Quantas calorias tem o repolho chinês e quais são seus benefícios?

O repolho chinês é um vegetal de baixa caloria que ainda possui muitas propriedades benéficas. No artigo você conhecerá a composição do produto, a área de utilização de suas propriedades medicinais, a conveniência de uso para perda de peso, contra-indicações de uso, bem como recomendações para escolha e armazenamento de vegetais.

Conteúdo calórico do repolho chinês

A couve chinesa é um produto dietético com baixo valor energético e rico em vitaminas e minerais.

Índice glicêmico

O índice glicêmico do repolho chinês é de 15 unidades.

Além disso, o índice não depende do método de processamento, exceto para fritura. Neste caso, o índice glicêmico é de 35 unidades.

BJU

100 g de couve chinesa contém:

• 1,2g de proteínas;
• 0,2g de gordura;
• 3,2 g de carboidratos.

Composição e propriedades, quais vitaminas estão contidas

O repolho chinês tem uma variedade de propriedades benéficas. O escopo de sua aplicação é muito amplo.

Consumo de vegetais:

• fortalece o sistema imunológico;
• estimula o metabolismo - acelera o metabolismo de lipídios, proteínas e carboidratos no corpo;
• normaliza a pressão arterial;
• reduz o peso;
• melhora o sono;
• reduz a concentração de açúcar no sangue;
• normaliza a atividade do sistema cardiovascular: fortalece o músculo cardíaco, aumenta a força e a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos, resolve as placas de colesterol, normaliza os batimentos cardíacos;
• estimula os processos de hematopoiese e purificação do sangue;
• normaliza o funcionamento do sistema nervoso: reduz os efeitos negativos do estresse, ajuda a evitar colapsos nervosos;
• melhora os processos de digestão, aumenta a produção de enzimas digestivas;
• remove o excesso de líquidos e substâncias tóxicas do corpo;
• protege contra os radicais livres.

Importante! A lisina contida na composição promove a absorção e acumulação de cálcio e garante a sua entrega ao tecido ósseo.

O vegetal também é usado na medicina popular para tratar mastopatia, dores nos olhos, acne, dores de cabeça e crises de enxaqueca, artrite e outras doenças articulares.

Usado em cosmetologia doméstica: máscaras faciais, máscaras capilares.

O repolho chinês tem propriedades antiinflamatórias, antienvelhecimento e efeito diurético.

100 gramas de vegetais contêm as seguintes vitaminas:

• A – 15,6 mcg;
• B1 – 0,04mg;
• B2 – 0,05mg;
• B4 – 7,7mg;
• B5 – 0,1mg;
• B6 – 0,2mg;
• B9 – 78 mcg;
• C – 27mg;
• E – 0,1 mg;
• K – 43 mcg;
• FR – 0,4 mg.

Além disso, alfa-caroteno – 1 mcg, beta-caroteno – 0,2 mg, zeaxantina e luteína – 48 mcg.

100 g de repolho contém os seguintes microelementos:

• ferro – 0,3 mg;
• cobre – 37 mcg;
• manganês – 0,2 mg;
• zinco – 0,2 mg;
• selênio – 0,6 mcg.

Macroelementos por 100 g de produto:

• potássio – 238 mg;
• cálcio – 77 mg;
• fósforo – 29 mg;
• magnésio – 13 mg;
• sódio - 9 mg.

Quantas calorias em 100 g

A couve chinesa é um produto de baixa caloria, independente da forma como é consumida.

Fresco

100 g de repolho chinês cru contém 15,8 kcal.

Cozinhou

Quando processado, o conteúdo calórico do vegetal aumenta ligeiramente, 100 gramas repolho cozido 18 kcal, folhas de repolho em conserva contêm 19 kcal.

É possível comer couve chinesa durante a dieta?

Quem quer emagrecer pode utilizar o vegetal de diferentes maneiras:

• no jantar, por exemplo, salada com folhas de couve;
• aplicar dieta por até 2 semanas: carne cozida com folhas frescas de vegetais;
• dias de jejum (uma vez a cada 2 semanas) com repolho chinês e outros vegetais.

Para manter o peso, você precisa incluir o produto em seu cardápio regular.

