Como os aspargos são benéficos para o corpo da mulher e como usá-los corretamente

Os espargos são uma das hortaliças mais deliciosas e saudáveis. Os benefícios desta planta se devem à sua composição única. Existem mais de 200 tipos de aspargos, mas apenas alguns deles são procurados para cultivo.

Espargos - o que é, para que é utilizado

Espargos (espargos) - é uma planta perene da família dos espargos, um parente próximo de culturas como alho e cebola. A planta é caracterizada por brotos longos, densos e suculentos com cladódios em forma de agulha em vez de folhas. Graças à sua composição, enriquecida com muitas vitaminas e elementos benéficos, os espargos têm ampla utilização na medicina e na culinária.

Existem diversas variedades desta cultura:

1. Verde - o tipo mais comum e útil, permitindo a colheita durante todo o ano. Cresce ativamente nas costas marítimas.
2. Soja – não tem relação direta com os aspargos como lek. É obtido como resultado do tratamento térmico da soja. Tem sabor e aroma incomuns e é muito utilizado em dietas.
3. Branco – amadurece entre março e junho. O cultivo desta espécie é acompanhado de dificuldades, o que torna o processo bastante trabalhoso.
4. Roxo – espécie rara com sabor amargo característico, capaz de mudar de cor sob a influência da temperatura.
5. Marinho – tem semelhança externa com algas, vive em sapais e costas marítimas.Tem um sabor salgado, lembrando um pouco o iodo. O produto pode ser consumido cru e processado.
6. Feijão (feijão verde) – enriquecido com proteínas de fácil digestão, muito utilizado na culinária, muitas vezes incluído em cardápios dietéticos.

Importante! Os rebentos jovens são considerados os mais valiosos espargos, após serem compactados e os botões das folhas florescerem, a cultura torna-se imprópria para consumo.

Composição e propriedades

100 g de aspargos contém as seguintes vitaminas, micro e macroelementos:

• pró-vitamina A (518 mcg) – estimula processos metabólicos, mantém o estado normal dos órgãos da visão e da pele;
• B1 (0,1 mg) – promove o pleno crescimento e desenvolvimento, além de ter efeito positivo no funcionamento dos sistemas nervoso e digestivo;
• B2 (0,1 mg) – normaliza as funções da glândula tireóide, melhora o estado do cabelo e da pele;
• B9 (48 mcg) – produz o hormônio da felicidade (dopamina);
• K (45 mcg) – é responsável pela coagulação sanguínea e metabolismo ósseo, fortalece o sistema cardiovascular;
• C (10-20 mg) – suprime os radicais livres, promove a absorção de ferro, cria proteção contra os efeitos negativos dos carcinógenos;
• E (1,9-2,2 mg) – inibe o processo de envelhecimento, aumenta as funções reprodutivas;
• potássio (195 mg) – mantém a pressão arterial normal, é responsável pela função cardíaca e pelo equilíbrio eletrolítico;
• fósforo (62,1 mg) – regula o funcionamento do cérebro, coração, rins e fígado, estimula a produção de energia, mantém os níveis hormonais;
• cálcio (21 mg) – garante o bom desenvolvimento do esqueleto, regula as funções dos sistemas nervoso e circulatório;
• enxofre (47 mg) – normaliza o metabolismo das proteínas, remove toxinas do corpo;
• ferro (0,5-1 mg) – promove a produção de energia, estimula a transferência de oxigênio pelos glóbulos vermelhos;
• cobre (165 mcg) – tem efeito antiinflamatório, garante elasticidade do tecido conjuntivo, além de ligamentos, paredes vasculares e cartilagens;
• zinco (336 mcg) – fortalece o sistema imunológico, é responsável pela saúde dos ossos e órgãos reprodutivos.

A planta contém flavonóides, terpenos e glicosídeos.

Importante! O rizoma dos espargos contém uma grande quantidade de saponinas, que são eficazes na eliminação de processos inflamatórios no sistema urinário.

Conteúdo calórico e BZHU

Valor nutricional por 100 g de produto:

• conteúdo calórico – 20 kcal;
• proteínas – 2,2 g;
• gorduras – 0,1 g;
• carboidratos – 3,9 g;
• água – 93g;
• fibra alimentar – 2,1 g.

Quais são os benefícios dos aspargos para o corpo da mulher?

O consumo regular de aspargos ajuda saturar o corpo com vitaminas e micro e macroelementos benéficos e fortalecer o sistema imunológico. O produto melhora o funcionamento do sistema endócrino, regulando assim os níveis hormonais. Também remove os sais acumulados no corpo, normalizando o equilíbrio água-sal.

Durante a gravidez

Os espargos contêm quase todas as vitaminas e nutrientes necessários ao desenvolvimento fetal normal.. Além disso, seu complexo apoia a beleza e a saúde da gestante. De grande importância é a presença do ácido fólico na cultura, que participa ativamente na formação do sistema nervoso do bebê. Sua deficiência leva ao desenvolvimento de diversas patologias na criança e anemia na mãe.

