Regras para o cultivo de cevada de inverno

A cevada de inverno é uma cultura valiosa de grãos. O grão de cevada possui propriedades altamente nutritivas e contém grande quantidade de vitaminas. No artigo iremos considerar as características da cultura e as regras para o seu cultivo.

Descrição e características da cevada de inverno

A cevada de inverno faz parte da família dos cereais. O grão de cevada é usado nas indústrias de alimentos e rações. Devido ao seu baixo teor de proteínas, é uma cultura valiosa na fabricação de cerveja. A estação de crescimento dura 230-300 dias.

Regras para o cultivo de cevada de inverno

Descrição botânica da cevada de inverno:

  • o sistema radicular é fibroso, atinge a profundidade de 1,5 m;
  • o caule é oco, tem formato arredondado e protuberâncias nodulares em forma de anel em todo o seu comprimento;
  • as folhas são lanceoladas, constituídas por uma bainha e uma pétala, no ponto de saída do caule as placas foliares são enroladas em tubo;
  • inflorescências – espiga;
  • O fruto é um grão nu.

Características biológicas

A cevada de inverno exige menos da composição do solodo que outras culturas de grãos, mas o sucesso do cultivo desta cultura depende diretamente das condições climáticas. A cevada de inverno é a menos resistente à geada e ao inverno entre as culturas de grãos de inverno.

Requisitos para condições climáticas:

  • não tolera geadas prolongadas -12… -15°C;
  • as fortes geadas da primavera são prejudiciais à colheita;
  • a emergência das mudas começa em 1-2°C, a temperatura para desenvolvimento é de 6-8°C;

Cevada de inverno resistente à seca, não exigindo umidade.

Requisitos do solo:

  • a acidez do solo deve ser neutra: pH=6-7,5;
  • alto teor de húmus;
  • A cultura produz altos rendimentos em solos castanheiros, podzólicos e sod-gley;
  • a colheita cresce mal em solos arenosos e argilosos.

Baterias necessárias:

  • para aumentar a resistência à geada da cultura, são adicionados fertilizantes de fósforo e potássio à cultura;
  • A fertilização no início da primavera com fertilizante de nitrogênio aumenta o rendimento.

Regras para o cultivo de cevada de inverno

Qual é a diferença da primavera

Diferenças entre variedades de inverno da primavera:

  • datas de semeadura;
  • amadurecimento precoce (10-16 dias antes);
  • baixa resistência ao gelo;
  • sofre mudanças bruscas de temperatura tanto no inverno quanto na primavera;
  • tolera bem altas temperaturas.

Coloque em rotação de culturas

Predecessores favoráveis para cevada de inverno:

  • vapor puro;
  • trigo de inverno;
  • ervilhas;
  • milho.

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Valor nutricional, composição química e teor calórico da cevada de inverno

Cevada de inverno usado em indústrias de alimentos e rações. No primeiro caso, é utilizado no preparo de cereais, bebidas alcoólicas, etc.

Referência. O conteúdo calórico da cevada de inverno é de 288 kcal por 100 g de grão.

Valor nutricional (por 100 g):

  • proteínas – 10,3 g;
  • gorduras – 2,4 g;
  • carboidratos – 56,4 g;
  • fibra alimentar – 14,5 g;
  • água – 14g.

Cevada de inverno rico em nutrientes (porcentagem do valor diário por 100 g): vitamina PP – 32,5%, colina – 22%, vitamina B5 – 14%, vitamina B6 – 23,5%, vitamina H – 22%, vitamina E – 11,3%.

Macro e microelementos incluídos na cultura (porcentagem do valor diário por 100 g): silício – 2.000%, cobalto – 79%, manganês – 74%, cobre – 47%, fósforo – 44,1%, ferro – 41,1%, magnésio – 37,5%, potássio – 18,1%.

Regras para o cultivo de cevada de inverno

Vantagens

O efeito da cevada de inverno no corpo pessoa:

  • a colina ajuda o metabolismo do fígado;
  • a vitamina B5 normaliza a função intestinal e participa do metabolismo;
  • a vitamina B6 tem um efeito positivo no sistema imunológico e no sistema nervoso humanos;
  • o potássio normaliza a pressão arterial e participa do equilíbrio ácido-base das substâncias;
  • o magnésio normaliza a pressão cardíaca;
  • o manganês está envolvido na formação de osso e tecido conjuntivo.

