Repolho alimentar: foto, descrição das variedades, tecnologia de coleta

O repolho forrageiro é uma planta valiosa. Produz uma grande colheita de alimentos altamente nutritivos. Por 100 kg de massa verde existem 1,76 kg de proteína digestível pura com uma rica composição em aminoácidos. A cultura tem muitos tipos biológicos diferentes, por isso na Rússia ela é cultivada desde o Ártico até as regiões subtropicais.

Descrição do repolho forrageiro

A couve é uma cultura bienal da família Brassica. A planta alta consiste em um caule cilíndrico e fusiforme (aparece no segundo ano de vida). Atinge 2 m de altura e 10 cm de largura.

Possui folhas lisas cobertas por uma camada cerosa. As folhas variam em forma e cor dependendo da variedades. Eles não formam cabeça, mas são presos ao caule por meio de estacas.

A foto mostra couve.

O caule da couve forrageira é áspero, mas por dentro é macio e suculento, por isso também é utilizado na alimentação animal.

Este tipo de repolho é polinizado cruzadamente. Flores femininas e masculinas são formadas em plantas diferentes. A inflorescência é um racemo solto, podendo atingir 80 cm de comprimento, contém flores brancas ou amareladas de até 5 cm, após a polinização inicia-se a formação de uma vagem cilíndrica (fruto).

Crescente requer certos custos, mas geralmente se pagam muitas vezes. Entre as vantagens de utilizar a planta como alimento estão as seguintes:

1. A cultura é despretensiosa se comparada a outros tipos de repolho.
2. Tanto as folhas quanto o caule são usados ​​​​para alimentação.
3. Adequado para alimentar quase todos os tipos de gado e aves.
4. Rendimento relativamente grande por unidade de área (cerca de 300-350 kg por 100 m²). O repolho branco é capaz de produzir rendimentos mais elevados, mas seu cultivo exige custos desproporcionalmente elevados.
5. Os animais da fazenda comem bem couve.
6. Quando a planta é incluída na dieta, vacas e cabras produzem mais leite. Além disso, alimentar as galinhas com esse repolho aumenta a produção de ovos.
7. Alto valor nutricional. Esta cultura é apenas ligeiramente inferior à aveia, mas ao mesmo tempo está à frente de absolutamente todas as raízes.
8. Contém vitaminas, minerais, aminoácidos, fibras.
9. Tem uma longa vida útil. A planta é utilizada mesmo congelada.
10. Possui excelente resistência ao gelo.

A couve contém uma pequena concentração de óleos de mostarda. Eles perturbam o sistema endócrino em animais e humanos. Portanto, está incluído na dieta alimentar em doses. Além disso, com uma grande proporção de repolho forrageiro na dieta do gado, os óleos de mostarda começam a penetrar no leite, por isso adquire um sabor amargo.

Para aumentar a produção de leite e manter a qualidade do leite, monitore a dose máxima diária de couve. A sua participação não deve ultrapassar 25% da massa total de forragens verdes. Isso equivale a aproximadamente 15-20 kg.

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Porcentagem de nutrientes na couve:

• cerca de 15% de proteínas;
• 17,5% de proteína;
• 3,4% de gordura;
• mais de 40% de substância extrativa isenta de nitrogênio;
• cerca de 100 mg de vitamina C por 1 kg de massa verde;
• quase 50 mg de vitamina A por 1 kg de massa verde.

Esta planta também contém enxofre, cálcio e fósforo, por isso é considerada um produto valioso para utilização na pecuária. É de fácil digestão, satura rapidamente graças às proteínas e ao caroteno e tem um cheiro agradável.

Importante! Após o congelamento, a planta mantém suas propriedades. O animal come repolho descongelado tão bem quanto repolho fresco. Algumas fazendas secam as folhas e depois as adicionam à ração como suplemento rico em proteínas.

Como colher couve

O repolho é cortado pela raiz, pois todos os componentes são adequados para uso. Eles tentam colher o mais tarde possível, porque este é precisamente o objetivo do cultivo - fornecer alimentos frescos aos animais no final do outono e no inverno.

Um sinal de que o repolho está pronto para a colheita é o amarelecimento da parte inferior da planta. Isso ocorre aproximadamente 100 dias após o plantio. Muitas vezes, a essa altura, não há outras culturas nos campos, pois a primeira geada já passou. Na zona intermediária, esse período cai em meados de novembro.

Importante! Se a planta estiver completamente congelada, ela deve ser descongelada antes da alimentação.

Após a colheita, o repolho forrageiro é fornecido aos animais fresco ou como parte da silagem. No primeiro caso, ela é mandada para o porão. Não existem requisitos rigorosos para indicadores de temperatura, a adega é ventilada apenas regularmente. A colheita pode ser armazenada ali até fevereiro. O repolho fresco também é armazenado ao ar livre em pilhas. É descongelado antes da alimentação.

Na ensilagem, a planta é triturada e utilizada como aditivo em outros alimentos.

Variedades de repolho forrageiro

Existem muitas variedades e híbridos de repolho forrageiro conhecidos. Os mais adequados para cultivo na Rússia são:

1. Cérebro verde. Os caules são poderosos e de cor roxa. A planta produz muitas folhas grandes verde-púrpura. A variedade não tolera secas prolongadas e apresenta pouca resistência a pragas.
2. Cérebro verde siverska. Esta variedade foi criada por especialistas de São Petersburgo da Brain Green. Folhas grandes e enrugadas de formato oval estão presas a estacas longas. O caule é reto, largo, sem ramos. Uma característica distintiva é o seu tamanho relativamente grande. Não há brotos nos botões laterais. A planta é suscetível a bacteriose e esclerotinia. A variedade é mais produtiva que a anterior.
3. mil cabeças, ou mil folhas. O repolho tem folhagem abundante, embora as folhas sejam pequenas. Ramifica bem e tem um formato bonito. Normalmente tolera bacteriose.
4. Marco. A variedade de baixa manutenção é adequada para cultivo em pequenas propriedades onde não é possível utilizar máquinas agrícolas sérias. Cresce rapidamente e dá uma boa colheita. O rendimento de massa verde é 566-960 c/ha, matéria seca – 76,0-168,9 c/ha. O teor de proteína na matéria seca é de 11,4%, a digestibilidade é de 77,8%. A estação de crescimento é de 142-180 dias. Fracamente afetado por míldio, bacteriose vascular e pragas.
5. Boma (Boma). A variedade resistente à seca oferece o maior rendimento - até 1 tonelada por 100 metros quadrados. M. A planta tolera bem geadas até -14°C.

Conclusão

O repolho alimentar é fornecido como alimento para absolutamente todos os tipos de animais de fazenda e pássaros. Assim, seu crescimento e produtividade são significativamente acelerados, incluindo o número de ovos e a produção de leite. Esta planta pode tolerar quase todas as condições climáticas e seu cultivo não requer grandes custos de mão de obra e materiais.