Perda de peso rápida e saborosa com sopa de cebola

Os bulbos são consumidos crus e fritos, usados ​​como tempero para vinagretes, saladas, pratos de vegetais e carnes e como complemento de sopas, molhos e mingaus. O vegetal tem um efeito positivo no funcionamento do trato digestivo. A cebola é muito barata, não requer condições especiais de armazenamento e serve como fonte de valiosas vitaminas, aminoácidos, micro e macroelementos, o que a torna um excelente produto, inclusive para emagrecer.

A dieta da cebola envolve comer principalmente sopa de cebola, prevista para uma semana, no máximo 10 dias. Durante o regime proposto, você pode se livrar de 3 a 8 kg. No artigo discutiremos quais são as propriedades benéficas da cebola, como elas afetam o processo de perda de peso e se há contra-indicações para tal dieta.

Propriedades úteis, composição química e teor calórico das cebolas

Além das proteínas, gorduras e carboidratos tradicionais As cebolas contêm os seguintes componentes::

• ácidos graxos saturados e insaturados;
• fibra alimentar;
• ácidos orgânicos;
• água;
• cinzas;
• vitaminas A, B, C, E, H, K, PP;
• macroelementos - potássio, cálcio, sódio, magnésio, silício, enxofre, fósforo, cloro, flúor;
• oligoelementos - zinco, cromo, flúor, ferro, cobalto, manganês, iodo, cobre, selênio.

Valor nutricional da cebola é 41kcal.

As cebolas ganharam popularidade na medicina popular desde a época de Hipócrates.. Este remédio vitamínico é útil durante todo o ano, especialmente no período outono-inverno. As cebolas protegem contra gripes, infecções do trato respiratório superior e fortalecem o sistema imunológico.

Contém vários sais minerais ajuda a normalizar o metabolismo do sal de água, fortalecer o estômago fraco, melhorar o apetite.

Para referência. Os medicamentos Allylchep e Allylglycer são feitos de cebola. O primeiro ajuda no tratamento de diarreia e colite com tendência à prisão de ventre, aterosclerose e hipertensão. O segundo é recomendado para o tratamento da colite (inflamação da mucosa vaginal) na forma de tampões.

Cebola tem propriedades antimicrobianas, inibe processos inflamatórios, previne o crescimento e desenvolvimento de células cancerosas, regula os níveis de colesterol no sangue, o que serve como uma boa prevenção da aterosclerose e complicações relacionadas: acidente vascular cerebral, ataque cardíaco, hipertensão, doença de Alzheimer.

Cebola é um produto cosmético popular. Ajuda bem em feridas, cortes, queimaduras e outros danos à pele: desinfeta e acelera os processos de regeneração. Se você aplicar suco de cebola no cabelo, poderá ativar seu crescimento, impedir a queda e fortalecer as raízes. O cabelo fica macio, brilhante e a caspa desaparece.

Cebolas em máscaras cosméticas Bem, ilumina manchas da idade, sardas, previne o aparecimento de rugas, refresca e tonifica a pele.

Como as cebolas ajudam você a perder peso

A cebola tem poucas calorias e é recomendada para quem busca perder peso.. Praticamente não contém carboidratos e gorduras, mas possui uma rica composição vitamínica e mineral, pelo que tem efeito benéfico no organismo como um todo e inicia o processo de emagrecimento.

Os benefícios da cebola para o corpo se devem ao seu alto teor de fibras alimentares.. Eles limpam bem o intestino de resíduos e toxinas, absorvem e removem o excesso de líquidos e neutralizam o inchaço.A fibra melhora a digestão, estimula o metabolismo, acelera o processo de degradação da gordura, reduz os níveis de colesterol e normaliza a microflora intestinal.

Todos as substâncias benéficas da cebola são facilmente absorvidas pelo corpo e fortalecem o sistema imunológico. A cebola desempenha um papel importante como fonte de vitaminas B, potássio, cálcio, sódio, cloro, flúor e outros micro e macroelementos, vitaminas e aminoácidos valiosos para o corpo.

Os componentes ativos executam uma série de funções importantes para o trato gastrointestinal:

• manter o equilíbrio ácido-base;
• estimular o apetite;
• estimular a secreção de suco gástrico e a formação de bile;
• fornecer a função motora do sistema digestivo;
• melhorar a absorção de proteínas, gorduras, carboidratos, minerais.

A perda de peso ocorre num contexto de déficit calórico - 100 g de cebola contém 41 kcal. Desde que bem cozinhado, sem a utilização de outros alimentos altamente calóricos, seu valor energético não aumenta. Se você comer um litro de sopa à base dela por dia, o corpo receberá de 500 a 700 kcal (dependendo da receita), e gastará muitas vezes mais durante o dia.

