Conteúdo calórico e propriedades benéficas do arroz Ruby

A nutrição adequada está se tornando cada vez mais popular a cada dia. A este respeito, as pessoas muitas vezes pensam sobre o que comem e quais alimentos irão beneficiar mais o corpo benefícios.

O arroz Ruby é um produto indispensável para perder peso e manter a saúde para quem gosta de comer comidas deliciosas. Descobriremos o porquê mais tarde.

Rhys Rubin

Ruby é uma das raras variedades de arroz vermelho, sua terra natal é o Irã.. Graças às suas propriedades, o arroz rubi tornou-se popular e procurado por pessoas que aderem a uma alimentação saudável ou simplesmente querem comer deliciosamente sem ganhar quilos a mais.

Peculiaridades

Esta variedade de arroz vermelho destaca-se entre outras pela sua composição química única e rica.

Como é diferente de outras variedades?

A principal diferença entre o Rubin e outras variedades de arroz é o formato oblongo e a cor vermelho escuro da casca, que contém nutrientes valiosos. A superfície superior dos grãos é macia devido à abundância de fibra alimentar.

Composição química

Esta variedade de arroz é rica em vitaminas e microelementos. Contém vitaminas B, E, K, H, PP e beta-caroteno. Ruby contém fósforo, potássio, sódio, cálcio, silício, enxofre, magnésio, cloro, ferro, selênio, iodo, cromo, zinco, cobalto, cobre e boro. E também antioxidantes - procianina, aminoácidos e grande quantidade de fibra alimentar.

Conteúdo calórico e BZHU

Conteúdo calórico Rubina - 340 kcal por 100 g Contém 7,5 g de proteínas, 3 g de gordura e 68 g de carboidratos. Contém 3,5 g de fibra alimentar.

É adequado para perda de peso

Os nutricionistas recomendam esta variedade de arroz como um dos principais produtos para emagrecer. Nutrientes, grande quantidade de fibras, alto valor energético - tudo isso proporciona uma sensação duradoura de saciedade e uma onda de força e energia, o que é importante na prática de esportes ou durante atividades físicas prolongadas, que também são importantes para perder o excesso de peso .

Referência. Existe uma dieta cujo principal produto é o arroz Ruby. Durante três dias, você deve comer 250 g de Ruby diariamente como parte de quatro porções de alimentos leves e com baixo teor de gordura. Ao mesmo tempo, são excluídos os alimentos fritos, doces e ricos em amido, substituindo-os por vegetais frescos.

Propriedades benéficas para o corpo humano

Graças à grande quantidade de minerais, vitaminas e aminoácidos, o arroz Rubin é benéfico para a saúde humana:

• melhora a microflora intestinal devido ao seu alto teor de fibras;
• estabiliza os níveis de açúcar no sangue, o que torna esta variedade de arroz um produto útil para pessoas com diabetes;
• limpa o corpo do colesterol;
• reduz a probabilidade de desenvolver câncer com uso regular;
• melhora o estado da pele, cabelos, unhas, o que é garantido pela presença de vitaminas B;
• usado para diarréia e envenenamento;
• pode ser consumido por crianças e alérgicos por não conter glúten;
• devido à sua saciedade, é recomendado para perda de peso;
• estimula o funcionamento do sistema cardiovascular;
• estimula a produção de serotonina, que tem efeito positivo no sistema nervoso.

Para que é usado o arroz Ruby?

Ruby é usado para fornecer nutrição nutritiva, saudável e com uso intensivo de energia. Além disso, é ativamente utilizado na culinária para preparar diversos pratos.

Receitas com Arroz Ruby

Este tipo de arroz é utilizado para preparar não só mingaus saborosos e saudáveis, mas também uma variedade de pratos e iguarias.

Salada de arroz rubi com feijão verde

Para preparar um prato para quatro pessoas você vai precisar de:

• 200g de Rubi;
• dois punhados de feijão verde congelado;
• um punhado de amendoim salgado;
• um talo de capim-limão;
• um pequeno ramo de coentro e manjericão;
• 0,5 colher de chá. flocos de coco sem açúcar.

Primeiro lave e ferva o arroz, descongele o feijão verde e deixe em água fervente por 3-5 minutos, depois enxágue com água fria. A seguir, pique o sorgo, os cachos de coentro e o manjericão e pique o amendoim. Misture tudo, mas polvilhe com amendoim picado somente antes de servir.

