As melhores castas resistentes à geada: características, descrição, critérios de seleção
Variedades de uvas resistentes ao inverno são plantadas em todo o país - nas regiões de Leningrado e Rostov, na região do Volga e na região Central. A maioria das variedades não requer abrigo durante o inverno e pode resistir a climas rigorosos e mudanças climáticas repentinas. Para escolher a variedade certa, é recomendável estudar a classificação das melhores, prestando atenção aos indicadores de temperatura, imunidade a doenças e requisitos de cuidados.
Características de variedades de uvas resistentes à geada
As uvas adoram calor, luz e sol. No entanto, isso não impede que seja cultivado em regiões de clima frio - nos Urais, em Sibéria, algumas regiões do Extremo Oriente. Essas terras são caracterizadas como locais com verões curtos e frescos, mudanças climáticas repentinas, geadas e ventos frequentes. Portanto, os jardineiros escolhem para o plantio variedades de uvas resistentes à geada, que produzem uma colheita estável todos os anos.
Do ponto de vista agrotécnico, a resistência à geada é entendida como a capacidade de uma cultura resistir a baixas temperaturas sem danificar os olhos de um rebento anual. Esses olhos são responsáveis pela continuação da frutificação e pelo número de frutos saudáveis. Os agrônomos dividem a resistência à geada em várias categorias - fraca, média, aumentada. Quanto mais fria a região, mais alta ela deveria ser.
Melhor melhor
Como escolher uma variedade de uva resistente ao gelo? Para começar, é recomendável estudar o que há de melhor - seu sabor e qualidades comerciais, rendimento e características.
Isabel
A popular variedade de uva Isabella surgiu na América e em pouco tempo se difundiu em todo o mundo. Os jardineiros são atraídos pela aparência da fruta - bagas azul-violeta com uma densa camada branca são lindamente coletadas em um grande cacho. O peso do pincel chega a 2 kg.
O sabor de Isabella é rico, doce e suculento, com aroma de morango. A pele é densa, a polpa é macia e agradável. O período de maturação é de cerca de 6 meses a partir da data de aparecimento dos primeiros botões. A planta é alta, então para ela desembarques escolha áreas espaçosas.
dedos de moça
Variedade de meia temporada com período de maturação de cerca de 140 dias. Os arbustos são vigorosos, as folhas enroladas, a cor é um verde rico. Os cachos são grandes, em forma de cone, o peso chega a 400 g, os frutos são alongados, a casca é fina, a polpa é de densidade média.
Dependendo da subespécie da variedade, a cor pode ser verde claro com tonalidade amarela ou rosada. Os dedos de senhora são valorizados pelo seu agradável sabor agridoce com um sabor ácido. A produtividade é de cerca de 4 kg por 1 metro quadrado. m.
Lídia
A casta técnica Lydia é muitas vezes confundida com Isabella - ambas as castas são originárias da América e apresentam diversas semelhanças. Os arbustos crescem rapidamente e são poderosos. Até 40 kg de deliciosas uvas são colhidas de um arbusto por temporada. Os bagos amadurecem gradualmente, o período de frutificação é prolongado.
O formato do fruto é redondo, a cor é vermelho-púrpura, podendo ficar marrom durante a maturação. A casca é densa, por isso a colheita é adequada para armazenamento a longo prazo. A polpa tem forte aroma a frutos silvestres, o sabor é doce e ácido. As uvas Lydia são utilizadas para consumo fresco ou cozidas sucos e compotas.
O enigma de Sharov
A variedade extra precoce amadurece em 3-3,5 meses. Os arbustos são pequenos, as folhas são médias. O peso do cacho é de cerca de 500 g, o formato é espalhado.Os bagos são redondos, o peso de um varia de 2 a 3 G. A cor é azul escuro ou preto, apresenta uma ligeira camada cerosa.
A polpa é agradável, contém pequenas sementes. O sabor é frutado, o aroma é doce. Os frutos não caem após o amadurecimento e permanecem muito tempo nos arbustos. Após a colheita, são armazenados em local fresco por até 80 dias. A produtividade é de cerca de 20 kg por planta por temporada. A variedade é popular na Rússia, Bielo-Rússia e Ucrânia.
taiga
O nome da variedade fala por si - Taiga é adequada para crescente nas duras condições dos invernos da Sibéria e dos Urais. Os arbustos são vigorosos, os brotos se espalham. Os cachos têm formato cônico e peso - cerca de 300 g.
O formato do fruto é esférico, ligeiramente alongado, o peso do fruto é de 2 a 3 g, a cor é púrpura escura ou preta, a casca é de densidade média, com uma leve cobertura clara. O sabor é doce, sem acidez. Taiga é de uso universal - adequada para consumo in natura, processamento e armazenamento de longo prazo. A produtividade é de cerca de 20 kg por arbusto.
