Armazenar cenouras no inverno: as melhores variedades com excelente qualidade de conservação

Danos às cenouras armazenar - um problema comum para muitos residentes de verão. As razões para este fenômeno são uma variedade escolhida incorretamente, má ventilação e alta temperatura no ambiente, além de danos por patógenos.

Com o artigo você aprenderá como escolher uma variedade com maior prazo de validade e como armazenar cenouras no inverno.

Características de armazenamento de cenouras no inverno

Para melhor armazenamento das cenouras no inverno, siga as regras de colheita:

• hora da limpeza;
• secagem;
• rejeição de amostras doentes.

Após a colheita da raiz, as pontas são cortadas, o vegetal é seco e colocado em local especialmente preparado.

Características de armazenamento de cenouras:

• temperatura - de 0 a +3°C;
• umidade - 90%;
• boa ventilação;
• nenhum dano ou sinal de doença no vegetal.

Cenouras e maçãs não devem ser armazenadas nas proximidades. Estes últimos emitem etileno, o que causa a deterioração da raiz.

Métodos de armazenamento de longo prazo

O vegetal é guardado na adega ou cave, na varanda ou no frigorífico.

Importante! O principal é garantir que o local de armazenamento não congele.

Para conservar cenouras por muito tempo, use:

1. Caixa de madeira. Deve ser bem ventilado. Coloque o recipiente a uma distância de 10 cm da parede e não o coloque no chão.
2. Método em massa. Os vegetais são empilhados uns sobre os outros até 2 m de altura. Escolha uma área bem ventilada.
3. Casca de cebola. Cascas de cebola e cenoura são colocadas em sacos. Isso protegerá o vegetal do apodrecimento e a casca absorverá o excesso de umidade.
4. Agulhas de pinheiro serragem. Use qualquer recipiente. Coloque a serragem e os vegetais em camadas. Isso livrará as cenouras do excesso de umidade e evitará a propagação de microorganismos nocivos.
5. Areia. Despeje uma pequena camada de areia em um recipiente ou prateleira. Coloque o vegetal e cubra com outra camada de areia. Este procedimento é repetido várias vezes, colocando as camadas umas sobre as outras. Altura recomendada: até 1 m.
6. Sacos de plástico. O vegetal seco é colocado em um saco e deixado em uma prateleira em um depósito. Não é recomendado amarrar a bolsa.

Métodos de armazenamento não tradicionais:

1. Usando giz ou argamassa de argila. Giz ou argila são dissolvidos em água até ficarem líquidos. O vegetal é embebido nesta solução, seco e armazenado.
2. Usando musgo. As raízes são colocadas em um recipiente e cercadas por musgo por todos os lados. Absorverá o excesso de umidade, o que prevenirá doenças.
3. Armazenamento em camas. Depois que o vegetal amadurece, ele não é desenterrado, mas deixado na horta, cortando-se apenas as pontas. Em seguida, são isolados com cuidado para que as geadas do inverno não destruam a colheita e ficam assim até a primavera.
4. Na geladeira. As raízes inteiras são colocadas em sacos e armazenadas no compartimento de frutas. Ou fazem preparações de vegetais cortando-as num ralador grosso. A massa resultante é colocada em um saco e enviada ao freezer.

Antes de enviar cenouras para o porão ou adega, você deve:

• limpar as instalações;
• desinfete a área de armazenamento com solução de cal ou sulfato de cobre.

Variedades e híbridos para armazenamento a longo prazo

Variedades tardias mais adequado para armazenamento.Quanto mais tarde as cenouras amadurecerem, mais tempo durarão no inverno e reterão todas as suas propriedades benéficas. Via de regra, as variedades tardias são colhidas no outono.

As seguintes variedades são usadas para armazenamento no inverno:

1. Valéria ou Flakke. Esta variedade de cenouras é classificada como de maturação tardia em termos de maturação. A raiz tem formato cônico, comprimento de até 250 mm, peso de até 500 g Produtividade de 2 a 6 kg/m². Não atira.
2. Rainha do Outono. Período de maturação tardio. O comprimento da colheita de raízes é de 200-300 mm, peso de até 250 g e produtividade de até 9 kg/m². Não racha. Resistente ao tiro.
3. Gigante vermelho. O período de maturação é de 150 dias. Colheita de raiz em forma de cone. Comprimento até 240 mm. Peso 80-140 g Produtividade 2-4 kg/m². Resistente à geada.
4. Olimpo. A estação de cultivo está atrasada. A forma é cônica e lisa. O comprimento da cenoura é de até 240 mm. Peso 70-130 g Produtividade 6 kg/m². Altas qualidades de sabor.
5. Doce inverno. O tempo de maturação é de 140-150 dias. Comprimento da raiz 300 mm, peso 200 g Produtividade até 8 kg/m². Altas qualidades de sabor.
6. Tufão. Híbrido de meia temporada. Colheita de raiz em forma de cone. Tamanho até 200 mm. Peso 80-145 g Produtividade 2-3,5 kg/m². Resistente a doenças fúngicas.
7. Flaccoro. De acordo com o período de maturação, pertence à espécie de meia estação. A forma é alongada-cônica. O comprimento da raiz é de até 280 mm. Peso 200-400 g Produtividade 9-10 kg/m². Alto prazo de validade, não racha.
8. Tsirano. O período de maturação é médio. Colheita de raízes de formato regular. Tamanho até 150 mm. Peso 60-135 g Produtividade 3-6 kg/m².

Não armazene variedades de cenoura de maturação precoce para armazenamento a longo prazo.

Características dos tipos de cenouras de inverno

O cultivo de cenouras de inverno é um método menos comum entre os residentes de verão.

