Requisitos para variedades de uvas para a Sibéria e uma revisão das melhores delas
As uvas de jardim preferem a luz solar e o calor, por isso a maioria das variedades apresenta altos rendimentos em regiões quentes. No entanto, várias variedades dão bons frutos em condições climáticas adversas - em Altai e na Sibéria. De acordo com o período de maturação, as uvas são divididas em precoces, intermediárias e tardias; por cor - escuro e branco; por finalidade - técnico e cantina. Ao escolher uvas, preste atenção ao amadurecimento precoce, autofertilidade, resistência à geada e imunidade. Contaremos no artigo quais variedades de uva os residentes de verão escolhem para a Sibéria e Altai.
Requisitos para variedades de uvas para Sibéria e Altai
Para a Sibéria e o Território de Altai, eles escolhem o despretensioso e variedades resistentes à geada uvas, que se adaptam rapidamente às condições climáticas das regiões. Resistência ao gelo recomendada — antes -30ºC. Preste atenção também na imunidade da planta — Para obter uma colheita rica, as uvas devem ser resistentes ao oídio, oídio, antracnose e míldio. Variedades com imunidade fraca e baixa resistência à geada não criarão raízes em Altai ou na Sibéria.
Melhor melhor
Quais variedades escolher para plantar em Altai e na Sibéria? Vamos falar sobre os mais adequados.
Rusven
A variedade de uva de mesa Rusven é universal — é adequado para consumo e processamento in natura, transporte e armazenamento de longo prazo. O arbusto é de tamanho médio e espalhamento moderado. O formato do cacho é cônico, peso - de 350 a 1000 g.Os bagos são ovais, o peso de um é cerca de 50 g, a cor é verde rosado.
O período de maturação das uvas é de 110 dias, a resistência à geada cai até -30°C. O sabor é harmonioso, doce e azedo, com pronunciado aroma de noz-moscada. A pele é fina, mas durável. Rusven é precoce, produz a primeira colheita no segundo ano após o plantio.
Codrianca
Variedade de mesa maturação superprecoce - colhida em 117 dias. Os arbustos são vigorosos, as folhas são verde-escuras, de tamanho médio. O peso do cacho é de cerca de 600 g, o formato é cônico. Os frutos são longos, pretos, a polpa é doce e crocante. A pontuação de degustação de Kodryanka é de 8,2 pontos. No inverno, os arbustos são cobertos com agrofibra ou ardósia, na primavera os brotos são podados e formada a copa - o rendimento da variedade depende desses procedimentos. Os frutos maduros são transportáveis e de uso universal.
Amursky
Os arbustos originais têm formato de videira - as plantas são utilizadas não só para a colheita da uva, mas também para a decoração do canteiro. Os rebentos jovens são verdes claros, enquanto os arbustos maduros são castanhos. As folhas são grandes e de formatos diversos. Amur floresce na primeira quinzena de maio. Os cachos têm formato de cone, pesam em média 500 g, o peso do fruto é de 10 g, o formato é oval-redondo, a cor é azul com cobertura cerosa. A polpa é densa e suculenta, de cor esverdeada. O sabor é doce e azedo, agradável. Amur é usado fresco e para fazer geléias, conservas e sucos.
Interessante! Nas regiões mais frias, as uvas são cultivadas em estufas. A altura da estrutura deve ser de no mínimo 3 M. Recomenda-se a escolha de estufas com sistemas de aquecimento e umidificação embutidos. No processo de crescimento É importante ventilar regularmente o ambiente e tomar medidas preventivas para proteção contra doenças e insetos.
Noz-moscada vermelha extra precoce
O Red Muscat resistente à geada de mesa amadurece em 90-100 dias a partir do momento em que os botões se abrem. Os arbustos são de tamanho médio, os rebentos amadurecem rapidamente. As folhas são arredondadas e dissecadas. Os cachos são em forma de cone, alados, o peso de um varia de 300 a 600 G. O formato dos bagos é oval, um pesa cerca de 5 g, a cor é vermelho-púrpura, atraente. A resistência à geada do Extra Early Red Muscat é de até -27°C. A polpa é crocante e carnuda, com sementes pequenas, a casca é densa. O sabor é doce e noz-moscada, avaliado em 7,7 pontos. Adequado para venda, transportável. Resistente à podridão cinzenta, oídio, mofo.
Tukay
O período de maturação das uvas Tukay é de 90-95 dias, a colheita é feita em meados ou final de julho.. Os arbustos são altos, com 1,5-3 m de altura, a folhagem é densa. Os cachos são grandes, pesam de 800 a 1000 g, formato cilíndrico-cônico. Os bagos são brancos ou verde-amarelados, ovais, pesam 5 g, a polpa é macia e suculenta, a casca é espessa com uma camada cerosa. As uvas assentam bem no cacho e não caem, raramente são danificadas por vespas. As flores de Tukai são bissexuais, portanto a planta não necessita de insetos polinizadores ou outras variedades de uva na vizinhança. As bagas têm uma finalidade universal - são adequadas para consumo fresco, transporte e armazenamento.
