Como fazer suco de abóbora sem espremedor - as mais deliciosas receitas para seu preparo

A abóbora é uma fruta comestível, da qual se originam primeiros pratos, acompanhamentos de carne, sobremesas e geléia. Porém, após o tratamento térmico, a quantidade de nutrientes no vegetal diminui significativamente. Mas existe uma maneira de salvar propriedades abóboras - prepare o suco. E se você não tiver um espremedor de frutas ou processador de alimentos em mãos?

Em nosso artigo, donas de casa experientes compartilham segredos sobre como fazer suco de abóbora sem espremedor.

Como espremer suco de abóbora sem espremedor

A ausência de espremedor não afeta as características de qualidade e propriedades benéficas do suco. Existem maneiras de preparar uma bebida usando utensílios comuns de cozinha - ralador, liquidificador, moedor de carne, espremedor de frutas.

Pré-tratamento de abóbora

Na escolha do produto para processamento, dá-se preferência aos vegetais jovens, com peso de até 7 kg e polpa laranja-avermelhada. Essas frutas são ricas em frutose e caroteno. Os vegetais são lavados, descascados e retiradas as sementes, cortados em cubos. Em seguida, comece a cozinhar.

Métodos para espremer suco

Um espremedor de frutas é certamente um utensílio de cozinha necessário, mas outros utensílios de cozinha também podem ajudá-lo a fazer sucos naturais e saborosos. Vejamos outras maneiras.

Usando um liquidificador

Se você tiver um liquidificador na cozinha, use esta opção de cozimento:

1. Escolha o produto certo.
2. Descasque e corte em cubos pequenos.
3. Moa no liquidificador até ficar homogêneo.
4. Passe a mistura por um filtro, peneira ou pano de algodão.

Se desejar, dilua com água para um sabor menos intenso.

Através de um moedor de carne

Quase todas as cozinhas possuem um moedor de carne. Também ajudará na preparação do suco. Não importa se é um moedor de carne elétrico ou manual, a tecnologia de cozimento é a mesma:

1. Corte o produto purificado em pedaços e passe por um moedor de carne.
2. Coloque o mingau resultante em uma peneira, cobrindo-o primeiro com gaze.
3. Coloque uma peneira sobre a panela e faça pressão.
4. Assim que o suco de abóbora escorrer, coloque-o em uma jarra.

A bebida finalizada é temperada com açúcar, mel e limão a seu gosto.

Conselho! Para preparar suco fresco, é melhor escolher bicos com grelha grande.

Usando um espremedor

Uma panela de suco é indispensável nos preparativos de inverno. Com sua ajuda, você pode preparar não só sucos de forma rápida e fácil, mas também fazer preparativos para o inverno sem esforço.

O processo ocorre em várias etapas:

1. Prepare a abóbora - lave em água corrente.
2. Despeje água no espremedor.
3. Coloque a abóbora na parte superior e cubra com uma tampa.
4. Coloque o espremedor no fogão.
5. O suco vai cozinhar e sair do tubo.
6. Despeje a bebida pronta em um recipiente de armazenamento.

Se for uma preparação de inverno, coloque em potes e enrole. Esterilização e fervura adicional não são necessárias.

Usando um ralador

Para agradar os entes queridos com uma bebida saudável, eles também usam utensílios de cozinha primitivos. Usando um ralador comum, é fácil preparar vários copos de uma bebida vitamínica:

1. Processe o vegetal: lave, descasque, corte.
2. Prepare dois recipientes: um para suco e outro para massa ralada.
3. Rale a abóbora em um dos recipientes com um ralador fino.
4. Coloque a massa ralada em uma panela, acrescente água e ferva por um quarto de hora.
5. Moa a abóbora fervida por uma peneira e coloque-a em um recipiente limpo.
6. A bebida está pronta para beber.

Importante! Este método é adequado para preparar uma pequena quantidade de bebida. Usar essa tecnologia para preparar os preparativos para o inverno exige muito trabalho.

