Os benefícios e malefícios dos espargos para o corpo humano

Existem cerca de 200 tipos de aspargos (ou aspargos) na natureza, mas poucos deles são procurados: verdes, soja, feijão. Plantar Possui uma rica composição vitamínica e é famosa por suas propriedades medicinais.

O vegetal é recomendado para muitas doenças, incluindo diabetes, aterosclerose e hipertensão. O produto é igualmente útil para homens, mulheres, crianças e idosos. Leia mais sobre as propriedades e uso dos aspargos abaixo.

Tipos de espargos

Existem diversas variedades espargosconsumido como alimento:

1. Branco - considerada uma iguaria em muitos países europeus, é cultivada em solos soltos e bem fertilizados. Período de maturação: de março a junho.
2. Verde - tem propriedades medicinais e contém um grande número de substâncias úteis. É recomendado na prevenção de doenças cardiovasculares, em problemas de visão e no fortalecimento do sistema imunológico.
3. Roxo - tem sabor amargo e, quando cozido, adquire tonalidade esverdeada. Os espargos são cultivados principalmente no escuro, por isso a planta produz substâncias pigmentares especiais - antocianinas, que lhe conferem uma cor azul-violeta.
4. Marinho - cresce em costas marítimas ou sapais (em solos com alto teor de sal), portanto tem sabor salgado. É consumido cru e cozido.
5. Soja. O produto é obtido a partir do beneficiamento da soja, que fica demolhada por muito tempo e depois bem moída até obter uma consistência homogênea. A massa resultante é comprimida e o leite de soja é separado, em cuja superfície se formam espumas quando fervidas - são coletadas e secas por 1 a 2 semanas. O produto seco são os espargos de soja, que nada têm a ver com os espargos verdadeiros. Este produto - funchu - é utilizado na prevenção de osteoporose, doenças cardiovasculares e câncer.

Composição química, conteúdo calórico, valor nutricional dos espargos

A planta possui uma rica composição química.

Valor nutricional por 100 g de planta (valor diário):

• proteínas - 2,02%;
• gorduras - 0,14%;
• carboidratos - 2,17%;
• água - 3,34%.

O conteúdo calórico de 100 g do produto é de 21 kcal.

Propriedades úteis de espargos

Graças à sua composição diversificada, os espargos trazem benefícios inestimáveis ​​ao corpo. Aqui estão suas principais propriedades:

1. Previne anemia — uma grande quantidade de ferro na composição ajuda a aumentar o nível de hemoglobina no sangue e previne o desenvolvimento de anemia.
2. Combate a aterosclerose — o ácido nicotínico na composição evita a formação de placas de colesterol nos vasos sanguíneos e elimina os sintomas das veias varicosas.
3. Reduz pressão — quando consumido regularmente, afina o sangue, reduz espasmos musculares e reduz a pressão arterial.
4. Melhora a digestão — a fibra alimentar da composição limpa suavemente os intestinos e o fígado, remove toxinas e resíduos do corpo.
5. Melhora o funcionamento do sistema nervoso — o complexo de vitaminas da composição normaliza o funcionamento do sistema nervoso central, resultando no aumento da resistência ao estresse, redução dos sintomas de depressão, melhora do sono e do estado psicoemocional da pessoa.
6. Útil para visão — graças ao alto teor de retinol, fortalece a retina dos olhos e aumenta a acuidade visual, prevenindo o desenvolvimento de glaucoma e catarata.
7. Previne doenças do aparelho respiratório — o consumo regular de aspargos na alimentação ajuda a remover o muco acumulado nos brônquios e a limpar o alcatrão dos pulmões (o que é especialmente importante para fumantes).
8. Adequado para vegetarianos — a composição contém muita proteína vegetal, vital para quem não come carne.
9. Encaixa para diabéticos — devido ao teor mínimo de carboidratos, a planta não provoca aumento dos níveis de açúcar no sangue, por isso o aspargo é indicado para pessoas que sofrem de diabetes.
10. Fortalece a imunidade — quando consumido regularmente, aumenta as defesas do organismo, prevenindo constipações e doenças infecciosas (inclusive durante uma epidemia de gripe e ARVI).
11. Promove perdendo peso - devido ao seu baixo teor calórico, os aspargos estão incluídos na dieta alimentar para perdendo peso. Acelera o metabolismo e ativa o processo de degradação da gordura.
12. Fortalece os ossos - promove a rápida recuperação de fraturas e previne o desenvolvimento de osteoporose (doença crônica caracterizada pela diminuição da densidade óssea).
13. Protege contra a exposição UV no período verão-primavera, reduzindo simultaneamente o risco de câncer.

As propriedades benéficas dos aspargos não param por aí: a planta é utilizada em cosmetologia, medicina popular e outras áreas.

Importante! O consumo regular do produto ajuda a eliminar o excesso de líquidos do corpo, melhora o funcionamento dos rins e do sistema urinário.

Os benefícios dos espargos para diferentes categorias da população

Dependendo da idade e do sexo, os aspargos têm efeitos diferentes no corpo humano.

Para homens

Propriedades benéficas para homens:

• melhora a potência e estimula o desejo sexual;
• normaliza o funcionamento da próstata e previne o desenvolvimento de prostatite;
• tem um efeito positivo na motilidade dos espermatozoides.

