Raiz de aipo: como comê-la para perda de peso e tratamento

O aipo tem poderes curativos, fortalece o sistema imunológico e é benéfico desde a raiz até o caule. Até o século XVII era vista exclusivamente como planta medicinal. E só depois começaram a usar raiz de aipo na alimentação. E nossos ancestrais até acreditavam que os vegetais traziam felicidade e decoravam suas casas com eles.

Com o artigo você aprenderá quais são as propriedades benéficas da raiz de aipo e como usá-la corretamente na culinária, na medicina popular e na nutrição dietética.

Propriedades benéficas da raiz de aipo

100 g de vegetal contém:

• água - 82g;
• proteínas - 1,3 g;
• gorduras - 0,3 g;
• potássio - 390 mg;
• carboidratos - 7,1 g;
• fibra - 1 g;
• ácidos orgânicos - 0,1 g;
• cinzas - 1,1 g.

Vitaminas:

• A - 0,01mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 – 7 mcg;
• C - 8 mg.

O aipo tem muitas propriedades benéficas:

• ajuda no esgotamento e na anemia;
• atenua os efeitos do estresse;
• alivia a irritabilidade e tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso;
• acelera o metabolismo;
• melhora a memória e aumenta a concentração;
• reduz a pressão arterial;
• combate doenças respiratórias;
• participa dos processos de coagulação do sangue;
• melhora a mobilidade articular;
• tem efeitos diuréticos e laxantes;
• limpa o corpo de toxinas e resíduos;
• neutraliza os danos dos agentes cancerígenos que entram na corrente sanguínea ao fumar;
• retarda o processo de envelhecimento;
• melhora a aparência das unhas e dentes;
• ajuda com enxaquecas.

Para mulheres

Salsão, produto valioso na dieta feminina, apoia a beleza e a saúde das mulheres:

• remove resíduos e toxinas do corpo;
• torna a pele macia, elástica e radiante;
• fortalece unhas e cabelos;
• tem efeito calmante no sistema nervoso, o que garante um sono profundo e saudável;
• protege o sistema urinário;
• fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e previne o desenvolvimento de varizes;
• ajuda na perda de peso.

Para homens

A raiz vegetal não traz menos benefícios para a metade forte da humanidade:

• fortalece o poder masculino graças ao hormônio androsterona na composição;
• protege contra a prostatite e auxilia na sua forma crônica;
• previne infecções geniturinárias;
• aumenta a produção de hormônios sexuais;
• melhora a potência graças aos óleos de mostarda.

Para crianças

Aipo é dado crianças a partir de nove meses:

• ajuda a lidar com distúrbios nervosos leves;
• alivia o inchaço;
• melhora a concentração;
• tem efeito anti-séptico;
• fortalece os ossos e o esmalte dos dentes.

Como usar raiz de aipo

Variedade de pratos com este vegetal é extenso. O aipo fresco que não foi submetido a tratamento térmico é o mais saudável. É universal e é utilizado não só na culinária, mas também na perda de peso e na medicina popular.

Para perda de peso

O conteúdo calórico da raiz é de 25 kcal por 100 g, enquanto o corpo está saturado de vitaminas e minerais. Quando consumido cru, o vegetal estimula a secreção de suco gástrico, o que melhora o metabolismo e a digestão. As fibras vegetais da raiz limpam as paredes intestinais de resíduos e toxinas, interrompem a fome e demoram muito para serem digeridas.

O aipo tem propriedades diuréticas. Com sua ajuda, o excesso de líquido é removido do corpo. Contém manganês e colina.Eles têm um efeito positivo no metabolismo e previnem a obesidade.

Uma variedade de coisas são preparadas com aipo pratos dietéticos, coquetéis e sucos naturais.

Na medicina popular

O aipo tem propriedades anti-sépticas, cicatrizantes e antiinflamatórias. O óleo é produzido a partir das sementes do vegetal, que é utilizado em produtos farmacêuticos e perfumaria. As raízes são utilizadas para fazer sal de aipo, fonte de sódio orgânico.