Características das variedades de inverno

O momento do plantio depende diretamente da escolha da variedade., condições de cultivo e volume de colheita.

Valioso

O rendimento da variedade é de 55-60 c/ha. O rendimento máximo atingiu 96,3 c/ha. Tempo de amadurecimento - 266-273 dias. Altura da planta 83-86 cm.M1000 (massa) de sementes - 43 g Composto por 61% de amido, 12,6% de proteína. Robustez média no inverno, resistência à seca e queda.

Duncan

Variedade canadense. Adequado para semeadura de primavera e inverno. Produtividade 90-110 c/ha. Temporada de cultivo 78 dias, meia temporada. Altura da planta 100 cm.M1000 sementes – 52 g Taxa de sementes – 130-140 kg/ha. Possui alta resistência ao acamamento e à seca. Pode crescer em solos salgados. É imune a todas as doenças fúngicas.

Harlem

A variedade transgênica foi desenvolvida por criadores canadenses e cultivada por meio de nanotecnologia. Produtividade 95-110 c/ha. Tempo de amadurecimento 270-280 dias. M1000 sementes – 52 g Taxa de sementes – 130-140 kg/ha. Possui alta resistência à seca e pode suportar geadas até -30°C.

Regras para o cultivo de cevada de inverno

Vivat

Incluído no Cadastro Estadual em 2018. O criador é a Instituição Orçamentária do Estado Federal "Centro Científico Agrícola Donskoy". Produtividade – 58,5 c/ha. M1000 sementes 37-46 g Teor de proteína 8,9-13,8%. Meia temporada, período de maturação 224-260 dias. Resistência de inverno em nível padrão. Alta resistência ao alojamento. Não resistente a helmintosporium e sujeira solta.

Alta

Alta é um híbrido da população do Centro Internacional de Pesquisa Agrícola de Terras Secas do ICARDA. Tem um rendimento potencial de cerca de 60 c/ha.

Monólito

A variedade Monolith foi criada pelos criadores da Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP. O rendimento da variedade é de 69,6 c/ha. Resistente a fatores ambientais adversos, possui alta plasticidade ambiental.

Basalto

A produtividade da variedade é de até 55 c/ha. Variedade espessa. Tolera muito bem a geada. Resistente à seca prolongada sem perda de qualidade e quantidade de grãos.

Selena estrela

A produtividade máxima da variedade é de 77,8 c/ha. A altura das plantas chega a 98 cm. Estação de cultivo 277-284 dias. M1000 sementes – 45-47 g Teor de proteína 11,5%. Resistência média de inverno. Resistente ao acamamento e ao derramamento. Não tenho medo da ferrugem marrom.

Borístenes

Produtividade 60-87 c/ha. Altura da planta 100 cm.M1000 sementes – 43 g Teor de proteína 12%. Resistente ao alojamento e derramamento. Não tenho medo da seca.

Outro

As variedades mais comuns de cevada de inverno: Barvinok, Mironovsky 87, Odessky 165, Babilônia, Buran, Agricultor.

As variedades Taina e Rosava são chamadas de “duas mãos” - o que significa que podem ser semeadas no outono e na primavera.

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As variedades mais resistentes ao inverno

A vantagem da cevada de inverno é a alta produtividade e colheita antecipada. Desvantagem: danos causados ​​​​pelo gelo. Os criadores estão trabalhando nesta questão e a cada ano mais e mais variedades resistentes ao inverno são registradas.

Regras para o cultivo de cevada de inverno

Variedades de cevada de inverno com resistência à geada:

  • Sansão;
  • Zimur;
  • Faraó;
  • Fronteira;
  • Morozko.

Áreas de cultivo e rendimentos

Para o cultivo de cevada de inverno áreas com invernos amenos, sem geadas severas, são adequadas:

  • Região de Krasnodar;
  • Região de Stavropol;
  • República Kabardino-Balkarian;
  • A República do Daguestão.

Ao cultivar culturas nessas condições, o rendimento máximo é alcançado. Isso ocorre devido ao uso ativo da precipitação do outono e da umidade do início da primavera pelas plantas.

Taxas de semeadura por 1 ha

Para um desenvolvimento ideal das plantas, a taxa de semeadura é de 4-5 milhões de sementes viáveis por 1 hectare.

