Os benefícios e malefícios do suco de cenoura: prepare e beba corretamente com máximo efeito terapêutico
As bebidas vegetais são boas para a saúde - sucos de cenouras, abóboras, tomate, repolho, batatas. O suco de cenoura satura o corpo com vitaminas B e tem um efeito benéfico na visão e na digestão.
A bebida é nutritiva e dietética, parece apetitosa. Falaremos mais sobre os benefícios e malefícios do suco de cenoura.
Composto
O suco espremido na hora tem uma composição única. 100 g contém 0,15 g de gordura, 0,95 g de proteína e 9,3 g de carboidratos. Conteúdo calórico – 40kcal. Traduzido para consumo diário: por 100 g – 1% de proteínas, 0% de gorduras, 3% de carboidratos.
Materiais úteis consiste em:
- vitaminas lipossolúveis – vitamina A, beta-caroteno, alfa-caroteno, vitaminas E e K;
- vitaminas hidrossolúveis – vitaminas C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 e B9;
- microelementos - fósforo, ferro, potássio, cálcio, iodo e outros.
Danos e benefícios para o corpo humano
100 g da bebida contém a necessidade diária de vitamina A, que tem efeito positivo no funcionamento dos sistemas digestivo e nervoso.
Interessante! O termo "caroteno" vem da cenoura. Foi nas cenouras que essas substâncias foram descobertas pela primeira vez.
Os fitoncidas – antibióticos naturais – também são benéficos para o corpo. Eles ajudam a combater doenças bacterianas. A fibra alimentar da bebida limpa o intestino, funcionando como esfoliante, removendo toxinas e substâncias nocivas.
No entanto, o consumo excessivo de suco de cenoura causa problemas no pâncreas.Se você bebe muito suco para pessoas que sofrem de úlceras ou gastrite, ocorre dor de estômago. Isto é especialmente verdadeiro durante períodos de exacerbação de doenças. Outra consequência do excesso de suco de cenoura no organismo é a tez amarelada, que ocorre devido ao aumento do teor de caroteno no organismo.
Para diversas doenças e para sua prevenção
A bebida de cenoura tem propriedades benéficas e poucas contra-indicações. É utilizado na prevenção e tratamento de muitas doenças:
- Um copo antes das refeições aumenta a produção de suco gástrico. Isto tem um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal.
- O beta-caroteno e a luteína acumulam-se na retina do olho e servem como proteção e aumentam a acuidade visual.
- Os carotenóides reduzem os níveis de açúcar no sangue.
- O potássio previne cãibras musculares e reduz os níveis de colesterol.
Para mulheres, homens e crianças
Ao beber a bebida durante a gravidez, a jovem mãe e o futuro bebê recebem vitaminas e minerais para o desenvolvimento. Este produto serve como um substituto eficaz do cálcio da farmácia. A diferença é que o cálcio dos vegetais é totalmente absorvido pelo organismo. Durante a intoxicação, recomenda-se que as mulheres grávidas bebam uma bebida com uma pequena quantidade de gengibre fresco.
Atenção! O caroteno ativa os hormônios sexuais femininos, o que ajuda a manter a juventude e a energia. A bebida tem um efeito benéfico no estado da pele, cabelos e unhas.
Para os homens, o suco é útil porque a vitamina A melhora a potência e a síntese do líquido seminal. Isso tem um efeito positivo na saúde dos homens.
Para crianças pequenas, a bebida medicinal é diluída em água para evitar alergias. A bebida melhora a imunidade e repõe as deficiências vitamínicas.Para crianças maiores de 7 anos, o suco não é diluído, mas não é recomendado bebê-lo com frequência.
Taxas de consumo diário
Para entender como beber suco de cenoura corretamente, primeiro você deve se familiarizar com as taxas de consumo recomendadas para este produto.
Crianças menores de um ano - 30 ml por dia, de um ano a 12 anos - de 70 a 120 ml. Recomenda-se que os adultos bebam um copo por dia em 2 doses divididas.
O suco de cenoura caseiro é preparado de duas maneiras. É rápido e conveniente passar as cenouras em um espremedor ou processá-las no liquidificador. Se esses eletrodomésticos não estiverem disponíveis, rale e esprema com um pano de algodão. Se desejar, misture com suco de maçã, beterraba ou abóbora - ao consumir esse coquetel, o caroteno é melhor absorvido.
