Como comer aipo para perder peso

Para combater o excesso de peso, é necessário mudar sua dieta, limitando a ingestão de gorduras e carboidratos. Uma dieta de aipo para perda de peso ajudará não apenas a deixar seu corpo em forma, mas também a melhorar sua saúde, melhorar o metabolismo e limpar o intestino de toxinas.

A dieta é especialmente popular no período verão-outono, quando o próprio aipo e outras frutas e vegetais estão disponíveis em abundância e são baratos.

Composição química, valor nutricional, vitaminas e microelementos do aipo

Todas as partes da planta (rizoma, caules, folhas) contêm compostos valiosos para o corpo humano.

A tabela mostra o conteúdo das substâncias por 100 g de parte comestível:

Conteúdo calórico, gordura dietética e índice glicêmico

Todas as partes do aipo têm diferentes conteúdos calóricos.. Os caules e folhas contêm menos calorias - 11-13 kcal por 100 g. A raiz de aipo tem maior teor calórico - 32 kcal. Durante o tratamento térmico, perde metade de suas propriedades nutricionais. O teor calórico do rizoma cozido sem sal e temperos é de 25 kcal.

Para referência. Use raiz seca em quantidades limitadas, pois 100 g do produto contém 186 kcal. Isso se deve ao fato de que durante o processo de secagem o teor de nutrientes e elementos valiosos para o corpo humano diminui e a concentração de carboidratos aumenta.

Cada parte da planta contém um específico quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos:

Com baixo teor calórico, o rizoma, caules e folhas apresentam baixo índice glicêmico - dentro de 15 unidades, por isso são populares entre nutricionistas e pessoas que lutam contra o excesso de peso.

Como o aipo ajuda você a perder peso?

Um dos efeitos mais importantes do aipo é a limpeza do trato gastrointestinal. de substâncias tóxicas. Todas as partes da planta contêm fibra alimentar, que remove resíduos, toxinas e sais de metais pesados ​​do intestino, reduz os níveis de colesterol no sangue, amolece as fezes e facilita a evacuação durante a constipação.

A fibra do aipo ativa metabolismo, elimina o excesso de açúcar, estimula a atividade física, o que contribui para o consumo adicional de calorias.

A fibra dietética fornece uma sensação de saciedade e encher o corpo de energia por muito tempo. Uma vez no intestino, incham e ocupam todo o espaço livre, graças ao qual a pessoa não sente fome por muito tempo.

A planta tem um efeito diurético pronunciado, o que também contribui parcialmente para a perda de peso. Quando consumido com frequência, o aipo remove substâncias nocivas acumuladas no corpo dos alimentos e do meio ambiente e elimina o excesso de líquidos, reduzindo assim o tamanho da cintura. Em um dia de dieta de aipo você pode perder até 1 kg.

Outra vantagem do aipo - baixo teor calórico e quantidade mínima de gordura. Em média, 100 g de planta contém 13 kcal. Mesmo se você comer cerca de 1 kg de aipo durante o dia, obterá apenas 130 kcal. Nessas condições, o corpo fica sem energia, retira suas reservas do tecido adiposo e você começa a perder peso.

Dietas à base de aipo

Como comer aipo para perder peso? Existem vários tipos de dietas, desde dias de jejum e mono-dietas rigorosas até refeições balanceadas e nutritivas por 7 e 14 dias. Qualquer versão do regime alimentar exclui o consumo de açúcar, alimentos com alto teor calórico e outros alimentos classificados como prejudiciais e limita o sal, o açúcar e o álcool.

Para melhorar a saúde do corpo como um todo e melhorar a digestão, basta inclua pratos e bebidas à base de aipo em seu cardápio diário, use rizomas, folhas e caules como ingrediente em saladas.Os benefícios e malefícios ao organismo dependem da quantidade de vegetais consumidos, do método de cozimento e do estado geral de saúde.

