Quais são as formas de cobrir as uvas para o inverno na zona intermediária?

As uvas na Rússia são cultivadas não apenas na costa do Mar Negro, mas também na zona intermediária: Moscou, Smolensk, Ryazan, Nizhny Novgorod e outras regiões. Variedades resistentes à geada e ao inverno são adequadas para essas regiões com clima continental temperado, mas também devem ser cobertas para o inverno. Continue lendo para saber mais sobre o momento de cobertura das uvas para o inverno na zona intermediária, sua tecnologia e tipos de material de cobertura.

Quando e que tipo de abrigo é necessário

A Rússia Central é caracterizada por verões quentes e úmidos, mas o inverno pode ser muito variável. Geadas abaixo de -20…-30°C são seguidas por períodos de degelo com ventos frios. Somente um abrigo confiável pode proteger contra tais desastres.

Existem vários motivos para um jardineiro da zona intermediária cobrir uvas:

• proteger das primeiras geadas se a cobertura de neve ainda não tiver se formado;
• ajudar a planta a sobreviver às mudanças de temperatura;
• proteger de geadas severas, causando rachaduras na casca, congelamento do sistema radicular e dos botões;
• evitar que as uvas umedeçam durante o derretimento da neve e que os botões despertem muito cedo.

A principal tarefa do abrigo é garantir um regime de temperatura estável.

Características das uvas

A decisão sobre a necessidade de abrigo e a escolha do material dependem da variedade e do estado das uvas:

1. Variedades com fraca resistência ao gelo não toleram nem mesmo -10...-12°C, por isso é necessário organizar uma proteção confiável contra congelamento para elas.
2. As plantas jovens com casca insuficientemente espessa, bem como os arbustos dos quais foi colhida uma colheita abundante, precisam de abrigo completo. Eles desistiram da maior parte dos nutrientes e, portanto, são vulneráveis ​​a fatores externos.
3. O cuidado mais cuidadoso é necessário para as uvas enfraquecidas por pragas e doenças, pois em baixas temperaturas é difícil que esses arbustos permaneçam viáveis.

Grau de proteção

Ao determinar o grau de proteção, são levados em consideração os seguintes fatores:

• condições climáticas da região, presença de cobertura de neve estável;
• o terreno onde está localizado o canteiro (terra alta ou baixa);
• proteção das plantações de uvas dos ventos.

Na maioria dos casos, o abrigo de inverno deve:

• garantir temperatura constante, ou seja, evitar hipotermia e temperaturas muito altas;
• não interfira nas trocas de ar;
• criar um nível ideal de umidade.

Datas de abrigo

Na zona média, as uvas são cobertas em meados de novembro. No entanto, um jardineiro pode determinar sozinho o momento ideal, guiado pelos seguintes sinais:

• amadurecimento da madeira da videira - a casca fica marrom;
• perda completa de folhas;
• início de clima frio persistente até -5°C.

Uma condição importante para o sucesso do inverno de uma planta é a construção de um abrigo em tempo seco e com solo levemente congelado. Isso ajudará a evitar o superaquecimento dos cílios e subsequentes rachaduras na casca.

Referência. É aconselhável pré-endurecer arbustos adultos saudáveis ​​- manter a videira de vários dias a um mês em geadas leves (até -5°C). Isso promove a saída de nutrientes dos órgãos acima do solo para as raízes da planta.

Como preparar uvas para abrigo

No final de agosto, as uvas são cunhadas - elas arrancam as pontas dos brotos que cresceram além da treliça para ajudar o restante da videira a se tornar lenhoso mais rapidamente. A madeira madura é mais viável do que a madeira verde jovem.

Imediatamente antes do inverno das vinhas:

• removido da treliça;
• realizar podas;
• regar abundantemente;
• tratados contra doenças e pragas;
• endurecido durante as primeiras geadas leves.

Aparar

Apare a videira para facilitar a cobertura. Além disso, os rebentos imaturos são vulneráveis ​​ao apodrecimento e ao bolor e, em condições favoráveis, a doença pode espalhar-se por todo o arbusto.

