Como fazer suco de abóbora espremido na hora: as melhores receitas com adição de vegetais e frutas, uso para tratamento

Durante séculos, as pessoas foram tratadas com remédios populares feitos de abóbora. As receitas de uma bebida medicinal de abóbora foram transmitidas de geração em geração. Hoje você também os reconhecerá. Compartilharemos com você as receitas mais úteis e ensinaremos como beber suco de abóbora para fins medicinais e sem prejudicar a saúde.

Os benefícios e malefícios da bebida de abóbora

A bebida de abóbora tem propriedades terapêuticas e efeito curativo em todo o corpo.. Contém uma grande quantidade de vitaminas que fortalecem o sistema imunológico e ajudam o corpo a combater doenças, incluindo infecções bacterianas, fúngicas e virais. No entanto, também existem contra-indicações para beber suco de abóbora. Vamos dar uma olhada nos benefícios e malefícios desta bebida.

Beneficiar

Quais são os benefícios do suco de abóbora?:

1. O consumo regular da bebida normaliza o funcionamento do sistema digestivo. É rico em fibras, o que ajuda a aliviar a constipação.
2. Bom para os olhos também. A vitamina A que contém melhora a visão. Os antioxidantes zeaxantina e luteína previnem o desenvolvimento de catarata e retardam a degeneração macular relacionada à idade.
3. Quando consumido com moderação, protege contra o diabetes, reduzindo os níveis de açúcar no sangue. Aumenta a tolerância do corpo à glicose e aumenta a quantidade de insulina produzida.
4. Normaliza a pressão arterial.A pectina que contém reduz o colesterol “ruim” no sangue e isso, por sua vez, ajuda a limpar as artérias de depósitos orgânicos e previne o desenvolvimento de aterosclerose, acidente vascular cerebral e ataque cardíaco.
5. Tomar suco de abóbora é indicado para fraqueza geral do corpo, doenças hepáticas e renais, doenças cardiovasculares, obesidade, edemas diversos (tem propriedade diurética). Também é utilizado no tratamento complexo de doenças do adenoma da próstata.
6. Na medicina, preparações à base de suco de abóbora são usadas para tratar irritações na bexiga e infecções renais. Esta bebida é amplamente utilizada como agente antiparasitário. Também é usado para tratar problemas de micção devido à hiperplasia prostática benigna.
7. Frequentemente utilizado no combate às úlceras pépticas. Melhora o funcionamento intestinal, reduz os níveis de colesterol no sangue e ajuda a eliminar toxinas do corpo. E a fibra alimentar contida na abóbora ajuda a combater diabetes, prisão de ventre e dores abdominais.
8. Amplamente utilizado na nutrição infantil e dietética. Cosmetologistas e dermatologistas usam suco de abóbora em seu trabalho. Para problemas de pele é usado externamente.

Contra-indicações e danos

Em alguns casos, beber bebida de abóbora pode afetar negativamente a saúde. Principais contra-indicações:

• intolerância individual;
• doenças do aparelho digestivo na fase aguda e diarreia;
• doenças do pâncreas e do fígado na fase aguda;
• A bebida deve ser consumida com cautela e em quantidades limitadas em caso de baixa acidez estomacal, diabetes e cálculos renais.

Em outros casos, se o dano causado pelo suco de abóbora for possível, é mínimo. Via de regra, aparece com o consumo excessivo e se expressa em dores de estômago (diarréia).

Não há informações confiáveis ​​sobre a dose tóxica da bebida de abóbora para o corpo. Estudos mostram que 4 ml por 1 kg de peso corporal não causam reações adversas na maioria das pessoas saudáveis.

Composição química, vitaminas e minerais

O suco de abóbora contém vitaminas B1, B2, B6, E, C. Na bebida enorme quantidade de beta-caroteno, que o corpo converte em vitamina A. O suco de abóbora é rico em minerais: fósforo, potássio, magnésio, ferro e cálcio.

O valor nutricional

100 gramas de suco de abóbora contêm:

• proteínas – 0,1;
• gorduras insaturadas – 0,1;
• carboidratos – 9,1;
• conteúdo calórico – 38 kcal.

Escolhendo uma abóbora

Para preparar uma bebida saudável, você precisa de uma abóbora doce, suculenta e com polpa de laranja brilhante.. Diversas variedades possuem essas propriedades.