Os espargos são úteis para problemas de concepção, dificuldade para urinar, processos inflamatórios da próstata, etc. O produto é recomendado para consumo por homens com mais de 40 anos.

Para mulheres

Propriedades benéficas para mulheres:

• regula a produção de hormônios sexuais;
• alivia a condição da TPM e da menopausa;
• evita o inchaço;
• reduz a dor durante a menstruação;
• melhora o humor e normaliza os níveis hormonais.

O produto é indicado para mulheres de diversas idades.

Fato interessante! O suco da planta é usado para fazer cosméticos caseiros. Cremes, loções, máscaras e outros produtos melhoram a condição da pele, reduzem as formações inflamatórias no rosto e pescoço, evitam a queda de cabelo, etc.

Para mulheres grávidas e lactantes

Devido à sua rica composição química, o produto apresenta os seguintes efeitos em gestantes e lactantes:

• melhora a composição do sangue;
• promove a correta formação dos órgãos do organismo nascente no útero;
• normaliza o tônus ​​​​do útero, evitando aborto espontâneo;
• previne o desenvolvimento de defeitos cerebrais no feto.

Porém, é melhor para as nutrizes evitar os aspargos ou consumi-los em quantidades mínimas, pois o bebê pode apresentar reações alérgicas (se o produto entrar no corpo junto com o leite materno), inchaço e aumento da produção de gases.

Para os idosos

Benefícios para idosos:

• tem efeito antiinflamatório na artrite e no reumatismo;
• reduz a dor;
• previne o aparecimento e progressão de doenças oftalmológicas (glaucoma, catarata);
• normaliza os batimentos cardíacos;
• reduz a pressão arterial;
• promove a remoção de areia dos rins e da bexiga.

Portanto, para os idosos, os aspargos são uma fonte natural de saúde e vitalidade.

Para crianças

A planta é enriquecida com um complexo de vitaminas e minerais, por isso é vital para o corpo da criança.

Propriedades benéficas para crianças:

• fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater resfriados;
• ajuda na deficiência de vitaminas;
• carrega a criança com excelente humor e energia durante todo o dia;
• tem um efeito positivo no fígado e no sistema nervoso;
• normaliza funções visuais;
• fortalece o tecido ósseo e cartilaginoso;
• acelera a regeneração da pele;
• melhora a digestão (porque os talos dos aspargos contêm fibras grossas necessárias para o intestino);
• tem um efeito diurético fraco.

Os espargos são gradualmente introduzidos na dieta da criança aos dois anos de idade, começando com pequenas porções. É aconselhável ferver ou cozinhar no vapor, mas não servir cru.

Como comer aspargos

O produto é preparado de diversas formas: cozido, frito, assado, cozido no vapor, marinar etc.Para o preparo da variedade verde costuma-se utilizar brotos da planta, enquanto a variedade branca utiliza tanto brotos quanto caules.

Conselho util! Recomenda-se que os espargos cozidos sejam adicionados a sopas, saladas ou sobremesas. Cozinhar verduras é bastante simples: amarre os brotos em um cacho e coloque-os em água fervente (as pontas são cozidas no vapor). O cozimento leva de 3 a 8 minutos.

Aplicações de espargos

A planta é amplamente utilizada tanto em cosmetologia quanto na medicina popular.

Na medicina popular

Na medicina popular, o produto é utilizado da seguinte forma:

• como diurético (fazer decocções e infusões);
• para aumentar a potência (os frutos da planta são infundidos e tomados por via oral);
• com inflamação da vesícula biliar.

Em cosmetologia

Na cosmetologia, o aspargo é usado para eliminar a celulite (preparar uma decocção e limpar as áreas afetadas da pele), para rejuvenescer e uniformizar o tom da pele (misturar com outros ingredientes e usar como máscaras cosméticas).

Para quem o aspargo é contra-indicado e que danos pode causar ao organismo?

Apesar dos benefícios indiscutíveis dos aspargos, eles não são adequados para todos. Os espargos são contra-indicados:

• em caso de intolerância individual ao produto e em caso de reações alérgicas;
• para doenças gastrointestinais (gastrite, úlceras gástricas e duodenais);
• para cistite e cólica renal;
• durante a amamentação;
• na infância (até 2 anos);
• para câncer em forma avançada.

O produto é prejudicial ao organismo porque provoca coceira e inflamação em quem sofre de alergias - aparecem manchas vermelhas que coçam no rosto e no corpo. Em caso de exacerbação de processos inflamatórios no trato gastrointestinal, o medicamento tem efeito irritante nas paredes do estômago e intestinos.

Outra propriedade negativa é que com o consumo frequente do produto, um odor desagradável começa a emanar do corpo, já que a composição contém grande quantidade de enxofre, que é liberado pelos poros da pele.

Conclusão

Os espargos são um produto saudável que contém um complexo de vitaminas e microelementos. É recomendado para uso no tratamento e prevenção de diversas doenças: para aterosclerose, anemia, diabetes, para perda de peso, fortalecimento do sistema imunológico, melhoria da digestão, etc.

Os espargos são utilizados não só para fins médicos, mas também para fins cosméticos (para melhorar o estado do cabelo e da pele). O principal é calcular corretamente as proporções dos ingredientes, não abusar do produto e levar em consideração as contra-indicações existentes.