Uma das formas mais populares de perder peso é a dieta de trigo sarraceno por 7 dias.
Segundo a Organização Mundial de Saúde, o problema do excesso de peso afecta 500 milhões de pessoas em todo o mundo, pelo que as escolhas alimentares são uma questão premente para as pessoas em todo o mundo.
Para obter o resultado desejado sem prejudicar a saúde, é necessário escolher uma alimentação balanceada que siga os princípios de uma alimentação saudável. A lista dos métodos mais populares e eficazes inclui uma dieta de trigo sarraceno para perda de peso por 7 dias. Falaremos mais sobre como perder peso com facilidade e sem prejudicar o corpo.
Descrição e essência da dieta
A dieta do trigo sarraceno é uma maneira simples, barata e eficaz de se livrar da massa gorda desnecessária. Implica duas dietas principais: a primeira é uma mono-dieta estrita, a segunda é uma versão mais leve com produtos adicionais.
Uma mono-dieta envolve uma limitação estrita do cardápio por uma semana; a dieta consiste em trigo sarraceno “vazio” fervido ou cozido no vapor, sem açúcar, sal ou temperos. Se você é contra mingau sem graça, pode adicionar um pouco de molho de soja natural, óleo vegetal, iogurte desnatado ou kefir.
Beba muita água entre as refeições. Este regime é eficaz para perda de peso, mas não é seguro para a saúde - pode afetar negativamente o metabolismo.
A segunda versão, mais leve, da dieta do trigo sarraceno é caracterizada por um cardápio mais variado, ampliado principalmente por vegetais e frutas.A dieta inclui três refeições, à base de trigo sarraceno cozido no vapor, complementado com vegetais frescos e ervas de jardim. Como lanche, você pode comer frutas, com exceção de uvas e bananas, frutas secas e frutas vermelhas.
Regime de consumo: 1,5-3 litros de água por dia. Os alimentos não devem ser temperados com especiarias, sal, açúcar, molhos com alto teor calórico, maionese ou ketchup. É claro que a eficácia da perda de peso será menor em comparação com o efeito de uma mono-dieta, mas as chances de causar danos à saúde são reduzidas a quase zero.
Princípio de funcionamento
A perda de peso com trigo sarraceno ocorre limitando a ingestão calórica diária a 1.200-1.500 kcal para mulheres, 1.500-1.800 kcal para homens e a ausência de carboidratos simples na dieta. Colocado nessas condições, o corpo é forçado a extrair energia dos tecidos adiposos, ao mesmo tempo que recebe do trigo sarraceno os elementos mais importantes para sua vida.
O trigo sarraceno tem uma composição química rica e satisfaz parcialmente as necessidades do corpo em substâncias como:
- betacaroteno;
- Vitaminas B (B1, B2, B3, B4, B5, B6 e B9);
- vitamina H;
- vitamina E;
- vitamina K;
- vitamina PP;
- macroelementos: potássio, cálcio, magnésio, sódio, silício, enxofre, fósforo, cloro;
- oligoelementos: alumínio, ferro, boro, iodo, cobalto, manganês, cobre, molibdênio, selênio, flúor, cromo, zinco;
- flavonóides;
- ácidos orgânicos;
- fibra alimentar.
Assim, o corpo humano recebe as vitaminas e minerais de que necessita e não apresenta deficiência energética, o que lhe permite manter um metabolismo normal e manter a saúde.Além disso, este regime não afetará o estado da pele, cabelos, unhas, mas, pelo contrário, ajudará a melhorar a saúde geral do corpo, a limpar o trato digestivo, o sangue e o fígado de toxinas e substâncias tóxicas.
Outra vantagem do trigo sarraceno é o seu baixo teor calórico. O mingau preparado com esses cereais perde um terço do conteúdo calórico do produto cru e tem apenas 101 kcal por 100 G. O cereal praticamente não contém gordura, mas é rico em proteínas e carboidratos.
O índice glicêmico do mingau acabado varia entre 40-50 unidades. Com um IG tão baixo, os carboidratos dos cereais são absorvidos mais lentamente e causam um ligeiro aumento nos níveis de açúcar no sangue, o que, por sua vez, normaliza o apetite e reduz o peso corporal.
A composição de carboidratos dos cereais é diversa, a maioria dos macronutrientes são absorvidos por um longo período de tempo, enchendo o corpo humano de energia por muito tempo, sem converter carboidratos em novas reservas de gordura. O mingau de trigo sarraceno é nutritivo e permite reduzir o tamanho das porções e eliminar lanches adicionais.
