Como combater o câncer da batata e é perigoso para os humanos?

O câncer da batata é uma doença fúngica perigosa. Foi descoberto pela primeira vez no início do século XX no território da Áustria-Hungria, de onde se espalhou por toda a Europa.

Graças a medidas preventivas oportunas e ao desenvolvimento de variedades resistentes ao patógeno, a maioria dos agricultores nunca encontrou esta doença. Mas avisado significa prevenido.

Com nosso artigo você aprenderá como responder rapidamente em caso de infecção e prevenir a propagação de esporos de fungos para áreas vizinhas.

O que é câncer de batata

O câncer da batata é uma doença quarentenária que surgiu no início do século XX. Nas áreas onde foram encontrados tubérculos infectados, é introduzida uma quarentena rigorosa para evitar a propagação do patógeno.

A foto mostra batatas infectadas com câncer.

Características do patógeno

O agente causador do câncer é um fungo patogênico intracelular obrigatório Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, parasitando batatas, physalis, tomates, afetando o rizoma.

Para referência. O parasita é suscetível a baixas e altas temperaturas do ar. O fungo é mais comum em países de clima temperado. No norte, onde o solo congela até -11°C, e no sul, onde o solo aquece até +30°C, não há cancro da batata.

O patógeno sobrevive na forma de zoosporângios. Estes são cistos microscópicos com uma casca densa. Na primavera, 200-300 zoósporos aparecem deles. Os zoosporângios sobrevivem no solo por até 30 anos.

O parasita desenvolve-se ativamente a temperaturas do solo de +15...+18°C e humidade de 80%. Este ambiente é ideal para o desenvolvimento da batata. Mais de 50% dos zoosporângios são formados entre junho e julho, durante o período de tuberização ativa.

Os zoósporos movem-se através dos capilares do solo. Se dentro de 12 horas não tiverem tempo de penetrar no sistema celular da batata, elas morrem. Num ambiente favorável, o parasita se desenvolve graças às toxinas que secreta. As células vizinhas entram em uma fase de divisão intensiva, formando crescimentos. Além disso, novos zoosporângios aparecem no centro do crescimento.

Para referência. O ciclo de vida do patógeno é de 12 a 14 dias. Durante toda a estação de cultivo da batata, 15 a 17 gerações aparecem no local.

Os cientistas provaram que se 1 g de solo contiver um cisto, a perda de rendimento será de pelo menos 10%. Se houver 25 esporângios por 1 g de solo, cerca de 60% da batata morrerá.

Variedades de câncer de batata

Nas condições quentes do verão, o patógeno assume outras formas:

1. Em forma de folha. Os crescimentos nos tubérculos lembram cogumelos ostra ou folhagem carnuda.
2. Ondulado. Crescimentos irregulares e protuberantes aparecem nas batatas e a casca fica enrugada.
3. Sarnento. Um grande número de pequenas áreas de crosta se formam na superfície dos tubérculos.
4. Em forma de cratera. Novos crescimentos redondos e convexos com bordas irregulares, semelhantes a crateras, formam-se nas batatas. O diâmetro dos recessos é de 1 a 1,5 cm.

Fontes de infecção

Os cientistas identificaram várias das fontes mais prováveis ​​de infecção:

• roupas e calçados agrícolas;
• ferramentas de trabalho contaminadas;
• excrementos de animais de fazenda que foram alimentados com tubérculos infectados como alimento;
• derreter água;
• minhocas;
• insetos;
• plantio de sementes infectadas.

Rotas de distribuição

O câncer da batata se espalha através de tubérculos infectados ou batatas de variedades resistentes a doenças contaminadas com partículas de solo infectado. Ferramentas, sapatos, cascos de animais contaminados e quaisquer recipientes para armazenamento de batatas criam uma fonte de doenças.

Os zoosporângios são transportados pela água do degelo e pelas correntes de chuva de áreas elevadas.

Depois de passarem pelo trato digestivo dos animais, os esporos não morrem e, junto com as fezes, voltam ao solo.

Existem casos conhecidos de importação de sementes infectadas de áreas contaminadas. A atitude negligente em relação às regras de quarentena leva ao aumento da área de infecção e à perda de grande quantidade de colheita.

Sinais de danos à batata

É impossível reconhecer a doença durante o período vegetativo, uma vez que os esporos dos fungos não afetam a parte aérea da planta.

No outono, após a escavação, são encontrados tubérculos esbranquiçados e protuberâncias escuras semelhantes a verrugas. Seu tamanho às vezes excede o tamanho de uma batata.

A forma dos novos crescimentos é semelhante às inflorescências de couve-flor. Saliências menores se formam nos estolões.

Na época da colheita, a maioria dos tubérculos infectados apodrece completamente no solo, o restante - no primeiro mês de armazenamento, infectando batatas saudáveis.