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Dieta da sopa de cebola: descrição e menu de amostra

A base para perder peso é comer sopa de cebola preparada de acordo com várias receitas. Você pode praticar uma mono-dieta rigorosa ou uma versão mais suave. Se a dieta durar mais de três dias, adicione vegetais e frutas frescas à sua dieta como lanches. Coma-os crus, cozidos, cozidos, cozidos no vapor.

Conselho. Ao elaborar uma dieta alimentar, leve em consideração as características individuais do corpo, estado de saúde, estilo de vida e preferências alimentares.

Diferentes variedades de cebola e todas as partes da planta são adequadas para a dieta.. Estas são cebolas verdes, alho-poró, chalotas, da Crimeia. As chalotas têm o sabor mais suave e agradável, enquanto as cebolas têm o sabor mais pronunciado e picante.

Por 7 dias

Coma sopa de cebola todos os dias durante uma semana e vegetais e frutas frescas entre as refeições.. Se for psicologicamente difícil seguir uma dieta alimentar, é permitido incluir carne magra e frango na dieta, mas não mais do que 200-300 g por dia. Beba água, infusão de rosa mosqueta e chá verde sem açúcar ao longo do dia. Se você seguir rigorosamente a dieta, perderá de 5 a 7 kg em 7 dias.

Por 10 dias

Dietas mais longas são estressantes para o corpo. Provocam fome de proteínas, deficiência de gorduras, vitaminas, micro e macroelementos. Para evitar fraqueza, diminuição do desempenho e reações mais lentas, a dieta diária é ampliada para incluir proteínas. Pode ser encontrada em peixes com baixo teor de gordura, carnes dietéticas, laticínios de baixa caloria, queijo cottage, ovos de galinha e pão seco.

Com uma dieta de 10 dias, novos alimentos são introduzidos na dieta gradualmente. Nos primeiros dias comem sopa de cebola e legumes, frutas, bebem muita água (2 a 3 litros por dia). Após 3-5 dias, os produtos que contêm proteínas são adicionados apenas na forma fervida, cozida e assada. Além disso, são tomados complexos vitamínicos e minerais.

Qualquer opção de dieta exclui açúcar, sal, pão. A perda de peso varia entre 5-7 kg, se adicionar atividade física pode perder 10 kg.

Contra-indicações para a dieta da cebola

Apesar das propriedades benéficas das cebolas, tais A dieta não é adequada para todos e tem várias contra-indicações. Entre eles:

• alergia à cebola;
• gravidez e lactação;
• doenças gastrointestinais agudas;
• anemia;
• diabetes;
• hipovitaminose;
• depressão;
• exacerbação de patologias crônicas;
• hipertensão arterial.

Devido às deficiências de vitaminas e minerais, a dieta da cebola não é recomendada para adolescentes e idosos. Não é adequado para uso a longo prazo, mesmo para pessoas absolutamente saudáveis.

Receitas de sopa de cebola para perder peso

Sopa de cebola não é apenas saudável, mas também deliciosa. Vejamos as receitas dos primeiros pratos mais populares à base de cebola.

Com adição de repolho

Ingredientes:

• água - 3 litros;
• cebolas - 7 cabeças médias;
• repolho - 1kg;
• pimentão - 3-4 unidades;
• tomates - 3 peças;
• um monte de aipo;
• vegetação.

O processo de fazer sopa de cebola para perder peso:

1. Pique o repolho em rodelas, a cebola e a pimenta em cubos.
2. Coloque os tomates em água fervente por dois minutos, retire a casca e corte em cubos.
3. Ferva a água, acrescente todos os ingredientes, cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. Quando os vegetais estiverem macios, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Adicione quaisquer temperos a gosto. Antes de servir decore com ervas picadas.

Com suco de tomate

Produtos:

• suco de tomate - 2 litros (de preferência caseiro);
• cebola branca - 8 cabeças;
• feijão verde - 300 g;
• repolho - ¼ cabeça;
• salsa ou qualquer outra verdura;
• raiz de aipo - 100 g.

Receita:

1. Cebola, tomate pelado, corte o feijão em pedaços, pique o repolho, rale a raiz de aipo.
2. Coloque os legumes em uma panela, acrescente o suco de tomate e ferva até ficarem macios.
3. No final, 5 minutos antes do preparo, acrescente os temperos. Na hora de servir decore com raminhos de salsa.

