Por que aparecem manchas pretas na couve-flor e é seguro comê-la?

Muitos jardineiros se esforçam para cultivar couve-flor em seu próprio terreno, mas às vezes, esperando uma boa colheita de lindas cabeças de repolho, ficam desapontados ao notar manchas pretas e pontos nas inflorescências. Como prevenir sua ocorrência e se você pode comer esse repolho, continue lendo.

Manchas pretas na couve-flor - o que são?

A couve-flor foi obtida através de trabalhos de melhoramento genético. Não existe na natureza.

Não é de surpreender que esta cultura seja suscetível a diversas doenças e pragas. Reage a pequenas alterações na composição do solo, não tolera umidade excessiva e violação das regras de cuidado.

Razões para a aparência

Nas folhas da couve-flor (geralmente nas externas), aparecem pontos pretos devido ao excesso de nitrogênio ou falta de fertilizantes minerais: potássio, fósforo, boro, molibdênio.

O repolho também é afetado por doenças e pragas de insetos, que deixam rastros em forma de pontos.

Doenças

A principal causa de manchas pretas nas folhas do repolho é a necrose pontilhada. Mas outras doenças também podem causar uma manifestação externamente semelhante.

É importante que o jardineiro conheça os seus principais sinais para poder tomar as medidas necessárias em tempo hábil.

Necrose pontual

Esta é uma doença fisiológica que não é transmitida de cabeça para cabeça. No entanto, os danos da doença são muito perceptíveis.

Os lados interno e externo da folha são cobertos por pontos e manchas pretas ou escuras de chumbo de formato redondo ou indeterminado.No início são poucos, mas com o tempo tornam-se mais numerosos. O tamanho das manchas é de 3 mm, parecem ligeiramente deprimidas.

Com o tempo, as áreas afetadas aumentam de tamanho e as folhas morrem. A causa mais comum de danos às plantas é o excesso de fertilizantes nitrogenados. O desenvolvimento adicional da doença é facilitado por condições inadequadas de armazenamento.

Alternaria ou mancha preta

Esta doença fúngica geralmente é causada por excesso de umidade. A infecção atinge tanto plantas jovens (mudas) quanto espigas adultas já formadas.

Aparecem pequenos pontos pretos e manchas com revestimento de fuligem (esporos de fungos). Eles infectam a base da cabeça do repolho, primeiro as inflorescências individuais e depois o restante.

A podridão parda começa a se desenvolver. As flores ficam marrons, tornando o repolho impróprio para consumo.

Mosaico

Doença viral transmitida por várias espécies de pulgões. Pode ser detectado já um mês após o plantio das mudas: manchas pretas e marrom-escuras se formam nas folhas entre as nervuras, espalhando-se a partir da base da folha.

Posteriormente, crescem, fundindo-se e formando extensas áreas de necrose. As folhas enrolam e morrem.

A infecção não pode ser tratada, portanto as plantas infectadas e as ervas daninhas entre as fileiras devem ser eliminadas imediatamente.

Podridão cinzenta

Aparece como manchas cinza-escuras cobertas por uma camada semelhante a algodão na cabeça da couve-flor. Essas áreas começam a apodrecer. A doença geralmente afeta repolho congelado ou ferido.

Longos períodos de clima úmido e frio também contribuem para isso. A podridão é cortada com uma faca para evitar infecção de toda a cabeça do repolho.

Bacteriose mucosa ou podridão bacteriana úmida

Esta é uma das doenças mais comuns da couve-flor. Afeta qualquer tipo de cultura em todas as fases de crescimento. Primeiro, aparecem manchas oleosas nas inflorescências. Então eles ficam pretos e começam a apodrecer. A doença leva ao subdesenvolvimento das plantas e até à sua morte.

Pragas

Insetos nocivos também deixam manchas pretas e manchas na couve-flor.

Além disso, você pode encontrar outros vestígios de sua atividade: buracos de vários tamanhos, passagens, melada pegajosa, excrementos.