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É possível durante a gravidez e amamentação?

Recomenda-se que o repolho chinês seja adicionado à dieta de mulheres grávidas.

Importante! Contra-indicação: inchaço.

Durante este período, a necessidade de vitaminas e minerais das mulheres aumenta; a couve chinesa é a sua fonte natural. Comer vegetais ajuda a regular o peso, alivia o inchaço, normaliza a pressão arterial, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, alivia os sintomas de fadiga, alivia a prisão de ventre, elimina a ameaça de anemia, aumenta a coagulação sanguínea e ajuda a lidar com a intoxicação.

Atenção! Recomenda-se consumir o vegetal duas semanas antes do parto para evitar grandes perdas de sangue durante o parto.

A norma semanal para uma mulher grávida nos estágios iniciais é de cerca de 300 gramas 3-4 vezes por semana e 2 vezes por semana nos estágios posteriores.

As mães que amamentam são orientadas a interromper temporariamente o uso do produto, pois provoca formação excessiva de gases e problemas digestivos na criança. Quando o bebê completar três meses, a mãe pode adicionar repolho chinês à sua dieta. É permitido consumir 50 g do produto por dia.

Comer repolho fervido ou cozido reduz o risco de inchaço.

Benefícios e malefícios

Comer couve chinesa para emagrecer é muito eficaz, pois o produto contém:

• baixo teor calórico e presença de diversos nutrientes, o que confere ao corpo uma falsa sensação de saciedade sem sentir fome por muito tempo;
• conteúdo calórico “negativo”, ou seja, gastam-se mais calorias na digestão de um vegetal do que ele contém - o corpo recebe vitaminas, minerais e perde o excesso de peso;
• rico em fibras, o que retarda a absorção de carboidratos e gorduras.

O consumo excessivo de vegetais leva a consequências negativas:

• flatulência;
• diarréia;
• hipotireoidismo;
• arrotar;
• desconforto e inchaço;
• hipoglicemia.

Importante! Comer repolho com laticínios e produtos lácteos fermentados causa problemas intestinais.

Como escolher e armazenar corretamente

Ao escolher o repolho chinês, você deve prestar atenção às seguintes nuances:

1. Folhas. As folhas de repolho devem estar firmes e secas. Folhas moles e moles indicam que o produto não é fresco.
2. Densidade vegetal. Recomenda-se escolher repolhos de densidade média e elásticos ao toque.
3. Peso. A couve deve ser pesada, torna-se leve com o armazenamento e secagem prolongados.
4. Cheiro. O cheiro incomum é consequência do cultivo do vegetal com estimulantes de crescimento e do tratamento com produtos químicos.
5. Cor. O repolho verde é mais fibroso e o repolho de cor mais clara é mais suculento.
6. Não deve haver podridão na superfície da cabeça do repolho, muco, manchas escuras ou placa clara.
7. Sem umidade sob a embalagem. Sua presença indica armazenamento inadequado do vegetal.

Guarde o repolho na geladeira, na prateleira de baixo, em um saco ou filme plástico. Nessas condições, é armazenado por 3-5 semanas.Você também pode cortar o repolho e congelá-lo, mas o vegetal não perde suas propriedades benéficas.

Conselho. Se a cabeça do repolho for cortada, o restante deve ser aproveitado logo, pois as folhas ficarão amargas.

Normas de consumo por dia

Um adulto saudável pode consumir couve chinesa em qualquer quantidade. A dose diária recomendada é de até 150 g.

Contra-indicações

O repolho chinês não deve ser consumido se você tiver as seguintes doenças:

• pancreatite;
• gastrite;
• aumento da acidez do suco gástrico;
• sangramento interno;
• hipotensão;
• intoxicação alimentar;
• processos inflamatórios no fígado e na vesícula biliar;
• diarréia.

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Conclusão

O repolho chinês é um vegetal incrível que combina baixo teor calórico e alto teor de nutrientes. As possibilidades de seu uso como medicamento são extensas, inclusive para perda de peso. Apesar disso, é preciso lembrar das contraindicações de uso e dos perigos do uso excessivo. Você também deve escolher um produto fresco e armazená-lo adequadamente.