O vegetal contém polissacarídeos, que têm efeito antiinflamatório. Com o uso regular da raiz, o número de resfriados e doenças infecciosas diminui significativamente. Normaliza os níveis de colesterol no sangue e tem propriedades anti-hipertensivas.

Não apenas infusões, mas também pomadas são feitas a partir do vegetal. Eles aliviam a vermelhidão, a coceira e promovem uma cura rápida.

Observação. Acredita-se que o consumo consistente de aipo previne o desenvolvimento de câncer.

Na culinária

O aipo é consumido fresco como lanche.. Satura o corpo e sacia a fome. Qualquer molho pode ser adicionado a gosto.

Tanto o primeiro quanto o segundo são preparados a partir de vegetais. O aipo fresco também é popular; é combinado com maçã ou outro suco de fruta espremido na hora. As saladas são feitas com vegetais verdes e os talos são servidos como acompanhamento de carne.

Qualquer prato com a presença de aipo torna-se aromático, adquire um sabor agradável e incomum e é benéfico devido à grande quantidade de vitaminas.

Receitas baseadas em raiz de aipo e diagrama de aplicação

Os vegetais são adicionados aos pratos como ingrediente principal ou adicional. - para picante. Diremos como usar a raiz de aipo usando receitas específicas como exemplos.

Para perda de peso

Em primeiro lugar para quem está perdendo peso estão os sucos naturais e smoothies à base de aipo.: monocomponente ou com adição de outras frutas ou vegetais.

Batido de frutas e vegetais:

1. Uma maçã pequena, cenouras do mesmo tamanho e 50-60 g de raiz de aipo são descascadas e cortadas em pedaços.
2. Todos os ingredientes são colocados em um espremedor.
3. Se desejar, adicione algumas gotas de limão.

Suco de frutas:

1. Descasque e pique a maçã verde e a laranja.
2. Adicione raiz de aipo descascada.
3. Passe os ingredientes preparados por um espremedor.

Vegetais frescos:

1. Descasque o aipo e o pepino fresco (na proporção de 2:1).
2. Passe os legumes por um espremedor.
3. Para melhorar o sabor, adicione 1 colher de sopa. eu. suco de limão e laranja.

Perdendo peso senhoras podem pagar saladas com aipo.

Aipo com frutas:

1. Pegue 300 g de raiz de aipo, algumas maçãs ácidas pequenas e uma cenoura grande.
2. Descasque e pique em um ralador grosso.
3. Pegue meia laranja, descasque e divida em rodelas.
4. Misture tudo e tempere com creme de leite desnatado ou óleo vegetal.

Aipo com Frango:

1. Pegue cerca de 300 g de frango cozido e dois pepinos em conserva.
2. Corte em tiras.
3. Descasque a raiz média do aipo e corte-a em tiras finas.
4. Misture o iogurte sem açúcar com sementes de mostarda e uma colher de suco de limão, despeje o molho na salada e misture novamente. Sal - a gosto.
5. Deixe na geladeira por 30 minutos e deixe de molho.

Preparar Refeições mais substanciais que não vão estragar sua dieta e não prejudicará a figura.

Sopa de vegetais:

1. Descasque uma batata grande, uma cebola média, uma abobrinha pequena e 200 g de raiz de aipo.
2. Corte tudo em cubos iguais e pique um pouco de repolho.
3. Coloque todos os vegetais em uma panela e acrescente o caldo de galinha.
4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora, depois bata no liquidificador até obter a consistência de purê e polvilhe com endro.

Salada quente de raiz de aipo e cogumelos:

1. Ferva 200 g de arroz e 2 ovos.
2. Moa a raiz de aipo descascada em um ralador grosso.
3. Refogue em fogo baixo por 2-3 minutos.
4. Despeje os champignons picados (cerca de 0,5 kg) e continue refogando por mais alguns minutos.
5. Adicione o arroz, os ovos e o sal a gosto.

Esta salada fica melhor servida quente.