Com creme

Produtos:

• segundo caldo de galinha - 1 l;
• cebolas - 5 unid.;
• creme desnatado - 200 ml;
• vinho branco seco - 200 ml;
• manteiga - 30g.

Processo de cozimento:

1. Derreta metade da manteiga e frite duas cabeças de cebola picadinha até dourar.
2. Em seguida, adicione o vinho e o caldo. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos após ferver.
3. Bata a sopa quente no liquidificador até ficar homogêneo, despeje com cuidado o creme de leite.
4. Corte mais duas cebolas em meias argolas. Frite na manteiga até ficar marrom âmbar.
5. Adicione à mistura cremosa de cebola.

Com suco de limão

Para sopa de cebola com suco de limão você vai precisar:

• água - 2 litros;
• cebola - 5 cebolas;
• cenouras - uma grande ou duas pequenas;
• repolho - ¼ parte de uma cabeça de repolho;
• pimentão doce - 1 unid.;
• limão - 1 unid.;
• óleo vegetal ao mínimo;
• verduras de sua preferência;
• pimenta preta, louro.

Receita:

1. Corte a cebola ao meio rodelas e refogue em uma pequena quantidade de óleo vegetal por 5 a 10 minutos.
2. Descasque o pimentão, corte em porções, rale as cenouras, pique o repolho.
3. Coloque os ingredientes preparados em uma panela, acrescente água fria e cozinhe em fogo baixo até os vegetais ficarem macios. No final adicione especiarias e louro.
4. Antes de servir, acrescente o suco de um limão à sopa quente e decore com ervas.

Com aipo

Produtos:

• cebola branca - 6 cebolas;
• pimentão - 5 unid.;
• tomates frescos - 6 unid.;
• cenouras - 2-3 peças;
• raiz de aipo - 100 g;
• especiarias - açafrão, coentro;
• ruivo.

A receita é simples:

1. Pique todos os legumes, rale as cenouras e cozinhe até ficarem macios.
2. No final adicione açafrão, coentro, gengibre.

A segunda opção é com adição de leite. Antes de servir, coloque 250 ml de leite morno desnatado na sopa de cebola, pimentão, tomate, cenoura e aipo.

Com queijo magro

Ingredientes:

• caldo de galinha com baixo teor de gordura - 1 l;
• cebolas - 3 cabeças;
• cenouras - 2 peças;
• pimentão grande - 1 unid.;
• alho - 2-3 dentes;
• azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
• queijo macio com baixo teor de gordura - 2 colheres de sopa. eu.;
• verduras - manjericão, orégano, páprica;
• especiarias a gosto;
• azeite ao mínimo.

Como fazer sopa de cebola com queijo:

1. Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso, acrescente os vegetais picados: cenoura, cebola, pimentão, alho. Frite por 5-10 minutos até ficar macio.
2. Despeje o caldo sobre os legumes e leve para ferver.
3. Cozinhe a sopa em fogo baixo por 10-15 minutos, depois adicione o queijo e cozinhe por mais 5-10 minutos.
4. Antes de servir polvilhe com ervas picadas.

Com beterraba

Ingredientes:

• Cebola da Crimeia - 5-6 cabeças de tamanho médio;
• tomates - 6 peças;
• pimenta para salada - 1 unid.;
• repolho - ½ cabeça;
• cenouras - 2 peças;
• beterraba - ¼ parte.

Pique os legumes e ferva até ficarem macios. Sirva com suco de limão. Se desejar, bata a sopa no liquidificador até ficar homogêneo.

Com adição de cogumelos

Ingredientes para duas porções de sopa:

• caldo de galinha não concentrado - 500 ml;
• cebola branca - 2-3 cabeças;
• cogumelos (ceps, champignon, cogumelos ostra) - 100 g;
• manteiga - 2 colheres de sopa. eu.;
• creme de baixo teor de gordura - 2 colheres de sopa. eu.;
• farinha - 1 colher de sopa. eu.;
• ervas e especiarias a gosto.

Receita:

1. Derreta a manteiga em uma panela, frite os cogumelos cortados em porções e as cebolas em meias argolas até dourar.
2. Após 10-15 minutos, adicione a farinha, as natas e misture.
3. Em seguida, despeje o caldo e leve a sopa para ferver. Cozinhe em fogo médio com a tampa aberta por 20 minutos. No final, adicione os temperos a gosto. Sirva com verduras.

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Que outros alimentos estão incluídos nesta dieta?

Além da sopa de cebola, você pode incluir outros alimentos saudáveis ​​em sua dieta.. Trata-se principalmente de vegetais e frutas frescas, cereais e outros alimentos ricos em fibras, que limpam bem o intestino de resíduos, toxinas e produtos de decomposição.