Arroz Rubin com carne de porco e ervilhas

Para preparar um prato para quatro pessoas você vai precisar de:

• 200g de arroz Rubi;
• 400g de pescoço de porco;
• 100g de ervilhas verdes;
• 20g de gengibre;
• 3 dentes de alho;
• 1 pimenta malagueta;
• 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate;
• 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
• 4 colheres de sopa. eu. molho de soja;
• 5 colheres de sopa. eu. óleo de gergelim;
• 0,1 litro de água;
• um monte de coentro.

Primeiro você precisa lavar e ferver o arroz, picar finamente o gengibre, o alho, a pimenta malagueta e o coentro. Em seguida, corte o pescoço em cubos médios, aqueça uma frigideira com azeite e frite a carne em fogo alto por quatro minutos. Adicione os produtos picados, exceto o coentro, e após 30 segundos adicione o extrato de tomate, a água, as ervilhas e o molho de soja e mantenha por mais dois minutos.

Retire do fogo e junte o arroz. Antes de servir polvilhe com coentro picado.

Arroz Rubin com kupaty e radicchio

Para preparar um prato para seis pessoas você vai precisar de:

• 400g de arroz;
• 5 kupats de porco ou vitela;
• 1 cabeça de radicchio;
• uma cabeça de cebola roxa;
• 2 dentes de alho;
• um pequeno ramo de cebolinha;
• 150 ml de vinho tinto seco;
• 300ml de caldo de galinha;
• 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite extra virgem;
• 1 colher de chá. manteiga.

Primeiro, pique finamente a cebola e o alho. A seguir, aqueça o azeite e a manteiga numa frigideira, frite a cebola e o alho em lume brando. Após retirar a casca, corte o kupaty e frite com cebola e alho.

Em seguida, pique finamente o radicchio e coloque na frigideira, misture tudo e continue fritando. Despeje o arroz e misture tudo, despeje o vinho na frigideira, mexa e deixe evaporar, depois despeje o caldo sobre o conteúdo da frigideira e cozinhe sem tampar.

Após terminar o cozimento, transfira o prato para outra tigela, polvilhe com a cebolinha picada e regue com azeite virgem extra.

Referência. Em vez de radicchio, você pode usar chicória ou rúcula, substituir o caldo de galinha por caldo de legumes e comer kupaty de peru em vez de porco e vitela.

Como cozinhar corretamente

Para soldar Ruby corretamente, você deve seguir vários passos:

• separar o arroz, removendo cascas, insetos e outros detritos;
• enxágue em água fria até ficar transparente;
• coloque o rubi em uma peneira para escorrer a água e depois transfira para uma panela de fundo grosso;
• despeje água quente na proporção de um copo de arroz para dois copos e meio de água, enquanto o líquido na panela deve se sobrepor ao rubi em 2-3 cm;
• adicione sal e temperos a gosto e leve o recipiente ao fogo alto até o líquido ferver, depois reduza o fogo e cozinhe com a tampa fechada por 40 minutos;
• abra a tampa a cada poucos minutos e retire qualquer espuma que tenha se formado;
• quando todo o líquido for absorvido pelos grãos, pode-se tirar o arroz do fogo, mas se sobrar água deixe no fogo por mais 10-20 minutos;
• Após retirar, acrescente azeite a gosto e mexa.

Contra-indicações

Comer Ruby pode ser prejudicial para pessoas que nunca o comeram e têm intolerância ao produto. Portanto, pela primeira vez, não inclua mais do que 100 g do produto por dia na dieta.

Se você tem doença rim, fígado ou pressão baixa, então vale a pena limitar o uso de Ruby a uma vez por semana.

Conclusão

Ruby contém uma grande quantidade de nutrientes, vitaminas, minerais, aminoácidos e fibras alimentares. Tudo isto torna esta variedade de arroz indispensável para perder peso e preparar pratos pouco calóricos e saudáveis.

Benefícios e malefícios do produto determinado pelas características individuais do organismo. É útil para pessoas com problemas do sistema cardiovascular, diabetes, colesterol alto e microflora intestinal deficiente. Lembre-se das contra-indicações - caso contrário, existe o risco de agravar a sua saúde.