Variedade precoce de batata de mesa "Tiras" da seleção ucraniana

A batata é fonte de ácido ascórbico, vitaminas B1, B, beta-caroteno, fósforo e outros microelementos. Os nutricionistas recomendam fortemente incluí-lo na dieta sem medo de quilos extras: com consumo moderado e equilibrado eles não aparecerão.

Entre toda a variedade de variedades e híbridos, uma variedade de criadores ucranianos chamada Tiras ocupa um lugar de destaque. A cultura surpreende pela alta produtividade e tubérculos grandes, próprios para cultivo para venda e consumo pessoal.

Descrição da variedade e história de origem

Tiras - variedade de mesa ucraniana de batatas de amadurecimento precoce. Foi criado por biólogos da Estação Experimental Polesie que leva seu nome. Zasukhin "Instituto de Cultivo de Batata de NAAN" no início dos anos 2000.

A cultura é caracterizada pela resistência à seca e é adequada para cultivo em todas as regiões da Rússia, em qualquer tipo de solo. Se seguirmos as regras da tecnologia agrícola da região Sul, dá-se duas safras por safra.

Uma característica distintiva da variedade é a rápida formação de tubérculos de formato uniforme e quase ideal.

As características da planta e da colheita são apresentadas na tabela.

Conselho. Para determinar o tipo culinário de um produto, corte uma batata ao meio e esfregue as rodelas. Se aparecerem gotas de água na superfície, então você tem o tipo A, se as metades grudam - tipo C ou D (com alto teor de amido).

Como cultivar batatas no local

A cultura é absolutamente pouco exigente para o tipo de solo e cresce em muitas regiões da Rússia - mesmo em áreas pobres em componentes nutricionais. As batatas têm um bom desempenho em regiões com climas quentes e secos.

A tecnologia agrícola da variedade é simples, não requer uma abordagem especial, mas para fazer uma colheita de excelente qualidade é recomendável seguir algumas regras. O cuidado envolve rega moderada, afrouxamento, amontoamento e capina dos canteiros, fertilização e tratamentos preventivos contra pragas e doenças.

Datas, esquema e regras de plantio

A semente para plantio é preparada no outono. Selecione tubérculos de tamanho médio, sem danos ou sinais de apodrecimento. Na primavera, as sementes são reclassificadas e retiradas do porão para uma sala iluminada com temperatura de +14-15°C, dispostas sobre uma superfície plana para a germinação. O procedimento é realizado 20 a 25 dias antes do plantio. Durante este período, aparecerão brotos nos tubérculos.

Para prevenir o desenvolvimento de doenças infecciosas, as sementes são desinfetadas em solução rosa de permanganato de potássio, Fitosporina ou sulfato de cobre.

Antes do plantio, a área é semeada com trigo, tremoço, centeio, linho, mostarda e um mês depois é ceifada e enterrada no solo. As plantas de adubo verde reabastecem as deficiências nutricionais e previnem o crescimento de fungos e bactérias.

O plantio é realizado no início de maio em solo aquecido a uma temperatura de pelo menos +6°C. No local são formadas covas com profundidade de 8 a 10 cm, com intervalo de 30 a 35 cm, em cada uma são despejados 150 a 200 g de cinza e 30 g de superfosfato. O espaçamento entre linhas é de 65-70 cm. Os tubérculos grandes são cortados em duas partes, tratando o corte com cinzas.

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Cuidado

As técnicas agrícolas básicas são as seguintes:

1. Manter a rotação de culturas. Não é recomendado cultivar a safra por vários anos consecutivos em um só lugar. É ideal usar canteiros onde anteriormente cresciam repolho, feijão e ervilha e não plantar batatas ao lado de tomates devido a doenças e pragas comuns.
2. Rega moderada. A melhor maneira de controlar os níveis de umidade é instalar um sistema de gotejamento. Na rega manual, as condições climáticas são levadas em consideração: em temperaturas moderadas do ar, uma vez por semana é suficiente; em períodos de seca, a frequência aumenta para 2 a 3 vezes. É importante não regar demais os arbustos, caso contrário os tubérculos ficarão muito aguados e perderão o sabor.
3. Afrouxamento. O procedimento é realizado após cada rega, evitando a formação de crosta terrestre dura.
4. Colina. Uma regra importante para o cuidado da batata, que permite remover simultaneamente as ervas daninhas e saturar o sistema radicular com oxigênio.Os arbustos são aterrados pela primeira vez 2 a 3 semanas após o plantio e novamente após a floração.
5. Angustiante. O procedimento é realizado em áreas superiores a trezentos metros quadrados. Uma grade é montada em um trator ou trator de passeio, cujos dentes arrancam as ervas daninhas do solo e o soltam profundamente.
6. Fertilizante. A variedade Tiras não é pouco exigente na composição do solo, mas ao mesmo tempo responde positivamente à fertilização orgânica e mineral, aumentando a produtividade. Antes do plantio, adiciona-se ao solo uma solução de esterco de galinha (1 colher de sopa de esterco de galinha seco para cada 10 litros de água); após a floração, os arbustos são tratados com fertilizantes foliares (2 g de humato de sódio por 10 litros, 200 g de uréia, 10 g de ácido bórico por 10 litros).

Referência. As batatas têm uma peculiaridade - elas absorvem apenas 50% das substâncias dos fertilizantes radiculares e absorvem ativamente os minerais ao pulverizar verduras.

Nuances de cultivo e possíveis dificuldades

Dificuldades no cultivo de batatas Tiras raramente surgem, mesmo para iniciantes. Para aumentar a produtividade e proteger os tubérculos da degeneração, típica de muitas culturas propagadas pela vegetação, agricultores experientes recomendam a compra de sementes de vendedores de confiança e a substituição imediata do material.

A variedade apresenta a mesma produtividade tanto com tecnologia de cultivo tradicional quanto com métodos de cultivo proprietários.

O método de Igor Lyadov envolve o plantio de tubérculos em canteiros fechados e economiza muito tempo e esforço no cuidado. Caixas com terra são instaladas no local no sentido norte-sul. Varas de madeira, tábuas e tijolos são usados ​​para produção. A altura das laterais é de 20 cm, largura - 1,1 M. O fundo é forrado com palha, grama, feno, folhas secas, papelão ou papel. O composto misturado com o solo é colocado por cima.

Antes do plantio, o solo é solto, são feitas covas em duas fileiras de 10 a 15 cm de profundidade e com intervalo de 30 a 40 cm. Em seguida, são feitas covas a uma distância de 0,3 a 0,4 m. Os tubérculos são plantados em tabuleiro de xadrez padrão, polvilhado com cinzas e cascas de ovo esmagadas por cima e coberto com terra. Depois que os arbustos aparecem, eles são capinados e os canteiros cobertos com palha. Os cuidados adicionais não diferem dos cuidados tradicionais.

Doenças e pragas

A cultura é caracterizada pela resistência média à requeima das copas e tubérculos e é imune à sarna comum, câncer, nematóides e vírus do enrolamento das folhas.

Sintomas da requeima:

• folhas escuras e enroladas;
• revestimento branco no verso;
• manchas escuras nas batatas.

Medidas preventivas:

• rotação de colheitas;
• manutenção de vãos entre arbustos;
• seleção de um local na zona sul;
• embeber tubérculos com “Imunocitófito” antes do plantio;
• colher batatas em tempo seco e ensolarado;
• fertilizar com potássio e fósforo;
• controle de nitrogênio no solo;
• tratamento de arbustos com solução de calda bordalesa a 1%, sulfato de cobre (20 g/10 l), Seda ou Krezacin.

Tratamento:

• antes da floração - tratamento com Ridomil Gold MC, Oxyx (duas vezes a cada 10 dias);
• após a floração - tratamento com Bravo a cada 10 dias;
• antes da colheita - uma única pulverização com o medicamento "Alyufit".

Os seguintes métodos são eficazes contra o besouro da batata do Colorado:

1. Tratamento com cinza de bétula pela manhã nas folhas úmidas de orvalho ou chuva (10 kg por 100 m2). Larvas e adultos morrem após 48 horas.
2. Infusão de casca de acácia branca. Despeje 1 kg de matéria-prima seca em 10 litros de água, deixe por 3-4 dias, coe e processe os arbustos.
3. Celidônia. Encha um balde de 10 litros até a metade com ervas frescas, acrescente água e leve ao fogo baixo.Ferva por 20 minutos, deixe esfriar e dilua em água 1:20.
4. Dente de leão. 200 g de folhas de dente-de-leão junto com flores, 200 g de cavalinha, despeje 10 litros de água, ferva por 20 minutos, deixe esfriar e dilua com água na proporção de 1:5.

