Qual é o nome da variedade de minicenouras?

Parece que você não surpreenderá ninguém com cenouras. No entanto, a variedade de variedades e híbridos deste vegetal brilhante, saboroso e saudável é verdadeiramente surpreendente. Entre as variedades mais interessantes e inusitadas, destacam-se as minicenouras. Recentemente, vem ganhando popularidade entre os jardineiros russos devido ao seu curto período de maturação e sabor incrível. Neste artigo iremos falar sobre as variedades de minicenouras, as nuances de cultivo, armazenamento e uso.

Descrição da variedade mini cenoura

As minicenouras são uma variedade especial, que se distingue pelos frutos em miniatura e pelo curto período de maturação. Este vegetal costuma ser chamado de cenoura infantil ou infantil.

Referência. Em alguns casos, as minicenouras são raízes vegetais comuns que não atingiram seu tamanho total e são colhidas antes da maturidade total.

As melhores variedades de minicenouras

Dentre a variedade de variedades destacam-se:

1. Caracas – variedade precoce resistente ao frio. Adequado para cultivo em escala industrial: o potente aparelho foliar é conveniente para a colheita com colheitadeira tipo puxador, a variedade é pouco exigente em termos de desbaste.
2. Karotel – variedade de meia temporada, resistente ao aparafusamento. Demora 100-110 dias desde a germinação até a maturação completa. Adequado para semeadura de inverno. Frutos em formato de cone, com 9 a 15 cm de comprimento e peso de 80 a 160 g, apresentam boa qualidade de conservação e transportabilidade.
3. Marlinka – variedade meio precoce (95 dias). O comprimento do fruto é de até 10 cm, peso – 90-170 g, possuem polpa macia e suculenta.
4. cranberry polar – variedade resistente ao frio de maturação precoce (65 dias). Vegetais de raiz de formato redondo não padronizado, como rabanetes. Eles têm pele lisa e fina com olhos pequenos. Má qualidade de conservação, mas excelente sabor.
5. Rondó - um híbrido da seleção tcheca. Demora 80-85 dias desde a germinação até a colheita. As raízes são pequenas (3-5 cm) e de formato redondo. Não dá flechas, é resistente a fissuras.
6. Estufa Khibiny - maturação precoce (54-70 dias antes da colheita das cenouras em cachos, 90-100 - até a maturidade completa) variedade de alto rendimento, criada no Ártico doméstico. A raiz é redonda, pequena, pesando até 35 g.

Origem e desenvolvimento

As minicenouras tornaram-se populares no início dos anos 1980. O fazendeiro Mike Yurozek, da Califórnia (EUA), foi recusado a vender um grande lote de vegetais devido ao fato de serem de qualidade inferior - muito finos, curtos, bifurcados e torcidos. Para salvar a situação, o agricultor descascou as cenouras e cortou-as em pequenos cilindros. Nessa forma, o produto foi apreciado por muitos americanos, pois estava totalmente pronto para consumo.

Esta onda despertou interesse em variedades de cenouras anãs que existiam muito antes da “descoberta” de Yurozek: Grelo, Davantyur. O trabalho subsequente de criadores em diferentes países levou à variedade moderna de minicenouras.

Composição química e propriedades benéficas

As cenouras infantis contêm quase o mesmo complexo de vitaminas e minerais que as raízes vegetais de tamanho normal.

As mini cenouras são ricas em:

• beta-caroteno – 10-13 mg por 100 g de produto, o que representa 2-2,5 vezes a necessidade diária de um adulto;
• vitamina A – 2.000 mcg;
• vitamina C – 5 mg;
• cálcio – 27 mg;
• potássio – 200 mg;
• fósforo – 55 mg;
• ferro – 0,7 mg;
• cobre – 800 mcg.

Ao contrário de muitas outras hortaliças, as cenouras não só não perdem suas propriedades benéficas durante o tratamento térmico, mas também as aumentam. A melhor absorção dos microelementos é facilitada pela combinação de cenouras com gorduras: laticínios ou óleos vegetais.

Referência. Recomenda-se beber suco de cenoura com leite ou creme antes de sair ao sol - o bronzeado adquirirá um belo tom.