Receitas de suco de abóbora

A abundância de receitas para fazer suco de abóbora é animadora. É feito com diversos aditivos, com ou sem polpa. Cada gourmet encontrará uma opção para si. Vejamos as receitas mais interessantes e simples para fazer bebida de abóbora.

Com polpa e canela

Equipamento necessário: liquidificador, panela, recipiente de armazenamento.

Ingredientes:

• abóbora – 2kg;
• açúcar – 1kg;
• canela – 1 colher de chá. eu.;
• limão – 1 unid.;
• água – 1,4 l;

Preparação:

1. Descasque o vegetal e corte em rodelas pequenas.
2. Moa no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Coloque a massa resultante em um recipiente para ferver.
4. Adicione a canela, o açúcar granulado e o suco de limão.
5. Despeje a água e leve ao fogo, ferva por 30 minutos.
6. Retire do fogo e triture novamente a mistura no liquidificador.
7. Deixe ferver novamente.

Resfrie o produto acabado antes de usar.

Com laranja

Equipamento necessário: liquidificador, panela, faca para raspas.

Ingredientes:

• abóbora – 1kg;
• açúcar granulado – 0,25 kg;
• laranja grande – 3 peças;
• ácido cítrico – 1 colher de chá;
• água – 2,5 litros;

Preparação:

1. Descasque e lave a abóbora.
2. Corte e coloque em uma panela.
3. Retire as raspas das laranjas, retire a casca restante e corte em cubos.
4. Combine a abóbora, as raspas e a laranja.
5. Despeje a água e ferva por meia hora.
6. Triture até formar um purê no liquidificador.
7. Adicione açúcar granulado e ácido cítrico.
8. Deixe ferver novamente.
9. Retire do fogo e deixe esfriar.

Guarde a bebida pronta na geladeira.

Com espinheiro

Equipamento necessário: panela de suco, panela, peneira.

Ingredientes:

• abóbora descascada – 3,5 kg;
• açúcar granulado – 0,1 kg;
• água – 150ml;
• espinheiro marítimo – 0,9 kg;
• ácido cítrico – 1 colher de chá;

Preparação:

1. Prepare o suco de abóbora usando um espremedor.
2. Coloque as bagas de espinheiro-mar em água e deixe ferver.
3. Passe os frutos macios por uma peneira.
4. Combine suco de espinheiro, açúcar e ácido cítrico.
5. Despeje o suco de abóbora.
6. Ferva por 5 minutos em fogo baixo.

Esfrie o coquetel acabado, despeje em porções e sirva.

Maçã-abóbora

Equipamento necessário: processador de alimentos (liquidificador, ralador), panela, peneira, gaze.

Ingredientes:

• maçãs – 0,4kg;
• abóbora – 0,5 kg;
• açúcar – 0,25kg;
• água – 1,5 l;
• ácido cítrico a gosto.

Preparação:

1. Moa as maçãs e a abóbora usando um processador de alimentos.
2. Adicione água e deixe ferver.
3. Cozinhe em fogo baixo por um quarto de hora e passe por uma peneira.
4. Esprema as maçãs picadas com gaze.
5. Misture os dois sucos e acrescente água (1,25 l), açúcar granulado e ácido cítrico.
6. Ferva por 7 minutos e beba.

A receita também é adequada para preparações de inverno. Despeje em frascos estéreis e feche.

Cenoura-abóbora

Equipamento necessário: moedor de carne, panela, gaze.

Ingredientes:

• abóbora – 3kg;
• cenouras – 1,8 kg;
• açúcar – 100 gramas;
• suco de um limão;
• água – 0,9 l;

Preparação:

1. Passe a abóbora por um moedor de carne, esprema o suco com uma gaze.
2. Faça o mesmo com as cenouras.
3. Combine duas bebidas vegetais, adicione suco de limão, água e açúcar.
4. Leve ao fogo, leve para ferver, cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.
5. Coe a bebida finalizada novamente com gaze.