As propriedades de limpeza do trigo sarraceno se manifestam devido à grande quantidade de fibra insolúvel. A fibra dietética melhora a motilidade intestinal, libera resíduos e toxinas, ativa a digestão e normaliza o metabolismo. Além disso, ajudam a lidar com a constipação existente e a regular os níveis de glicose e colesterol no sangue.
Para referência. A fibra vegetal aumenta a resistência e o desempenho, estimula a atividade física, como resultado a pessoa gasta mais energia do que recebe, o corpo começa a esgotar as reservas de gordura e o peso corporal diminui.
Como cozinhar
O efeito de perda de peso depende diretamente do tipo de cereal e do método de tratamento térmico. Em termos de benefícios para o corpo, os mais adequados e acessíveis para compra seriam os cereais feitos a partir de grãos inteiros e não triturados (núcleo). No processamento do grão em condições industriais, apenas a casca superior é retirada e o grão em si não é triturado, o que permite preservar todas as propriedades benéficas do cereal.
O segundo mais comum é considerado o cereal cru de cor verde-grama ou o trigo sarraceno verde. Em comparação com os grãos, as propriedades benéficas para o corpo humano são maiores, mas também custam duas ou até três vezes mais que o normal. Além disso, tem um sabor específico.
Agora vamos discutir como preparar adequadamente o trigo sarraceno para preservar o máximo possível de substâncias valiosas para o corpo. A melhor maneira é cozinhar no vapor.
Como cozinhar cozido no vapor trigo sarraceno:
- Separe um copo de cereal para remover impurezas estranhas e enxágue até que a água fique limpa.
- Coloque o cereal em um recipiente hermético, de preferência uma garrafa térmica, e despeje 2,5-3 xícaras de água fervente. O volume de água pode ser ajustado dependendo da consistência desejada. Se você adicionar menos água, o mingau ficará mais granulado.
- Feche bem a panela com uma tampa ou garrafa térmica e deixe durante a noite. Se estiver usando uma panela, embrulhe-a bem em uma toalha felpuda.
Receitas de trigo sarraceno para dieta
As receitas de preparo do trigo sarraceno para a dieta não são muito diversas. Para nutrição dietética, exceto para cozimento a vapor, trigo sarraceno despeje kefir durante a noite ou ferva sem sal. Você pode usar qualquer receita ou combiná-las.
Receita de trigo sarraceno com kefir:
- Primeiro, enxágue bem 200 ml de grãos e despeje 400 ml de kefir desnatado.
- Infundir em um recipiente com tampa fechada em temperatura ambiente durante a noite.
- De manhã, divida o mingau preparado em 5 a 6 porções e consuma ao longo do dia em intervalos iguais.
Receita de mingau de trigo sarraceno cozido:
- Enxágue 200 ml de cereal até obter água limpa, despeje 400 ml de água quente.
- Coloque em fogo baixo. Após ferver, cozinhe por 10-15 minutos até ficar macio.
Tal mingau Perfeito para pessoas que têm problemas com o sistema digestivo.
