Variedade de repolho de alto rendimento Moskovskaya Pozdnaya

Lançada em meados do século 20, a última variedade de repolho branco de Moscou ainda não perdeu sua popularidade. Isto se explica pelas suas inúmeras características positivas, entre as quais se destacam a densidade, o grande tamanho e o sabor adocicado das espigas, a resistência ao gelo e a despretensão. Neste artigo falaremos sobre as vantagens e desvantagens do atraso de Moscou, bem como os requisitos da variedade para plantio e cuidados.

Descrição da variedade

Moscou tardia é uma variedade de repolho branco de maturação tardia de seleção nacional.

Forma cabeças de repolho grandes, densas e achatadas e arredondadas, adequadas para consumo in natura, bem como decapagem, fermentação e preparação de pratos que requerem tratamento térmico.

Origem e desenvolvimento

Existem 2 variedades semelhantes registradas no Registro Estadual de Culturas Agrícolas da Rússia: Moskovskaya Pozdnyaya 15 e Moskovskaya Pozdnyaya 9.

O primeiro foi criado pelos criadores Alekseev e Klapste com base na variedade Pyshkinskaya, incluída no Registro Estadual em 1943 com permissão para cultivo nas regiões Noroeste, Central, Volga-Vyatka e Extremo Oriente. O segundo está em testes de variedade desde 1957 e foi incluído no Cadastro Estadual em 1968 para as regiões Centro e Noroeste.

Originador: Centro Científico Federal de Cultivo de Hortaliças.

Composição química e propriedades benéficas

100 g de vegetal contém:

• matéria seca - 6,8-10,1%;
• açúcar - 3,5-5,41%;
• ácido ascórbico - 22-45 mg.

O repolho também contém vitaminas B5, E, B6, B2, B1, fósforo, cálcio e cloro.

Comer repolho branco ajuda a normalizar os processos metabólicos. É especialmente útil para pessoas que foram diagnosticadas com aterosclerose, gota e doenças cardiorrenais. O vegetal possui propriedades antiinflamatórias e analgésicas.

Recursos do aplicativo

As cabeças de repolho tardio Moskovskaya são adequadas para consumo fresco. São utilizados para fermentação, decapagem, fritura, estufagem, salga, preparo de rolinhos de repolho e primeiros pratos.

Tempo de amadurecimento e rendimento

Esta é uma variedade de repolho de maturação tardia. As cabeças de Moscou no final dos 15 anos estão prontas para a colheita 143-160 dias após o aparecimento dos brotos em massa, Moscou no final dos 9 - após 125-140 dias.

O rendimento médio é de 602-885 c/ha, o máximo é de 1.015 c/ha.

Resistência a doenças e ao frio

A variedade é resistente à raiz torta, mas pode ser afetada por perna preta, míldio, bacteriose mucosa, besouros pulgas crucíferos, lesmas e moscas do repolho.

As cabeças desta variedade de repolho podem suportar temperaturas do ar até -7°C, mas o congelamento tem um impacto negativo na conservação da qualidade da colheita.

Aparência e sabor

O final de Moscou é caracterizado por uma roseta de folhas extensas, cujo diâmetro excede 1 m. As folhas são ovais, verde-acinzentadas, enrugadas, cobertas por uma fina camada cerosa e apresentam nervuras grossas na superfície das lâminas foliares.

As cabeças de repolho são densas, achatadas e arredondadas, branco-amareladas na seção transversal, pesam em média 5 (Moskovskaya final de 15) e 8 kg (Moskovskaya final de 9). Alguns exemplares, em condições favoráveis ​​e cuidados adequados, chegam a atingir 15 kg. O caule externo atinge 0,3 m, o interno é de comprimento médio.

O repolho é suculento, tem sabor equilibrado e é doce.

Regiões adequadas

De acordo com o Registro Estadual da Rússia, Moscou foi zoneada tardiamente nas regiões Noroeste, Central, Volga-Vyatka e Extremo Oriente. Devido à sua despretensão às condições climáticas, a variedade é cultivada com sucesso em outras áreas.

