Comer nozes para perder peso: é possível comer e em que quantidade?

Para manter a boa forma física, corrigir o peso ou limpar o corpo, são retirados da dieta alimentos com alto teor calórico: gordurosos, fritos, farinha, doces, fast food. Parece que as nozes deveriam ser incluídas nesta lista devido ao seu valor nutricional. No entanto, alguns programas de dieta incluem nozes no cardápio. O consumo moderado de grãos trará benefícios à saúde sem comprometer o corpo; O principal é garantir um balanço energético negativo no corpo.

É possível comer nozes e perder peso?

É difícil imaginar as nozes como principal componente da dieta alimentar, porque são nutritivas, ricas em calorias e demoram muito para serem digeridas.. Mas graças a essas propriedades ajudam na dieta.

As nozes são até benéficas para perda de peso com moderação. Servem como fonte adicional de vitaminas, minerais, aminoácidos, gorduras saudáveis, importantes para a manutenção dos processos vitais e do bem-estar. A perda de peso com nozes não é acompanhada de sensação de fome, pois proporcionam saciedade rápida e duradoura e enchem o corpo de energia.

Conteúdo calórico e propriedades benéficas para perda de peso

De todos os tipos de nozes, as nozes têm o maior teor calórico - 640 kcal por 100 g. O conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos é assim: 15,23 g, 65,21 g, 7,01 g, respectivamente. Mas são os grãos de nozes que possuem a gama mais rica de substâncias úteis, incluindo:

• vitaminas A, C, E, K, PP, beta-caroteno, grupo B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9);
• macroelementos: potássio, cálcio, magnésio, sódio, enxofre, fósforo;
• oligoelementos: ferro, manganês, cobre, selênio, zinco;
• esteróis;
• ômega-3 e ômega-6;
• ácidos graxos: araquídico, esteárico, linoléico, palmítico, gadoléico.

Apesar do alto teor calórico, o índice glicêmico do produto é baixo - 15 unidades. Isso significa que a glicose entra no sangue gradativamente, o pâncreas não fica sobrecarregado, a energia é consumida de maneira uniforme, o que evita o acúmulo de depósitos de gordura.

As nozes são valorizadas para perda de peso devido ao seu alto teor de ômega-3. Este ácido graxo poliinsaturado ativa o metabolismo, acelera o processo de degradação da gordura e reduz o teor de colesterol ruim no sangue.

Os benefícios do ômega-3 para o corpo não se limitam a isso. Suas funções são diversas:

• normaliza o funcionamento do sistema cardiovascular;
• melhora o tônus ​​​​vascular;
• estimula as funções do sistema imunológico;
• estabiliza a pressão arterial;
• acelera a regeneração de tecidos e membranas mucosas;
• retarda o processo de envelhecimento;
• inibe a inflamação;
• mantém a pele saudável.

Os grãos saturam o corpo com proteínas, que realizam processos metabólicos, ligam as toxinas e as removem do corpo, fortalecem o sistema imunológico e servem como fonte de energia.

Os grãos contêm fibra alimentar. Limpam suavemente o intestino, estimulam o seu funcionamento, reduzem a absorção de substâncias nocivas, regulam o metabolismo e normalizam os níveis de glicose no sangue.

Para referência. A fibra alimentar não é digerida e, inchando sob a influência do suco gástrico, ocupa espaço livre, proporcionando uma sensação de saciedade duradoura e evitando lanches adicionais.

Os polifenóis das nozes têm propriedades diuréticas e coleréticas, devido às quais reduzem o conteúdo do excesso de líquidos no corpo e aliviam o inchaço. As vitaminas C e E, responsáveis ​​pela resistência e desempenho, estimulam a atividade física, o que leva à queima adicional de calorias. As vitaminas B têm um efeito benéfico no sistema nervoso, reduzem os efeitos do estresse, facilitam o acompanhamento da dieta alimentar e normalizam o sono noturno.

Os ácidos orgânicos nos grãos das nozes promovem a perda de peso. Eles regulam o metabolismo lipídico, melhoram a digestão, mantêm a microflora normal no intestino, restauram o equilíbrio dos microrganismos e previnem o desenvolvimento da disbiose, importante para a perda de peso. É a perturbação da microflora intestinal que contribui para muitas doenças do sistema digestivo e para a obesidade.

Dieta de nozes

Existem várias maneiras de perder peso com a ajuda das nozes: um dia de jejum, uma mono-dieta rigorosa e uma dieta balanceada com adição de outros alimentos.

