Descrição e fotos das melhores variedades de couve-flor

Graças ao trabalho dos criadores, existem muitas variedades e híbridos de couve-flor. Antes de escolher uma cultura, é importante determinar os objetivos do plantio: obter uma colheita antecipada ou de excelente sabor, plantar uma que seja resistente ao frio ou que seja mais rica em vitaminas e microelementos.

Qual é a aparência da couve-flor?

A couve-flor é uma planta anual que perde apenas para o repolho branco em popularidade. Este vegetal saboroso e saudável é um produto dietético e hipoalergênico.

Uma cultura incomum nos foi trazida da Europa Ocidental há pouco mais de 200 anos. É mais caprichoso e exigente nas condições de cultivo do que o repolho.

A couve-flor é assim chamada por causa da cabeça, que é uma grande inflorescência de pedúnculos carnudos fundidos pressionados uns contra os outros.

Referência. Importante tenho tempo para cortar a cabeça do repolho, até que os caules das flores comecem a florescer, caso contrário, não será comestível.

O arbusto é poderoso e se espalha. Em uma haste cilíndrica de 15 a 70 cm de altura, primeiro se forma uma roseta de 20 a 30 folhas grandes e, em seguida, uma cabeça de repolho começa a se formar. A cor das folhas varia do verde claro ao azulado.

O garfo é redondo, cônico ou achatado. Geralmente de cor branca, mas existem plantas com inflorescências amarelas, creme, roxas e esverdeadas.

A couve-flor também é chamada de síria e popularmente chamada de crespa e coalhada.

A foto mostra couve-flor.

Tipos, melhores variedades e híbridos de couve-flor para terreno aberto

As variedades de couve-flor diferem no tempo de maturação, forma, tamanho e sabor.

Cedo

As primeiras plantas amadurecem mais rápido do que outras: 80–100 dias após a emergência. Eles são adequados para regiões mais ao norte com verões curtos.

Bola de neve 123

A variedade, originária da França, rapidamente ganhou popularidade na Europa Ocidental e, em 1994, os horticultores russos a conheceram. Cultura despretensiosa adequada para crescente em diferentes regiões do país.

As cabeças do repolho não são grandes. O tamanho das cabeças densas, redondas, por vezes ligeiramente achatadas, é médio: na faixa de 0,5–1,2 kg, dependendo do cumprimento das práticas agrícolas, do clima da região e das condições climáticas da estação atual.

As cabeças são protuberantes e brancas como a neve. Daí o nome da variedade - Snowball, que significa “bola de neve”. As folhas são grandes, verde-azuladas, elevadas e cobrem quase completamente a cabeça do repolho da luz solar intensa, de modo que permanece branca como a neve até a maturação completa.

A cultura apresenta boa produtividade: a partir de 1 m², com os devidos cuidados, é possível colher até 2,5 kg de hortaliças. Vantagens da variedade:

• resistência a mudanças de temperatura (resiste até -3...-4°C);
• boa imunidade à raiz torta, canela-preta e míldio;
• amadurecimento amigável de repolho;
• propósito universal: o repolho é assado, frito, em conserva e adicionado aos primeiros pratos.

Devido à sua estrutura delicada e rica composição vitamínica, Snowball é recomendado para alimentação infantil.

Unibotra

Unibotra é o resultado do trabalho de criadores alemães. Adaptado tanto para ambientes internos quanto abertos. A semeadura direta no solo é possível. O repolho é cultivado em estufa aquecida durante todo o ano.Neste caso, a variedade produz os maiores rendimentos com regas regulares e em solos soltos e férteis.

O arbusto é vigoroso, espalhado e firme devido ao seu sistema radicular bem desenvolvido. É formada por folhas grandes e largas, de cor azulada, que protegem as cabeças das queimaduras solares, amarelecimento e pragas.

As espigas são densas, de superfície de grão fino, compactas, em forma de cúpula e de cor branca como a neve. Peso - de 2 a 2,5 kg. O repolho Unibotra rende 5-6 kg de rendimento por 1 m².

Vantagens:

• resistência ao clima quente;
• mantendo a cor e o frescor armazenamento de longo prazo;
• resistência a fissuras;
• a possibilidade de transporte de longo prazo sem perda de qualidades comerciais;
• versatilidade na culinária.