Propriedades úteis de cenouras:

1. O beta-caroteno protege a pele dos efeitos nocivos da radiação ultravioleta e é responsável pela sua aparência saudável e suavidade.
2. A vitamina A melhora a visão.
3. As cenouras servem como profilático para a anemia por deficiência de ferro.
4. Indicado para doenças do aparelho cardiovascular, hipertensão, aterosclerose.
5. Ajuda a lidar com a deficiência de vitaminas.

Recursos do aplicativo

As minicenouras são boas tanto cruas quanto após tratamento térmico. Pode ser utilizado em saladas, sopas, ensopados de legumes, purês, como acompanhamento ou recheio de tortas. Minicenouras frescas são ótimas como lanche e uma alternativa saudável aos doces.

As minicenouras frescas aparecem nas lojas logo no início do verão, nas outras épocas do ano são vendidas inteiras congeladas ou enlatadas.

Referência. As minicenouras glaceadas são o acompanhamento preferido das crianças na França. Para prepará-lo, raízes descascadas são misturadas com água, mel e óleo vegetal. Em seguida, cozinhe em uma frigideira quente por 7 minutos. Polvilhe o prato acabado com suco de limão e polvilhe com salsa fresca picada.

Tempo de amadurecimento e rendimento

Dependendo da variedade, o período de cultivo da cultura varia de 50 a 110 dias.

O pequeno tamanho das raízes não impede que as minicenouras produzam um rendimento de 260 a 770 centavos por 1 hectare de plantio.

Características, descrição de aparência, sabor

As minicenouras têm frutos cilíndricos com ponta romba. Dimensões do fruto: 5-8 cm de comprimento, 1,5-3 cm de diâmetro. Ao mesmo tempo, existem variedades com raízes arredondadas. O alto teor de caroteno dá às cenouras baby sua cor laranja brilhante.

As raízes em miniatura são suculentas e doces.

Resistência a doenças e requisitos climáticos

As minicenouras são resistentes a rachaduras, parafusos, podridão e manchas nas folhas. A variedade é caracterizada por grande diversidade, portanto, adequado para cultivo em quase todas as condições climáticas:

• a variedade Marlinka é adequada para a região central da Terra Negra;
• na zona intermediária, nos Urais e em Sibéria rende minicenouras Caracas;
• Com os devidos cuidados, o clima rigoroso das regiões do norte pode ser tolerado pelo cranberry Polar e pela estufa Khibiny.

As principais vantagens e desvantagens da variedade

Vantagens:

• sabor rico,
• maturação acelerada.

Imperfeições:

• demandas do solo,
• má qualidade de conservação em variedades precoces.

Características de plantio e cultivo

O cultivo de minicenouras é, em muitos aspectos, semelhante ao cultivo de outras variedades. A principal característica é o plantio predominantemente de inverno e um período de cultivo mais curto.

Preparando-se para pousar

Sementes Antes de embarcar você precisa de:

1. Organizar. Isso é fácil de fazer colocando a semente em uma solução salina (1 colher de chá de sal para 1 xícara de água). Descarte as amostras que flutuam na superfície, enxágue o restante em água corrente e seque.
2. Desinfete em uma solução fraca de permanganato de potássio.
3. Ao plantar em regiões de clima frio, endureça: despeje as sementes com água em temperatura ambiente e leve à geladeira por 3-4 dias.

Após cada procedimento, as sementes são secas para que não germinem antes do tempo.

Requisitos do solo

As minicenouras são fotófilas, portanto plantá-las requer uma área bem iluminada. Outros requisitos incluem:

• boa drenagem, pois a cultura não tolera água estagnada;
• acidez neutra do solo;
• solo leve e fértil - chernozem, franco-arenoso ou franco-arenoso são ideais, em outros casos, húmus e turfa são adicionados ao solo um mês antes da semeadura.

Antecessores

É melhor plantar cenoura em uma área onde foram cultivadas erva-moura (tomate, abobrinha, batata) ou repolho. Depois dessas plantas, o solo fica saturado com os nutrientes necessários para uma rica colheita.

Nos antigos canteiros de pepino, as cenouras não são semeadas antes de 2 anos depois, caso contrário, o excesso de matéria orgânica levará ao apodrecimento das plantações numa fase inicial.

