Características e descrição da variedade de repolho Zimovka: fotos, comentários e características da tecnologia agrícola
Zimovka é uma das variedades de repolho de maturação tardia mais populares entre os horticultores, criada por criadores nacionais. A escolha dos jardineiros é determinada resistência ao gelo Invernada, seu rendimento consistentemente alto e facilidade de cuidado. Contaremos detalhadamente sobre o plantio, cultivo e requisitos agrotécnicos da variedade.
Descrição da variedade de repolho Zimovka
O repolho invernal foi obtido na década de 60. Século XX como resultado de experimentos realizados por criadores do Instituto de Pesquisa de Melhoramento e Produção de Sementes da União com diversas variedades estrangeiras.
O inverno foi oficialmente registrado no Registro Estadual da Rússia em 1963 com uma recomendação para cultivo nas regiões Central e Volga-Vyatka, bem como na região do Médio Volga e no Extremo Oriente.
Característica
O inverno é uma variedade de repolho branco de maturação tardia, que requer 155-165 dias para amadurecer completamente. O rendimento comercializável é de 6-7 kg/m².
A variedade é caracterizada por uma roseta de folhas semi-espalhadas, atingindo diâmetro de 75-120 cm, resistência a algumas doenças e pragas características das plantas crucíferas e alta resistência às geadas. O repolho tolera quedas de curto prazo na temperatura do ar até -6°C.
A foto mostra a variedade de repolho Zimovka.
Qualidades do consumidor
Espécies densas de repolho de formato redondo ou ligeiramente achatado crescem até 20-25 cm de diâmetro e pesam 2-3,6 kg. Folhas com bordas onduladas, de cor verde acinzentada, com cobertura cerosa.Atingem comprimento de 40-48 cm e largura de 32-45 cm.Na seção transversal, os garfos são branco-amarelados. O pedúnculo externo é longo, o interno é pequeno.
As folhas da couve desta variedade são doces e suculentas, com veios suaves. São adequados para primeiros pratos, ensopados, saladas, decapagem E decapagem.
Referência. O repolho pode ter sabor amargo 2 a 3 meses após a colheita, mas durante o armazenamento ele desaparece, as folhas ficam mais suculentas e seu teor de açúcar aumenta para 4,9%.
Vantagens e desvantagens da variedade
As principais vantagens do Zimovka:
- rendimento abundante;
- altas qualidades comerciais;
- boa qualidade de conservação e transportabilidade;
- sem tendência a rachar;
- possibilidade de uso universal e armazenamento a longo prazo;
- excelente sabor e alto teor de vitamina C;
- despretensão;
- resistência à geada e algumas doenças.
Nenhuma deficiência foi identificada na variedade. Pequenas desvantagens incluem a presença de sabor amargo no vegetal nos primeiros meses após a colheita.
Características de cultivo
O repolho é plantado em área bem iluminada, em solo argiloso ou argiloso com acidez baixa ou neutra. No outono, o solo é limpo de resíduos vegetais, cavado profundamente e adicionado cal, e fertilizantes orgânicos são adicionados na primavera.
Os melhores predecessores de culturas são tomates, ervilhas, batatas e pepinos. Você não deve plantar o inverno depois de vegetais crucíferos - rabanetes, nabos, rutabagas.
Referência. Na região Norte, a variedade é cultivada por meio de mudas, na região Sul é permitida a semeadura em campo aberto.
Pousar
As sementes das mudas são semeadas no início de abril. Em seguida, é transplantado para campo aberto no final de maio - início de junho.
O material de plantio é pré-calibrado selecionando sementes do mesmo tamanho e depois por 15-20 minutos. mergulhe em uma solução de permanganato de potássio e lave em água limpa. Isso serve como medida para prevenir o desenvolvimento de doenças. Para melhorar a germinação, as sementes são envoltas em gaze e baixadas por 15 minutos. em água quente (+50°C) e depois em água fria, coloque em 1 camada sobre papel e seque.
O substrato para o cultivo de mudas consiste em partes iguais de solo de jardim, húmus, areia e cinza de madeira. 2 semanas antes da semeadura, ela é calcinada no forno ou derramada com solução de permanganato de potássio para desinfecção.
Os recipientes preparados são preenchidos com substrato, regados e as sementes são semeadas, aprofundando-as até 1 cm e mantendo uma distância de 3 a 4 cm.Os recipientes são cobertos com polietileno e colocados em local bem iluminado. Regue as plantações à medida que o solo seca. Após 5 dias, quando as mudas aparecem, o abrigo é retirado e a temperatura do ambiente onde estão as mudas é reduzida para +10°C. Após 2 semanas, as mudas são plantadas, ao mesmo tempo que se encurtam as raízes em um terço.
Após a colheita, as mudas são mantidas a uma temperatura de +14...+18°C, regadas com água morna conforme necessário e com 16 horas de luz do dia.. O transplante para campo aberto é realizado quando as mudas atingem altura de pelo menos 15 cm.
O processo de transplante de mudas:
- Prepare covas de plantio com antecedência de acordo com um padrão de 35x60 cm.
- Despeje 2 colheres de sopa neles. eu. superfosfato, 2 colheres de sopa. cinza de madeira e 1 colher de chá. uréia.
- Regue as mudas, retire-as do recipiente junto com um torrão de terra e coloque-as nas covas.
- Polvilhe as raízes com terra, aperte um pouco e regue generosamente.
Na semeadura no solo, o procedimento é realizado no final de maio.