Tripes

Durante o período vegetativo, é difícil distingui-los nos canteiros. São pequenos insetos medindo 2 mm. Ao contrário dos pulgões, eles não formam colônias densas, mas os danos causados ​​​​ainda são significativos: as cabeças do repolho perdem a aparência comercial e, com uma grande infestação, tornam-se inutilizáveis.

Os tripes se alimentam de folhas e inflorescências de repolho, deixando manchas enferrujadas que ficam pretas.

Besouro pulga do repolho

Se aparecerem pequenos pontos pretos e buracos na folha do repolho, significa que os canteiros estão sendo atacados por pulgas crucíferas. Como resultado, a folhagem crivada do repolho morre.

Um inseto saltador microscópico pode destruir rapidamente todo o material de plantio. É mais frequentemente encontrado em plantas jovens.

Mosca do repolho

Externamente, o inseto é semelhante a uma mosca doméstica, mas um pouco menor em tamanho. A mosca põe ovos no solo ao redor da planta e no caule.

As larvas, penetrando no caule, corroem as passagens sinuosas dele, após o que o repolho desembarques parecem que não têm água suficiente: caem e murcham. À medida que as larvas crescem, elas destroem não apenas a couve-flor, mas também as plantações circundantes.

Borboleta repolho

As larvas do repolho branco causam grandes danos às plantações de couve-flor.As lagartas comem buracos de vários tamanhos nas folhas e deixam excrementos em forma de pontos pretos. Às vezes, tudo o que resta de uma folha grande é um esqueleto de nervuras.

Condições ambientais desfavoráveis

Couve-flor - cultura resistente ao frio mas não tolera altas temperaturas, principalmente quando há falta de umidade no solo.

A planta fica frágil e não se desenvolve, o que leva a todo tipo de doenças: bacteriose mucosa e vascular, mosaico, etc.

Erros no cuidado

Às vezes, os próprios jardineiros cometem erros. ao cultivar culturas, Por isso, enfraquece e fica suscetível a diversas doenças e ataques de pragas. Como resultado, as folhas e inflorescências ficam cobertas de pontos pretos, manchas, áreas necróticas e adquirem uma cor não natural.

Os erros mais comuns:

1. Rega incorreta. O repolho consiste em 90-94% de água, por isso deve receber umidade constantemente. No entanto, a rega frequente e abundante leva à humidade excessiva do solo, o que também retarda o crescimento e desenvolvimento da cultura. Uma planta enfraquecida é suscetível a infecções fúngicas e bacterianas e a ataques de pragas de insetos.
2. O repolho é plantado à sombra. A ausência de luz enfraquece a cultura e impede o seu desenvolvimento. Esta condição contribui para o desenvolvimento de doenças.
3. A rotação de culturas não é observada. Se o repolho for plantado no mesmo canteiro com mais frequência do que 4 anos depois, existe um alto risco de infecção por doenças como raiz torta ou bacteriose.
4. Solo muito ácido ou alcalino. Nesse solo, a couve-flor cresce e se desenvolve mal.
5. Deficiência de micro e macroelementos ou excesso de alimentação.

Em diferentes fases da estação de crescimento, a planta necessita de complexos fertilizantes de diferentes composições.

Métodos de luta

Vários métodos de combate a doenças e pragas da cultura ajudam a salvar a couve-flor:

1. Atualmente não existem medidas confiáveis ​​para combater a necrose puntiforme, uma vez que as causas desta doença não são claras. Os agrônomos recomendam reduzir as taxas de aplicação de nitrogênio na segunda metade do verão (não prejudica as mudas) e selecionar plantas resistentes a doenças. variedades: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474, etc.
2. No combate à praga de Alternaria, a pulverização de plantas com Skor e Quadris tem demonstrado alta eficiência. Dos remédios populares - uma solução: 30 g de sabão em pó e carbonato de sódio são dissolvidos em 10 litros de água. Após a pulverização, o produto cria uma película protetora nas folhas e nos brotos.
3. O mosaico é de natureza viral e não pode ser tratado com inseticidas. Neste caso, as medidas preventivas são importantes: destruição de plantas doentes, desinfecção de sementes, limpeza oportuna dos canteiros de ervas daninhas, controle de pragas portadoras do vírus.
4. É necessário eliminar com urgência as cabeças de repolho afetadas pela podridão cinzenta. Mas é melhor não permitir isso, mas observar a rotação de culturas, não aplicar fertilizantes nitrogenados no final do período de cultivo, usar apenas material de plantio de alta qualidade, reduzir a irrigação 3 semanas antes da colheita e evitar danificar as cabeças do repolho .
5. Para prevenir a bacteriose mucosa, as covas são regadas com o preparado biológico “Binoram”, as plantas são polvilhadas com cinza de madeira, as ervas daninhas são prontamente removidas e as sementes são tratadas. O desenvolvimento de bacteriose mucosa (podridão bacteriana úmida) geralmente começa quando a água fica estagnada no solo. Portanto, é importante seguir o cronograma correto de rega e evitar o alagamento do solo.

No controle de pragas, geralmente são usados ​​inseticidas para tratar plantas e solo.O medicamento “Bankol” é um inseticida universal com amplo espectro de ação.

Os residentes de verão costumam usar remédios populares:

1. Uma solução concentrada de sabão em pó é eficaz contra pulgões: 100 g de sabão para cada 10 litros de água.
2. Para repelir lagartas e lesmas, mostarda seca, limão e cinza são borrifados entre as fileiras.
3. Para besouros-pulgas do repolho, moscas e borboletas, utilizam-se infusões e decocções de cascas de cebola, alho, pimenta, além de soluções com cinzas e sabão.
4. Uma boa proteção contra pragas serão as ervas (erva-doce, malmequeres, endro, salsa, calêndula), plantadas próximas ao canteiro, ou melhor ainda, ao longo de seu perímetro.

Você pode comer couve-flor se tiver manchas pretas?

Se os cravos forem visíveis em pequeno número e estiverem localizados apenas na camada externa da cabeça, eles devem ser cuidadosamente cortar, separe as inflorescências e deixe de molho por 15-20 minutos em solução salina para melhor limpeza do produto.

Em seguida, as inflorescências são lavadas com água limpa e comidas. Em caso de danos graves, é melhor descartar a couve.

Manchas pretas

Manchas pretas geralmente aparecem devido à Alternaria, que é perigosa na forma de esporos de fungos. Essa cabeça de repolho não pode ser completamente limpa, por isso é melhor jogá-la fora.

Marrom escuro, pontos cinza

Esses sintomas no repolho são causados ​​​​por podridão cinzenta e bacteriose mucosa. As inflorescências são afetadas por manchas marrons, que exalam um odor desagradável. Neste caso, o vegetal é impróprio para consumo.

Como prevenir o problema

Para proteger a couve-flor de doenças e pragasPara preservar a colheita, é necessário organizar adequadamente o cuidado com a lavoura e não se esquecer das medidas preventivas:

• observar a rotação de culturas;
• no outono, faça escavações profundas no solo;
• escolha variedades resistentes a doenças e pragas;
• tratar a semente com o medicamento “Thiram”;
• plante as mudas na hora certa e não engrosse o plantio;
• regular a acidez do solo e a aplicação de fertilizantes (fósforo-potássio, bem como aqueles que contenham boro e molibdênio);
• livrar-se das ervas daninhas em tempo hábil;
• regar e cobrir regularmente o solo;
• realizar prevenção de doenças e pragas;
• colheita apenas em tempo seco;
• enviar repolho para armazenamento sem danos mecânicos ou sinais visíveis de doença;
• criar condições ideais para armazenar vegetais: boa ventilação ambiente, temperatura do ar de 0 a +1°C, umidade 85-90%.

Conclusão

A couve-flor é uma cultura muito delicada e suscetível a um grande número de doenças. No entanto, o combate a eles se resume apenas ao cumprimento estrito das regras da tecnologia agrícola e das medidas preventivas.

Seguindo-os à risca, você poderá evitar o aparecimento de manchas pretas e manchas diversas na couve e obter espigas saudáveis ​​​​no final da safra.