A poda é realizada após a queda das folhas - aproximadamente nos últimos dez dias de setembro. Para fazer isso, escolha um dia seco e ensolarado. A temperatura do ar não deve ser inferior a 0°C. A parte frutífera e o crescimento verde da unidade frutífera são cortados. O nó de substituição é encurtado, deixando até oito botões no rebento superior e 2-3 olhos no rebento inferior (este é o futuro nó de substituição).

Das peças recortadas você pode escolher estacas para reprodução.

Rega

A rega com recarga de umidade no outono, duas semanas antes do abrigo, ajuda as plantas a resistir melhor ao inverno. Primeiro, o solo seco esfria mais rápido do que o solo úmido. Em segundo lugar, a baixas temperaturas, os tecidos que não estão saturados de água podem secar e morrer.

A taxa de irrigação depende do tipo de solo, da proximidade das águas subterrâneas, da presença de chuvas fortes e de outras condições. Assim, um arbusto de uva cultivado em argila requer 10-15 litros de água, e areia seca e argila arenosa - 20-25 litros.

Referência. Antes de regar, fertilize para que a planta absorva melhor os nutrientes.

Cobertura

A alimentação no outono fortalece o sistema imunológico das uvas. Para isso, necessita de zinco, fósforo, magnésio e potássio.Os fertilizantes contendo nitrogênio devem ser abandonados durante este período.

Referência. O nitrogênio é excluído da fertilização em meados do verão, pois esta substância estimula excessivamente o crescimento da massa verde, o que impede a boa frutificação da videira e reduz a resistência da planta às geadas.

Compostos orgânicos e minerais são adicionados ao solo dependendo da qualidade do solo. As terras férteis podem ser fertilizadas uma vez a cada 2-3 anos; o solo arenoso requer fertilização anual.

Entre os fertilizantes orgânicos sem nitrogênio mais populares estão cinzas, turfa e composto:

• infusão de cinzas em água (na proporção de 300 g da substância por 10 litros de líquido) é despejada sobre as uvas na proporção de 5 litros por 1 arbusto;
• uma mistura de composto podre e turfa é colocada sob o arbusto em uma camada de 5 cm.

Entre compostos minerais e fertilizantes complexos, dá-se preferência ao fósforo, potássio, Nitroammofoska, etc. Por exemplo, 1 colher de sopa. eu. sulfato de potássio e 1,5 colheres de sopa. eu. o superfosfato duplo é diluído em 10 litros de água e colocado sob cada arbusto de uva.

Importante! Para garantir uma nutrição adequada ao sistema radicular, os fertilizantes não são aplicados sob o tronco, mas em sulcos especiais. São escavados à volta do arbusto a uma distância de 50 cm da base da videira. Profundidade – 35-40 cm.

Tratamento contra doenças e pragas

Um microclima úmido e quente dentro de um abrigo de inverno é um terreno fértil para doenças fúngicas e bacterianas. Para evitar a introdução de patógenos, todas as vinhas são cuidadosamente inspecionadas quanto a danos e os arbustos infectados são isolados tanto quanto possível. Mas mesmo uvas aparentemente saudáveis ​​precisam de tratamento preventivo.

As uvas são mais suscetíveis a doenças fúngicas, como oídio, podridão cinzenta e branca, míldio, clorose e antracnose.Para combatê-los, utilizam-se receitas populares (soluções de sal e soda, sulfato de cobre ou ferro, enxofre coloidal, permanganato de potássio), além de meios especiais (mistura bordalesa, policarbacina, Euparen, Nitrafen, Ridomil). Os preparados são diluídos em água a uma temperatura de cerca de 40°C nas proporções recomendadas pelas instruções, e o líquido resultante é pulverizado nas vinhas e no solo envolvente.

Pragas maliciosas das plantações de uvas - tripes, ácaros, lagartas e cigarrinhas - hibernam bem sob os restos das plantas e na camada superior do solo. Portanto, é importante cavar o solo entre as fileiras, remover as folhas caídas e arrancar as ervas daninhas. O rolo de folhas também pode se instalar em rachaduras na casca e nos troncos, o que significa que você precisará de inseticidas à base de:

• malatião (“Fufanon”, “Iskra”, Aliot”);
• cipermetrina (“Shar Pei”, “Intra-vir”, “César”);
• lambda-cialotrina (“Karate Zeon”);
• fenoxicarbe (Insegar, Lufox).

Como cobrir uvas para o inverno na Rússia central

Dependendo dependendo do método de abrigo escolhido usar vários materiais e construir estruturas apropriadas.