A perda de peso eficaz com aipo só é possível se forem observados dias de jejum. ou dietas de longo prazo. Os dias de jejum ajudam a manter o peso em um determinado nível ou a entrar em forma após períodos de alimentação excessiva. Descarregar um aipo, seja sopa, salada ou suco, dura de 1 a 2 dias e permite que você se livre de 1 a 1,5 quilos desnecessários. A perda de peso ocorre através da remoção do excesso de líquidos do corpo e da limpeza do intestino de substâncias nocivas.

A dieta de aipo por 7 e 14 dias é caracterizada por uma dieta mais completa, onde a base é a sopa de aipo. Além disso, é permitido consumir vegetais, frutas sem açúcar, peixes magros, queijo cottage, kefir, queijos magros, carnes magras e frango em quantidades limitadas. Para manter o efeito de emagrecimento, após completar a dieta, o aipo e os pratos à base dele são deixados na alimentação diária.

Conselho. Para aumentar a eficácia da dieta, prepare o seu corpo. 7 a 10 dias antes de começar, limite o pão branco, fritos, gordurosos, defumados, salsichas, alimentos processados, álcool, refrigerantes e doces.

É importante manter o equilíbrio hídrico e o regime de consumo, independente da opção alimentar escolhida: durante o dia entre as refeições, beber água sem gás 30 minutos antes ou depois das refeições. Além disso, beba chá verde sem açúcar, sucos caseiros de vegetais e frutas que não contenham conservantes e açúcar.

As refeições não são cronometradas e ocorrem em horários familiares a cada pessoa.. O principal é distribuir a quantidade de comida de acordo com a sua necessidade e não comer demais.Se sentir muita fome, prepare uma salada dietética de aipo, suco ou smoothie.

A eficácia da perda de peso depende da capacidade da pessoa de seguir rigorosamente o plano escolhido. dieta, taxa metabólica, indicadores iniciais. Pessoas obesas que estão significativamente acima do peso perdem peso mais rápido - em duas semanas de uma dieta leve com aipo, elas perdem 8 a 10 kg. Uma dieta semanal ajuda a reduzir o peso corporal em 4-5 kg.

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Como comer aipo para perder peso

Todas as partes da planta são utilizadas para perda de peso - caules, folhas, rizomas. Eles são usados frescos ou pré-cozidos: cozidos, assados, guisados, cozidos no vapor, transformados em sucos, smoothies.

Sopa

É importante preparar corretamente a sopa de aipo para preservar ao máximo as propriedades benéficas do vegetal e saciar a fome. É preparado com água, caldo pouco concentrado ou suco de tomate.

A receita clássica usa os seguintes ingredientes::

• raiz e folhas de aipo - 300 g;
• repolho branco - 500 g;
• tomates maduros - 4 unid.;
• cenouras - 2 peças;
• cebola - 1 unid.;
• pimenta doce para salada - 4 unid.;
• especiarias;
• verdes - 45 g.

Receita:

1. Pique a cebola e as cenouras e refogue em óleo vegetal até dourar.
2. Asse raiz de aipo, tomate e pimentão no forno.
3. Pique finamente os legumes assados, o repolho e as folhas de aipo e adicione à água fervente. Cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos.
4. Em seguida, adicione o molho de cebola e cenoura, temperos, ervas e deixe fermentar.

Salsão a sopa também é preparada a partir de uma lista mais ampliada de produtos: feijão verde, abobrinha, beterraba, brócolis, couve de Bruxelas, batata.

Dependendo da opção de dieta escolhida a sopa de aipo é consumida em quantidades ilimitadas ao longo do dia ou complementada com vegetais, frutas, laticínios, carne e peixe em quantidades limitadas.

Dias de jejum de aipo-kefir

Kefir tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal: melhora o estado da microflora intestinal, normaliza o metabolismo, estimula a digestão. Dias de jejum com kefir e aipo não são recomendados para pessoas que têm dificuldade em tolerar laticínios. O consumo de kefir nesses casos causará formação excessiva de gases e sensação de peso no estômago.

Beba ao longo do dia até 1 litro de kefir desnatado, dividido em 5 a 6 porções, e coma até 1 kg de frutas e vegetais, sendo a maior parte o aipo (folhas, caules, rizomas).