Menu de amostra
Segunda-feira
| Café da manhã | 50 g de trigo sarraceno cozido no vapor;
uma porção de cenoura fresca ralada; chá com limão sem açúcar. |
| Jantar | 150g de mingau;
100 g de abobrinha assada. |
| Jantar | 100g de trigo sarraceno;
150 g de peixe magro cozido; 200 ml de decocção de rosa mosqueta. |
Terça-feira
| Café da manhã | 150 g de trigo sarraceno cozido no vapor;
50 g de passas e 2 nozes; chá sem açúcar. |
| Jantar | 100 g de trigo sarraceno cozido no vapor com água fervente sem sal;
uma pequena porção de sopa vegetariana com água; uma laranja de tamanho médio. |
| Jantar | 100 g de trigo sarraceno, pré-recheado com kefir durante a noite, temperado com 1 colher de chá. mel;
um punhado de nozes. |
Quarta-feira
| Café da manhã | 100 g de grãos cozidos no vapor em água fervente com adição de 1 colher de sopa. eu. molho de soja;
50 g de berinjela refogada com algumas folhas de alface; 50 g de frutas vermelhas (framboesas, groselhas). |
| Jantar | 150 g de trigo sarraceno com cebola salteada em quantidade mínima de óleo vegetal;
100 g de beterraba cozida com um dente de alho. |
| Jantar | 100 g de trigo sarraceno fervido ou cozido no vapor;
decocção de rosa mosqueta sem açúcar. |
Quinta-feira
| Café da manhã | 50 g de trigo sarraceno fervido ou cozido no vapor, temperado com 2 colheres de sopa. eu. Iogurte pouca gordura;
uma maçã verde média; chá de ervas sem açúcar. |
| Jantar | 100 g de mingau de trigo sarraceno;
150 g de salada de tomate fresco, pepino e ervas de jardim com 1 colher de sopa. eu. azeite. |
| Jantar | 150g de trigo sarraceno;
250 ml de kefir com baixo teor de gordura. |
Sexta-feira
| Café da manhã | 100 g de trigo sarraceno cozido no vapor;
um copo de sumo de laranja. |
| Jantar | 100 g de trigo sarraceno temperado com 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal;
100 g de aspargos cozidos, 150 g de peito de frango assado; decocção de rosa mosqueta. |
| Jantar | 100g de trigo sarraceno;
200 ml de iogurte natural sem açúcar. |
Sábado
| Café da manhã | 50 g de mingau de trigo sarraceno;
30g de amêndoas; uma pêra madura média. |
| Jantar | 100 g de trigo sarraceno cozido;
150 g de salada de repolho, pepino e ervas, temperada com 1 colher de chá. óleo vegetal e vinagre. |
| Jantar | 100 g de cereal cozido no vapor;
100 g de abóbora assada com mel. |
Domingo
| Café da manhã | 100 g de trigo sarraceno cozido no vapor durante a noite;
um pepino fresco, um ovo cozido; chá verde sem açúcar. |
| Jantar | 150g de trigo sarraceno;
150 g de pescada cozida, um tomate fresco. |
| Jantar | Porção de 100 g de mingau de trigo sarraceno;
20-30 g de damascos secos. |
Como você pode diversificar
É melhor combinar a lista de alimentos que podem ser consumidos na dieta de trigo sarraceno com um nutricionista, e depois seguir suas recomendações e não complementar a dieta com outros alimentos se quiser petiscar algo “saboroso” e “de baixa caloria .”
Lista de produtos permitidos:
- verduras e legumes: berinjela, cenoura, beterraba, tomate, pepino, repolho, abóbora, abóbora, cebola, abobrinha, endro, aipo, salsa;
- frutas e bagas: limão, laranja, abacaxi, toranja, kiwi, pêra, maçã, cereja, morango, framboesa, groselha preta e vermelha, ameixa, damasco;
- frutas secas: passas, ameixas, damascos secos, figos;
- champignons frescos;
- nozes: nozes, castanhas de caju, avelãs;
- laticínios com baixo teor de gordura: iogurte, leite fermentado, kefir;
- ovos de galinha cozidos;
- queijos e requeijão com baixo teor de gordura;
- peixe magro cozido;
- filé de frango ou peru cozido;
- vitela cozida, coelho.
Carnes, aves e peixes podem ser consumidos em quantidades limitadas, a porção não deve ultrapassar 180-200 g, e não todos os dias - uma vez a cada 2-3 dias.
O que você pode beber
Durante o dia, durante o seguimento da dieta alimentar e após o seu término, é importante beber pelo menos 1,5 litro de água normal por dia. Além disso, você pode beber chá verde sem açúcar, decocção de rosa mosqueta e água mineral sem gás. Se desejar, é permitida uma xícara de café preto sem açúcar.
Conselho. Você deve começar a manhã com um copo de água morna com algumas gotas de suco de limão e 1 colher de chá. mel
Os condimentos são permitidos?
Durante a dieta alimentar, os nutricionistas aconselham limitar ou minimizar completamente temperos, especiarias, sal, açúcar e outros intensificadores de sabor. O fato é que estimulam o apetite e provocam o consumo excessivo de alimentos. Muitos deles contêm cloreto de sódio, que retarda a saída de líquidos do corpo, retardando assim o processo de perda de peso. Tal restrição se justifica em relação a temperos, molhos, maioneses e ketchups altamente calóricos.
Os nutricionistas aconselham prestar atenção aos temperos naturais - cebola, alho, gengibre, limão, vinagre.
Primeiramente, Esses produtos têm baixo teor calórico, por isso serão uma excelente alternativa aos temperos e darão sabor picante ao prato.