Para o tratamento de diversas doenças

Na medicina popular, infusões e pomadas são feitas de aipo:

1. Para fortalecer o sistema nervoso. Suco de vegetais e mel são misturados em quantidades iguais. Use 8 colheres de chá. 3 vezes ao dia durante 7 dias.
2. Para normalizar a digestão, para gastrites crônicas, úlceras gástricas e duodenais, para prevenção de virais e resfriados. 3-4 g de raiz de aipo picada são despejados em 1 litro de água fervente, deixados por 8 horas e filtrados. A infusão é tomada 3 vezes ao dia, 1 colher de sopa. eu.
3. Para infertilidade. 50 g de raiz esmagada despeje 1 colher de sopa. água fervente e ferva por 2 minutos, deixe esfriar. Tome 3-4 vezes ao dia.
4. Para alergias. Infundir 2 colheres de sopa em um copo de água fria por 2 horas. eu. raiz picada. Beba 1/3 copo 3 vezes ao dia, 15 minutos antes das refeições.
5. Para cortes, feridas, úlceras, erupções cutâneas. 2 colheres de sopa. eu. a raiz cuidadosamente esmagada é moída com 3 colheres de sopa. eu. banha interior. A pomada é aplicada nas áreas afetadas da pele diariamente durante 2 semanas.
6. Para doenças inflamatórias da pele. Coloque as folhas de aipo em um copo, encha até o topo com vinagre e adicione ½ colher de chá. sal. Aplicar nas áreas inflamadas.

Antes de usar infusões para fins medicinais, consulte seu médico.

Na culinária

Além das propriedades benéficas, a raiz possui aroma agradável e sabor incomum.. Os pratos com aipo distinguem-se sempre pela originalidade, sejam sopas, pratos principais ou saladas:

Salada com queijo:

1. Lave uma maçã meio doce, retire a casca e pique em um ralador grosso.
2. Corte um talo de aipo lavado em cubos e misture com a maçã.
3. Adicione 100 g de queijo de pasta mole em cubos, endro picado e suco de limão a gosto.
4. Misture tudo, tempere a salada com iogurte sem açúcar ou creme de leite.

Sopa com aipo e legumes:

1. Coloque os talos de aipo lavados e picados em uma panela, acrescente 1 litro de água e cozinhe em fogo baixo.
2. Moa uma cenoura pequena em um ralador grosso.
3. Descasque, lave e pique finamente uma cebola média.
4. Refogue as cebolas e as cenouras por cerca de três minutos com 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal.
5. Pique finamente 200 g de repolho branco e coloque numa frigideira com o aipo.
6. Escalde um tomate médio, descasque, corte em cubos e acrescente à sopa.
7. Corte o pimentão em pedaços pequenos, acrescente à sopa e cozinhe por mais 10 minutos.
8. Adicione cebolas e cenouras à sopa.
9. Antes de usar, polvilhe com ervas picadas, adicione sal e creme de leite a gosto.

Ensopado com aipo:

1. Descasque, lave e corte em cubos uma batata média e 100 g de aipo.
2. Coloque os legumes numa panela e acrescente a metade da cebola descascada e picada.
3. Despeje água suficiente na panela para cobrir os legumes e adicione sal.
4. Adicione 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Se desejar, bata no liquidificador.

Contra-indicações

O aipo é bom para o corpo, mas há uma série de contra-indicações que não devem ser ignoradas:

• gravidez;
• lactação;
• varizes;
• gastrite com acidez elevada;
• colite;
• colecistite;
• pancreatite aguda;
• epilepsia;
• tromboflebite;
• vasculite hemorrágica;
• intolerância individual.

Se você tem uma condição médica crônica ou outra, consulte seu médicoantes de introduzir o aipo em sua dieta ou preparar preparações medicinais com ele.

Conclusão

É fácil parecer atraente. Basta comer alimentos saudáveis, como o aipo. Isso encherá seu corpo de energia e vitaminas. O vegetal é consumido de qualquer forma, em diversos pratos. Um produto tão saboroso e saudável deve ser guardado em todas as geladeiras. Afinal, é usado não só na culinária, mas também na medicina popular como parte de pomadas e infusões.