Dia de jejum de um dia

A dieta diária consiste em 150-200 g de nozes, incluindo nozes, e bastante água potável (pelo menos 2 litros de água). Os grãos são consumidos frescos, fritos, sem adição de sal, açúcar ou temperos. Após um dia de jejum, é importante mudar gradualmente para a dieta habitual, sem comer demais. Esta opção de dieta permite controlar o peso e ficar em forma após um período de alimentação excessiva.

Em média, você pode se livrar de 1 a 1,5 kg por dia. A perda de peso ocorre principalmente devido à remoção do excesso de líquido. Devido ao baixo teor calórico, os nutricionistas recomendam jejuar no máximo uma vez a cada 2-3 semanas.

Mono-dieta estrita

A base da dieta são nozes e bastante líquido. Pode ser chá verde sem açúcar, infusões de ervas, pelo menos 2 litros de água mineral sem gás. Via de regra, a dieta não dura mais do que 2-3 dias. Durante esse período, você pode perder de 2 a 3 kg, limpar o intestino e mudar seus hábitos alimentares.

Segundo nutricionistas, Esta não é a opção mais segura para correção corporal. O fato é que a deficiência de micro e macronutrientes prejudica a saúde geral. Uma escolha mais ideal é um dia de jejum de um dia, uma vez por mês.

Dieta suave

Demora 3, 5 ou 10 dias. Todos os dias você pode comer 50 g de nozes e outros alimentos da lista de alimentos permitidos (mais sobre isso abaixo).

Dependendo da implementação rigorosa do plano alimentar escolhido, metabolismo e duração, você pode perder de 3 a 7 kg, com atividade física - 8 a 10 kg. O regime de consumo também é importante - 2 litros ou mais de líquido por dia.

Regras básicas para perder peso com nozes

Para uma perda de peso segura, é importante ter todos os componentes da dieta - proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais - e sua proporção quantitativa. Assim, a base do componente gorduroso deve ser as gorduras vegetais, cuja fonte são as nozes. Devido ao seu alto teor calórico, são consumidos em quantidades limitadas e combinados com alimentos de baixa caloria.

Produtos autorizados:

• frutas secas: ameixas, damascos secos, figos, maçãs secas, tâmaras, passas;
• nozes: pistache, pinho, castanha de caju, amêndoas, avelãs, nozes, Brasileiro, floresta;
• laticínios com baixo teor de gordura e produtos lácteos fermentados: iogurte sem açúcar e aditivos, kefir, queijo cottage, queijos;
• mingau magro;
• fresco vegetais e frutas (exceto banana e uva);
• verduras de jardim;
• carnes magras, aves e peixes;
• sucos de frutas e vegetais preparados na hora.

Produtos total ou parcialmente limitados:

• carnes defumadas;
• gordura animal e de cozinha;
• produtos semi-acabados;
• especiarias, molhos com alto teor calórico, maionese;
• carnes e aves gordurosas, banha, miudezas;
• produtos de massa, açúcar, geléia, chocolate;
• laticínios com alto teor de gordura;
• farinha e massas de variedades brancas de trigo;
• álcool, cerveja;
• bebidas carbonatadas doces, sucos comprados em lojas.

É importante usar apenas nozes de alta qualidade em sua dieta. Ao comprar no mercado, loja ou supermercado preste atenção na aparência deles. As cascas de qualidade adequada apresentam cor marrom claro uniforme, sem sinais de danos, manchas ou odores estranhos. O miolo comestível é forte, elástico, de cor amarelo claro a marrom.

Os nutricionistas recomendam comprar nozes frescas, não fritas e principalmente sem sal, pois o sal retém líquidos no corpo, causando inchaço. Se você realmente quiser, pode fritá-los em casa, em uma frigideira seca, por cerca de cinco minutos, sem sal ou temperos.

Importante! Os grãos frescos são mais benéficos para a saúde e a perda de peso, pois durante o tratamento térmico o conteúdo de substâncias valiosas diminui e a adição de sal ou açúcar pode causar excesso de peso.

Um pré-requisito para a dieta é a ingestão suficiente de líquidos, pelo menos 2 litros por dia. Além de beber água, você pode beber chá verde sem açúcar, decocções de ervas e roseira brava e água mineral sem gás.