Em segundo lugar, cebola, alho E ruivo contêm fitoncidas que estimulam a digestão, melhoram o metabolismo, aceleram o processo de degradação da gordura e previnem a estagnação do excesso de líquidos no corpo. O ácido ascórbico, encontrado no limão, suprime o apetite, normaliza o metabolismo e apoia a saúde e o funcionamento do sistema imunológico.
O que determina a duração
Os nutricionistas não recomendam seguir uma versão estrita da mono-dieta por mais de três dias e uma versão light - não mais que uma semana. Esses períodos estão associados a um cardápio desequilibrado e a uma ração alimentar limitada.
A ingestão insuficiente de vitaminas e minerais pode retardar os processos de crescimento, interromper o metabolismo de carboidratos e lipídios e afetar negativamente as funções do sistema cardiovascular, do trato digestivo e a condição dos tecidos ósseos e musculares.
É possível manter essa dieta por mais tempo?
Para evitar efeitos negativos à saúde, os especialistas recomendam manter uma dieta de trigo sarraceno por no máximo uma semana. Se pretende manter este regime por mais tempo, então é necessário ampliar a sua alimentação diária e incluir alimentos proteicos, para que a alimentação resultante seja equilibrada e variada.
Abandonar a dieta
Para que os quilos perdidos não voltem e os esforços despendidos não sejam em vão, é expressamente proibido o retorno imediato à alimentação habitual. É necessário abandonar a dieta gradativamente, ao longo de 5 a 7 dias, evitando quaisquer alimentos da categoria “nocivos”.
São produtos de confeitaria e panificação, carnes defumadas, alimentos gordurosos e fritos, fast food, álcool, refrigerantes açucarados, gorduras animais, carnes vermelhas.
É necessário comer fracionado, em pequenas porções, não permitindo refeições tardias (a última até às 19h00). É necessário complementar a dieta com novos produtos gradativamente, controlando o próprio peso.
Em primeiro lugar, são introduzidos vegetais frescos sem amido e ovos de galinha, nos próximos dias - frutas, cereais, pão duro, carnes magras, legumes e óleos vegetais.
Conselho. Durante a dieta alimentar, é importante manter exercícios adequados, não sobrecarregar o corpo mental e fisicamente e estar ao ar livre com a maior frequência e tempo possível.
Quantos kg você consegue perder peso
Os resultados da perda de peso variam e dependem do peso inicial (pessoas com mais peso perdem peso mais rápido), do metabolismo, da adesão ao plano alimentar, do comportamento alimentar e do estilo de vida. Em média, uma dieta semanal de trigo sarraceno pode ajudá-lo a perder de 5 a 6 kg e, se você adicionar atividade física diária, poderá perder de 7 a 8 kg.
Vantagens e desvantagens
| prós | Desvantagens |
| Alta eficiência, em média 0,5 a 1 kg de peso são perdidos por dia | A dieta alimentar não é adequada para todos, pois apresenta uma série de contra-indicações |
| O custo do trigo sarraceno, assim como dos demais produtos do cardápio da lista de permitidos, é insignificante e acessível para quase todas as pessoas | O mesmo tipo de dieta, mingau sem graça, pode rapidamente causar aversão ao produto e provocar um colapso |
| As receitas de preparo do trigo sarraceno para a dieta são simples e não requerem habilidades culinárias especiais. | Existe risco de efeitos colaterais e exacerbação de doenças crônicas |
| Devido às refeições pequenas e frequentes, a dieta é facilmente tolerada e satisfatória, a sensação de fome praticamente não surge ou é moderadamente expressa | O cardápio estrito de mono-dieta por 7 dias é desequilibrado, o corpo pode apresentar deficiência de alguns micro e macroelementos e vitaminas |
| Os cereais, além das proteínas, gorduras e carboidratos padrão, contêm uma variedade de vitaminas, minerais e outros compostos necessários ao bom funcionamento do organismo. | É necessário manter um regime de consumo abundante |
| A dieta de trigo sarraceno tem um efeito benéfico no bem-estar geral, limpa o intestino de resíduos e toxinas, melhora a condição do cabelo, das unhas e da pele e reduz o aparecimento de celulite. | |
| Depois de seguir essa dieta, é mais fácil para uma pessoa mudar para uma dieta saudável. |
Contra-indicações e possíveis danos
Durante a adesão prolongada a um regime alimentar, podem ocorrer náuseas, vômitos, tonturas, fraqueza e problemas digestivos. Se você se sentir pior em qualquer fase da dieta, deve interrompê-la. Portanto, para alcançar o resultado desejado e ao mesmo tempo manter a saúde, a questão de como emagrecer rapidamente em uma semana com trigo sarraceno deve ser discutida individualmente com um nutricionista.