Métodos de luta

Se forem encontrados tubérculos infectados no local, o agricultor é obrigado a notificar a inspecção fitossanitária.

Importante! Batatas doentes não devem ser consumidas ou usadas como ração animal.

O zoosporângio de inverno tem uma casca durável e morre apenas a uma temperatura de ebulição de +100°C. É melhor destruir os tubérculos infectados.Os cientistas ainda não chegaram a um consenso sobre a sua inocuidade para humanos e animais.

Batatas com câncer são queimadas junto com as pontas ou jogadas em um buraco de um metro de comprimento e polvilhadas com água sanitária embebida em formaldeído e querosene.

No combate ao câncer da batata, um papel importante é desempenhado pela correta tecnologia agrícola, pela seleção de variedades com imunidade ao patógeno e pelo tratamento com fungicidas. Os remédios populares à base de ervas e meios improvisados ​​são impotentes contra esta doença.

Tecnologia agrícola

Na primavera, apenas 30% dos zoosporângios de inverno são ativados. Técnicas agronômicas são usadas para permitir que os cistos se abram e os zoósporos morram sem uma planta hospedeira.

Métodos agrícolas:

1. Rotação de colheitas. Depois da batata, são plantados milho, centeio, ervilha, tremoço e feijão. As raízes dessas plantas secretam uma substância especial que promove a liberação de zoósporos.
2. Aplicação de esterco no solo – 300 kg/100 m². Para desinfetar o solo da estufa utiliza-se uréia granulada - 1,5 kg/1 m².
3. Processamento de sementes antes do plantio.
4. Remoção oportuna de ervas daninhas e copas de erva-moura.
5. Rega moderada. Em solo alagado, os esporos se espalham mais rapidamente.
6. Proibição do cultivo de gramíneas perenes em áreas contaminadas.
7. Seleção de variedades de batata com resistência ao câncer. Essas culturas são sensíveis à influência dos zoósporos. A célula afetada morre imediatamente e as células ao seu redor tornam-se densas, formando pústulas nas quais o parasita morto fica aprisionado. O tecido vegetal saudável empurra a pústula para fora e a ferida cicatriza. Os agrônomos aconselham o plantio apenas dessas variedades por 5 a 6 anos para limpar completamente o solo do patógeno. É aconselhável mudar as variedades com imunidade ao câncer a cada quatro anos para prevenir a resistência aos patógenos.

Produtos químicos

Os fungicidas são usados ​​​​para desinfetar o material de plantio. Os tubérculos são embebidos em solução de Fundazol a 1% ou solução de Benleit a 0,5% por 30 minutos. Este tratamento melhora a germinação das sementes, aumenta a produtividade das culturas e fortalece a imunidade.

Para eliminar a fonte de infecção, o solo é tratado com agrotóxicos. Para 1 m² tome 20 litros de solução de Nitrofen a 2%. O procedimento é realizado apenas por especialistas. As plantas agrícolas não podem ser cultivadas no local por 2 a 3 anos.

Quarentena

Lista de medidas de quarentena:

• inspeção sistemática das plantações de batata;
• proibição do transporte de batatas de áreas contaminadas;
• eliminação de focos de infecção;
• desinfecção de focos em áreas com culturas de frutas e bagas.

Perigo para os humanos

Os tubérculos infectados não representam risco para a saúde humana, mas Não é recomendado comer batatas desfiguradas. A pior coisa que pode acontecer ao comer tubérculos doentes é a diarreia.

Em qualquer caso, isto não faz sentido, uma vez que o produto perde completamente as suas propriedades gustativas e perde o sabor.

Variedades de batata resistentes ao câncer

As variedades de batata de maturação precoce com imunidade ao câncer são apresentadas na tabela.

Variedades de batata precoces resistentes ao câncer

Variedades de batata meio-tardia

Prevenção de doença

Para prevenir a infecção das plantações de batata:

• observar o princípio da rotação de culturas e plantar batatas no mesmo local, no máximo uma vez a cada quatro anos;
• outras culturas de erva-moura não são plantadas próximas a canteiros de batata;
• realizar capina;
• selecione cuidadosamente o material da semente;
• Variedades com imunidade ao câncer de batata são plantadas perto da zona de quarentena.

Conclusão

O câncer de batata é freqüentemente encontrado em áreas onde os proprietários não seguem as regras básicas de remoção de ervas daninhas e rotação de culturas. O agente causador da doença é tenaz e permanece no solo por cerca de 30 anos.Uma das formas mais eficazes de combater a doença é cultivar variedades de batata com imunidade ao câncer.

Para limpar completamente os zoósporos do solo, recomenda-se plantar variedades resistentes por 5 a 6 anos, observar a rotação de culturas, desinfetar os tubérculos antes do plantio e selecionar cuidadosamente o material da semente.