Avanço de Amur
A altura do arbusto chega a 2,5 m, por isso o avanço Amur é plantado em áreas amplas. O peso do cacho é de cerca de 350 g, os bagos são azul-escuros e redondos. O peso de um é de 3 g, a casca grossa protege a colheita de rachaduras. A descoberta de Amur é resistente a doenças, pode resistir a geadas até -40°C e, portanto, é adequada para cultivo nas regiões mais frias.
O sabor é agradável, doce e azedo, há poucas sementes. É importante monitorar o nível de umidade do solo - a variedade não tolera ausência prolongada de rega. Produtividade - 10 kg de frutos por planta.
Pérola rosa
A variedade recebeu esse nome devido aos lindos frutos esféricos vermelho-rosados. Os bagos são colhidos num cacho cónico de 400-500 g e o período vegetativo não ultrapassa os 120 dias.Peso do fruto - 5 g, polpa de densidade média, macia. O sabor é de uva clássico, agradável. A casca é fina, então as pérolas rosa não são adequadas para armazenamento por longo prazo. Durante o verão, os jardineiros colhem cerca de 8 kg de uvas maduras de um arbusto. Recomenda-se consumir os frutos frescos ou processá-los imediatamente após a colheita.
Tukay
A variedade russa Tukai é valorizada por sua robustez invernal e facilidade de cuidado. Os cachos são grandes - até 1,5 kg, amadurecem em meados de julho. Os frutos silvestres são saborosos e doces, com aroma brilhante de noz-moscada e alto teor de açúcar. O peso de um é de 4 g, a casca é densa, a cor é branco-âmbar com tons verdes. Os frutos não caem e raramente são atacados por pragas e doenças. Produtividade - até 20 kg por arbusto.
Interessante! As variedades acima não são apenas adequadas para cultivo em condições climáticas adversas, mas também são frequentemente utilizadas para cozinhar. O sabor doce e agradável da uva combina harmoniosamente com vários produtos: abacaxi, champignon, azeitona, peito de frango, queijo, ervas.
As melhores variedades de uvas de maturação precoce, intermediária e tardia
Alguns jardineiros não gostam de esperar muito e preferem variedades precoces que produzem a primeira colheita no início ou meados de julho. Outros plantam uvas de maturação tardia, que amadurecem apenas no outono.
Variedades de uvas resistentes à geada de maturação precoce
Essas variedades são escolhidas para cultivo nas regiões norte. O período de maturação varia de 95 a 110 dias. Durante este período, as uvas têm tempo para crescer na videira, ganhar suculência e doçura. Além disso, as variedades de maturação precoce raramente adoecem.
Muromets
O período de maturação é de 105 dias, os arbustos são vigorosos, o peso do cacho ronda os 500 g Os bagos são densos e elásticos, protegidos de fissuras.O peso do fruto é de 4 g, a cor é púrpura escura, apresenta uma camada cerosa pronunciada na casca. A polpa é densa e crocante, doce. Muromets distingue-se pela qualidade de conservação e facilidade de atendimento. Produtividade - 12 kg por planta.
Codrianca
A variedade de mesa é comum nas regiões norte e centro da Rússia. Os frutos são grandes, redondos, roxos escuros. O peso de um é cerca de 10 g, o peso de um cacho chega a 1,5 kg. O período de maturação é de 110 dias. Codreanc Eles são valorizados por sua polpa doce e rendimento estável - os jardineiros colhem até 20 kg por arbusto por temporada.
Hércules
As primeiras uvas de mesa amadurecem em 90 dias. Cachos com peso até 500 g, os bagos são densos, de cor pêssego claro e com flor. O sabor é açucarado e perfumado, com gosto residual de noz-moscada. Hércules não sofre de oídio ou podridão e é resistente ao ataque de insetos-praga. Suporta temperaturas até -25°C. Adequado para consumo fresco, processamento e armazenamento. Produtividade - 10-15kg.
Variedades de meia temporada
As variedades de meia temporada são fáceis de cuidar. As uvas amadurecem em agosto, os frutos ficam grandes e suculentos.
Original
A variedade resiste a temperaturas de até -22°C e é resistente a doenças. Arbustos de tamanho médio com raízes poderosas. Os frutos são verde-rosados, com ponta pontiaguda. A casca é densa, a polpa é suculenta e doce. O original tem um agradável aroma a noz-moscada e um refrescante sabor agridoce. O peso do cacho é de 600 a 800 g.
Crocante
Uvas vigorosas com grandes frutos branco-rosados. Peso do fruto - até 3 g, cacho - 400 g Aroma delicado de frutos silvestres. A polpa é medianamente densa, doce. Crocante amadurece no início de setembro. Produtividade - até 10 kg por planta. Universal em uso.
Chocolate
Os frutos silvestres têm um sabor original de chocolate e noz-moscada.O formato é oval ou cilíndrico, a cor é marrom-púrpura, a casca é densa. O peso do cacho varia de 700 a 1200 g, o peso do fruto é de cerca de 8 G. Para experimentar o sabor incomum das uvas Chocolate, recomenda-se consumi-las frescas.