Tipos de abrigo

Existem amontoamentos, coberturas incompletas e completas das uvas:

1. No primeiro caso isolar apenas a zona radicular: um monte de terra de 10-25 cm de altura é colocado ao redor de cada arbusto. O solo é retirado das entrelinhas ou de canteiros vizinhos localizados a menos de 1,5-2 m das plantações de uva, para não expor o sistema radicular da planta. O diâmetro do monte depende da idade das uvas - quanto mais velho, maior é a área ocupada pelas raízes. A terra fica umedecida e compactada.
2. Cobertura incompleta significa isolamento não só raízes, mas também partes da planta localizadas próximas ao solo: mangas, bases de brotos frutíferos e troncos. Com esse método, as raízes são amontoadas e as partes aéreas envoltas em material não tecido de 4 cm ou mais de espessura.
3. Quando totalmente coberta, após a poda, a videira é retirada da latada e as restantes videiras são amarradas com uma corda. Feixes de hastes são colocados ao longo da fileira, dobrados ao solo e fixados com suportes arqueados. É importante limitar o contacto da videira com o solo, pois pode causar bolor e congelamento dos caules: embrulhe as videiras com material impermeável ou coloque-as sobre um substrato. Para isolamento, utiliza-se cobertura morta, spunbond, agrospan, filme, ardósia, etc.

O abrigo também é dividido em úmido e seco.

Molhado e seco

A cobertura é chamada de úmida quando não impede que a água chegue aos arbustos e a cobertura morta não fica isolada das vinhas. Normalmente, este método utiliza materiais naturais: aterros de neve e terra, ramos de abeto, palha, serragem, etc. O abrigo úmido é eficaz apenas em clima estável, sem degelo ou derretimento da neve.

Com o método seco, as vinhas são isoladas da cobertura morta. Para isso, são utilizadas diferentes camadas de material de cobertura: a primeira é respirável e permeável à água, a segunda é resistente à umidade. Esta opção exige muita mão-de-obra, mas é mais confiável: um regime de temperatura estável é mantido, para que os botões não congelem ou apodreçam. Com esse abrigo, os arbustos não têm medo do degelo.

Para organizar um abrigo seco:

1. Acima dos cílios colocados no solo é instalado um suporte de 30-40 cm de altura - arcos de metal, estruturas treliçadas de madeira, etc.
2. No suporte são colocados materiais não tecidos (agrospan, spunbond), palha ou junco.
3. Cubra a parte superior com filme plástico, ardósia, feltro e fibra de vidro.
4. As aberturas são deixadas para ventilação. Podem ser cobertos com um cacho de palha ou com uma garrafa plástica cortada (gargalo estreito voltado para fora).
5. O material de cobertura superior é fixado - pressionado com pedras para que não seja levado pelo vento.

O projeto de abrigo seco pode servir ao proprietário por mais de um ano.

Características de abrigo de uvas jovens

Os arbustos jovens, e mais ainda as mudas, precisam mais de abrigo confiável do que os maduros. O principal perigo para eles é a formação de gelo, por isso é dada preferência ao método seco.

Se o arbusto não for alto, você não pode colocá-lo no chão, mas construir um cone ao redor dele com arame, malha de metal ou estacas de madeira. A estrutura é preenchida com cobertura morta e coberta com spunbond, filme ou folha isolante na parte superior. Se o material não permitir a passagem de ar, serão feitos 1-2 orifícios de ventilação nele.

Desinfecção do material de cobertura

Os materiais devem estar secos e limpos, por isso são previamente secos ao sol. Se for necessária uma desinfecção mais completa processo fungicidas e inseticidas.

Para repelir ratos e outros roedores, são utilizadas substâncias com odor pungente (óleo de máquina, carboneto), bem como preparações contendo brodifacume (Krysin, Brodifan, Varan) ou pó (Rotendant, Raninbrom).

A cobertura morta de materiais vegetais é cuidadosamente inspecionada e usada somente sem sinais de podridão. A folhagem das árvores frutíferas e das plantas com vagens não são adequadas para cobertura morta.

Referência. Os inseticidas naturais incluem tanásia, calêndula, absinto e calêndula. Eles repelem insetos-praga, por isso é aconselhável colocá-los no abrigo.