Preparar coquetel à base de kefir e aipo. Limpe previamente um rizoma, pique em pedaços pequenos, transfira para o liquidificador, acrescente o kefir, o sal, acrescente temperos a gosto se desejar, bata até ficar homogêneo.

À base de suco

O ideal é consumir suco de aipo caseiro. Desta forma você terá certeza da qualidade do produto e da ausência de conservantes, açúcares e outros componentes indesejáveis. É fácil de preparar:

1. Processe os caules limpos em um espremedor.
2. Coloque o aipo restante em uma gaze dobrada em várias camadas, esprema e coe. Consumir o suco gelado.

Suco de aipo vai bem com laranja, pepino, cenoura, maçã, pêra, abacaxi, sucos de limão.

Receitas dietéticas

Todas as partes da planta são adicionadas pratos de carne e vegetais, saladas transformadas em sucos, coquetéis e smoothies.

Saladas

Porque aipo vai bem com quase todos os alimentos, a lista de ingredientes para o preparo de saladas é muito extensa. Ao escolher os produtos, preste atenção ao valor nutricional e ao conteúdo calórico.

Para referência. É proibido o uso de molhos com alto teor calórico, como maionese. Óleo vegetal, molho de soja natural, suco de limão, creme de leite com baixo teor de gordura, kefir ou iogurte natural são adequados como molho.

Uma salada feita de aipo e maçã tem um bom efeito de limpeza.. A principal substância ativa - a pectina - absorve bem as gorduras e ácidos no intestino, reduz o colesterol ruim, normaliza as fezes e cria condições favoráveis ​​​​para a proliferação de microrganismos benéficos.

Receita:

1. Duas maçãs médias sem casca e dois pimentões, sem sementes, cortados em tiras.
2. Primeiro descasque e depois pique uma pequena raiz de aipo.
3. Combine todos os ingredientes em um recipiente separado, despeje 200 g de iogurte natural, mexa e acrescente temperos a gosto. Cubra com ervas finamente picadas.

A salada ficará mais nutritiva se preparada com adição de carne magra, frango, peru, carne bovina, peixe ou frutos do mar.

Produtos:

• folhas e talos de aipo - 300 g;
• maçãs agridoces - 0,3 kg;
• filé de frango (peru) - 250 g;
• salada de folhas;
• salsa, endro, cebolinha;
• para temperar - suco de limão, creme de leite com baixo teor de gordura, temperos a gosto.

Receita:

1. Lave bem as folhas e talos de aipo, retire a umidade restante com papel toalha e corte em porções.
2. Ferva ou asse a carne no forno, divida em fibras.
3. Rale a maçã junto com a casca.
4. Lave as folhas de alface e pique grosseiramente.
5. Em um recipiente separado, prepare um molho com suco de limão, creme de leite e especiarias.
6. Misture todos os ingredientes, regue com o molho e decore com ervas picadas.

Coquetéis

As receitas de coquetéis à base de aipo são variadas. Para a sua preparação, os produtos são selecionados da lista de consumo permitido, tendo em conta as preferências gustativas de cada um. A primeira receita é um coquetel com maçã, pepino e limão.

Produtos:

• aipo - 1-2 pecíolos;
• maçã - 1 unid.;
• pepino fresco - 1 unid.;
• limão - ½ peça;
• salsa - 50 g;
• água - 200ml;
• azeite - 1-2 colheres de sopa. eu.;
• uma pitada de sal.

Receita:

1. Retire a parte áspera dos talos de aipo, enxágue bem e corte em pedaços grandes.
2. Descasque e retire o caroço da maçã e corte em 4 partes.
3. Pique grosseiramente o pepino e a sua casca.
4. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, acrescente o galo, o suco de limão, o azeite e o sal. Bata todos os produtos até ficar homogêneo. Consumir imediatamente após o preparo.

A segunda receita de um coquetel dietético e de limpeza - aipo com queijo cottage e kefir. Despeje 200 g de queijo cottage e 400 g de talos de aipo no liquidificador, despeje 1 litro de kefir desnatado por cima e bata.

Batido

Para quem quer se livrar do excesso de peso e melhorar a saúde geral, recomendamos experimentar smoothie de cenoura e aipo.