Variedades de maturação tardia
O período médio de maturação das uvas de maturação tardia varia de 150 a 170 dias. Os frutos raramente são afetados pela podridão e são resistentes a insetos-praga.
Taifi
Os bagos são grandes, brancos ou rosados, de formato arredondado-alongado. O peso do fruto é de cerca de 4 g, a superfície da uva é coberta por pequenos pontos e uma camada cerosa.
A polpa é suculenta, carnuda e crocante. O sabor é doce com leve acidez. Tayfi é valorizado por sua apresentação atraente e versatilidade de uso.
Hércules
Suporta temperaturas até -23°C, despretensiosa no cultivo. O peso do cacho chega a 1 kg, o formato é cônico. O peso do fruto é de cerca de 3 g, o sabor é doce e azedo, o aroma é rico em frutos silvestres. A cor da casca é roxa com tonalidade azul. Produtividade - 8-12 kg por arbusto.
dezembro
Casta roxa com polpa delicada e sementes pequenas. O peso do cacho é de cerca de 300 g, os bagos são compactos e elásticos. É resistente a doenças. O sabor é doce, o rendimento é estável - cerca de 13 kg por planta. Eles são cultivados na zona intermediária, no Tartaristão, na região de Samara e na região de Moscou.
Atenção! Jardineiros experientes recomendam cobrir as variedades de uvas de maturação tardia com estopa para o inverno. Os frutos amadurecem tarde, por isso seria uma boa ideia fornecer-lhes proteção adicional.
Variedades brancas, escuras e rosa
As variedades brancas são variedades comerciais e de mesa, incluindo bagas de cores brancas, amarelas claras e verdes. As bagas são utilizadas para processamento e alimentação, além de preparar sucos, vinhos e compotas. Jardineiros russos escolhem variedades Arcádia, Aligote, Mascate Branco, Chardonnay. Seu período médio de maturação é de 130 dias e os cuidados consistem na rega e fertilização tradicionais. Os bagos suportam temperaturas até -20°C, mas é recomendável cobri-los com material protetor para o inverno.
As variedades escuras são famosas pelo seu sabor doce e suculento e pela agradável polpa dos frutos silvestres. A cor das variedades escuras é preta, azul, roxa, bordô, marrom. Entre as uvas resistentes à geada, destacam-se Vostorg preta, Kodryanka e Athos. As uvas escuras são ricas em açúcares e contêm vitaminas e minerais saudáveis.
As variedades de uvas rosadas são apreciadas por sua aparência atraente - os frutos são vermelhos claros, rosados, com um tom âmbar. As variedades populares incluem Russian Early, Julian e Tason. As bagas são de uso universal e as plantas são despretensiosas no cuidado. Tanto jardineiros amadores quanto agricultores experientes cultivam uvas rosadas.
Melhor para diferentes regiões de cultivo
Para as regiões mais frias da Sibéria, recomenda-se escolher variedades resistentes à geada que possam suportar temperaturas até -40°C. Estas são as uvas inovadoras Amur, Lydia, Aleshenkin. Com essas variedades, os jardineiros podem ter certeza de que os brotos não congelarão e irão deliciá-lo com frutas grandes e suculentas no verão.
Para geadas mais amenas (até -25°C), as uvas escolhidas são Lady's Fingers, Tukay e Cardinal. No inverno são cobertos com estopa grossa, e a proteção é retirada no final de abril ou início de maio. Essas variedades são adequadas para as regiões de Chelyabinsk, Sverdlovsk e Orenburg.
Na Rússia central e na região de Moscou, são cultivadas as uvas Isabella, Pink Pearl e Taifi. Via de regra, as terras aqui são mais adequadas para o cultivo de frutas. As uvas raramente adoecem e não são um incômodo de cuidar.
Como escolher uma variedade de uva resistente à geada
Em primeiro lugar, preste atenção ao regime de temperatura. Cada variedade é projetada para uma temperatura específica, recomenda-se obter informações com o vendedor de mudas. Por exemplo, se a variedade de uva Original pode suportar temperaturas de até -22°C, então não faz sentido plantá-la em Khabarovsk, onde a temperatura cai para -40°C - o arbusto irá congelar.
Igualmente importantes são o sabor e as características do produto - forma, cor, peso. Algumas variedades têm uso universal e são utilizadas para diversos fins, enquanto outras se destinam apenas à alimentação ou processamento. Bagas com casca grossa são usadas para armazenamento; aquelas com casca fina são consumidas imediatamente após a colheita.
Conclusão
Muitas variedades de uvas resistentes à geada não são cobertas, ou seja, não precisam de proteção para o inverno. No entanto, jardineiros experientes ainda recomendam cobrir os arbustos no final do outono, especialmente em regiões frias.
As variedades populares incluem Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules, Aligote. Eles podem suportar geadas, quedas repentinas de temperatura e vento. Para garantir que as uvas cresçam doces e grandes, os jardineiros fertilizam regularmente o solo e mantêm o jardim limpo. A safra colhida é utilizada fresca ou processada.