Referência. Os odores fortes que emanam dos alliums - cebola, alho, alho selvagem - podem repelir as moscas da cenoura. Para proteger as raízes dessa praga, eles praticam o plantio dessas plantas juntas.

Outras plantas umbelíferas (família à qual pertencem as cenouras) - salsa, endro, cominho, nabo e aipo - são consideradas maus predecessores devido ao perigo de proliferação de fungos e bactérias patogênicas.

Datas, esquema e regras de plantio

Para o plantio de inverno, escolha meados de novembro. O plantio precoce é repleto de germinação de sementes e aparecimento de mudas que morrerão quando ocorrer a primeira geada. As minicenouras invernadas produzirão uma colheita em junho.

Em regiões com degelos frequentes e geadas recorrentes, o plantio na primavera é preferível. Escolha um momento em que a neve já tenha derretido, mas o solo tenha aquecido até não mais do que +8...+10°C.Dependendo da zona climática, pode ser na segunda quinzena de abril ou maio. O material de cobertura ajudará a proteger as plantações da geada.

Para obter uma colheita com boa qualidade de conservação, escolha variedades intermediárias e intermediárias. A época ideal para plantá-los é maio-junho. O mesmo período é adequado para a nova semeadura de variedades precoces.

Importante! As cenouras não toleram solo excessivamente úmido. Cerca de um mês antes do plantio, a área é coberta com uma película para protegê-la da chuva e do derretimento da neve.

Apesar do tamanho diminuto das raízes, recomenda-se manter uma distância entre sulcos de 2 cm e uma profundidade de semeadura de 2 a 2,5 cm.

Nuances de cuidado

Cuidar das plantações de cenoura inclui regar, desbaste e nutrição de plantas, proteção contra ervas daninhas, doenças e pragas.

Modo de rega

Após o aparecimento dos primeiros rebentos, a rega é realizada uma vez a cada 3 dias, o consumo de água é de 3 l/m². À medida que a planta cresce, a frequência de irrigação é reduzida para uma vez por semana. Nesse caso, são necessários cerca de 10-15 litros de água por 1 m² de plantio. Algumas semanas antes da colheita, a rega é interrompida.

Referência. O melhor efeito é obtido regando de manhã ou à noite, quando a atividade solar é reduzida e o ar é aquecido não mais que +20...+25°C.

Desbaste e controle de ervas daninhas

Ervas daninhas e plantio denso interferem no desenvolvimento normal da cenoura. Portanto, imediatamente após o aparecimento de 2 folhas verdadeiras, os canteiros são capinados e desbastados ao mesmo tempo. Para atingir a densidade ideal, deixe uma distância de 4-5 cm entre as plantas.

Os herbicidas de solo (Gezagard, Reglon Super) ajudam a reduzir o número de capinas. O solo é tratado com preparações dissolvidas de acordo com as instruções.

Cobertura

Durante o período de cultivo das minicenouras, são recomendadas 3 mamadas:

1. No estágio de 3-4 folhas verdadeiras, a planta precisa de fertilizantes nitrogenados e potássicos. Para estes fins, é adequada uma solução de 2 caixas de fósforos de nitrato de amônio por 10 litros de água.
2. Após 2-3 semanas (os topos consistem em 4-6 folhas verdadeiras), fertilize com fertilizantes complexos, por exemplo, nitrophoska - 2 caixas de fósforos por 10 litros de água.
3. Durante a fase de crescimento da cultura de raízes, ocorre uma saída de nutrientes da parte aérea. Para formar frutas doces e suculentas são necessários fósforo, boro e manganês. O superfosfato (60-80 g por 10 litros de água) ajuda a manter a vitalidade da planta.

Para remover os nitratos, 30 dias antes da colheita, você pode fertilizar o solo com preparações contendo potássio.

Controle de doenças e pragas

A principal causa das doenças das plantas é a violação das práticas agrícolas. Via de regra, trata-se de rotação incorreta de culturas, rega excessiva sem drenagem adequada, plantios densos, presença de ervas daninhas e afrouxamento insuficiente.

