Variedades de variedades de trigo sarraceno, sua descrição e características

O trigo sarraceno é uma importante cultura industrial na Rússia. Dele se obtém o famoso trigo sarraceno e farinha. Acredita-se erroneamente que o trigo sarraceno é uma cultura de grãos, embora pertença a uma família completamente diferente. É representado por diversas variedades – silvestres e cultivadas. Durante o processo de seleção, estes últimos adquiriram novas propriedades e características mais benéficas para a agricultura.

Com o artigo você aprenderá quais variedades de culturas existem, o que é uma variedade diplóide de tipo determinado e se familiarizará com variedades populares de trigo sarraceno.

Variedades de variedades de trigo sarraceno

O trigo sarraceno, uma planta da família do trigo sarraceno, é dividido em vários tipos:

1. Trigo sarraceno tartário encontrado na forma selvagem e cultivado como planta cultivada na Ásia e nos EUA.
2. Trigo sarraceno comum ou semente de trigo sarraceno, - as principais espécies a partir das quais variedades de culturas cultivadas foram cultivadas em escala industrial na Rússia. Para a indústria, são cultivadas variantes diplóides e tetraplóides, nas quais o número de cromossomos é aumentado.

Na União Soviética, o trigo sarraceno foi dividido em dois tipos - núcleo E feito. Agora esta classificação também está em vigor, mas a nova norma (GOST R 55290-2012) adicionou-lhe o conceito de nota mais alta. Esses cereais são produzidos por diversos fabricantes, por exemplo, o grupo de empresas Nacional.

É difícil dizer exatamente quantas variedades de trigo sarraceno existem. Descreveremos os mais populares.

Variedades diplóides

As variedades diplóides estão próximas das formas selvagens, mas têm o dobro do número de cromossomos. Isso foi feito para aumentar o rendimento e a resistência a fatores externos.

Vlada

Planta ereta, com caule denso e estriado com cerca de 1 m de altura, as folhas são verdes brilhantes, cobertas de pubescência prateada, triangulares na base do caule, no ápice tornam-se estreitas, em forma de flecha adjacentes a ele. A inflorescência é um racemo com pequenas flores rosa claro ou rosa leitoso. O fruto é um triângulo alongado de cor marrom escuro.

A estação de crescimento é de 83 a 85 dias.

O rendimento médio é de 16,4-17,8 c/ha, o máximo é de 28 c/ha.

Dikul

A variedade de trigo sarraceno Dikul é ereta, semelhante à anterior em características morfológicas. O caule tem 90-95 cm de altura, é verde em todo o comprimento. As folhas são em forma de coração ou triangulares, de cor verde rica, com ligeira pubescência curta. Inflorescência – pincel ou escutelo, flores pequenas, branco-rosadas. O fruto é de tamanho médio, triangular alongado, com três lados, de cor marrom uniforme.

A estação de crescimento é de 80 a 85 dias.

O rendimento médio é de 14,1-16,5 c/ha, o máximo é de 25,8 c/ha.

Carmem

Variedade ereta, o caule é oco, denso, com penugem curta e prateada, com 80-86 cm de altura, a folha é verde, em forma de coração, estreita no topo, alongada, sem pubescência, com uma leve cobertura cerosa fosca. A inflorescência é um racemo, localizada em longos pedicelos. As flores são pequenas, branco-rosadas ou rosa pálido. O fruto é um triedro em forma de diamante com pronunciada cor marrom escuro.

A estação de crescimento é de 75 a 80 dias.

O rendimento médio é de 16,7-17,3 c/ha, o máximo é de 24,7 c/ha.

Safira

Variedade com caule oco, ereto, estriado e geniculado com 70-75 cm de altura.As folhas são de tamanho médio, de um verde rico, em forma de coração, sésseis no topo do caule, onduladas. Eles não apresentam pubescência ou revestimento ceroso. A inflorescência é um racemo de caule longo com pequenas flores rosadas. O fruto é triangular, em forma de diamante, de cor marrom quente.

A estação de crescimento é de 77 a 82 dias.

O rendimento médio é de 22,5-23,0 c/ha, o máximo é de 42,6 c/ha.

Variedades tetraplóides

O trigo sarraceno tetraplóide tem um conjunto triplo de cromossomos. Caracteriza-se pela produtividade e grãos grandes e com alto teor de proteínas, não tem tendência a se desprender e é resistente aos fatores ambientais.

Alexandrina

Variedade de tamanho médio, até 90 cm de altura, com caule oco e estriado. As folhas têm formato de coração na base e flecha no topo, de cor verde brilhante, sem cobertura cerosa ou pubescência. A inflorescência é um escutelo sobre um longo pedúnculo com grandes flores rosa claro. O fruto é um triângulo alongado de cor marrom escuro.