A única desvantagem é a necessidade de plantio em área ensolarada e fértil.

Movir 74

Couve-flor Movir 74 foi criada por criadores russos. Está perfeitamente adaptado às diversas condições climáticas.

As folhas compactas e arredondadas formam uma roseta com cerca de 70 cm de diâmetro, de cor verde acinzentada ou verde puro.

Atenção! Movir 74 pode ser suscetível a doenças fúngicas, virais e bacterianas.

As cabeças, dependendo da qualidade do atendimento, podem ser médias ou grandes. Possuem superfície granular e são muito densos, o que permite a colheita mecanizada. Peso - de 700 ga 1,3 kg. O formato é redondo, a cor é branca, por vezes com tonalidade ligeiramente amarelada. 4-5 kg ​​​​de vegetais são colhidos em 1 m². As inflorescências têm sabor muito delicado e podem ser consumidas in natura e processadas.

Meia temporada

As variedades e híbridos de maturação média requerem 100-110 dias e um clima quente e estável (acima de +20°C) para atingirem a maturidade removível.Sua principal vantagem sobre as primeiras plantas é sua vida útil mais longa.

Residente de verão

A variedade Dachnitsa é uma das mais populares na Rússia central. É cultivada ao ar livre e em estufas e tolera bem as mudanças de temperatura. Tem um longo período de frutificação.

As folhas são de tamanho médio, verdes, com leve cobertura cerosa. Proteja com segurança a cabeça de amadurecimento dos raios solares escaldantes. As cabeças da couve são geralmente pequenas, densas, a superfície é de grão fino, o formato é redondo, ligeiramente achatado. A cor é branca como a neve, às vezes ligeiramente cremosa.

O repolho tolera bem o transporte e, se armazenado de maneira adequada, não perde suas propriedades benéficas por muito tempo. O rendimento dos residentes de verão é de 2,5–3 kg/m². Os vegetais são adequados para preparar qualquer prato e conservas.

Lecanu F1

A couve-flor Lekanyu é popular entre agricultores e empresários devido à sua despretensão, facilidade de tratamento e excelente sabor.

Este é um híbrido holandês. A planta é poderosa, com sistema radicular altamente desenvolvido. As folhas são de tamanho médio, de cor verde acinzentada, com revestimento ceroso e bordas onduladas.

Referência. Lekanyu é resistente às principais doenças, secas e mudanças repentinas nas condições climáticas.

As espigas são grandes e muito densas (2-3 kg cada), de cor branca deslumbrante. O sabor é excelente. Os vegetais toleram bem o congelamento. Produtividade - 3,7 kg/m².

parisiense

Parisianka é uma variedade produtiva e resistente de origem russa. Incluído no Cadastro Estadual em 2006. Aprovado para cultivo em todas as regiões do país.

A roseta de folhas da planta é vertical, as bordas das folhas são onduladas. Os garfos são grandes, com textura interna densa, superfície moderadamente protuberante de cor branco-creme. A forma é em forma de cúpula. Embora as cabeças estejam parcialmente cobertas por folhas, elas estão bem protegidas do frio e do calor.Peso - 1,5–2 kg. Em média, são colhidos 2,5 kg de repolho em 1 m².

A variedade é consistentemente produtiva, resistente ao calor e ao frio, não requer cuidados especiais, mas é muito hídrica e não tolera solos com alta acidez. A colheita é armazenada por até 2 meses. O sabor das inflorescências é equilibrado: ligeira doçura com agradável acidez. São consumidos frescos, enlatados e congelados.

Tarde

As variedades tardias de couve-flor amadurecem não antes de 120-130 dias após a germinação. Eles se distinguem por cabeças de repolho maiores, longa vida útil e preservação da comercialização durante o transporte de longo prazo.

Cortez F1

Dentre as variedades de repolho tardio, esse híbrido é considerado um dos mais produtivos e bonitos. É cultivado principalmente para venda. Adequado para todas as regiões da Rússia.

A roseta da couve é formada por pequenas folhas de cor verde claro que cobrem a cabeça, o que lhe permite manter um aspecto atraente. É de cor branca rica, muito denso, maciço e suculento. Peso - de 0,6 a 2 kg.

