Revisão das melhores variedades de raiz de aipo
A raiz de aipo é especialmente valorizada pelo seu sabor, é conhecida pela sua rica composição vitamínica e é utilizada como medicamento na medicina popular. Continue lendo para aprender sobre as melhores variedades desta planta.
Variedade de variedades de raiz de aipo
Existem muitas variedades de raiz de aipo e diferem das seguintes maneiras:
- Precocidade. Dependendo do momento de maturação, as plantas são divididas em maturação precoce, maturação intermediária e maturação tardia.
- Mantendo a qualidade. As variedades de meia estação e de maturação tardia são bem armazenadas no inverno. Os primeiros são mais destinados ao consumo in natura.
- Presença ou ausência de raízes laterais. As raízes laterais impedem que a raiz principal se desenvolva plenamente, retirando nutrientes. Os horticultores combatem-nos desmontando, removendo um terço do solo e removendo raízes secundárias expostas. As raízes laterais também são cortadas durante a sua formação. A maioria das variedades é caracterizada pela presença de um pequeno número de raízes adventícias ou pela sua total ausência. Uma variedade com muitas raízes adicionais é a maçã.
- Tamanho da raiz. O tamanho de um vegetal da mesma variedade pode variar. Depende muito das condições: densidade de plantio, alimentação e cuidados. As maiores culturas de raízes são registradas em variedades como Praga Giant (raízes de até 3-3,5 kg), Diamant (os frutos crescem até 3,5 kg), President (até 2-2,5 kg), Russian size (2,5 -3 kg). ).
Descrição e características das melhores variedades de raiz de aipo
A classificação mais popular de variedades de raiz de aipo é baseada no tempo de maturação.
Amadurecimento precoce
O aipo de variedades de maturação precoce requer de 120 a 150 dias para maturação.
Importante! Dependendo das condições climáticas de cada estação, esse tempo pode ser reduzido ou ampliado.
As variedades precoces são cultivadas principalmente para uso fresco - em saladas, primeiros pratos e pratos de carne - e para congelar, secar e enlatar. Essas variedades não são adequadas para armazenamento fresco no inverno - as raízes começam a se deteriorar rapidamente, a casca enruga-se e a polpa perde a suculência.
Gigante de Praga
A estação de crescimento é de 120-150 dias.
O formato da raiz lembra um nabo. Seu peso médio está na faixa de 200-500 g, exemplares individuais podem chegar a 3 kg.
A polpa é bege claro, perfumada, suculenta, repleta de substâncias úteis e de sabor delicado.
Produtividade – até 4 kg por 1 metro quadrado. m.
Quase não tem raízes adicionais.
O gigante de Praga é resistente a baixas temperaturas e adora luz. Tem boa qualidade de conservação.
Maçã
A estação de crescimento leva cerca de 140 dias. Em condições favoráveis, o tempo de maturação pode ser reduzido para 100 dias.
Variedade em miniatura - raízes pesam 80-140 g. O formato do vegetal é redondo, ligeiramente achatado.
A polpa é branca, açucarada, suculenta e macia.
O aipo de maçã é valorizado pelo seu conteúdo de caroteno, vitaminas e sais minerais.
Produtividade – até 5 kg por 1 metro quadrado. m.
Atenção! A desvantagem do aipo de maçã é a presença de muitas raízes adicionais.
Bem preservado no inverno.
Raiz Gribovsky
A estação de crescimento dura até 150 dias.
A raiz é redonda, às vezes arredondada-alongada. O fruto é pequeno - pesando até 300 g.
A polpa é clara com pontos amarelados.
Produtividade – até 3 kg por 1 metro quadrado. m.
O aipo Gribovsky é caracterizado rendimento sustentável e adaptação a diferentes condições.
Diamante
O período vegetativo dura de 150 a 160 dias.
Descrição do vegetal de raiz de diamante: formato redondo, superfície lisa, cor cinza-amarelada. Pesa em média 300-500 g e as raízes individuais chegam a 1,5 kg.
A polpa é branca e mesmo após o processamento mantém a brancura, suculenta, com aroma delicado e sabor levemente picante.
Rendimento de aipo Diamant – até 6 kg por 1 metro quadrado. m.
A colheita de raízes praticamente não tem raízes adventícias.
Cascata
A variedade foi criada na Holanda. A maturação dura cerca de 150 dias. As raízes têm formato redondo.
A polpa é suculenta, branca e não perde a brancura durante o tratamento térmico.
Produtividade – até 3,5 kg por 1 metro quadrado. m.
Cascata – variedade despretensiosa para crescer.
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Yudinka
A estação de crescimento dura de 130 a 150 dias.
A forma da raiz é redonda. Peso – 200-450 g A polpa é branca, saborosa, açucarada, densa.
Produtividade – até 3,5 kg por 1 metro quadrado. m. Yudinka é valorizada por seu alto rendimento de vegetação e resistência a muitas doenças.
Meia temporada
O aipo no meio da temporada amadurece em 160-170 dias. É adequado para armazenamento sem perder as suas qualidades. A maioria das variedades de raiz de aipo de meia temporada tem sabor rico, polpa perfumada e raízes grandes e lisas, sem raízes laterais.
Homem forte
O período de maturação dura cerca de 160 dias.
Formato de raiz redonda. Peso – de 180 a 350 g.
A polpa é aromática, doce, contém componentes minerais úteis e açúcares.
Produtividade – 2-3 kg por 1 metro quadrado. m.