Materiais de cobertura

Diferentes materiais são usados ​​​​para abrigo no inverno - desde recursos naturais na forma de neve, solo e cobertura vegetal até materiais sintéticos caros. A escolha depende dos objetivos almejados e das capacidades do jardineiro.

Amontoando-se com solo e neve

As raízes são cobertas por uma camada de terra de 20-30 cm, e as vinhas amarradas são colocadas sobre um abrigo impermeável e cobertas com neve por cima. A espessura da cobertura de neve é ​​de pelo menos 60 cm.

Este abrigo é adequado para variedades resistentes ao inverno que toleram mudanças de temperatura e umidade variável. Suas desvantagens são óbvias:

• Nem a neve nem o solo irão salvá-lo de geadas severas (o limite de suas capacidades é -15°C);
• a neve pode cair tarde demais e derreter no meio do inverno;
• em áreas abertas, a neve e o solo mal compactado podem ser levados pelos ventos, por isso devem ser protegidos com ramos de abeto, mato ou ripas de madeira;
• pode formar-se uma crosta de gelo, que faz com que as uvas fiquem privadas de acesso ao ar e apodreçam.

Adubo

Vários materiais de origem natural são utilizados como cobertura morta: folhas, serragem, ramos de abeto, palha, etc.

Suas vantagens:

• respeito ao meio ambiente, ausência de componentes nocivos;
• criar uma almofada de ar que retenha o calor, mas não interfira na ventilação;
• proteção adicional contra ervas daninhas;
• no caso de utilização de ramos de abeto, repele roedores.

No entanto, a cobertura morta também tem desvantagens:

• ramos de abeto, serragem e turfa aumentam a acidez do solo;
• folhagens, palha e serragem endurecem e apodrecem durante o degelo, mofando;
• uma densa camada de palha ou serragem na primavera não permite a passagem da luz solar, de modo que o degelo do solo sob eles é retardado;
• abrigo de palha atrai ratos;
• A cobertura morta de baixa qualidade pode introduzir doenças, pragas e sementes de ervas daninhas.

Para evitar isso, siga as regras:

1. Os materiais devem estar secos.
2. Folhas e caules são coletados apenas de plantas aparentemente saudáveis.
3. Recomenda-se proteger a cobertura morta da umidade.
4. Para não interferir na permeabilidade ao ar, deve-se combinar materiais e técnicas: construir uma moldura de metal ou madeira ao redor dos arbustos, preencher com cobertura morta e cobrir por cima com material mais denso com saídas de ar.

Em vez de palha solta, você pode usar esteiras ou feixes de palha, colocando-os em uma casa. Dessa superfície, a chuva e a água do degelo rolarão e não entrarão no abrigo.

Ardósia ou compensado

Se sua dacha estiver passando por reformas, você pode usar sobras de materiais de construção, mas não há necessidade de comprá-los especificamente - existem maneiras mais confiáveis ​​​​de cobrir as uvas.

A ardósia é durável, retém bem o calor e não permite a passagem do excesso de umidade. Pode ser utilizado para proteger as uvas em valas: embrulhar as vinhas em estopa, fixá-las ao chão, cobri-las com ardósia e cobri-las com terra e neve.

As placas de compensado são geralmente instaladas sobre as vinhas em forma de telhado de duas águas, e as juntas e extremidades são cobertas com feltro. A cobertura morta das folhas é colocada dentro da estrutura. Na primavera, uma “casa” improvisada é fácil de ventilar - quando o tempo está bom, basta levantar uma das pontas do material da cobertura.

Filme

O filme é usado principalmente para proteger as videiras do excesso de umidade. Também evita que o fertilizante seja lixiviado do solo e inibe o crescimento de ervas daninhas.

O filme de polietileno retém bem o calor e não permite a passagem de ar. Daí a sua principal desvantagem é o perigo de superaquecimento das plantas.Portanto, o filme é usado principalmente no final do outono como proteção contra a chuva, e na primavera, quando o bom tempo chega remover.

Referência. Em caso de sol excessivamente ativo, pode-se utilizar polietileno estabilizador de luz. Isso criará um microclima mais ameno e evitará que os rins acordem antes do tempo.