Referência. A planta adora solo fértil e alimentação sistemática.

A produtividade do híbrido é alta: em 1 m² são colhidos de 2 a 4 kg de cabeças de repolho. Como o híbrido tem maturação tardia, as espigas conseguem amadurecer mesmo durante as primeiras geadas do outono. O valor do Cortez é o rendimento estável e a alta qualidade dos vegetais, adequados para cozinhar em casa e congelar.

Inclinação F1

Incline pertence à categoria de híbridos de maturação tardia, amadurece 80-90 dias após o plantio das mudas no solo.

O repolho é dividido em zonas em toda a Rússia. Resistente a fungos e pragas, tolera mudanças bruscas de temperatura.

A roseta da planta é elevada, formada por folhas grandes e onduladas com cobertura cerosa média.A cabeça do repolho é grande, elíptica, densa e branca, com peso médio de 0,6–1 kg.

O sabor é bom. Produtividade - 2,5 kg/m². O repolho é adequado para consumo in natura, processamento e congelamento.

Seleção holandesa

Os híbridos de couve-flor holandesa distinguem-se pela resistência a muitas doenças, bom rendimento e grande tamanho de cabeça. No entanto, para rendimentos estáveis, requerem temperaturas moderadas e solo bem humedecido. Descrição de algumas plantas:

1. Fremont F1 - um híbrido de maturação média. Possui uma poderosa roseta de folhas verdes escuras. O formato da cabeça do repolho é redondo, lembrando uma pêra, a superfície é irregular. O peso médio é de 1,5–2 kg. A planta é resistente a doenças e ao calor. A produtividade depende das condições de cultivo e é de 4,6–5,5 kg/m².
2. Kerdes F1 - híbrido intermediário de alto rendimento. Demora 75 dias desde o plantio das mudas até a colheita. Forma grandes garfos brancos como a neve de alta qualidade, pesando até 2 kg cada. A polpa é suculenta, densa e de excelente sabor. Produtividade - 2,9 kg/m². Os vegetais são adequados para processamento e congelamento.
3. Liberdade F1 - um híbrido intermediário com uma estação de crescimento de 70 a 75 dias a partir do momento do transplante. Os plugues são uniformes, o que é bom para o crescimento em massa. Seu peso é de 1,8–2,2 kg, a polpa é densa e macia. É utilizado para cozinhar, congelar e enlatar. Freedom é resistente à seca, umidade excessiva e é confortável mesmo em solos pobres. A partir de 1 m² você obtém cerca de 3 kg de repolho.

Esses híbridos são populares na Rússia, adaptam-se bem e produzem colheitas de alta qualidade.

Variedades especiais

Os criadores criaram couve-flor não só com excelente sabor e forte imunidade, mas também com inflorescências de diferentes cores. Cabeças de repolho multicoloridas vão decorar o jardim até o outono:

1. Os corais de Clara - uma variedade meio-tardia, recentemente criada por Gavrish. Parece muito atraente: cabeças pequenas (250 g) cor roxa emoldurado por folhas verdes claras. O repolho é muito saboroso e bonito, muitas vezes chamado de flor comestível.
2. Monte de neve verde - variedade de maturação tardia incluída no Cadastro Estadual em 2015. O repolho possui alta resistência à bacteriose, resistência ao frio e despretensão. As cabeças são pintadas de verde brilhante, as folhas da roseta são acinzentadas. O peso médio dos garfos é de 740–840 g e o sabor é excelente. A produtividade é baixa - 2,1 kg/m².
3. Yarik F1 - híbrido intermediário, amadurece no 65º dia a partir da germinação das sementes. O arbusto está semi-espalhado, forma cabeças alaranjadas, por isso desembarques parece muito impressionante. Peso médio - 300–500 G. O sabor do repolho fresco e processado é excelente. A partir de 1 m² você chega a 2,5 kg.

Conclusão

Cultivar uma safra decente de couve-flor não é difícil. É importante escolher a variedade certa que corresponda às condições climáticas da região. Jardineiros experientes prestam atenção, em primeiro lugar, ao momento de amadurecimento da colheita. Graças à variedade de variedades e à grande seleção de sementes, todos podem escolher a melhor opção de plantio.