As raízes laterais crescem baixas.
Tem boa qualidade de conservação. Aipo amante da luz e resistente ao frio. Fácil de cuidar.
Presidente da República do Cazaquistão
A estação de cultivo dura 160 dias.
As raízes são grandes, em média 280-320 g, alguns são encontrados pesando até 5 kg. A forma é redonda e lisa. A polpa é branca como a neve, densa.
Produtividade – 2,9-3,3 kg por 1 metro quadrado. m.
O Presidente distingue-se pela sua adaptabilidade às diferentes condições e despretensão nos cuidados. Resistente ao septório e ao vírus do mosaico do aipo.
As raízes adventícias estão praticamente ausentes.
Albina
A estação de crescimento dura 160-170 dias. O formato da raiz é redondo, o peso varia de 350-600 g.
A polpa é branca, suculenta, densa, aromática e de sabor delicado.
A produtividade é alta - até 6 kg por 1 metro quadrado. M. Existem poucas raízes laterais.
Albin é exigente com a nutrição do solo e rega uniforme.
Yegor
A estação de crescimento leva de 170 a 180 dias.
As raízes são redondas, lisas e de cor creme. O peso chega a 250-450 g.
A polpa é branca, densa, aromática, de sabor intenso, rica em açúcar (8%) e ácido ascórbico (18-24 mg por 100 g).
A produtividade é alta - 250 c/ha.
Praticamente não existem raízes laterais, elas estão localizadas baixas.
O aipo Egor tem excelente qualidade de conservação.
Útil para distúrbios do sono e exaustão do sistema nervoso, ajuda a restaurar o metabolismo.
Esaul
A estação de crescimento leva de 150 a 160 dias.
A colheita da raiz é redonda, alongada na parte superior, lisa. Peso do vegetal – 250-300 g A polpa é branca, aromática, doce.
O rendimento é alto - 3-3,5 kg por 1 metro quadrado. m.
As raízes laterais estão localizadas baixas.
Esaul contém componentes minerais e óleos essenciais. Consumi-lo ajuda a melhorar o tônus corporal.
Tarde
Variedades tardias de aipo atingem a maturidade em 180-220 dias. Eles são caracterizados pela resistência a baixas temperaturas.As variedades de maturação tardia têm melhor prazo de validade e podem ser armazenadas frescas por muito tempo sem perder sabor, aroma e suculência.
Atenção! Manter O aipo raiz é recomendado por no máximo seis meses.
Anitta
O formato da raiz vegetal é oval ou redondo, ligeiramente achatado. Peso - até 400 G. A polpa é branca como a neve, suculenta e perfumada.
Produtividade – 3-4 kg por 1 metro quadrado. M. Resistente ao tiro.
A variedade contém proteínas, pectina, sais de cálcio e fósforo. Os óleos essenciais vegetais melhoram o funcionamento do sistema cardiovascular e do estômago.
Máximo
A estação de crescimento dura 200-220 dias.
A raiz redonda pesa 450-500 g. A polpa é cremosa, suculenta, densa e de sabor picante.
Produtividade – 3-3,8 kg por 1 metro quadrado. m.
Maxim contém óleos essenciais e sais minerais. Ajuda a remover sais do corpo.
Para a Sibéria
Nas condições climáticas da Sibéria, é recomendado o cultivo de variedades intermediárias e tardias. A frutificação das primeiras colheitas só é possível em condições de estufa. Nas regiões do norte, as variedades de maturação tardia têm uma alta probabilidade de não amadurecer, e as variedades de maturação precoce têm maior probabilidade de estar sujeitas a geadas.
Variedades de raiz de aipo adequadas para cultivo na Sibéria: Esaul, Egor, Homem Forte.
Variedades de raiz de aipo para a zona intermediária
A Rússia Central é caracterizada por invernos moderadamente nevados e verões úmidos. Estas condições climáticas favorecem o cultivo de raiz de aipo com maturação precoce e tardia. Essas variedades são adequadas: Gribovsky, Diamant, Anita, Maçã, Presidente da República do Cazaquistão.
Avaliações de variedades de raiz de aipo
Os jardineiros destacam especialmente o sabor e as propriedades benéficas da raiz de aipo.
Irina, região de Krasnoyarsk: “Eu cultivo a variedade Prague Giant.Estou muito satisfeito com o sabor delicado, toda a família adorou a salada de aipo fresco. Fácil de cuidar, sem barba. Bem conservado".
Olga, região de Bryansk: “Recentemente comecei a cultivar raiz de aipo e recomendo a todos. Em primeiro lugar, é um vegetal muito saudável e, em segundo lugar, é saboroso, suculento e aromático. Eu cozinho, coloco em picles e como fresco. Meus favoritos são Gribovsky e aipo Apple".
Galina, região de Irkutsk: “Eu escolhi a variedade Egor para mim. Mantém-se bem quando fresco. Para mim, o aipo não é apenas uma raiz saborosa, mas também um meio de cura. Aconselho quem quer restaurar o metabolismo, perder peso e eliminar toxinas do corpo.”.
Conclusão
Os criadores desenvolveram muitas variedades de raiz de aipo, diferindo no tempo de maturação, manutenção da qualidade, tamanho das raízes e presença ou ausência de raízes laterais. As melhores variedades de raiz de aipo são consideradas de alto rendimento, resistentes ao frio, de frutos grandes e com um pequeno número de raízes laterais.