kg. A variedade Vakula é armazenada por até três semanas em porões e adegas.

Palhaço

Até 10 frutos são formados em uma planta, então os arbustos precisam de uma liga. A altura da planta é de 1,4 m, o período de maturação é de 90 dias. O formato do fruto é arredondado e alongado, a cor é lilás. Comprimento - 19 cm, diâmetro - 7 cm A polpa é leve, sem sabor amargo. Produtividade - 8 kg por 1 metro quadrado. m.

Burguês f1

Período de maturação - 110 dias. Híbrido Caracteriza-se por uma colheita estável e frutificação amigável. A altura da planta é de 1,5 m, os frutos redondos são de rica cor púrpura, o peso do fruto chega a 1 kg, o diâmetro é de 14 cm, o híbrido é resistente à requeima e ao oídio. Para obter uma rica colheita, os jardineiros regularmente fertilizar canteiros com esterco líquido.

Negus

Resistente às mudanças climáticas. Altura da planta - 50-60 cm, adequada para desembarques em pequenas áreas. O formato da fruta é redondo, a casca é roxa e brilhante. O peso varia de 200 a 300 G. A polpa é macia e não amarga. Produtividade - 5 kg por 1 m². m. A variedade Negus é valorizada pelo seu sabor; é obtida a partir de berinjela caviar delicioso.

lanterna chinesa

Berinjelas vermelhas originais decoram o jardim. A altura do arbusto é de 70 cm, as flores são grandes e brancas. Período de maturação - 115 dias. O formato do fruto é redondo, a cor é vermelha ou laranja brilhante. A polpa é branco-amarelada, saborosa e agradável. Peso - 170 g, rendimento - 3 kg por planta. A colheita parece impressionante como decoração de mesa festiva.

Esmeralda f1

No cultivo, o híbrido é despretensioso e resistente ao gelo, resistente a doenças. A altura da planta é de 1 m, espalhando os brotos.O período de maturação é de 110 dias a partir do aparecimento dos primeiros rebentos. Os frutos são alongados, de cor verde. Peso do vegetal - até 450 G. A polpa não é amarga, de cor bege. Produtividade - 5 kg por 1 m². m.

Dragão

A variedade é popular nos Urais e na Sibéria e pode crescer em solos fracos. A altura da planta é de 1 m, a folhagem é média. O período de maturação varia de 105 a 125 dias. Os frutos têm formato de pêra, a casca é lisa e brilhante, roxa. Peso da berinjela - 300 g, comprimento - 20 cm Produtividade - 5 kg por 1 metro quadrado. m.

Variedades multicoloridas

Berinjelas multicoloridas vão decorar qualquer jardim - os frutos originais de cores inusitadas agradam aos olhos. Destaque dos jardineiros:

1. ovo branco. Os vegetais parecem ovos brancos - têm uma casca branca e lisa que lembra uma casca de ovo. Peso da fruta - 200 g, comprimento - 10 cm Polpa a gosto lembra cogumelos.
2. Sapo. Pequenos frutos verdes com veios brancos. O peso do fruto varia de 80 a 150 G. A colheita é consumida crua e cozida.
3. Manto. As berinjelas têm casca amarelo-laranja com listras verdes. O peso do vegetal é de cerca de 120 G. O sabor é sem amargor, a variedade é de uso universal.

Variedades redondas

Berinjelas redondas em cultivo e Cuidado não diferem de oval e cilíndrico. Externamente, eles se assemelham a maçãs grandes. Variedades comuns:

1. Hélios. A variedade é cultivada em estufas e ao ar livre. A cor é roxa escura, o peso do fruto é de cerca de 120 g e o rendimento é de 5 kg por metro quadrado. m.
2. Globo. As berinjelas de maturação precoce pesam 80-100 g e a casca é roxa com listras brancas. A polpa é saborosa, sem amargor.
3. Líder. Os frutos são escuros, preto-violeta e a casca é grossa. A colheita fica armazenada por muito tempo. A partir de 1 m² m colheita de cerca de 6 kg.

Berinjelas altas

Arbustos altos são cultivados em estufas.Um mês após o plantio, são amarrados a um suporte para que os brotos não quebrem com o peso dos frutos.. O mais famoso:

1. Baikal f1. A altura da planta chega a 1,4 M. O híbrido é resistente a umidade e mudanças repentinas no clima. Os frutos em formato de pêra são de cor roxa. O peso da berinjela é de 89 g, a polpa é suculenta e saborosa.
2. Policial f1. A altura da planta chega a 3 M. Os frutos são cilíndricos, grandes. O peso de um é de cerca de 200 G. A colheita Gorodovoy é usada para preparar os preparativos de inverno.
3. Fabiana f1. A altura da planta é de 1,3 m, a folhagem é média. Os frutos são roxos com um brilho brilhante. Adequado para transporte de longa distância.

curto

Berinjelas de baixo crescimento ocupam pouco espaço, por isso são convenientes para cultivo em canteiros compactos. Não precisa de liga. Comum:

1. Bagheera f1. Os arbustos são compactos, atingindo 80 cm de altura, os frutos são elásticos, peso - 60-100 g, o sabor é rico, a polpa é leve. As berinjelas ficam armazenadas por muito tempo e não perdem a apresentação.
2. Coração de touro f1. Um híbrido de meia temporada amadurece em dois meses. A altura da planta é de 70 cm, o peso da berinjela é de cerca de 400 g, a casca é brilhante e roxa. O sabor é profundo, não apresenta amargor característico.
3. Robin Hood. A altura do arbusto é de cerca de 90 cm, a cor do fruto é lilás claro, pesa 250 g, a variedade é resistente a insetos-praga e despretensiosa no cuidado.

Sem sementes

Berinjelas sem sementes são ativamente utilizadas na culinária. Eles fazem os pratos mais deliciosos e bonitos. Essas frutas são utilizadas para assar e estufar, preparar caçarolas de legumes e ensopados:

1. Galich. O período de maturação é de 114 dias a partir do aparecimento dos primeiros rebentos. Os frutos são cilíndricos e alongados, pesam 185 g e a cor é roxa, brilhante.A polpa saborosa e suculenta sem sementes é usada para preparar caviar suculento e macio.
2. Mileda f1. Período de maturação - 100 dias. O híbrido é cultivado na Rússia central. Os vegetais são oval-cilíndricos, o peso do fruto é de 120 g, a polpa é densa e de sabor rico.
3. lolita f1. Altura da planta - 3 M. Adequado para cultivo em estufa. Peso da berinjela - 300 g, comprimento - 20 cm, polpa de densidade média, verde claro.

Conclusão

As sementes das melhores variedades de berinjela garantem rendimentos elevados e estáveis. A escolha das sementes depende do local de cultivo e das condições climáticas. As variedades precoces são escolhidas para regiões com verões curtos e frios, as tardias e médias - para a zona média e sul. As variedades sem sementes são adequadas para a preparação de diversos pratos, distinguem-se pela polpa tenra e densa. Berinjelas são lanches e saladas nutritivos e saudáveis.