Cuidado
O repolho dessa variedade é regado de acordo com as condições climáticas e a taxa de secagem da camada superficial do solo.Em média, o solo é umedecido 1 a 2 vezes por semana, despejando 1 a 5 litros de água sob cada muda jovem e 2 baldes sob uma planta adulta. Um mês antes da colheita, a rega é interrompida.
A água deve estar estabilizada e quente – +18…+23°C.
Referência. A variedade tolera secas de curta duração. O alagamento do solo leva à morte rápida do sistema radicular.
Os fertilizantes são aplicados de acordo com o seguinte esquema:
- 20 dias após o plantio das mudas no solo - solução de verbasco (consumo - 1 litro por planta);
- após 10 dias - solução de esterco de galinha (1 litro para cada planta);
- após mais 10 dias - verbasco ou excrementos de pássaros diluídos em água (6–8 litros por 1 m²).
Para melhorar a absorção dos fertilizantes radiculares, eles são aplicados simultaneamente à rega.
Após cada rega, o solo é solto e removido com ervas daninhas. Isso não apenas elimina as ervas daninhas, mas também melhora o acesso de umidade e oxigênio às raízes das plantas.
Proteção contra doenças e pragas
A variedade possui alta imunidade a doenças e pragas. No entanto, às vezes o repolho é afetado por:
- Perna Preta. As plantas doentes são retiradas do local e queimadas, os canteiros são regados com uma solução de permanganato de potássio.
- Quila. O repolho infectado junto com o pedaço de terra é removido do local e a cal é despejada no buraco restante.
- Bacteriose mucosaou podridão bacteriana úmida. Após a retirada das plantas afetadas, os canteiros são tratados com fungicidas (por exemplo, Trichodermin).
- Míldio. As áreas infectadas do repolho são cortadas e queimadas, após o que os canteiros são tratados com fungicidas (Oxyx).
Das pragas de insetos que atacam o inverno:
- Mosca do repolho. Os espaços entre fileiras são polvilhados com uma mistura de cal e tabaco ou tratados com produtos químicos, por exemplo, Bazudin.
- Lesmas. As pragas são coletadas manualmente, o solo entre as fileiras é polvilhado com serragem ou pimenta vermelha moída, as plantas são tratadas com solução de sulfato de cobre ou medicamento “Meta”.
- Belyanka. Pulverize com uma solução de sabão em pó ou inseticidas (“Inta-Vir”).
- Pulgão. Se o número de insetos for pequeno, os canteiros são borrifados com solução de alho-tabaco e, em caso de danos graves, utilizam-se inseticidas (Iskra-M, Senpai).
Os meios para prevenir ataques de pragas e desenvolvimento de doenças incluem:
- preparo pré-plantio de solo e sementes;
- cumprimento do regime de rega;
- retirar resíduos vegetais do local antes do plantio do repolho;
- escavação do solo no outono;
- cumprimento da rotação de culturas;
- Inspeção regular das plantas em busca de sinais de doenças e pragas.
Colheita e armazenamento
A colheita é feita no final de setembro - início de outubro em tempo seco. É importante retirar o repolho dos canteiros antes da geada e da chuva, caso contrário ele apodrecerá.
As cabeças de repolho são retiradas do solo com raízes, depois retiradas das folhas superiores e penduradas para secar em uma área bem ventilada.
Todas as amostras danificadas são descartadas ou reservadas para uso imediato. As cabeças de repolho adequadas para armazenamento são colocadas em caixas, cobertas com uma camada de terra, e levadas para uma sala escura e bem ventilada, com temperatura do ar de 0...+2°C e umidade dentro de 95%. Nessas condições, a colheita fica armazenada por 8 a 10 meses.
Avaliações de agricultores
Muitos produtores de vegetais cultivam repolho Zimovka há muito tempo e falam positivamente sobre isso.
Valentina, Belgorod: “Gosto muito dessa variedade. Quando eu estava decidindo que repolho tardio plantar, um vizinho recomendou Zimovka e fiquei satisfeito.O rendimento está além do elogio - cada vez que colho mais de 100 kg. Fermento parte da colheita e envio parte para a adega para armazenamento. Gosto que com o tempo o repolho não só não estrague, mas fique mais saboroso. Quando cultivada, a variedade não é caprichosa - precisa de cuidados mínimos, praticamente não adoece e as cabeças não quebram.”
Elena, Stavropol: “A variedade não é nova, mas só conheci há 3 anos e venho plantando desde então. Em todo esse tempo, nunca fiquei desapontado com a produção e nunca encontrei pragas ou repolho adoecendo. A colheita está perfeitamente armazenada - durante todo o inverno há repolho fresco na adega, que não apodrece nem murcha. Perfeito para decapagem, decapagem e consumo fresco."
Cirilo, Ecaterimburgo: “Nem me lembro quando comecei a cultivar Zimovka - há muito tempo. A variedade está atrasada, por isso não é de estranhar que fique armazenada por muito tempo. Gosto do fato de que as couves, se bem preparadas para o armazenamento, não estragam e o sabor só melhora. Portanto, não considero o ligeiro sabor amargo, que se sente imediatamente, um inconveniente grave; ainda assim desaparece com o tempo. Quase nunca uso esse repolho fresco após a colheita, costumo fermentá-lo ou conservá-lo. Mas no inverno, quando o amargor passa, preparo saladas frescas.”
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Conclusão
A invernada há muito ocupa uma posição de liderança entre outras variedades de repolho. Sua popularidade se deve ao excelente sabor, facilidade de cultivo, facilidade de cuidado, bom prazo de validade e resistência a doenças e pragas.O principal é seguir requisitos agrotécnicos simples, e então o repolho irá deliciar-se com uma colheita abundante e de qualidade.