As cenouras são mais suscetíveis a doenças fúngicas:

1. Phoma aparece como manchas marrom-escuras no topo, no pecíolo e na própria raiz.
2. A ferrugem da Alternaria (mancha seca ou preta) é caracterizada por manchas escuras, ondulação da folhagem e sabor amargo na polpa da cenoura.
3. A ferrugem da Cercospora leva ao escurecimento das pontas, à deformação e à destruição das raízes.
4. Manchas marrons são mais comuns em plantas jovens; o primeiro sinal é o escurecimento das pontas na base; à medida que crescem, as folhas começam a amarelar e adquirir uma cor marrom.
5. O oídio revela-se por uma camada branca característica nas plantas.
6. A rizoctonia (podridão sentida) é uma camada putrefativa nas raízes, que gradualmente engrossa e forma uma crosta.

Entre as doenças bacterianas, a bacteriose afeta especialmente as cenouras: a parte inferior da parte superior fica amarela e, em seguida, formam-se áreas marrons na raiz.

Os seguintes medicamentos são usados ​​​​para tratamento:

• decocções de ervas (celidônia, urtiga, cavalinha);
• Mistura bordalesa;
• oxicloreto de cobre (CHOM);
• entre em contato com fungicidas químicos - “Rovral” (“Iprodiona”), “Skor” (“Difenoconazol”);
• biofungicidas – “Fitosporin-M”, “Mikorad MALSANO” (“Trichodermin”).

Moscas, mariposas e psilídeos da cenoura são considerados as piores pragas das plantações de cenoura. Lute contra eles com:

• inseticidas industriais (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• remédios populares (sabão de tabaco e solução salina, infusão de cebola ou alho);
• plantas repelentes (calêndula, calêndula, cebola, alho);
• cobertura morta entre fileiras (cinza de madeira, serragem de pinheiro).

Colheita e armazenamento

A maturação da colheita de raízes é determinada pela condição da parte do solo. A morte das folhas inferiores indica que a planta está pronta para a colheita. Além disso, o jardineiro deve se concentrar nos prazos especificados nas instruções da semente.

Colha em tempo seco - as cenouras úmidas não serão armazenadas por muito tempo. Se necessário, as raízes são secas ao ar livre, escondidas da luz solar direta sob uma tenda.

Referência. Prolongue o período armazenar Remover os topos ajuda - eles são cortados ou arrancados com movimentos de torção.

Recursos de armazenamento e prazo de validade

As variedades precoces de minicenouras têm pouca vida útil, por isso é recomendável comê-las o mais rápido possível após a colheita ou prepará-las de qualquer forma disponível: congelar, conservar ou secar.

Variedades mais maduras de meia temporada e meio precoce são Karotel e Marlinka. Essas cenouras são armazenadas em um porão fresco e seco por vários meses.

Conselhos de jardineiros experientes

Para acelerar a germinação e melhorar o enraizamento das cenouras pequenas, cubra o canteiro com filme até que as mudas tenham 3-4 folhas verdadeiras.

A variedade é excelente para cultivo no peitoril de uma janela. Porém, é melhor escolher os meses de primavera para o plantio, para que a planta receba luz solar suficiente.

As cenouras não toleram a estagnação da água, pois o solo úmido é um ambiente fértil para o crescimento de fungos. Drenagem de alta qualidade e rega moderada ajudarão a garantir a segurança do plantio.

Avaliações da variedade mini cenoura

As minicenouras receberam o amor merecido dos residentes de verão. Prova disso são suas ótimas críticas.

Maria: “A cenourinha é um verdadeiro achado! Mínimo esforço no crescimento e máximo prazer no prato. As criancinhas engolem esses “baixinhos” pelas duas bochechas!”

Ivan: “Estou desesperado para cultivar cenouras em nossas condições de permafrost (região de Murmansk). Experimentei a variedade de estufa Khibinskaya - ela é ótima sob a película e tolera mudanças de temperatura com força.”

Conclusão

As minicenouras são uma alternativa interessante às cenouras habituais. As raízes em miniatura contêm muito beta-caroteno, têm sabor agradável e aparência incomum. A tecnologia agrícola para esta variedade difere pouco do cultivo de variedades convencionais de cenoura e, portanto, não causa dificuldades aos jardineiros domésticos.