Interessante! As uvas Tukai não estragam por 4-5 meses. Após a colheita, os cachos são armazenados em local seco e bem ventilado, com temperatura de +7°C. Caixas de madeira, racks ou suportes suspensos na parede são ideais para armazenamento. Os cachos não devem se tocar.
Muromets
Muromets ultraprecoces toleram temperaturas de até -25°C e não precisam de abrigo durante o inverno, o que facilita o cuidado com a planta. Planta de mesa, arbustos de tamanho médio, folhas pequenas e pubescentes. O cacho é cônico, de densidade média, peso - cerca de 400 g. Os bagos são roxos, oblongo-ovais, pesando cerca de 5 g. A casca é fina e com cobertura cerosa, os frutos são armazenados por muito tempo, não racham ou cair após o amadurecimento. A polpa é medianamente densa, macia e crocante, cada baga contém 1 a 2 sementes pequenas. O sabor das uvas Muromets é simples e harmonioso. As plantações raramente são danificadas por pragas e doenças de insetos.
Ametista
Superranium é uma variedade universal. Resistência ao gelo - até -35°C. O tempo de amadurecimento é de 90 a 105 dias. Os arbustos são altos e o espalhamento é médio. O peso do cacho é de 200 a 700 g, o formato é alongado, em forma de cone, a cor é rosa escuro com tonalidade roxa. Os bagos têm formato cónico, pesando 6-8 g cada, sabor doce e azedo, equilibrado, com aroma pronunciado. Pontuação de degustação: 8,1 pontos. Ametista autofértil, o que garante um rendimento estável. Os rebentos amadurecem rapidamente e as uvas são colhidas no início de agosto. A frutificação começa no terceiro ano após o plantio.
Antracite
Uma variedade de mesa de maturação precoce. Os arbustos são de tamanho médio, os rebentos são castanhos claros, as folhas são enrugadas e dissecadas. As flores são bissexuais, os cachos são cónicos, o peso médio é de 750 g. Os bagos são ovóides, preto-azulados, o peso de um é cerca de 5 g. A polpa é carnuda, o sabor é simples, o aroma não é pronunciado . Pontuação de degustação: 8,4 pontos. O antracito é transportável e raramente danificado por doenças fúngicas e virais. Para o inverno requer abrigo. A resistência à geada da variedade é de até -26°C; o Antracite é cultivado nos Urais e na Sibéria.
As melhores castas de maturação precoce, intermédia e tardia
De variedades precoces residentes de verão destacam uvas Augustine. Variedade de mesa, período de maturação - 100-110 dias. O peso do cacho cónico é de cerca de 500 g, os bagos são densos, com um sabor adocicado agradável. A variedade é autofértil e transportável, de uso universal. Resistência ao gelo - até -25°C.
As uvas brancas Muscat também são procuradas entre as variedades de maturação precoce.. Em termos de período de maturação, é meio precoce. Os bagos são redondos, o peso do cacho é de 100-180 g, a cor é doce, o aroma é noz-moscada. As primeiras uvas são utilizadas para consumo fresco e processamento. Para obter uma colheita rica, é recomendável cobrir variedades de maturação precoce para o inverno.
Das variedades de meia temporada, recomenda-se atentar para a Beleza do Norte. O período de maturação é de 115-120 dias, a colheita é feita no final de agosto ou início de setembro. Os cachos são soltos, pesam cerca de 250 g. Os frutos são grandes, de cor branco-rosada. A polpa é suculenta com sementes pequenas, o sabor é doce, o aroma é agradável a uva. Variedade de mesa, a colheita é adequada para processamento e consumo in natura.
A variedade de maturação tardia Pamyati Verderevsky também é popular entre os residentes de verão.. A planta produz frutos grandes ovóides, com peso de um de 6 a 7 g. Os cachos são de densidade média, cônicos, pesando 300-400 g. A colheita é armazenada por 4 a 5 meses sem perda de sabor e comercialização, resistência ao gelo - até -24°C. Os rebentos amadurecem rapidamente e o rendimento é estável. A resistência ao míldio e aos ácaros é alta.
Interessante! Das variedades tardias, os jardineiros distinguem Dekabrsky, Red Globe, Original e Dachny.Em Altai e na Sibéria, elas são plantadas em áreas espaçosas e bem iluminadas próximas a plantas de baixo crescimento. Se plantar uvas à sombra ou sombra parcial ou próximo a arbustos altos, isso afetará negativamente o rendimento.
Técnicos e cantinas
Variedades técnicas são cultivadas para processamento — vinhos, sucos, champanhe e conhaque são feitos de uvas. Variedade técnica de rendimento - Ruby Azos. Meio tarde, os frutos são colhidos em setembro. Os cachos são ramificados e soltos, pesam cerca de 300 g, os bagos são redondos, pesam 2 g, a casca é azul escura, a casca é densa, a polpa é doce e suculenta. Pontuação de degustação: 7,9 pontos. Entre as vantagens da variedade está o aumento da resistência a doenças e pragas.
