Brássicas
O brócolis é o complemento perfeito para pratos principais ou saladas. O produto de baixa caloria também é consumido marinado com adição de vinagre, alho, azeite e outros ingredientes. Vejamos as receitas mais interessantes para fazer marinados...
O repolho, que perde apenas para as batatas em popularidade na Rússia, é usado na culinária tradicional. Com ele se faz sopa de borscht e repolho, é em conserva, fermentado e comido cru. O repolho é usado para rechear tortas, peixes e caça...
O repolho salgado suculento e crocante é um componente invariável da dieta outono-inverno. Segundo a receita tradicional, é salgado com cenoura e sal sem ingredientes adicionais. Para melhor sabor e picante, adicione frutas vermelhas...
Há uma opinião entre as donas de casa de que o repolho jovem não é adequado para a colheita no inverno. Isso se explica pela ausência nas variedades precoces de algumas características que são dotadas de vegetais de maturação média e tardia, o que afeta negativamente ...
Todos os anos, milhares de pessoas fazem chucrute. Mas mesmo as donas de casa experientes nem sempre conhecem as regras de preparo deste prato. Como resultado, o vegetal não fermenta, adquire cheiro de podre ou fica macio e não crocante...
O sabor do verão e as vitaminas frescas estão na sua mesa o ano todo! Para fazer isso, basta estocar florzinhas de brócolis verdes para uso futuro e saborear um repolho saudável e saboroso no inverno. Cabeças de brócolis recém cortadas...
O chucrute é um prato tradicional russo, do qual 100 g contém 40 mg de vitaminas. Este lanche saboroso e saudável é preparado de acordo com diferentes receitas, acrescentando outros vegetais e temperos. Donas de casa experientes...
A couve-rábano é uma variedade botânica de repolho. Ao contrário do repolho tradicional, esta planta não possui folhas, mas sim um caule redondo, rico em vitamina C, potássio e enxofre. A polpa do vegetal é suculenta e macia...
A cave e a adega são locais adequados para guardar vegetais. Jardineiros e jardineiros experientes sabem como armazenar adequadamente as colheitas para armazenamento a longo prazo: batatas, cenouras, beterrabas são colocadas em sacos, caixas, polvilhadas com areia, ...