As melhores variedades de abóbora para suco

Para a bebida de abóbora escolha abóboras de frutos grandes e noz-moscada. Estes incluem variedades:

• Vitamina;
• Chit;
• Inverno Gribovskaya;
• Palav-kadu;
• Sorriso.

Estas variedades conservam-se bem durante todo o inverno.

As melhores receitas para fazer uma bebida em casa

Existem muitas receitas diferentes para fazer a bebida em casa.. O suco de abóbora espremido na hora é feito em um espremedor (parafuso ou centrífuga) ou em um ralador comum. Para bebidas que serão submetidas a tratamento térmico, será necessária uma panela, liquidificador ou peneira para moer a polpa.

Como espremer suco de abóbora

Antes de preparar a bebida, a abóbora deve ser lavada, descascada e retiradas as sementes.. Em seguida, corte o vegetal em fatias grandes.

Existe três maneiras de espremer suco de abóbora:

1. O mais simples é espremê-lo em um espremedor.
2. Trabalho intensivo: rale o vegetal em um ralador grosso e esprema com gaze.
3. Base de smoothie ou suco grosso: Triture os pedaços de vegetais no liquidificador. Com esse método, a bebida conterá mais fibras, o que duplicará seus benefícios.

Com polpa

Para esta receita, use a polpa de um lote anterior de suco..

Ingredientes:

• água – 1 litro;
• açúcar – 100g;
• bolo de abóbora – 500 g;
• suco de limão;
• hortelã - alguns raminhos.

Método de cozimento:

1. Prepare a calda de açúcar: adicione o açúcar à água e deixe ferver.
2. Adicione o bolo à calda pronta e cozinhe por 20 minutos. Depois disso, passe a mistura por uma peneira.
3. Leve novamente o suco e a polpa resultantes ao fogo e leve para ferver.
4. Adicione hortelã e suco de limão.
5. Retire a panela do fogo e deixe fermentar. Em seguida, retire a hortelã da bebida pronta e deixe esfriar.

Bebida de cenoura e abóbora

Abóbora combina muito bem com cenoura, então não deixe de experimentar esta receita.

Misture 150 gramas de suco de abóbora com 100 gramas de suco de cenoura, adicione uma colher de sopa de creme ou óleo vegetal a gosto.

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Bebida de abóbora e maçã para o inverno

Também é uma ótima combinação. Se Se você quiser fazer suco com esses ingredientes para uso diário, exclua o açúcar e as raspas da receita.

Ingredientes:

• 1kg de abóbora;
• 1kg de maçãs;
• Raspas de 1 limão;
• 250g de açúcar.

Processo de cozimento:

1. Use um espremedor para fazer suco de abóbora e maçãs.
2. Despeje o suco resultante em uma panela e misture com o açúcar e as raspas de limão.
3. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 10 minutos.
4. Deixe esfriar um pouco e enrole o suco pronto em potes esterilizados.

Suco de abóbora e groselha

Ingredientes:

• abóbora – 800 g;
• mel – 300 g;
• groselhas – 800 g.

Processo de cozimento:

1. Esprema o suco da abóbora e da groselha e misture com o mel.
2. Despeje a mistura resultante em potes e esterilize por 20 minutos.
3. Enrole os potes e deixe esfriar completamente.

Receitas de suco de abóbora para o inverno podem ser usadas não só nos preparativos. Mas sem esterilização, guarde a bebida estritamente na geladeira e por no máximo 2 dias.

De espinheiro e abóbora

Para preparar esta bebida agridoce, leve bagas de espinheiro-mar ligeiramente verdes. E a abóbora deve descansar um pouco após a colheita.

Ingredientes:

• polpa de abóbora – 3,5 kg;
• bagas de espinheiro marítimo – 900 g;
• água – 150ml;
• açúcar – 100g;
• ácido cítrico – 5 g.

Método de cozimento:

1. Esprema os vegetais em um espremedor.
2. Encha o espinheiro com água e coloque-o no fogão. Cozinhe até ficar macio. Deixe esfriar um pouco e passe por uma peneira.
3. Misture os sucos de abóbora e espinheiro, adicione açúcar, ácido cítrico e cozinhe por 5 minutos.
4. Despeje a bebida de abóbora e espinheiro em potes esterilizados e enrole.