Usos do suco de cenoura
Na culinária Existem vários métodos de processamento. Um deles é com muito sal, baseado no princípio do preparo do suco de tomate. Outra forma é com adição de açúcar e ácido cítrico. Em ambos os casos, graças à esterilização, a bebida de cenoura fica armazenada por muito tempo.
Mas cozinhar não é a única área onde o suco de cenoura é usado. Não é menos popular na medicina popular e na cosmetologia.
Na medicina popular
O suco de cenoura com adição de mel é utilizado no tratamento de resfriados. Para bronquite, uma mistura de 200 ml de suco e 2 colheres de chá. mel, tome 2-3 colheres de sopa. eu. 3 vezes ao dia. Se você tiver tosse, lave a boca com suco 2 a 3 vezes ao dia. Para coriza, coloque 3 gotas de suco em cada passagem nasal 2 a 3 vezes ao dia (para crianças, dilua com água 1:1). Para problemas de visão, beba 1-2 copos por dia.
Em cosmetologia
Nas máscaras faciais, as substâncias ativas da cenoura combatem os primeiros sinais de envelhecimento da pele, têm efeito rejuvenescedor e suavizam pequenas rugas.O creme facial com adição de suco de cenoura protege a pele da exposição aos raios ultravioleta e estabelece o equilíbrio hidrolipídico da pele.
Interessante! O creme para as mãos de cenoura é chamado de anti-envelhecimento. Combate manchas de pigmentação e suaviza a pele. Para as unhas, esse creme também é necessário: fortalece a lâmina ungueal, torna-a brilhante e elástica.
As máscaras de cenoura fortalecem o cabelo e tornam-no mais elástico. Com o uso sistemático, o risco de caspa diminui.
Para perda de peso
A bebida ajuda a limpar e curar o corpo. A cenoura contém vitaminas lipossolúveis, cuja absorção é impossível sem o consumo de óleos e gorduras. Por isso, os nutricionistas aconselham adicionar leite de amêndoa ou coco ao suco de cenoura.
Dietas de cenoura variam em composição e duração. Os nutricionistas recomendam a escolha de dietas mistas para que todos os nutrientes sejam absorvidos. Saladas, caçarolas, pudins e suflês são feitos de cenoura.
A dieta da cenoura é projetada para 5, 7 ou 10 dias. Além do suco de cenoura, consomem purê de maçã, ovos cozidos, saladas de beterraba e pepino. Para a dieta alimentar, utilizam-se apenas vegetais jovens e frescos, não se adicionando sal, açúcar, pimenta e outros temperos aos pratos.
Importante! Um pouco de azeite é adicionado à bebida de cenoura para que o beta-caroteno seja absorvido mais rapidamente.
Contraindicado para quem
Este suco é contraindicado para pessoas com tendência a alergias, gastrites e acidez elevada do suco gástrico. Não é recomendado consumir suco em grandes quantidades para pessoas com diabetes ou úlceras. Com o abuso, observa-se aumento da fadiga, sonolência, fortes dores de cabeça e desconforto estomacal.
Avaliações
O suco de cenoura é popular entre os defensores de um estilo de vida saudável e de uma nutrição adequada. Aqui estão alguns comentários sobre este produto.
Anastácia, 28 anos: «Comecei a beber suco de cenoura com o estômago vazio após o parto. Primeiro ralei, espremi e bebi 2 colheres de chá. Depois de um ano de tormento, comprei um espremedor de frutas e agora tomamos suco de cenoura com toda a família.”
Dmitri, 42: “Conheço os benefícios das cenouras desde a infância. Quando começaram os problemas de visão, lembrei-me das palavras da minha avó sobre os benefícios dos vegetais laranja. Agora não só mordo cenouras, como na infância, mas também preparo suco para mim e minha família. Minha esposa notou que suas unhas ficaram mais fortes e seu cabelo ficou melhor.”
Svetlana, 32 anos: “Nós estocamos vitaminas para todo o nosso longo inverno. É por isso que podemos muito. Fazemos suco de cenoura assim que podemos comprar suco fresco.”
Conclusão
O suco de cenoura espremido na hora foi e continua sendo uma das bebidas saudáveis favoritas de crianças e adultos. Graças à sua composição única, auxilia na prevenção e tratamento de diversas doenças e melhora a imunidade. Prepare a bebida com um espremedor ou liquidificador. O consumo regular melhora a visão, torna o cabelo e a pele saudáveis e normaliza a digestão.