Vantagens de semear no inverno:

• período de maturação reduzido;
• fotos amigáveis ​​​​na primavera;
• colheitas endurecidas;
• colheita de alta qualidade e excelente apresentação.

As variedades de inverno não duram muito.

Variedades de cenouras que podem hibernar no solo

Para cultivar raízes com sucesso no inverno, escolha híbridos resistentes à geada com altas taxas de germinação.

Variedades de cenouras que podem hibernar no solo:

1. Nantes 4. A estação de cultivo é de 90 dias. Comprimento até 180 mm, peso 170 g Produtividade 5 kg/m².
2. Incomparável. O período de maturação é de 114 dias. Tamanho até 170 mm, peso 200 g Produtividade 7 kg/m².
3. Losinoostrovskaia 13. Período de maturação 110 dias. Comprimento 150 mm, peso 100 g Produtividade 8 kg/m².
4. Vitamina. A estação de cultivo é de 90 dias. Comprimento 180 mm, peso 160 g Produtividade 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Época de cultivo 90-130 dias. Tamanho até 170 mm, peso 110 g Produtividade até 10 kg/m².
6. Inverno de Moscou. O período de maturação é de 125 dias. Comprimento até 170 mm, peso 150 g Produtividade 7 kg/m².

Descrição das melhores variedades de cenouras para armazenamento no inverno

As principais características da variedade que as pessoas prestam atenção:

• estação de crescimento superior a 120 dias;
• não racha nem descama;
• cultivado em diferentes condições climáticas;
• não exposto a doenças.

Cedo

As variedades precoces incluem plantas com um período de maturação de até 100 dias:

1. Toque. Colheita de raízes de formato regular. Comprimento até 150 mm, peso 100 g Produtividade 5 kg/m².
2. Artek. Despretensioso. Peso 120 g, tamanho 150 mm. Produtividade 4-6 kg/m². Resistente à podridão branca, mas sujeito à podridão cinzenta.
3. Diversão F1. A colheita de raízes tem formato cilíndrico. Comprimento até 170 mm, peso até 100 G. Híbrido de alto rendimento - até 7 kg/m². Não racha nem dispara.

Meia temporada

O período de maturação das variedades de meia temporada é de 100-120 dias:

1. Sansão. Cenouras grandes. Comprimento até 200 mm, peso até 170 g Produtividade 5-7 kg/m².
2. Chance. A raiz é lisa e de formato regular. Comprimento 160 mm, peso até 200 g Produtividade 3-5 kg/m². Não atira.
3. Salomão F1. A raiz vegetal é de cor laranja brilhante. Tamanho até 250 mm, peso até 300 G. Híbrido de alto rendimento - até 4 kg/m².

Tarde

As variedades tardias incluem vegetais com um período de maturação superior a 120 dias.

Vantagens das variedades tardias de cenoura:

• longa vida útil da colheita de raízes;
• alto amadurecimento de cenouras;
• resistência a aparafusamentos e doenças.

Variedades produtivas:

1. Rainha do Outono. A raiz é lisa e de formato cilíndrico. Tamanho até 220 mm, peso 120-130 g Produtividade até 9 kg/m².
2. Flaccoro. Raízes grandes e lisas. Tamanho até 280 mm, peso até 200 g Produtividade superior a 8 kg/m².
3. Karotan RZ. Vegetal de formato regular. Comprimento 250 mm, peso até 150 g Produtividade 4-6 kg/m².

Grande

Grandes variedades de cenouras são de alto rendimento e têm longa vida útil.

1. Canadá F1. Cultura de raiz cônica. O amadurecimento está atrasado. O comprimento da raiz é de 20 a 30 cm, o peso é de até 170 g. Híbrido de alto rendimento - até 8 kg/m².
2. Tamanho russo. A estação de crescimento é de 120-130 dias. A raiz vegetal é de cor laranja brilhante. Tamanho até 300 mm. Peso até 1000 G. Produtividade - até 8 kg/m².
3. Nandrin F1. Amadurecimento precoce. O comprimento da raiz é de até 250 mm. Peso até 300 G. Híbrido de alto rendimento - até 8 kg/m². O híbrido não racha, é resistente a doenças e ao aparafusamento.

Doce

Eu uso variedades doces de cenoura na comida do bebê. Devido ao seu alto teor de caroteno, o vegetal é especialmente benéfico para o corpo das crianças:

1. Querido. Variedade precoce. Raízes de formato regular, até 160 mm de comprimento, pesando 160 g e produtividade de até 6,5 kg/m². Não atira.
2. Imperador. A estação de crescimento é de 120-135 dias. Tamanho 25-30 cm Peso até 120 g Produtividade 2-4 kg/m².
3. Dolyanka. Variedade tardia. A colheita de raízes tem formato cônico, tamanho de até 300 mm e peso de até 140 G. Produtividade - 2-3 kg/m². Resistente ao fusarium e à mosca da cenoura.
4. Dedos de açúcar. Aparência de maturação ultra precoce. As raízes são lisas e de formato cilíndrico. Peso 100 g Comprimento até 120 mm. Produtividade 4-5 kg/m². Resistente a aparafusamentos, fissuras e doenças putrefativas da cultura.

Conclusão

Para o melhor resultado não bastam os cuidados adequados e a criação de condições óptimas na adega - é importante ter uma abordagem responsável na escolha da casta. Agora você sabe quais cenouras são mais adequadas para plantio e armazenamento a longo prazo.

Preste atenção à resistência a doenças, aparafusamentos e rachaduras. Para armazenamento a longo prazo, escolha variedades médias ou tardias. Se todas as recomendações forem seguidas, a raiz vegetal durará mais de seis meses e manterá todas as suas propriedades benéficas.