Vantagens e desvantagens da variedade tardia de Moscou

Vantagens principais:

• alta produtividade;
• densidade, suculência, uso universal de repolho;
• alto teor de açúcar e vitamina C;
• amadurecimento uniforme da colheita;
• resistência a quilhamento e fissuração;
• boa qualidade de conservação e transportabilidade;
• alto rendimento de produtos comercializáveis;
• resistência ao gelo.

As desvantagens incluem um caule alto, que pode não suportar o peso da cabeça do repolho. Por isso, o repolho é amontoado alto ou são usados ​​​​suportes.

Diferença de outras variedades e híbridos

Comparação de Moscou tardia com outras variedades de repolho de maturação tardia na tabela.

Características de plantio e cultivo

Os requisitos para o plantio e cultivo tardio em Moscou são os mesmos que para outras variedades de repolho branco de maturação tardia. É cultivado com mudas e sem mudas; O principal é preparar bem o material de plantio e observar as datas de semeadura.

Preparando-se para plantar sementes e mudas

Sementes antes do plantio são calibrados, imersos em água quente (+50°C) por meia hora e em água fria por 2 a 3 minutos para desinfecção. Em seguida, o material de plantio é colocado na geladeira por um dia, após o qual é bem seco.

Na Rússia central, as sementes são semeadas para as mudas do início a meados de abril. Você pode comprar um substrato pronto ou prepará-lo misturando grama, composto, húmus e areia grossa. A mistura de solo é calcinada no forno ou derramada com solução de permanganato de potássio para desinfecção.

As sementes são enterradas em solo úmido 1 cm a cada 5-7 cm, os recipientes são cobertos com polietileno e mantidos à temperatura ambiente de +23°C. Com a emergência das mudas, a temperatura é mantida entre +15...+18°C durante o dia e +8...+10°C à noite.

Quando 2-3 folhas verdadeiras se formarem nos brotos, colha. Pelo aparecimento de 5 a 6 folhas (35 a 40 dias após a germinação), avalia-se a disponibilidade das mudas para transplante nos canteiros.

Como plantar sem mudas

O material de plantio é semeado diretamente nos canteiros no final de abril. As covas de plantio são feitas a uma distância de 40 cm uma da outra, são colocadas 2 a 3 sementes em cada uma e enterradas 3 cm.Após a germinação, as plantações são desbastadas, deixando 1 broto mais forte.

Referência. Imediatamente após a semeadura, os canteiros são cobertos com filme.

Requisitos do solo e antecessores

Para plantar Moscou tarde, escolha um local bem iluminado com solo fértil, solto, leve, levemente ácido ou argiloso neutro.

O repolho não deve ser cultivado em solo ácido devido ao risco aumentado de raiz torta e em áreas onde foram cultivadas culturas crucíferas nos últimos 3 anos.

Datas, esquema e regras de plantio

As mudas são transplantadas para canteiros com 35-40 dias de idade. A essa altura, as plantas devem atingir 20 cm de comprimento e ter de 5 a 6 folhas verdadeiras.

Padrão de plantio:

1. No local preparado no outono, forme canteiros a uma distância de 70 cm entre si.
2. Faça covas de plantio a cada 50 cm.
3. Adicione 40 g de uréia e nitrophoska a cada poço.
4. Coloque no centro do buraco plantinha.
5. Preencha os vazios com terra, compacte levemente e regue as plantações.

Nuances de cuidado

Moscow Late é uma variedade despretensiosa que não possui requisitos de cuidados específicos. É importante cumprir os requisitos agrotécnicos padrão: alimentar e regar as plantas em tempo hábil, tratá-las desde doenças E pragas, afrouxe e remova regularmente ervas daninhas do solo.

Modo de rega

As plantações são regadas semanalmente, despejando 3 litros de água decantada em temperatura ambiente sob a raiz de cada arbusto. A rega gota a gota pode causar rachaduras nas cabeças do repolho.

Afrouxamento e amontoamento

Após cada rega ou chuva, o solo ao redor das plantas é solto para melhorar sua permeabilidade à umidade e aeração. Ao mesmo tempo, são retiradas ervas daninhas, cuja presença pode contribuir para o aparecimento de doenças fúngicas. Para reduzir a frequência de afrouxamento, o solo é coberto com feno, palha ou serragem podre.