De abóbora com damascos secos

Suco de abóbora com damascos secos preparado com adição de outro vegetal laranja - cenoura.

Ingredientes:

• abóbora – 3kg;
• cenouras médias – 4 unid.;
• açúcar – 1,5kg;
• damascos secos – 0,5 kg;
• ácido cítrico – 1 colher de sopa. eu.;
• água – 9 litros.

Método de cozimento:

1. Prepare a abóbora, descasque as cenouras, enxágue e seque os damascos secos.
2. Corte todos os ingredientes preparados em cubos e coloque em uma panela grande.
3. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 2 horas. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Use um liquidificador para transformar a massa resultante em purê.
5. Adicione 6 litros de água, açúcar e ácido cítrico à panela.Leve a mistura para ferver e cozinhe por uma hora, mexendo ocasionalmente.
6. Despeje o suco quente em potes esterilizados e feche.

Clássico com cranberries

Cranberry, abóbora e mel juntos formam uma combinação incrível.

Ingredientes:

• abóbora – 2kg;
• amoras – 2kg;
• mel ou açúcar - a gosto.

Método de cozimento:

1. Extraia o suco da abóbora e dos cranberries.
2. Misture dois tipos de suco, acrescente mel ou açúcar.

Tal É melhor beber a bebida imediatamenteaté que ele perdeu a maior parte de suas vitaminas.

Bebida de abóbora e beterraba

Graças às beterrabas nesta composição a bebida fortalece os vasos sanguíneos, promove a hematopoiese, melhora peristaltismo intestinal.

Ingredientes para 1 copo de suco:

• abóbora – 250 g;
• beterraba – 250 g.

Método de cozimento:

1. Extraia o suco da abóbora e da beterraba.
2. Misture 2 tipos de suco.

Se desejar, você pode adicionar suco de cenoura e/ou maçã a este suco. – tudo em proporções iguais (para 1 porção – 50 ml de cada suco).

De abóbora e damasco

Abóbora e damasco combinam bem.

Ingredientes:

• suco de abóbora – 1 l;
• damascos – 1,5 kg;
• açúcar – 100g.

Método de cozimento:

1. Lave os damascos e regue com o suco de abóbora.
2. Deixe ferver e deixe esfriar um pouco.
3. Passe os damascos e o suco por uma peneira. Adicione o açúcar e leve ao fogo. Leve para ferver.
4. Despeje a bebida em potes esterilizados e enrole.

Sem açúcar para o inverno

Esta receita não contém açúcar. No entanto O mel pode ser adicionado aos ingredientes principais, se desejar., sucos de frutas, especiarias.

Ingredientes:

• polpa de abóbora – 3 kg;
• água – 4 litros.

Método de cozimento:

1. Despeje água sobre a abóbora e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por 25 minutos até ficar macio.
2. Passe a polpa por uma peneira.
3. Adicione o caldo e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Enrole quente em potes e esterilize por 20 minutos.

Como preservar um produto

Se você decidir conservar a bebida de abóbora em potes para o inverno, será necessária a esterilização. Ou seja, o suco terá que ser fervido.

Existem duas maneiras.

Método 1

Cozinhe em um espremedor:

1. Corte a abóbora preparada e coloque no topo da panela. Encha a parte inferior do aparelho com água até a marca.
2. Cubra a panela com uma tampa e leve ao fogo. Na lateral do espremedor existe um tubo por onde sairá o produto acabado. Coloque um recipiente embaixo para coletar o líquido.

Depois de cerca de meia hora você notará o primeiro suco aparecendo. Se quiser uma bebida sem polpa, espere até que pare de escorrer do canudo e retire a panela do fogo.

Se o seu objetivo é uma bebida com polpa, abra a tampa do espremedor e mexa. A polpa triturada escorrerá pelo tubo junto com o líquido.

Método 2

Com polpa sem espremedor ou espremedor:

1. Pegue uma panela ou tigela funda de metal. Coloque nele a abóbora preparada e picada e adicione água na proporção de 200 gramas por 1 kg de abóbora.
2. Coloque a mistura resultante em uma panela, tampe e cozinhe em fogo médio até que os pedaços de vegetais estejam completamente macios. Você também pode ferver os vegetais em uma panela elétrica no modo “Ensopado” por 2 a 3 horas.
3. Bata a massa resfriada no liquidificador ou passe na peneira. Se desejar, você pode adicionar açúcar ao purê resultante.
4. Depois disso, despeje a bebida pronta em potes preparados e esterilize por 30 minutos.
5. Enrole com tampas esterilizadas e embrulhe por 12 horas até que os potes esfriem completamente.