As refeições são fracionadas - 4-6 vezes ao dia em pequenas porções. Para aumentar a eficácia da perda de peso, é aconselhável preparar o corpo.4-6 dias antes de iniciar a dieta, exclua ou limite álcool, alimentos defumados, fritos e gordurosos, produtos de panificação e confeitaria, picles, óleos e gorduras.

Igualmente importante é a saída correta da dieta. Para evitar o retorno dos quilos perdidos, você deve seguir as recomendações gerais:

1. Alimentos anteriormente proibidos devem ser introduzidos na dieta de forma gradual, em pequenas porções e uma por dia.
2. Se possível, limite sua dieta a alimentos fritos, alimentos gordurosos, farinha, alimentos defumados, pão branco, produtos de confeitaria e assados, refrigerantes doces e álcool.
3. Escolha métodos suaves de tratamento térmico de alimentos - não frite.
4. Ao preparar qualquer prato, procure torná-lo menos calórico. Por exemplo, vegetais, peixes, carnes e aves podem ser assados, fervidos ou cozidos no vapor em vez de fritar em óleo vegetal.
5. Controle constantemente seu peso.
6. Insira um diário alimentar e não exceda o valor energético permitido da dieta diária (mais sobre isso abaixo).
7. Beba 1,5 a 3 litros de água por dia.

A duração da retirada da dieta de nozes deve corresponder pelo menos à duração do regime alimentar escolhido. Para evitar efeitos indesejáveis ​​durante a perda de peso associados à deficiência de micro e macronutrientes, os nutricionistas recomendam tomar multivitaminas adicionais.

Dieta e regras de uso

A perda de peso é alcançada através de um balanço energético negativo. Se for consumida mais energia do que a proveniente dos alimentos, o corpo começa a esgotar as reservas de gordura e o peso corporal diminui. O conteúdo calórico médio da dieta diária para mulheres ao perder peso é de 1200-1400 kcal, para homens - 1600-1800 kcal. Conhecendo a ingestão calórica e o valor energético dos alimentos, você pode criar um cardápio para o dia.

O cardápio depende das preferências gastronômicas, capacidade financeira e duração do regime. Se você seguir a dieta por 1 a 5 dias, a carne pode ser substituída por um punhado de nozes. Se você pretende manter um regime alimentar por um longo período de tempo, é aconselhável incluir carnes magras, aves e peixes em sua dieta. Na hora de perder peso, as nozes são consumidas como prato independente no café da manhã ou almoço, como lanche, ou adicionadas a saladas de frutas e vegetais, pratos de carne e peixe.

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Menu de amostra por três dias

Primeiro dia:

1. Café da manhã: salada de abóbora assada, cenoura fresca, nozes trituradas com suco de limão.
2. Almoço: uma porção de sopa de legumes, um punhado de nozes.
3. Jantar: peixe cozido no vapor com baixo teor de gordura, chá verde sem açúcar.

Segundo dia:

1. Café da manhã: um punhado de nozes, kefir, biscoitos sem açúcar.
2. Almoço: sopa vegetariana, salada de legumes com tomate fresco e pepino.
3. Jantar: maçãs assadas com requeijão, caldo de rosa mosqueta.

O terceiro dia:

1. Café da manhã: 50 g de nozes, 2 ovos cozidos, chá verde sem açúcar.
2. Almoço: carne cozida com legumes assados, suco de laranja preparado na hora.
3. Jantar: porção cozida no vapor trigo sarraceno, decocção de ervas.

A dieta de nozes pode ser praticada por pessoas absolutamente saudáveis, na ausência de patologias, principalmente do trato gastrointestinal, e alergias a este produto. Não é recomendado seguir uma mono-dieta rigorosa por mais de três dias, pois uma alimentação desequilibrada e deficiências nutricionais podem piorar o bem-estar geral e provocar o agravamento de doenças crônicas.

Atenção! Perder peso com nozes é contraindicado para gestantes e lactantes, crianças e adolescentes e idosos.

Conclusão

Apesar do alto teor calórico, as nozes com moderação são eficazes na dieta alimentar. Eles ajudam a limpar o intestino, estimular o metabolismo e acelerar o processo de degradação da gordura, necessário para a perda de peso.

Ao seguir uma dieta alimentar, não é necessário abandonar completamente a alimentação. As modalidades são variadas, para que cada um possa escolher a melhor opção para si em termos de duração e dieta alimentar, tendo em conta os resultados pretendidos. O principal é contar as calorias corretamente e não ultrapassar o valor energético diário da dieta - 1.200 kcal para mulheres e 1.600 kcal para homens.