Onde e como cresce o arroz e é possível cultivá-lo em casa?

Ao comer arroz no café da manhã, almoço ou jantar, raramente alguém pensa sobre onde essa cultura cresce e quais condições incomuns são necessárias para fazer a colheita. Com o artigo você aprenderá onde o arroz cresce, sua aparência e como cultivá-lo em casa.

Características da cultura

O arroz é uma cultura hidrófita anual. Seu cultivo requer solo alagado, irrigação ou alto índice pluviométrico. Ele adora o sol, o tempo nublado atrapalha o desenvolvimento. A temperatura ideal para o crescimento do arroz é +25…+28°C. Quando a temperatura cai para 15°C, seu desenvolvimento fica mais lento. E se a temperatura cair para 12°C, isso levará a grãos vazios.

A provisão nutricional afeta o rendimento dos cereais. A deficiência de nitrogênio leva a um crescimento mais lento e à diminuição da produtividade, e seu excesso leva ao aumento da massa vegetativa, diminuição do peso dos grãos e danos por fungos.

Descrição botânica

O arroz tem um sistema radicular fibroso que penetra a uma profundidade de 20-30 cm e consiste em uma raiz principal e adventícia. Uma característica distintiva de suas raízes é a presença de tecido com cavidades condutoras de ar (aerênquima). Graças a ele, o sistema radicular fica saturado com o oxigênio proveniente dos caules e folhas.

O caule é palha até 1,5-2 m de altura.

As folhas são longas e estreitas com veia bem definida. O comprimento da folha é de cerca de 50 cm, a largura é de 1 cm.

Inflorescência - panícula, atingindo até 30 cm de comprimento. O fruto é um grão localizado nas escamas das flores.

O arroz é uma planta autopolinizadora. A polinização cruzada raramente ocorre.

Arroz em rotação de culturas

O arroz é cultivado usando rotações especiais de culturas de cinco a nove campos.. Para criar um ambiente favorável para a nova semeadura, faça pausas. Nessa época, os campos ficam livres de inundações e neles são plantadas plantas de terras altas - alfafa, trevo doce, trevo - ou as áreas ficam em pousio.

O objetivo principal da unidade de vapor — realização de trabalhos de recuperação e reparação. Nessa época, são cultivadas plantas de adubo verde para melhorar a estrutura do solo, enriquecê-lo com nutrientes e inibir o crescimento de ervas daninhas.

As melhores plantas para crescer em pousio:

• Vika;
• estupro;
• ervilhas;
• classificação;
• mistura de leguminosas e cereais;
• trigo sarraceno.

Depois do pousio, o arroz é semeado por dois anos, e depois do capim e das leguminosas, por três.

O uso de pousio puro na rotação de culturas de arroz não tem se mostrado eficaz. Nesse caso, ocorre a perda de um nutriente tão importante como o nitrogênio, pois após uma nova enchente ele vai para a atmosfera, sendo reduzido a nitrogênio molecular livre na forma de nitrato.

Como e onde o arroz cresce?

O arroz é comum na China, Indonésia, Vietnã, Índia e América do Sul. O clima adequado para seu cultivo é tropical, mas também é encontrado nas regiões subtropicais. Na Rússia, a cultura cresce nos territórios de Krasnodar e Primorsky, nas regiões de Astrakhan e Rostov, bem como na República da Chechênia e na Calmúquia.

Existem vários métodos de cultivo:

1. Cultivo de arroz de sequeiro usado em áreas com chuvas escassas, verões quentes e áreas pantanosas baixas.
2. Cultivo de arroz irrigado - o método mais popular.Para isso, os territórios são especialmente alagados - as valas cavadas são preenchidas com água, que é drenada meio mês antes da colheita para que o solo seque um pouco.
3. Cultivo de arroz no estuário - um método ineficaz utilizado apenas em algumas áreas do sul e leste da Ásia. Baías de rios e áreas com inundações são utilizadas para o cultivo da cultura.

Crescendo na água

Mesmo que o arroz cresce bem em solo normal, crescer em água aumenta o rendimento. Por que o arroz cresce melhor na água? Isso se deve ao fato de que as ervas daninhas não podem crescer nessas condições e sobra mais espaço para o desenvolvimento de grãos benéficos. A planta também recebe nutrição da água.

Características de cultivo dependendo do tipo de arroz

O arroz é dividido em três tipos de acordo com o formato e tamanho do grão.:

• grão longo;
• grão médio;
• grão redondo.