Como armazenar

Sucos espremidos na hora têm vida útil limitada - é melhor consumi-los imediatamente. Se isso não for possível, guarde o suco na geladeira e beba dentro de 3 a 5 horas.

Armazenar suco de abóbora em potes não é diferente de armazenar outros alimentos enlatados.: Um pré-requisito é um local fresco e seco, sem luz solar direta.

Como beber suco de abóbora corretamente

Existem várias regras para beber uma bebida com abóbora. Portanto, para evitar danos e obter o máximo benefício, siga as recomendações:

1. Para fins preventivos, beba um copo de suco de abóbora pela manhã com o estômago vazio, meia hora antes das refeições. A norma diária da bebida para uma pessoa saudável é de 200 ml.
2. Para evitar que as propriedades curativas da bebida desapareçam, beba suco preparado na hora no máximo uma hora após o preparo.
3. Para tratar certas condições médicas ou aliviar os sintomas causados ​​por elas, siga as prescrições e instruções do seu médico.

Tratamento com suco de abóbora

Devido ao seu amplo espectro de ação, o suco de abóbora é utilizado no tratamento de muitas doenças graves. Porém, em estágios avançados, não substitui o tratamento medicamentoso, apenas o complementa.

Importante! De qualquer forma, não se automedique e consulte um médico antes de consumir a bebida.

Suco de abóbora e diabetes

As propriedades únicas do suco de abóbora – remoção de impurezas e toxinas, normalização da circulação sanguínea e dos níveis de colesterol. No entanto, se você tem diabetes tipo 2, é necessária uma consulta médica e exames de açúcar no sangue. Nas formas complexas de diabetes, o suco de abóbora é estritamente contra-indicado.

Suco de abóbora para perda de peso e limpeza do cólon

O produto tem efeito laxante suave e é muito utilizado para limpar o intestino. e perder peso. O curso de ingestão da bebida é de 10 dias. Durante este período, o funcionamento do intestino melhorará, será limpo e desaparecerão 2-3 kg de excesso de peso.

Para isso, utiliza-se apenas suco cru.. A bebida é consumida uma hora antes das refeições, 100-150 ml 3 vezes ao dia. Produtos de farinha e arroz são excluídos da dieta durante o curso.

Doenças do fígado e da vesícula biliar

Abóbora restaura células hepáticas danificadas. O suco é útil para hepatite, colecistite e cirrose. O regime e o curso de administração são iguais aos do caso anterior: 150 ml de abóbora fresca 3-4 vezes ao dia durante 10 dias. Para obter o melhor efeito, adicione uma colher de chá de mel natural à bebida.

Insônia

Um copo de suco de abóbora é misturado com 2 colheres de sopa. eu. mel, leve para ferver e mantenha em banho-maria por 20 minutos. Tome 2-3 colheres de sopa 3 vezes ao dia, 15-20 minutos antes das refeições. Guarde esta bebida por no máximo 2 dias em local fresco.

Neurastenia

Para neurastenia, beba abóbora fresca à noite, 100-200 ml com 1 colher de chá. mel. O curso do tratamento é de 1,5 a 2 meses. Um curso repetido pode ser feito após 10-15 dias.

Suco de abóbora contra parasitas

A helmintíase é uma doença perigosa causada por parasitas. Suco de abóbora fervido e sementes de abóbora são usados ​​​​para eliminar vermes.. A bebida é bebida pela manhã com o estômago vazio, 1,5 horas antes das refeições, 250 ml. Depois disso, coma 30 g de sementes frescas, não tratadas termicamente.

Doenças cardíacas e renais

As doenças causam retenção de líquidos no corpo, com a qual o suco de abóbora pode lidar facilmente.. Para isso, tome meio copo meia hora antes das refeições. Além de eliminar o inchaço, esse remédio remove o excesso de colesterol depositado nas paredes dos vasos sanguíneos.

Além disso, o potássio contido na abóbora fortalece o músculo cardíaco. Na pielonefrite crônica, para aliviar o quadro, beba meio copo de suco de abóbora por dia.