Coleta, armazenamento e uso de colheitas

A primeira escavação é realizada após 40 dias. Quando plantadas no início de maio, as batatas jovens são colhidas nos primeiros dez dias de junho.

As batatas são escavadas em tempo seco e ensolarado, classificadas e colocadas em um quarto escuro por 3-4 dias para secar. Em seguida, os tubérculos são distribuídos em caixas ou sacos de madeira e armazenados em local fresco. A colheita é armazenada com beterraba, colocando-a por cima. Absorve a umidade, evitando o apodrecimento.

Num apartamento na cidade, uma varanda ou loggia com vidros é utilizada para arrumação. As batatas são colocadas em caixas duplas, inseridas umas nas outras como uma boneca aninhada. A gaveta inferior deve ter diâmetro maior. O espaço é preenchido com espuma ou serragem.

Existem à venda caixas de arrumação para varanda, semelhantes a mochilas grandes.. Eles podem conter de 1 a 3 sacos de batatas e suportar temperaturas do ar de até -40°C. Eles operam na rede elétrica, consumindo de 120 a 240 W.

Os tubérculos são separados periodicamente, totalmente retirados dos sacos e caixas. Os podres com pele verde e danificados são jogados fora.

As batatas Tiras são mais adequadas para fazer purê de batata. Devido ao alto teor de amido (14-16%), as frutas fervem rapidamente em água. Para preparar saladas, é preferível cozinhar batatas no vapor. Segundo avaliações de consumidores, o produto se desfaz rapidamente durante a fritura.

Vantagens e desvantagens

Vantagens:

• apresentação atraente;
• mantendo a qualidade;
• possibilidade de transporte em longas distâncias;
• amadurecimento amigável;
• a capacidade de colher duas vezes por temporada;
• excelente sabor;
• resistência a doenças;
• alta produtividade;
• de frutos grandes.

Desvantagem: As batatas fervem rapidamente na água, por isso não são adequadas para fazer sopas e ensopados.

Avaliações de agricultores

As críticas sobre a variedade Tiras são em sua maioria positivas, mas também há negativas de quem não gostou do sabor e do uso limitado na culinária.

Alexandre, Rossosh: “Tiras é uma variedade maravilhosa e produtiva da seleção ucraniana. Os tubérculos às vezes atingem um tamanho que se assemelha a pequenos melões. De um arbusto é possível coletar cerca de 12 tubérculos rosados. A pele é lisa, com olhos pequenos. As plantas florescem com lindas flores vermelho-violeta. Os compradores, em primeiro lugar, prestam atenção a essas batatas, e as mercadorias se esgotam no menor tempo possível.”

Inna, Roslavl: “Ouvi tantas odes elogiosas a essa variedade que resolvi plantar vários arbustos no campo. Sim, seu rendimento é alto, os tubérculos são grandes, uniformes, bonitos e podem ser armazenados por muito tempo. Mas não gostei nada do sabor, principalmente porque as batatas fervem rápido e só servem para purê de batata.”

Pavel, Lgov: “Há muito tempo que cultivo Tiras para venda e não conheço nenhuma dor. O resultado é o mesmo de ano para ano, mas está sujeito à substituição oportuna das sementes. A polpa é branca, com alto teor de amido e excelente sabor. Os tubérculos ficam guardados na adega até a safra seguinte, não apodrecem nem brotam.”

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Conclusão

A batata Tiras é considerada uma das melhores variedades de mesa para cultivo em escala industrial.A cultura se caracteriza pela despretensão às condições de cultivo e composição do solo, resistência a doenças e facilidade de cuidado. Mesmo quando cultivada em solos pobres, é possível obter uma rica colheita.

O alto teor de amido (14-16%) permite preparar um purê saboroso e fofo a partir dos tubérculos, mas o produto não é adequado para fritar, estufar e ferver. As batatas hibernam em local fresco até a próxima temporada, com perdas mínimas.