Para o seu regime alimentar, é aconselhável escolher vegetais frescos e maduros, frutas, ervas de sua própria colheita ou cultivadas em condições seguras. Vegetais comprados em lojas ou em estufas geralmente contêm muitos nitratos; consumi-los em grandes quantidades causará envenenamento e piorará sua saúde e bem-estar geral.

Para referência. A carne dietética na dieta ajuda a normalizar o metabolismo, tornando mais fácil suportar uma dieta sem fome, mas retarda o processo de perda de peso.

Lista de produtos permitidos:

• legumes e verduras - diferentes variedades de repolho (Pequim, couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis), berinjela, cenoura, pepino, pimentão, beterraba, tomate, alface, aipo;
• frutas e bagas - toranja, kiwi, tangerina, maçã, laranja, limão, pêra, damasco, morango e outros, com exceção de banana e uva;
• carnes magras (vitela, carne jovem);
• filé de frango.

Para bebidas, beba chá verde sem açúcar, água mineral sem gás, sucos de frutas e vegetais espremidos na hora.

Dicas importantes

Para não falhar, para aumentar a eficácia da dieta, recomenda-se siga os princípios gerais de nutrição:

1. Prepare seu corpo. 2-3 dias antes de iniciar a dieta, elimine alimentos com alto teor calórico, sal e doces de sua dieta, reduza o tamanho das porções e a ingestão de sal.
2. Antes e depois da dieta, exclua farinha, alimentos gordurosos, defumados, picles, temperos, molhos com alto teor calórico, álcool e alimentos enlatados.
3. As frutas da dieta não devem conter amido. Bananas e uvas são proibidas.Reduza o consumo de batata, feijão, milho e outras leguminosas.
4. Beba bastante líquido grátis: água, chá, sucos e sucos naturais sem conservantes. Beber muitos líquidos ajuda a restaurar e manter o equilíbrio água-sal em um nível normal e a remover rapidamente resíduos, toxinas e glicerina do corpo.
5. Evite café, álcool (uma taça de vinho tinto uma vez por semana), cerveja e refrigerantes doces.
6. No final da dieta, complemente o cardápio com sopa de cebola.
7. Não coma demais. Coma 5-6 vezes ao dia em pequenas porções. A última refeição é o mais tardar algumas horas antes de dormir.

Saia da dieta em três etapas:

1. Durante a semana, controle sua ingestão calórica diária - não mais que 800 kcal.
2. Depois, não consuma mais do que 1000 kcal por dia.
3. Quando seu peso permanecer o mesmo, aumente sua ingestão calórica para o nível normal. Em uma mulher saudável varia de 1.400 a 1.600 kcal.

Críticas sobre a dieta da cebola e a opinião dos nutricionistas

A dieta da cebola encontra seus fãs. Há críticas positivas nos fóruns, onde meninas e mulheres se gabam dos resultados.

Elena, 35 anos: “Graças ao consumo constante de pratos quentes, é psicologicamente mais fácil manter uma dieta alimentar sem quebrar. Em pouco tempo, sem comprometer o orçamento familiar nem a saúde, consegui me livrar de quatro quilos desnecessários.”.

Arina, 29 anos: “Mesmo não gostando da sopa de cebola, o resultado na balança me fez adorar. Minha conquista é menos 5 kg em uma semana".

Cristina, 42 anos: “É uma sopa normal, já experimentei muitas receitas, cada uma deliciosa do seu jeito, então cada um pode escolher a melhor opção para si. O principal é que um bom resultado seja garantido em tão pouco tempo. Perdi 6 kg numa semana, mas o exercício diário foi uma vantagem.”.

Existem muitos oponentes dietas de cebola. Alguns especialistas falam pouco lisonjeiramente sobre esse método de perda de peso, porque o consumo constante de sopa de cebola provoca o agravamento de doenças gastroenterológicas. Devido à falta de proteínas na dieta, perde-se massa muscular.

Segundo especialistas, um dia de jejum de 1 a 2 dias, que não visa perder peso, mas sim limpar o corpo de toxinas, é mais benéfico para a saúde.

Conclusão

Se você decidir praticar a dieta da cebola, então o melhor é fazê-lo na primavera e no outono, quando os vegetais e frutas são vendidos a preço reduzido. Um dia com essa dieta custará de 200 a 300 rublos. Carnes e aves na dieta - outros 100-150 rublos.

Com a organização adequada da dieta alimentar, é possível obter resultados em um curto espaço de tempo. Além da perda de peso, o bônus será boa saúde, sistemas digestivo e endócrino saudáveis.