Características de plantio e cuidado

Para melhor desenvolvimento das mudas e resistência a condições desfavoráveis No inverno, é importante seguir as datas de plantio e as regras de cuidado das lavouras.

Rotação de colheitas

Os melhores antecessores da cevada de inverno – colza, aveia, gramíneas anuais, grãos, legumes.

Quando semear

Datas ideais de plantio:

  • nas regiões de estepe do norte do Cáucaso - de 1º a 20 de setembro;
  • no sopé do norte do Cáucaso e da Crimeia - de 15 de setembro a 5 de outubro;
  • no sul da Ucrânia e na Moldávia - de 15 a 20 de setembro;
  • na Transcaucásia e na Ásia Central - no final de setembro - início de outubro.

A semeadura precoce levará ao crescimento excessivo da cevada, o que afetará o mau inverno das plantas. Devido à semeadura tardia, as plantas ficarão pouco desenvolvidas e não produzirão o rendimento esperado.

Selecionando um local

Para a cevada de inverno, escolha um local com solos férteis. Para um desenvolvimento ideal, o solo deve ser rico em húmus. As plantações de cevada são protegidas dos ventos frios no inverno com a ajuda de faixas florestais ao longo do perímetro do local.

Regras para o cultivo de cevada de inverno

Preparação de solo e sementes

Etapas do preparo do solo:

  1. Descascando após a colheita do antecessor. Se a colheita anterior tinha caules ásperos, então a uma profundidade de 10-12 cm, caso contrário a profundidade de descascamento é de 6-8 cm.
  2. Aplicação de fertilizantes orgânicos e minerais antes da aração.
  3. Arar com gradagem até uma profundidade de 20-22 cm 2-3 semanas antes da semeadura.
  4. Nivelamento com angustiante.
  5. Aplicação de fertilizantes minerais antes do cultivo.
  6. No dia da semeadura – cultivo com gradagem.

As sementes passam por aquecimento térmico do ar 2 a 3 semanas antes da semeadura durante 2-3 horas a uma temperatura de +45°C. Duas semanas antes da semeadura, as sementes são tratadas com Fundazol.

Padrões e métodos de semeadura, profundidade e distância entre si

As semeadoras são usadas para semear cevada de inverno.

A semeadura é realizada de três maneiras:

  • sólido comum – 15x1,2 cm;
  • linha cruzada – 15x1,2 cm;
  • linha estreita – 8x1,2 cm.

As sementes são plantadas a uma profundidade de 3-6 cm.

Cuidados com a colheita e cultivo do solo

Após a semeadura, é realizada a laminação para compactação do solo.

Estágios de cuidado com as colheitas de cevada de inverno:

  1. No início da primavera, quando o solo está pronto para o cultivo, é realizada uma gradagem nas culturas até uma profundidade de 2 cm.
  2. Durante a fase de saída do tubo é aplicada a fertilização com nitrogênio, espalhando uniformemente 40 kg/ha.
  3. Tratamento anti-acamamento – “TUR” 4 l/ha.
  4. No início da rubrica é realizado o tratamento contra pragas e doenças. "Dialen" - 3 l/ha, "Fundazol" - 0,6 kg/ha.
  5. Na fase de espiga e floração - adubação com uréia, 60 kg/ha.

Regras para o cultivo de cevada de inverno

A que temperatura cresce a cevada de inverno?

Em relação ao frio, safra é inferior ao trigo de inverno e centeio. A germinação das sementes começa a uma temperatura de 1-2°C. A atitude em relação à geada varia entre os grãos; muda durante o período de maturação. Algumas variedades podem suportar temperaturas tão baixas quanto -10°C imediatamente após a sementeira. Tolera facilmente altas temperaturas.

Dicas e truques para cultivar cevada de inverno

Conselhos de agricultores experientes sobre o cultivo de cevada de inverno:

  • proteger as colheitas do vento e das geadas no inverno e no início da primavera;
  • não semeie em solos salinos e ácidos;
  • para obter grandes rendimentos, cultive culturas em solos férteis;
  • realizar a fertilização oportuna das colheitas.

Conclusão

A cevada de inverno tem muitas propriedades benéficas. O grão de cevada é considerado altamente nutritivo. É utilizado nas indústrias de alimentos e rações e é de particular importância na fabricação de cerveja. Para cada aplicação deve ser selecionada uma variedade de cevada com características e propriedades adequadas às condições climáticas de uma determinada região.

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