Outra variedade técnica resistente ao gelo Ryabinsky. Amadurecimento precoce, autofértil. A planta é de tamanho médio e não requer habilidades especiais para crescer. O peso do cacho é de 180 g, os bagos são densos, ovais, de cor branca. A polpa é suculenta, o sabor é simples, o suco é incolor. As uvas Ryabinsky são utilizadas para fazer vinho seco - a pontuação da degustação é de 7,8 pontos. As uvas raramente são afetadas por doenças e precisam de abrigo durante o inverno.
Salas de jantar
Variedades de mesa têm polpa mais doce e agradável, casca fina, sabor delicado. A variedade Skungub 2 é universal de usar e despretensiosa de cultivar, com resistência ao gelo até -25°C. Os arbustos são de tamanho médio, as folhas são ligeiramente pubescentes. Os cachos são medianamente densos, pesam cerca de 230 g, os bagos são pretos e ovais. O sabor é agradável, a nota de degustação das uvas frescas é de 8,4 pontos.
Para consumo in natura, os jardineiros cultivam a variedade de uva de mesa Yubileiny Skuinya. Os arbustos são de tamanho médio, o peso do cacho é de 200 g, o formato é cônico-cilíndrico.Os bagos são ovais, de cor verde claro, a polpa tem sabor harmonioso, doce e com agradável acidez. Para obter uma rica colheita, recomenda-se anualmente poda em leque e remova os brotos velhos e secos.
Variedades brancas, escuras e rosa
uvas brancas distinguido pela polpa agridoce. É consumido fresco ou utilizado em preparações. A variedade universal de uvas brancas Rusbol é resistente à geada, pode suportar temperaturas tão baixas quanto -25°C e é resistente ao míldio. Os bagos são ovais, o sabor é açucarado e agradável. A produtividade é de cerca de 10 kg por planta.
As uvas Bazhen também apresentam bom desempenho em condições climáticas adversas.. As flores são bissexuais, os frutos são longos, o peso de um é cerca de 13 G. A cor é verde-amarelada, os frutos brilham ao sol. O sabor é doce e harmonioso. Os rebentos amadurecem rápida e uniformemente e as flores bissexuais proporcionam rendimentos estáveis.
Entre as variedades rosadas, destacam-se as seguintes variedades: Preobrazhenie e Muscat Rozoviy.. Eles amadurecem precocemente e requerem abrigos para o inverno, sensível a fertilizantes minerais e orgânicos. Os frutos são vermelho-rosados, densos e elásticos, de formato oval-ovóide. As variedades são resistentes à geada, raramente sofrem de oídio, oídio, oídio e podridão dos frutos. A colheita é utilizada fresca e processada, os bagos distinguem-se pela transportabilidade e prazo de validade.
Variedades escuras São utilizados principalmente para processamento, a partir do qual são preparados vinhos secos e semi-secos e bebidas à base de vinho. Além da variedade Kodryanka, a uva escura Black Cherry é popular. Os cachos são soltos, o peso de um chega a 1000 g, a cor é roxa escura, a casca é densa, a polpa é rosa claro. A variedade é precoce e começa a frutificar no segundo ano após o plantio.Os frutos silvestres são crocantes e saborosos, com um agradável aroma adocicado.
Como escolher uma variedade de uva para a Sibéria
Ao escolher uma variedade, preste atenção à imunidade e resistência às geadas das uvas, bem como sabor e qualidades comerciais. Para o processamento, cultivam-se frutas com polpa doce e casca fina - utilizadas para fazer geléias e conservas. Para transporte e armazenamento, cultivam-se uvas com casca grossa e cobertura cerosa - as uvas são armazenadas em caves secas ou caves a uma temperatura de cerca de +7°C.
Recomenda-se plantar variedades descobertas e despretensiosas - não requerem muita atenção; durante o processo de crescimento são regados e fertilizados uma vez por ano realizar poda e modelagem de arbustos. Nas regiões do norte, as uvas que gostam de calor precisam especialmente de suplementos minerais - superfosfato duplo, nitrogênio, nitrato de amônio, sal de potássio.
Conclusão
As variedades Siberian e Altai Kodryanka, Tukay e Rusven distinguem-se pela sua resistência à geada e imunidade - as uvas raramente são afetadas por doenças e são resistentes a pragas de insetos. A variedade de mesa Yubileiny Skuinya é ideal para consumo “do mato”, a variedade técnica Ryabinsky é ideal para processar e fazer vinho e champanhe.
O rendimento das uvas depende do preparo do solo, da escolha do local de plantio e do cumprimento das normas agrotécnicas. Apesar de suas qualidades resistentes ao inverno, a maioria das variedades precisa de abrigo durante o inverno. Antes de comprar uma muda, é recomendável estudar fotos de uvas e avaliações de jardineiros experientes.