Uma dieta de trigo sarraceno por 7 dias é contra-indicada na presença das seguintes doenças e condições:
- diabetes;
- patologias do trato gastrointestinal de natureza erosiva e ulcerativa;
- doenças cardiovasculares, incluindo pressão arterial baixa;
- transtornos depressivos;
- anemia;
- colelitíase;
- infecções na fase aguda;
- alergia ao produto;
- insuficiência renal, hepática;
- recentemente submetido a operações intracavitárias;
- quaisquer doenças crônicas graves;
- a necessidade de grande estresse mental e físico diário;
- sintomas graves da menopausa.
É proibido seguir dieta alimentar durante a gravidez e a amamentação, pois qualquer restrição alimentar pode prejudicar a saúde da mãe e do filho. Os nutricionistas não recomendam a adesão a tal regime alimentar para categorias especiais de pessoas - crianças, adolescentes e idosos, para os quais a falta de uma alimentação nutritiva e balanceada é inaceitável.
Avaliações de quem está perdendo peso
Normalmente, aqueles que fizeram dieta de trigo sarraceno deixam comentários positivos.Com base nos comentários em vários fóruns, podemos concluir que a dieta é bastante equilibrada, facilmente tolerada, sem fome e subsequentes colapsos. Além disso, muitas mulheres relatam um efeito antienvelhecimento geral que resulta na melhora da aparência da pele.
Mas é importante notar que, em alguns casos, os efeitos colaterais são observados na forma de náusea, mal-estar e tontura. Na maioria das vezes, essas reações estão associadas à adesão a uma dieta rigorosa de trigo sarraceno de longo prazo, estendida por 2 a 3 semanas ou um mês, sem consulta prévia com um nutricionista.
Dária, 47 anos: «Não consegui perder peso por muito tempo. Tentei muitas dietas caras, mas meu peso permaneceu o mesmo. Decidi fazer uma dieta de trigo sarraceno por uma semana. Nos primeiros dias comi mingau quase de hora em hora e não conseguia afastar a sensação de que não conseguia o suficiente. Além disso, bebi muita água. Em apenas três dias perdi 2 kg. O resultado foi agradavelmente surpreendente, além disso, me acostumei com o mingau sem graça, não era mais tão difícil de comer, as porções diminuíram visivelmente e a sensação de fome não me incomodava. No final das contas, perdi 5 kg em uma semana. Mas não vou parar por aí. Planejei repetir essa dieta em 1,5 mês.”
Cláudia, 36 anos: “Segui a dieta de trigo sarraceno por cinco dias, em vez dos sete prescritos. Quero dizer que o resultado foi menos 3 kg 400 g, mas é difícil comer mingaus sem graça quando se leva um estilo de vida ativo. Um mês se passou, o peso perdido não voltou e desisti de alimentos não saudáveis.”
Marina, 21 anos: “Durou três dias e eu odiava mingau de trigo sarraceno. Fui forçado a interromper a dieta devido a fortes cólicas estomacais, azia, fraqueza geral e sensação de náusea. Achei que tinha arruinado completamente meu estômago.Portanto, meninas e mulheres, cuidamos da nossa saúde, perdemos 10 kg ou mais sem fazer dieta - alimentação adequada e exercícios. Isso é bastante real, testado em mim mesmo.”
Conclusão
A dieta de trigo sarraceno para perda de peso por 7 dias é um dos métodos mais eficazes e seguros de perda de peso. Os cereais são caracterizados por toda uma lista de qualidades positivas: limpam o intestino de resíduos e toxinas, removem o excesso de açúcar, normalizam o metabolismo, melhoram a digestão e ajudam na saúde geral do corpo.
Apesar de o trigo sarraceno ser um alimento saudável, existem muitas contra-indicações para seguir a dieta do trigo sarraceno. Portanto, todas as ações devem ser coordenadas individualmente com um nutricionista. Essa abordagem permitirá que você se livre de quilos desnecessários, mantendo a saúde e o bem-estar.