Quantos carboidratos, proteínas e gorduras o trigo sarraceno fervido contém por 100 gramas?

Trigo sarraceno - um produto único. O mingau preparado com esse cereal em água tem baixo teor calórico, mas satura rapidamente o corpo. Se você comer de manhã, não sentirá fome até o almoço. Você descobrirá a quantidade de proteína, gordura e carboidratos no trigo sarraceno fervido no artigo.

Composição do trigo sarraceno cozido em água

O prato contém fibra vegetal de alta qualidade. Normaliza cuidadosa e cuidadosamente o funcionamento do trato gastrointestinal.

Quanta proteína, gordura e carboidratos existem em 100 gramas de trigo sarraceno:

• conteúdo calórico – 92kcal;
• proteínas – 3,38 g;
• carboidratos – 19,94 g;
• gorduras – 0,62 g.

O prato contém muitos elementos benéficos ao corpo humano:

1. O ferro reduz o risco de desenvolver anemia.
2. O manganês fortalece o tecido ósseo e retarda o envelhecimento celular.
3. O selênio combate processos inflamatórios.
4. O cobre melhora o metabolismo e promove a cicatrização de feridas.
5. O fósforo participa da síntese e do metabolismo da glicose.
6. O potássio remove toxinas do corpo.
7. O magnésio controla o funcionamento dos sistemas cardiovascular e nervoso.
8. O iodo é responsável pelo funcionamento da glândula tireóide.
9. A vitamina P (rutina) fortalece os capilares, ajuda a absorver melhor o iodo e participa dos processos de circulação sanguínea.

Vitaminas lipossolúveis:

1. E promove a absorção normal de oxigênio e absorção de vitaminas de outros grupos. Resiste aos processos de oxidação que ocorrem no corpo humano.
2. K está envolvido na síntese de protrombina no fígado, que serve como um dos indicadores da coagulação sanguínea.

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Vitaminas solúveis em água:

• B1 (tiamina) promove a condução dos impulsos nervosos;
• B2 (riboflavina) protege os olhos da radiação ultravioleta, garante a oxidação das gorduras;
• B3 (PP, niacina) impulsiona todos os processos bioquímicos que ocorrem no corpo humano;
• B4 (colina) protege as células contra danos e destruição, ajuda a reduzir o colesterol ruim, melhora o metabolismo, normaliza o metabolismo das gorduras e tem efeito calmante;
• B5 (ácido pantotênico) fortalece o sistema imunológico, sintetiza ácidos graxos, hemoglobina e participa do metabolismo;
• B6 (adermina) produz glóbulos vermelhos, hemoglobina, fornece glicose às células do corpo;
• B9 (ácido fólico) fortalece os vasos sanguíneos e o sistema imunológico, participa da formação e preservação de novas células.

O trigo sarraceno contém uma grande quantidade de aminoácidos essenciais. Eles não são sintetizados no corpo humano, mas vêm com os alimentos.

Aminoácidos essenciais:

• o triptofano normaliza o sono, melhora o humor, o desempenho e a condição da pele e do cabelo;
• a treonina participa da síntese de colágeno, elastina e evita a deposição de gorduras no fígado;
• a leucina reduz os níveis de açúcar no sangue, fortalece o sistema imunológico, promove a rápida cicatrização de feridas e é usada pelo corpo como fonte de energia;
• a lisina serve como material de construção de proteínas, promove a absorção de ferro e zinco;
• a valina está envolvida na construção e fortalecimento dos músculos, melhora a função cerebral durante o estresse mental ativo.

Valor nutricional do trigo sarraceno fervido com óleo vegetal

Nesse caso, o número de calorias aumenta, mas os benefícios para o corpo humano também aumentam. O óleo vegetal pode ser adicionado durante o cozimento e adicionado ao mingau acabado.

Os óleos mais úteis são:

• A azeitona é uma excelente fonte de ácidos ômega;
• uva – 1 colher de chá. ingrediente cobre a necessidade diária de vitamina E.

Conteúdo calórico e conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos em 100 g de trigo sarraceno com manteiga:

• conteúdo calórico – 142 kcal;
• proteínas – 4g;
• carboidratos – 17,7 g;
• gorduras – 2,6 g.

Trigo sarraceno cozido sem óleo e sal

Composição e valor energético:

• conteúdo calórico – 100,9 kcal;
• proteínas – 4,2 g;
• carboidratos – 18,7 g;
• gorduras – 1,1 g.

O trigo sarraceno sem sal e óleo contém:

1. O silício ajuda na produção de colágeno (melhora a mobilidade articular, a densidade óssea e a condição da pele).
2. O magnésio participa do metabolismo energético. Previne o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
3. O fósforo regula o equilíbrio ácido-base, resiste ao raquitismo e à anemia.

Conclusão

O mingau de trigo sarraceno é um produto balanceado. Krupa pode ser consumido regularmente por adultos e crianças. O prato é perfeito para quem quer perder peso ou simplesmente está comprometido com um estilo de vida saudável.