A estação de crescimento é de 86 a 88 dias.

O rendimento médio é de 17,5-18,1 c/ha, o máximo é de 32,7 c/ha.

Ou eu

Variedade ereta com caule vazio com nervuras de cor verde-avermelhada. As folhas são grandes, verdes, triangulares na base, em forma de flecha no topo do caule, sem pubescência ou floração. A inflorescência é um racemo com grandes flores rosa claro. O fruto é grande, em forma de diamante com três faces, castanho escuro em toda a superfície.

A estação de crescimento é de 85 a 90 dias.

O rendimento médio é de 17,5-18,5 c/ha, o máximo é de 33,2 c/ha.

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Lena

Planta ereta, o caule é oco, estriado, com 90-95 cm de altura, verde claro em todo o comprimento. As folhas são grandes, verdes, em forma de coração e onduladas, sem pubescência.A inflorescência é um racemo com pedúnculo longo; as flores são pequenas, rosadas ou branco-rosadas. O fruto é grande, em forma de diamante com três lados, castanho ou castanho claro.

A estação de cultivo é de 90 dias.

O rendimento médio é de 12,9-14,1 c/ha, o máximo é de 25,5 c/ha.

Marta

Planta ereta, com caule oco e estriado de até 110 cm de altura, folhas adjacentes, verde-acinzentadas ou verdes, sem pubescência ou floração. A inflorescência é um racemo com grandes flores rosa claro. O fruto é um diamante triangular marrom com bordas esbranquiçadas.

A estação de crescimento é de 95 a 100 dias.

O rendimento médio é de 18,4-19,1 c/ha, o máximo é de 41,8 c/ha.

Referência. Ao semear, a variedade requer isolamento das variedades diplóides.

Variedades determinadas e indeterminadas

Como o trigo sarraceno é inicialmente caracterizado pelo crescimento excessivo, os criadores começaram a buscar formas de direcionar essa propriedade na direção necessária à agricultura. Foram cultivadas variedades determinadas com uma restrição de crescimento determinada geneticamente. Isso se deve ao aparecimento de três cachos de inflorescências, nos quais ocorrem os processos de crescimento.

Essas variedades incluem:

• Lena;
• Carmem;
• Diálogo;
• Nove;
• Ritmo;
• Projeto;
• Sumchanka.

As variedades distinguem-se pelos caules curtos, folhas pequenas e flores grandes. Projetados principalmente para regiões com risco de geadas primaveris, pois são resistentes ao frio.

Referência. Variedades diplóides de tipo determinado são caracterizadas por crescimento curto e dobro do número de cromossomos. Entre eles estão Carmen e Dikul.

As variedades indeterminadas não têm crescimento limitado, mas possuem alto teor de flavonóides. A altura das plantas muitas vezes ultrapassa 1 m, o que as torna menos resistentes ao vento e propensas ao acamamento.

Essas variedades incluem:

• Marta;
• Chuva;
• Dikul;
• Boato;
• Balada.

Espécies selvagens

Além das variedades cultivadas, existem diversas espécies de plantas silvestres cultivadas em algumas regiões como plantas cultivadas. Isso inclui o trigo sarraceno Sakhalin, o tártaro e o trigo sarraceno de borla dupla.

Trigo sarraceno tártaro ou kirlyk, é uma erva daninha que acompanha as culturas de cereais. Ela cresce em abundância em Altai. O sabor difere pouco das variedades cultivadas. Pode ser cultivada em pequenas áreas. A expansão do trigo sarraceno causa danos às colheitas.

Trigo sarraceno de borla dupla ou semi-guarda-chuva, menos comum. Usado na medicina popular chinesa. Assemelha-se a variedades cultivadas morfologicamente. Distribuído principalmente na China, mas encontrado como erva daninha nas regiões vizinhas. Cultivado nas regiões do sul da Rússia para obtenção de rizomas.

Trigo sarraceno do Extremo Oriente ou trigo sarraceno Sakhalin, é uma planta forrageira daninha de até 3 m de altura, cultivada como cultura ornamental para sebes. Possui folhas grandes e inflorescências com pequenas flores brancas. Devido ao seu alto teor de vitaminas, é utilizado como ração para animais de fazenda.

Conclusão

Atualmente, variedades antigas e novas de trigo sarraceno são utilizadas na agricultura. Não só são utilizados os frutos resultantes, mas também as folhas e os rizomas. Algumas espécies de ervas daninhas servem como boas fontes de alimento para animais de fazenda.