O repolho dessa variedade é amontoado pelo menos 3 vezes por safra: um mês após o transplante das mudas, depois várias outras vezes, quando os garfos sobem alguns centímetros acima do solo.

Cobertura

Os fertilizantes são aplicados de acordo com o seguinte esquema:

• no outono - 30-40 g de superfosfato e 5-7 kg de estrume ou húmus por 1 metro quadrado. m para cavar, se o solo estiver acidificado adicionar 0,5 kg de farinha de dolomita;
• no verão (duas vezes com intervalo de 10-14 dias) - 10-20 g de monofosfato de potássio ou sulfato de potássio e 1 litro de excremento de galinha ou esterco dissolvido em água por 1 metro quadrado. m.

A partir da segunda quinzena de setembro, a fertilização e a rega são interrompidas.

Medidas para aumentar o rendimento

Para obter uma colheita abundante de Moscou com atraso, você precisa escolher o local certo para plantar repolho, regar e alimentar as plantas em tempo hábil, e não descurar as medidas preventivas contra doenças e ataques de pragas.

Referência. O rendimento pode ser aumentado devido à baixa densidade de plantio - 80x80 cm.

Controle de doenças e pragas

Doenças e pragas perigosas para esta variedade estão descritas na tabela.

Dificuldades em crescer

Ao chegar tarde em Moscou, você pode encontrar os seguintes problemas:

• escurecimento, aguado nos caules das mudas - sintomas de perna preta, causada pela alta umidade;
• amontoar as espigas nos canteiros - o talo comprido não suporta o grande tamanho e peso das espigas, é necessário amontoar as plantas ou usar suportes.

Colheita e armazenamento

Tempo de colheita depende do clima da região crescente de Moscou tarde. Em média, as espigas amadurecem em meados de outubro, quando ficam firmes e densas.

A colheita é feita em clima frio, arrancando-se as espigas do solo e deixando-as ali por 3-4 dias até que as folhas externas murchem. Em seguida, eles são removidos e o pedúnculo externo é encurtado para 2-3 cm.

Para armazenamento As cabeças de repolho mais fortes são selecionadas. O restante é reservado para uso imediato. Guarde o repolho em prateleiras de madeira, dispostas em uma fileira ou embrulhadas em filme plástico. Em um porão seco, fresco e escuro, Moscou tarde é armazenada por até seis meses.

Dicas e avaliações de jardineiros experientes

Jardineiros experientes recomendam:

• colha em clima frio, isso prolongará a vida útil dos garfos;
• não use irrigação por gotejamento - a entrada de água nas cabeças da couve pode causar rachaduras, apesar da falta de tendência da variedade para isso.

Os horticultores falam positivamente sobre a variedade.

Irina, Bryansk: “Minha mãe e minha avó cultivaram essa variedade e agora aqui estou. Não vejo razão para mudar para outra coisa. Moscow Late é um repolho despretensioso que requer cuidados mínimos. As espigas são grandes, densas, muito saborosas, suculentas e doces, e Chucrute A visão é simplesmente deliciosa. A colheita fica armazenada por muito tempo, o suficiente para todo o inverno.”

Vasily, região de Rostov: “Quando plantei essa variedade pela primeira vez, pensei que nunca mais voltaria a ela - todas as cabeças caíram, algumas quebraram. Em geral, a primeira coisa é irregular. Alguns anos depois resolvi tentar novamente, já sabendo que essa variedade definitivamente precisa ser amontoada e ter cuidado para que na hora de regar a água não entre nos garfos. Como resultado, obtive uma excelente colheita de espigas grandes, densas, compactas e muito saborosas.”

Conclusão

Moscou tardia é uma variedade de repolho branco de maturação tardia, criada por criadores nacionais.Caracteriza-se por alto rendimento, resistência à geada, rachaduras e raiz torta, boa qualidade de conservação e espigas grandes, densas e suculentas. As únicas desvantagens incluem a necessidade de amontoar ou usar suportes.