É possível comer espargos durante a amamentação e como cozinhá-los corretamente

Espargos está se tornando cada vez mais popular em nosso país. A propaganda moderna de uma nutrição adequada e de um estilo de vida saudável levou a isso. Há apenas alguns anos, poucas pessoas pediam pratos com aspargos em um restaurante ou cozinhavam em casa.

Desde que o produto se tornou tão popular, cada vez mais gestantes ou nutrizes se perguntam: é possível comer aspargos durante a amamentação? Vejamos os prós e os contras de usá-lo durante a gravidez e a amamentação.

Espargos durante a amamentação e gravidez

Parte da dieta de uma pessoa saudável consiste em alimentos vegetais. Mulheres grávidas e lactantes devem definitivamente consumir fibras, que são ricas em uma variedade de vitaminas, e os aspargos não são exceção. Contém muitos minerais.

Os espargos durante a amamentação são um produto saudável que fornece à mãe e ao bebê fósforo, magnésio, zinco e ferro. Seu uso durante a gravidez ajuda a fortalecer o sistema esquelético do feto, afeta o processo de formação do sangue e a formação dos tecidos conjuntivos.

Quase todas as mulheres grávidas apresentam inchaço no final deste período maravilhoso. Os espargos ajudam a eliminá-los porque têm efeito diurético. Devido ao alto teor de ácido de espargos e sais de potássio em sua composição, auxilia no tratamento de doenças renais e cardíacas.

Combate muito bem a fadiga porque contém magnésio.Reduz a pressão arterial, alivia a inflamação e remove toxinas. As vitaminas B que contém ajudam o feto a se formar corretamente e têm um efeito positivo no fígado.

Voltando à questão de saber se uma mãe que amamenta ou uma mulher grávida pode comer espargos, a resposta é clara: sim, pode e até deve! Outra recomendação útil para as mães: faça uma decocção com suas raízes. Este remédio tem efeito analgésico. Isso é muito importante para lactantes e gestantes, pois é proibido o uso da maioria dos analgésicos nesses períodos.

Mais alguns momentos agradáveis ​​para as mulheres: os aspargos rejuvenescem a pele e fortalecem cabelos e unhas. E claro que ajuda mantenha sua figura em ótima forma mesmo durante a gravidez.

Observação. Uma decocção das raízes desta planta é amplamente utilizada na medicina. Seu efeito analgésico, antiinflamatório, sedativo e diurético foi comprovado cientificamente.

Durante a amamentação e a gravidez, os aspargos normalizam o sono e o apetite, melhoram o humor e a memória.

Propriedades úteis e composição química

Além de fibras, potássio, fósforo e magnésio, este vegetal contém muitas vitaminas (A, B1, B2, B3, E), ácidos ascórbico e fólico. A poderosa composição química torna o produto essencial para uma jovem mãe.

A necessidade diária de potássio durante a gravidez é de cerca de 2 ge durante hora da alimentação – 2,5g. 100 g de aspargos contém aproximadamente 200 mg de potássio. A falta dele no corpo leva a problemas cardíacos, pressão arterial baixa e tonturas. Portanto, mulheres grávidas e mães jovens definitivamente precisam repor as reservas de potássio no corpo.

O ácido fólico também é muito importante para o corpo feminino. Restaura os níveis hormonais durante a gravidez. Sua deficiência pode levar a distúrbios no desenvolvimento fetal e outras consequências desagradáveis.

Conselho. Certifique-se de complementar a ingestão de ácido fólico e outros medicamentos com vitaminas naturais encontradas em aspargos e outros vegetais e frutas.

Os espargos são vegetais de baixa caloria. 100 g de produto cru contém 21 kcal. Imagine como isso é benéfico não só para a saúde, mas também para o seu corpo.

Observação. Os espargos são um afrodisíaco natural. Na Grécia Antiga, eram feitas guirlandas com ele e os noivos eram decorados com elas, e na França, segundo a tradição, os noivos eram servidos com três pratos deste vegetal.

Contra-indicações e possíveis danos

Este vegetal é tão saudável que surge uma questão lógica: é possível que as mulheres grávidas comam espargos todos os dias em quantidades ilimitadas? Como acontece com qualquer produto, tudo fica bem com moderação.

As mulheres grávidas não devem comer muito porque:

1. Pode causar uma reação alérgica. Antes de incluir aspargos em sua dieta, verifique se você tem alguma alergia.
2. Você não deve comê-lo se tiver problemas no trato gastrointestinal. Isto pode piorar a situação.
3. O diabetes mellitus é contra-indicação direta ao uso do produto.

Durante a gravidez, certifique-se de não ter esses problemas. Se não houver contra-indicações, fique à vontade para incluir este produto saudável em sua dieta.

As jovens mães também se perguntam: As mulheres que amamentam podem comer aspargos diariamente? Em primeiro lugar, é necessário certificar-se de que não há reações alérgicas a este produto ou intolerância individual.

