É possível comer manjericão durante a amamentação, os benefícios e malefícios das verduras
É importante que as mães que amamentam consumam alimentos seguros que não tenham efeitos negativos no corpo do bebê. Portanto, sua dieta é limitada. Muitos excluem o manjericão dos alimentos, considerando-o um forte alérgeno. Vejamos se a planta pode ser usada durante a lactação, como é útil e em que casos é contra-indicada.
Uma mãe que amamenta pode comer manjericão?
A planta não é um alérgeno forte, com moderação é segura para mãe e bebê. A especiaria tem efeito benéfico em ambos os organismos devido à sua composição química.
Composição, propriedades e contra-indicações
Diferentes tipos de plantas diferem na tonalidade das folhas, sabor e aroma: as variedades verdes são delicadas, enquanto as variedades roxas são ricas e ácidas.
Manjericão comum ou perfumado, que é mais frequentemente usado como tempero, contém:
- minerais (potássio, cálcio, silício, magnésio, fósforo, ferro, manganês, cobre);
- vitaminas (B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K);
- carotenóides;
- taninos;
- óleo essencial (eugenol, cineol, linalol, cânfora, etc.);
- saponinas, glicosídeos e açúcares.
O valor energético de 100 g de verduras é de 27 kcal.
Referência. As folhas de manjericão roxo contêm pigmentos coloridos chamados antocianinas. Eles reduzem as reações inflamatórias e previnem danos celulares devido à oxidação.
Diferentes tipos de manjericão têm propriedades benéficas:
- A especiaria ajuda a combater processos inflamatórios no corpo, apoia o trato gastrointestinal, protege o sistema cardiovascular e aumenta a resistência ao estresse.
- O óleo essencial de manjericão perfumado, adicionado a cosméticos, ajuda a combater a acne.
- Os antioxidantes da planta protegem as células da oxidação e os componentes do óleo essencial inibem o crescimento e a reprodução de bactérias.
- O manjericão sagrado, ou tulsi, é eficaz como adjuvante no tratamento do diabetes mellitus não dependente de insulina: reduz os níveis de glicose no sangue e de colesterol total.
- Tulsi reduz os sintomas de estresse e níveis de ansiedade e tem efeito imunomodulador.
A planta não é recomendada para uso em caso de infarto, acidente vascular cerebral, epilepsia, hipertensão, gravidez ou intolerância individual. Em caso de diabetes, só é permitido após autorização do médico.
Os benefícios e malefícios do manjericão para uma mãe que amamenta
O manjericão durante a amamentação não faz mal ao organismo da mãe quando consumido com moderação. Melhora o metabolismo, fortalece as defesas do corpo, aumenta os níveis de hemoglobina e ajuda o corpo a se adaptar melhor ao estresse.
Para uma criança
A planta fortalece o tecido ósseo e o esmalte dos dentes, melhora o funcionamento do sistema cardiovascular, normaliza a digestão, ajuda nas cólicas e na flatulência e alivia as crises de asma.
No entanto, se as verduras forem consumidas em grandes quantidades, os óleos essenciais podem causar envenenamento, cólicas e problemas intestinais na criança.
Regras para uso durante a lactação
O manjericão não é adicionado aos alimentos antes de 3-4 meses após o parto. A essa altura, o intestino do bebê estará forte o suficiente e aceitará os alimentos corretamente.
Que horas do dia e quanto custa?
A primeira vez que comem manjericão é na primeira metade do dia, observando a reação da criança durante 2 dias. Se não houver reações alérgicas, a quantidade da planta pode ser aumentada para 2 colheres de sopa. É adicionado em saladas, pratos quentes, sobremesas e bebidas.
Importante! Não é recomendado comer manjericão mais de 3-4 vezes por semana: o consumo diário do tempero pode causar problemas estomacais em uma criança devido aos óleos essenciais que contém.
A planta aromática é combinada com carne, peixe, vegetais e outras ervas (salsa, endro, cebola, aipo). O manjericão com limão é adicionado ao chá e à limonada, é perfumado e adequado para molho pesto.
É possível dar manjericão a uma criança?
A planta é dada a uma criança a partir dos 5 anos. Se ocorrer uma reação alérgica, o tempero é retirado da dieta.
Como escolher e de que forma usar
O manjericão é vendido fresco, congelado e seco. Como distinguir verduras de alta qualidade:
- a cor das folhas é rica e brilhante, uniforme em ambas as faces;
- as folhas são elásticas e suculentas, quando esfregadas com os dedos conferem um aroma rico e ácido;
- Não há placa, sujeira ou manchas na grama.
Se houver áreas secas, odor desagradável ou crescimentos nas folhas, significa que a planta está afetada por doenças ou pragas.
Verduras frescas e recentemente colhidas proporcionam o máximo de benefícios. Seco é bom para adicionar um sabor ácido aos pratos.
Outras verduras para amamentar
Ao amamentar, você pode adicionar endro, salsa, coentro, espinafre, alface, cebola, aipo, azeda e outras verduras à alimentação. As regras para sua introdução na dieta alimentar são as mesmas do manjericão. Não deixe de acompanhar a reação do seu bebê: se houver cólicas, inchaço, manchas e vermelhidão na pele, é melhor descartar o produto.
Isto é interessante:
É possível comer cenoura durante a amamentação?
Conclusão
O manjericão é um bom complemento para muitos pratos durante a lactação. É gradualmente introduzido na dieta 3-4 meses após o nascimento, monitorando cuidadosamente a reação do bebê. Você pode comer verduras secas e frescas. O principal é usar com moderação e não todos os dias.