Treliça

Quando for impossível retirar as vinhas da latada, faça um abrigo vertical:

1. Os cílios são movidos para o centro e amarrados de forma compacta.
2. As roldanas resultantes são envoltas em várias camadas de isolamento: palha, spunbond, ramos de abeto.
3. Para maior confiabilidade, a estrutura é fixada com feltro, agrospan ou filme pesado (pedras, tijolos, tábuas).

Trincheira

Para este método, as uvas são inicialmente plantadas em trincheiras de 40-60 cm de profundidade, após a colheita e atividades preparatórias, a cobertura morta seca é colocada no fundo da vala e sobre ela são colocadas vinhas amarradas em cachos. Os cílios são recobertos com spunbond, tábuas, ardósia ou filme. A neve completa a estrutura - quanto mais altos os montes de neve, mais confiável é o abrigo.

O procedimento deve ser realizado em tempo seco. Se forem esperadas geadas severas, a vala será mais profunda e larga e o número de camadas de isolamento será maior. Por exemplo, coloque adicionalmente palha, serragem ou folhas secas. Para melhor proteger as raízes, também é colocado material de cobertura entre as fileiras.

Referência. O método é aplicável mesmo em regiões com clima rigoroso - os Urais e a Sibéria.

Outros materiais

Outros materiais também são usados ​​​​para cobrir as uvas no inverno:

1. Serapilheira feita de tecidos naturais ou sintéticos. Mas os primeiros podem absorver umidade e formar uma casca de gelo quando a temperatura muda, enquanto os sintéticos não permitem a boa passagem do ar e contribuem para a formação de podridão e mofo.
2. O ruberoide é um material durável e flexível, mas impede a troca de ar e requer ventilação regular.
3. O filme de policarbonato é durável e leve, retém bem o calor e protege da chuva e do vento. A principal desvantagem é o alto custo.
4. A agrofibra de alta densidade mantém a umidade constante do solo, não forma condensação e não apodrece, mas protege apenas de geadas leves.

Quais uvas não ficam cobertas para o inverno?

Variedades resistentes à geada (Vostorg, Krasa Severa, Nadezhda Azos, Dekabrsky, Kasparovsky) toleram bem temperaturas de até -20°C. Sob alta cobertura de neve, eles conseguem passar o inverno sem abrigo.

Híbridos resistentes ao inverno podem suportar as mudanças climáticas da zona intermediária: Reline pink seedlis, Taiga esmeralda, Triumph, cereja siberiana, liana Amur.

Referência. Hybrid Valiant é o campeão absoluto em resistência ao gelo. A sua videira permanece viável mesmo a -47°C.

Porém, vale considerar que para essas variedades o degelo é mais perigoso do que temperaturas extremamente baixas. Se uma planta começar a estação de crescimento antes do tempo, ela perde a resistência varietal ao frio.

Erros comuns

Jardineiros iniciantes muitas vezes cometem erros ao organizar abrigos de inverno para uvas. Alguns deles:

1. Eles cobrem isso tarde demais e os botões das frutas congelam. Aqueça as uvas assim que o termómetro descer para -5°C.
2. Têm pressa com o abrigo e as uvas não têm tempo de endurecer. Deixe as vinhas nuas nas primeiras geadas para preparar a madeira para o inverno.
3. Eles agem segundo o princípio “quanto mais, melhor”, envolvendo desnecessariamente a videira. Para evitar que as uvas brotem em condições criadas artificialmente, proporcione-lhes um período de descanso - evite o excesso de calor e umidade.
4. Não há ventilação.Para evitar o amortecimento, durante degelos prolongados, retire o filme do abrigo ou, melhor ainda, cuide bem do ar com antecedência.
5. A videira fica isolada por muito tempo. Imediatamente após o derretimento da neve, inicie o endurecimento primaveril das uvas - retire a cobertura por várias horas, aumentando gradativamente esse intervalo.

Conclusão

No inverno, as uvas sofrem não só com as geadas, mas também com as mudanças climáticas, a alta umidade e os ventos fortes. Um degelo precoce e um abrigo muito quente podem levar à abertura prematura dos botões; a alta umidade pode levar à formação de mofo e apodrecimento. A principal tarefa do jardineiro é proporcionar às plantações condições de conforto constantes para que a videira e o sistema radicular possam descansar e ganhar força para a próxima época.