Outro ponto muito importante: Deve ser usado com muito cuidado por mulheres com sangue espesso.O potássio, que faz parte deste produto, tem a propriedade de engrossar o sangue, o que pode levar à formação de coágulos sanguíneos.

Durante a amamentação, todos os alimentos são introduzidos gradualmente. Experimente um pouco primeiro para ter certeza de que você e seu bebê não apresentam reações alérgicas e que não há problemas gastrointestinais. Se você notar erupção na pele, inchaço ou sono insatisfatório em seu filho depois de comer aspargos, remova-o da dieta por um mês e tente introduzi-lo novamente.

O efeito dos espargos no corpo da mãe e do filho

As mães que amamentam devem levar em consideração outro ponto importante: se consumirem grande quantidade de aspargos, o leite pode alterar o sabor. Isto é facilitado pelo análogo de enxofre do álcool que contém. Tenha cuidado para que isso não faça com que o bebê recuse o leite materno.

Além disso, o consumo frequente de aspargos pode causar alteração na cor e no cheiro da urina do bebê. Se isso acontecer, reduza a quantidade de produto que você consome.

Recomenda-se que uma mãe que amamenta coma este vegetal no máximo 1 a 2 vezes por semana. Então nenhum problema surgirá.

Receitas para mulheres que amamentam

Primeiro, vamos descobrir como escolher os aspargos certos na loja:

• os caules devem ser suculentos e macios (se o corte do caule estiver seco significa que o vegetal não está fresco o suficiente e não vale a pena comprar);
• a superfície deve ser brilhante e lisa;
• não há rachaduras, manchas ou odores desagradáveis ​​​​(um caule com manchas brancas é um sinal claro de maturação excessiva);
• Escolha uma espessura de haste média.

O vegetal é guardado na geladeira. Embrulhe-o em uma toalha de papel e guarde-o por no máximo 3-4 dias. Este é um produto perecível, por isso é melhor que as nutrizes o consumam imediatamente após a compra. Lembre-se de que os aspargos já estão na prateleira há algum tempo.Verifique este ponto com o vendedor para garantir o frescor do produto.

Para armazenamento a longo prazo, os aspargos são congelados. Muitas pessoas recomendam fervê-lo antes de congelá-lo - assim ele reterá melhor suas propriedades benéficas e não perderá a cor durante o preparo posterior.

Antes de cozinhar, retire a ponta inferior dos aspargos. Só é utilizado como alimento se o vegetal for jovem. A situação é a mesma com a limpeza: os aspargos jovens não precisam ser descascados como as batatas ou as cenouras. Depois de ferver, despeje água fervente sobre ele - assim manterá sua cor brilhante.

Isto é interessante! Os alemães gostam tanto de aspargos que até os colocam no sorvete.

Apresentamos-lhe alguns úteis receitas usando este vegetal.

Sopa de espargos

Você precisará de:

• 450g de aspargos;
• 400ml de caldo de legumes;
• 300g de ervilhas verdes;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de vinagre.

Preparação:

1. Ferva os aspargos.
2. Corte e triture no liquidificador.
3. Leve o caldo de legumes para ferver e acrescente as ervilhas e o alho. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
4. Adicione o caldo ao liquidificador com os aspargos picados e bata até ficar homogêneo.
5. Sal e pimenta a gosto.

Salada leve

Você precisará de:

• 300g de filé de frango;
• 200g de aspargos;
• 100g de abacaxi em lata;
• 200g de iogurte natural.
• tomate cereja Para decoração.

Preparação:

1. Ferva o filé de frango e os aspargos até ficarem macios.
2. Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos.
3. Misture tudo, sal, pimenta e tempere com iogurte.

Os espargos são ótimos como acompanhamento para qualquer prato de carne ou peixe. Basta ferver e regar com o seu molho preferido - ficará muito saboroso.

Outra dica: frite com ovos e polvilhe com seu queijo preferido. Haverá um excelente café da manhã equilibrado.

Observação. Se um produto estiver cozido demais, não deve ser consumido, pois está estragado. Os espargos frescos cozinham por cerca de 10 minutos. A prontidão é verificada de forma simples: se você furar com um garfo, deve ficar macio. Quanto mais novo o vegetal, menos tempo leva para cozinhar.

Conclusão

Os espargos são uma fonte de minerais e vitaminas benéficos. Comer os alimentos certos durante a gravidez e a lactação é muito importante tanto para a mãe como para o bebé. Este vegetal é um excelente substituto para alimentos familiares que às vezes ficam enfadonhos. O principal é lembrar: quanto mais jovem e fresco for o aspargo, mais benefícios e prazer gustativo ele trará.

Os espargos são muito benéficos para mulheres grávidas e lactantes. Mas vale lembrar: não se deve comê-lo com frequência, 1 a 2 vezes por semana é suficiente para que as substâncias benéficas ajudem o corpo a funcionar corretamente e apoiem a mãe e o bebê.