A tecnologia para o cultivo de diferentes espécies é a mesma.

Ao cultivar arroz, as mudas são semeadas primeiro.. Após 30-50 dias é plantado em solo cheio de água. Depois que os grãos amadurecem, a água é drenada e a planta seca.

A colheita é então colhida e posteriormente seca, após o que os grãos são debulhados. Em seguida, retiram-se as cascas e, se necessário, a camada superior para obter o arroz branco.

Tecnologia agrícola

Para obter uma grande colheita cumprir a tecnologia de cultivo:

1. Rotação de colheitas. Ao cultivar arroz, suas condições não podem ser negligenciadas.
2. Lavoura. O método depende do tipo de solo. Para chernozem, arar com arados de aiveca até uma profundidade de 20 cm é adequado, para solonchaks - arar sem aiveca na mesma profundidade. Solos alcalinos são cultivados até uma profundidade de 15 cm com aragem rasa. Se as plantas do pântano crescerem, arar a uma distância maior que a profundidade das raízes. Em seguida, o campo é nivelado e, se necessário, afrouxado.
3. Semeando arroz. Basicamente, é utilizado o método de semeadura comum. A taxa de semeadura é de 5,5-7 milhões de grãos viáveis ​​​​por 1 ha, a profundidade de plantio é de 1,5-2 cm.
4. Fertilizantes. O arroz precisa de fertilizantes com nitrogênio, potássio e fósforo. Por tonelada de grão de arroz são necessários 24,2 kg de nitrogênio, 12,4 kg de fósforo e 30 kg de potássio. Os fertilizantes orgânicos são aplicados durante a recuperação de terras ou fases de pousio.
5. O cuidado da colheita inclui fertilização, pulverização, dessecação, senicação, controle de doenças e pragas.
6. Colheita. São colhidos por método separado e combinação direta com pré-tratamento com dessecantes.

Onde no mundo são cultivadas as plantações de arroz?

Embora a Ásia seja considerada o berço deste cereal, ele agora é cultivado em todo o mundo.. Os líderes na produção de arroz são China e Índia, Indonésia, Bangladesh, Vietnã, Tailândia e Mianmar.

Cultivado em diferentes países várias variedades:

• grão longo — Ásia, Austrália, América;
• grãos redondos - China, Rússia, Ucrânia, Itália;
• grão médio - Itália, Espanha, América do Norte, Austrália;
• jasmim — Tailândia;
• basmati - norte da Índia e Paquistão;
• preto —China;
• vermelho - França;
• selvagem - EUA, Canadá.

Na China

Na China, o arroz é cultivado em campos inundados.. Primeiramente, as sementes são semeadas em uma estufa especial no solo, que é uma mistura de lama e água. As plantas mais resistentes sobrevivem nesse solo. Quando as mudas atingem 10 cm, os brotos são jogados na água. Quando o comprimento atingir 50 cm, começará a floração.

Neste momento, os grãos são formados. Após a colheita, o arroz é colocado diretamente na estrada, deixando-o secar, e depois levado para o armazém. Em condições ideais, o arroz pode ser armazenado por um ano; quando embalado, pode ser armazenado por até 3 anos.

Na Rússia

Na Rússia, o arroz começa a ser cultivado em maio. Primeiro, o solo é bem regado.Quando os brotos atingem uma altura de 15-20 cm, os campos ficam cheios de água. As pontas dos brotos devem ficar acima da água. Os campos são drenados 15 a 20 dias antes da colheita.

Na Índia

Na Índia, o arroz é pré-germinado por 1 a 2 meses.. Os grãos germinados são colocados no solo com água. A água é drenada dos campos de arroz antes da colheita ou da sacha. Colha antes que as folhas da planta fiquem amarelas. Um campo na Índia é colhido 2 a 4 vezes por ano.

Na Tailândia

Jogue os grãos no solo preparado e espere que os brotos apareçam.. Em seguida, os brotos são colhidos e plantados uniformemente. Os cereais são cultivados por 30 dias. Durante a colheita, o arroz é cortado e o grão colocado em um recipiente separado. Em seguida, é limpo de detritos, polido ou vaporizado.

Na Itália

Primeiro é preparado o solo, os cheques são enchidos com água, depois os grãos são semeados nos tratores. Depois de uma semana, os campos são drenados para permitir que os grãos criem raízes. Depois enchem novamente até 10 cm e mantêm esse regime. A colheita começa quando os caules atingem 1,5 m de altura e o grão colhido é seco, embalado e armazenado.