Se você adicionar um pouco de canela a um copo de bebida, ele adicionará um sabor agradável ao sabor.

Importante! A regra principal para tomar suco de abóbora é consumi-lo com o estômago vazio.Isso ajudará a evitar a desagradável sensação de peso.

Como fazer suco sem polpa

O suco sem polpa é preparado em qualquer um dos equipamentos acima. Coe a abóbora picada em um pano de algodão e use a polpa restante para fazer mingau ou adicionar a produtos assados.

Como armazenar suco pronto

O suco espremido na hora pronto pode ser armazenado por um dia, desde que guardado em local fresco e escuro, em recipiente fechado. O melhor momento para consumir o suco fresco é no máximo meia hora após o preparo, quando ele contém maior concentração de nutrientes.

Uma bebida tratada termicamente pode ser armazenada na geladeira por até uma semana. A melhor forma de armazenar suco após o tratamento térmico é enlatando.

Preservação para o inverno

Equipamento necessário: moedor de carne, gaze, panela, potes com tampa, chave de costura.

Preparação:

1. Lave 3 kg de abóbora, descasque e corte em rodelas, passe por um moedor de carne.
2. Esprema a mistura com um pano de algodão.
3. Leve ao fogo, ferva por 5 minutos.
4. Despeje em potes esterilizados e enrole.

Ao abrir a bebida no inverno, acrescente açúcar, mel, limão para um sabor mais vivo.

Os benefícios e malefícios do suco de abóbora

O suco de abóbora é um depósito de nutrientes. É indispensável no combate ao excesso de peso, remove resíduos e toxinas, aumenta a secreção da bile, afeta os processos metabólicos do corpo e satura o corpo com vitaminas e minerais úteis. Além disso, o vegetal melhora o funcionamento do sistema imunológico e protege contra resfriados. doenças.

Apesar dos benefícios, não é recomendado o consumo da hortaliça para pessoas com:

• úlcera péptica;
• intolerância individual;
• alergias;
• inflamação da mucosa gástrica;
• doenças endócrinas associadas à absorção prejudicada de glicose.

Como beber sem prejudicar a saúde

Para fins preventivos, beba meio copo de suco 30 minutos antes de comer. Para fortalecer o sistema imunológico, beba 300 ml de suco logo ao acordar. Recomenda-se que pessoas que sofrem de distúrbios do sono bebam meio copo de suco antes de dormir, acrescentando um pouco de mel.

Durante o período de gravidez, ¼ colher de sopa. o suco ajudará a evitar sintomas desagradáveis, como náuseas e vômitos, e durante a amamentação enriquecerá o leite com vitaminas e minerais benéficos.

Importante! O suco de abóbora é um suplemento dietético. Não cancele os principais medicamentos prescritos pelo seu médico.

Dicas e truques

Observe algumas dicas de donas de casa experientes:

• não use frutas maduras demais para fazer suco;
• sucos espremidos na hora têm propriedades mais benéficas, mas não duram muito;
• os resíduos da produção de suco contêm muita fibra, que pode ser transformada em farinha;
• use a polpa de abóbora restante para fazer máscaras faciais nutritivas;
• O corpo da criança absorve melhor o suco após o tratamento térmico.

Conclusão

A falta de um espremedor de sumos em sua casa não o impedirá de estocar um saboroso e saudável suco de abóbora. Existem muitas maneiras de preparar a bebida. Mesmo com o mínimo de equipamentos de cozinha, eles fazem suprimentos que vão saturar o corpo com substâncias úteis até a próxima colheita. Mas mesmo que você não tenha tido tempo de fazer a preparação para o inverno, não fique chateado. Uma abóbora madura que não é afetada por pragas pode ser armazenada durante todo o inverno - mesmo na estação fria, você vai deliciar seus entes queridos com espremidos na hora suco.