Para prepará-lo você precisará:

• 2-3 talos de aipo;
• 1 cenoura grande madura;
• 1 laranja;
• 1 colher de chá. mel natural.

Como cozinhar:

1. Descasque as cenouras, pique no ralador fino e coloque no liquidificador.
2. Adicione os talos de aipo picados e bata até ficar homogêneo.
3. Despeje o suco de laranja espremido na hora e o mel na mistura de cenoura e aipo e misture tudo bem novamente.

Os amantes de bebidas finas irão apreciar smoothie de aipo, abacaxi e banana.

Receita:

1. Descasque a banana, coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Adicione fatias de abacaxi fresco ou enlatado e aipo picado à banana.
3. Bata no liquidificador. Sirva gelado.

Ensopado

O aipo estufado com legumes tem baixo teor calórico (25 kcal por 100 g), mas enche o corpo de energia por muito tempo.

Produtos:

• talos de aipo - 2 unid.;
• tomates - 5 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• cenouras - 1 unid.;
• alho - 2 dentes;
• Sal e pimenta a gosto;
• óleo vegetal - no mínimo.

Receita:

1. Descasque a cebola, pique em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal até dourar.
2. Adicione as cenouras picadas e o alho picado às cebolas fritas. Cozinhe os vegetais em fogo baixo por 5-7 minutos.
3. Retire a casca dos tomates, corte em pedaços pequenos e misture com a mistura de cebola e cenoura. Cozinhe até que o excesso de líquido tenha evaporado.
4. Corte o aipo em tiras, junte aos legumes, acrescente sal, mexa e cozinhe por mais 3-5 minutos, não mais, para que fique crocante.

Avaliações de quem perdeu peso e nutricionistas

A maioria das avaliações sobre a dieta do aipo são positivas.. Pratos dietéticos simples, não requer habilidades culinárias especiais, o aipo em si é vendido o ano todo a um preço acessível.

Segundo nutricionistas, a dieta do aipo pode ser seguida por pessoas que não têm problemas de saúde. A dieta não é balanceada em proteínas e gorduras, e a quantidade de carboidratos na dieta é reduzida ao mínimo, o que acaba levando a uma rápida perda de peso.Isso representa muito estresse para o corpo, o que faz com que ele comece a trabalhar no modo de economia de energia. Portanto, se você deseja seguir uma dieta à base de aipo, é importante variar ao máximo a alimentação e não limitar tanto a ingestão de proteínas.

Irina K., 23 anos: “A dieta é definitivamente eficaz. Segunda vez, primeira vez perdi 5 kg em uma semana. Um ano se passou, os resultados persistiram. Agora também quero me livrar de 2 a 3 quilos desnecessários, então decidi tentar uma versão mais suave da dieta por 14 dias.”.

Svetlana G., 40 anos: “É bem possível seguir uma dieta. É especialmente bom acompanhá-lo no verão, quando há muitas frutas e vegetais frescos, você pode preparar saladas, coquetéis e sucos rápidos e simples, saborosos e com poucas calorias. De vez em quando pratico uma dieta à base de aipo. Em média, perco 3-4 kg por semana.”.

Lyudmila V., 36 anos: “É muito difícil comer sopas de aipo. Eu cozinho de acordo com receitas diferentes, mas isso não altera muito o sabor do prato. Eu aguento apenas por causa do efeito, que dura continuamente por um ano. Autotestado".

Conclusão

Quer se livrar dos centímetros extras na cintura e nos quadris sem passar fome? Experimente incluir o aipo em sua dieta diária. Benefícios para mulheres inestimável ao perder peso. A planta não só ajuda a perder peso, mas também tem um efeito positivo no corpo: limpa o intestino de resíduos e toxinas, normaliza as fezes e previne doenças dos sistemas digestivo e nervoso, do coração e dos vasos sanguíneos.

Apesar das vantagens, a dieta à base de aipo apresenta algumas contra-indicações, por isso todas as dúvidas sobre como consumir aipo para emagrecer devem ser discutidas com um especialista e o cardápio elaborado individualmente.