Vitaminas e minerais ajudam a restaurar o desequilíbrio de substâncias no corpo da mãe, gastando suas próprias reservas na formação do feto.O complexo de vitaminas A, C, E mantém unhas, cabelos e pele saudáveis, o que é extremamente importante para a gestante. O efeito laxante e diurético da cultura evita prisão de ventre e inchaço.

Durante a lactação

O período pós-parto é caracterizado por imunidade enfraquecida devido à deficiência de nutrientes no organismo. Incluir pratos de aspargos em sua dieta diária ajuda a recuperar as forças e a voltar ao normal em pouco tempo.. Devido ao baixo teor calórico, a mulher pode facilmente recuperar o peso anterior sem se limitar aos carboidratos e proteínas necessários à produção de energia. O produto normaliza os níveis hormonais e previne o desenvolvimento de depressão pós-parto.

Em andamento amamentação o recém-nascido também recebe todos os elementos úteis.

Importante! Antes de consumir aspargos durante a amamentação, é recomendável consultar um médico devido ao teor de compostos sulfurados no produto, que causam flatulência no bebê e alteram o sabor do leite materno.

Ao comer aspargos, as mulheres que amamentam seguem as seguintes regras:

• introdução gradual do produto na dieta alimentar devido ao possível desenvolvimento de reação alérgica na criança;
• utilize apenas brotos frescos que tenham sido submetidos a tratamento térmico, pois na forma enlatada o produto pode causar danos ao aparelho digestivo do bebê.

Aplicações de espargos

Os brotos de espargos são populares entre os gourmets: Existem muitas receitas para preparar pratos deliciosos e saudáveis ​​desta cultura. Além disso, a planta encontrou ampla aplicação em cosmetologia, medicina oficial e popular.

Na culinária

Na culinária, os aspargos são assados, fervidos, estufados, congelados e preservar. Os rebentos jovens são utilizados para fazer saladas, sopas, acompanhamentos, sobremesas e até bebidas saborosas e saudáveis.

Na medicina popular

Rizomas e brotos de espargos são usados ​​na medicina popular. Para isso, a hortaliça é colhida no outono e seca ao ar livre. Os pratos preparados a partir dele são utilizados para dietas e diversas doenças, nomeadamente:

1. Para pancreatite – para estimular a produção de suco gástrico, acelerar o processo digestivo e proteger a mucosa gástrica. O consumo dos brotos ajuda a eliminar todas as toxinas acumuladas no corpo.
2. Para gota – para remover depósitos de ureia e metais formados na cartilagem e nos tecidos ósseos. O tipo verde de aspargo decompõe os compostos do ácido oxálico, estimula os processos metabólicos, eliminando assim a dor.
3. Para diabetes – para regular os níveis de glicose no sangue, estimular a produção de insulina e remover o colesterol do corpo.

À base de raízes de aspargos preparar decocções medicinaistomado para os seguintes problemas:

• pielonefrite;
• doença de urolitíase;
• cistite;
• histeria e neuroses;
• adenoma de próstata.

Uma infusão preparada a partir de espargos é usada para tratar impotência, disenteria e diarreia.

Em cosmetologia

Para procedimentos cosméticos em casa, utiliza-se polpa dos brotos, infusão, decocção ou suco da planta. Tal os produtos têm uma série de efeitos benéficos, mantendo a juventude e a saúde da pele:

• rejuvenescimento da pele facial, estreitando seus contornos;
• eliminação de inflamação e acne;
• livrar-se da secreção excessiva de sebo subcutâneo;
• nutrição;
• efeito lifting;
• hidratação;
• branqueamento.

Para perda de peso

O vegetal, enriquecido com proteínas e fibras, também é um produto de baixa caloria.. Isso permite que você use ao perder peso. O produto sacia a sensação de fome e fornece ao corpo a energia necessária, sem contribuir para o ganho de quilos extras.

A fibra dietética de espargos melhora a secreção gástrica, estimula os processos digestivos e remove resíduos de alimentos não digeridos. Os rebentos, ricos em vitaminas e minerais, promovem a degradação e absorção de hidratos de carbono, gorduras e proteínas. Graças ao efeito diurético da cultura, o excesso de sais e líquidos é retirado do corpo, causando a quantidade de depósitos de gordura.

Contra-indicações

Apesar dos muitos propriedades úteis, os espargos têm contra-indicações. O uso de brotos é indesejável na presença de prostatite e cistite. O produto é utilizado com muita cautela nas formas agudas das seguintes doenças:

• pancreatite;
• reação alérgica a alho e cebola;
• úlcera;
• gastrite;
• colecistite.

Possível dano

Em alguns casos, os aspargos causam danos ao corpo. Por exemplo, ela O consumo excessivo leva à flatulência, e o enxofre contido altera o odor do corpo e da urina.

Conclusão

O espargo é um produto saudável, enriquecido com minerais e vitaminas que sustentam a beleza e a saúde da mulher. Porém, para evitar problemas, você deve consultar um especialista antes de consumi-lo regularmente.