No Japão

O húmus é espalhado pelo campo, depois é inundado e arado. Este pântano torna-se um viveiro de sementes de arroz que ali são plantadas. Quando os brotos atingem 20 cm, são transplantados manualmente para o campo. O solo entre as fileiras de plantas é removido com ervas daninhas, solto e depois coberto com cobertura morta. A palha de arroz é usada como cobertura morta. Ajuda a reter água no campo, que fica alagado por 3 meses. A colheita é feita manualmente ou em colheitadeiras.

Produtividade

Nos principais países produtores de arroz, a colheita é colhida várias vezes no ano.

Referência. O rendimento médio do arroz é de cerca de 60 c/ha. Rendimento máximo - até 150 c/ha.

O rendimento do arroz depende em grande parte da rotação de culturas. Dependendo das culturas cultivadas à sua frente, obtinha-se mais ou menos grãos. Se o arroz fosse plantado depois das culturas de pousio terem sido cultivadas, o seu rendimento aumentava em comparação com as culturas de arroz que não foram precedidas de culturas de pousio. A produtividade foi maior quando as plantas intermediárias foram cultivadas como adubo verde.

Como o arroz é colhido?

Antes da colheita, a água é drenada e o campo é seco para que o equipamento de colheita possa passar por ele. Aproximadamente 15 dias após a saída da água, você pode começar a colheita.

A colheita começa quando o grão está maduro. Isso pode ser entendido pela cor das cascas dos grãos.

O arroz é colhido usando um método de duas fases, porque os grãos não amadurecem ao mesmo tempo. Quando o teor de umidade dos grãos nos garfos é de 15%, o arroz é trilhado. Para altos rendimentos, é necessária debulha dupla para reduzir perdas e danos aos grãos.

Para acelerar o amadurecimento, é realizada senicação, e para secar os caules e possibilitar a colheita monofásica - dessecação.

O método monofásico é utilizado em caso de hastes esparsas ou geadas precoces.

Imediatamente após a colheita os grãos são processados - seco e passado em máquinas de limpeza.

É possível cultivar arroz em casa?

Agricultores experientes cultivam arroz em suas roças e até fazem uma colheita.

Nem todas as regiões poderão cultivar esta cultura, pois para ela são necessárias condições especiais:

• temperatura diurna durante 3-6 meses +22...+25°C, temperatura noturna - não inferior a +15°C;
• a área deve ser aquecida pelo sol;
• a capacidade de fazer um leito inundado;
• presença de sistema de irrigação.

Para cultivar arroz no seu jardim, você deve sabercomo cuidar adequadamente dele.

Como fazer isso

O arroz adora calor e umidade. Escolha um local adequado - deve estar ensolarado. O plantio deve ser feito no final da primavera, quando as temperaturas já estão consistentemente altas. Alguns agricultores plantam grãos diretamente no solo, mas o método das mudas é mais eficaz.

Prepare camas ou caixas. Remova as ervas daninhas, desenterre e regue o canteiro do jardim. O solo deve estar sempre úmido.

Preparar material de plantio - deixe de molho por 12-36 horas em água em temperatura ambiente. Faça buracos ou sulcos no canteiro, encha-os com água e distribua neles os grãos germinados. Encha o topo com terra e regue novamente.

Quando as mudas atingirem 2 cm, encha o canteiro com água até 2,5 cm.

Se os brotos estiverem muito próximos uns dos outros, desbaste o plantio. A distância entre as mudas deve ser de 30 cm.

Referência. No método de mudas, são plantados no solo os brotos que cresceram até 2 cm.

O amadurecimento dos grãos leva de 3 a 4 meses. Antes da colheita, é necessário deixar a água secar ou bombear. Depois de duas semanas, o cereal pode ser colhido quando o grão seca e fica amarelo. Os caules são cortados diretamente sob as espigas e armazenados em local seco e ventilado por 2 a 4 semanas para que o grão fique completamente seco. Em seguida, os grãos são retirados e secos novamente no forno. O arroz é resfriado e descascado. O resultado é arroz cultivado com as próprias mãos.

Conclusão

O cultivo do arroz é um processo trabalhoso que requer equipamento técnico e profundo conhecimento. Para obter um cereal saboroso e saudável, são necessárias condições especialmente criadas. Pode ser cultivada no seu terreno com muito esforço.