É possível comer melão se você tiver pancreatite pancreática?

O melão doce e tenro é uma iguaria saborosa e saudável. É rico em fibras, ácido fólico, vitaminas e antioxidantes. Todas estas substâncias aumentam a imunidade, têm um efeito benéfico no funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, melhoram o estado do cabelo e melhoram o humor.

Mas se as normas e regras de consumo não forem seguidas, essa fruta causa graves desconfortos e distúrbios alimentares. Cuidado especial deve ser tomado por pessoas com pancreatite do pâncreas, para não agravar o curso da doença. Para quais formas de pancreatite é permitido o uso de melão e em que dosagens - continue lendo.

Composição de melão

Existe a crença de que o melão consiste apenas em água e açúcar, o que significa que pode ser consumido em quantidades ilimitadas. Mas isso não é verdade. Contém uma ampla gama de substâncias que afetam as funções do corpo.

Para 100 g de polpa de melão existe:

• calorias: 34;
• gordura: 0,2g;
• gordura saturada: 0,1g;
• ácidos graxos poliinsaturados: 0,1 g;
• ácidos graxos monoinsaturados: 0 g;
• sódio: 16 mg;
• potássio: 267 mg;
• carboidratos: 8g;
• fibra: 0,9g;
• açúcar: 8g;
• proteínas: 0,8 g;
• vitamina A: 3% da dose diária permitida;
• vitamina C: 30% da dose diária permitida;
• vitamina B6: 4,5% da dose diária permitida;
• ácido fólico: 4,5% da dose diária permitida;
• vitamina K: 3% da dose diária permitida;
• potássio: 7% da dose diária permitida;
• magnésio: 2% da dose diária permitida.

Recursos benéficos

O melão contém compostos que atuam como antioxidantes.: beta-caroteno, amido, ácido fólico, potássio, ferro, inositol, silício, fósforo, magnésio, caroteno, ácidos orgânicos, cálcio, vitaminas C, PP, B1, B2.

Estas substâncias desempenham papéis extremamente importantes nas funções do corpo:

• agir como um laxante suave;
• combater processos inflamatórios;
• têm efeito diurético, pois auxiliam na remoção de pequenas pedras e areia dos órgãos urinários;
• participar na regulação do equilíbrio água-sal no corpo;
• tem efeito anti-helmíntico.

Vamos considerar propriedades de elementos individuais com mais detalhes:

• alto teor de vitamina C melhora a imunidade;
• o silício tem um efeito benéfico sobre o estado dos vasos sanguíneos;
• a inosina e a vitamina A melhoram a condição do cabelo;
• o ácido fólico estimula a hematopoiese;
• o licopeno e vários outros antioxidantes retardam o envelhecimento e reduzem o risco de câncer;
• as pectinas têm efeito antitóxico;
• devido às enzimas contidas na polpa, melhora a degradação dos substratos alimentares;
• o ácido nicotínico tem um efeito benéfico na função cardíaca;
• O ácido fólico está envolvido na produção do “hormônio da alegria” serotonina e ajuda a melhorar o humor.

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Propriedades prejudiciais

A aparente inocuidade do melão pode enganar muitos. Em alguns casos, substâncias que deveriam ajudar o funcionamento do corpo são prejudiciais.:

1. O alto teor de fibra vegetal grossa torna a polpa do melão satisfatória. No entanto, seu consumo excessivo leva a um estresse excessivo no sistema digestivo.O trato gastrointestinal não consegue lidar com isso, o que leva a distúrbios alimentares.
2. O sorbitol, que é rico em polpa de melão, pode causar diarreia espumosa grave e aumento da formação de gases.
3. Se abusado, existe o risco de queimar as membranas mucosas do estômago e dos intestinos.
4. O melão é absolutamente incompatível com outros alimentos, especialmente laticínios e leite fermentado. Você não deve beber bebidas com ele, mesmo água pura. Isso é repleto de peso, inchaço e diarréia.

Comer melão para pancreatite

Após um estudo detalhado da composição do melão, seus benefícios são indiscutíveis.. Mas o consumo excessivo, superior a 1,5 kg por dia, e a combinação com outros produtos causarão consequências desagradáveis ​​mesmo em uma pessoa saudável.

Pessoas com problemas de saúde devem ter especial cuidado sistema digestivo e processos inflamatórios. É este último que inclui a pancreatite, que, segundo estatísticas da OMS, afecta actualmente 27-50 pessoas por 100.000 habitantes.

Pancreatite é inflamação do pâncreas. Os gastroenterologistas distinguem duas de suas formas: aguda e crônica. Depois que a exacerbação diminui e os sintomas graves desaparecem, começa um período de remissão.

Importante! O papel do pâncreas nas funções do corpo é excelente. Está envolvido no processo de digestão e também regula o metabolismo energético. A eficácia com que as proteínas, gorduras e carboidratos serão decompostos depende das enzimas que eles secretam. A insulina e vários outros hormônios secretados pelo pâncreas regulam os níveis de glicose no sangue.

Dieta para pancreatite afeta seriamente o bem-estar do paciente. É importante selecionar cuidadosamente os produtos, monitorar sua dosagem e modo de preparo.

No caso de pancreatite crônica, é prescrita ao paciente dieta terapêutica “Tabela 5”. Ela prescreve comer frutas e bagas doces, frescas e secas ou secas. Alimentos fritos, defumados, condimentados, ácidos e gordurosos são proibidos.

Parece que, melão deveria ser um dos alimentos permitidos. É composto por 90% de água, não contém gorduras e contém um complexo de substâncias úteis. A sua polpa é tenra, suculenta e doce, o que corresponde plenamente às características da “Tabela 5”. Mas há uma série de nuances aqui.

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O efeito do melão no pâncreas

Pacientes com pancreatite nem sempre podem se dar ao luxo de se tratar com melão. Isso se deve à influência dos componentes de sua polpa nas funções do pâncreas.

Em caso de inflamação do pâncreas, é necessário garantir o modo mais suave de seu funcionamento. É por isso que os gastroenterologistas exigem o cumprimento da dieta prescrita. No entanto ao comer melão, tudo acontece exatamente ao contrário:

1. Comer melão, mesmo em pequenas quantidades, estimula a função endócrina. No estômago, o ácido clorídrico começa a ser liberado mais ativamente e a atividade secretora dos órgãos digestivos, incluindo o pâncreas, aumenta. Os melões verdes são os mais perigosos nesse aspecto.
2. O melão contém muitos carboidratos. Eles estimulam a função exócrina. À medida que os níveis de açúcar no sangue aumentam, a produção de insulina também aumenta. Assim, o órgão inflamado passa a funcionar ainda mais ativamente do que antes, o que é inaceitável.
3. A abundância de fibras e a presença de açúcares simples no melão provocam processos de fermentação no intestino.Isso leva a diarréia, cólicas, distensão abdominal e flatulência.

Pancreatite aguda

A pancreatite aguda é caracterizada pelas seguintes síndromes::

• ataques de náusea e vômito (às vezes há bile no vômito);
• dor intensa é sentida na região do hipocôndrio esquerdo;
• aumento de temperatura;
• diarreia grave;
• picos de pressão arterial;
• inchaço e peso no abdômen;
• o aparecimento de hemorragias na região umbilical.

Se notar estes sintomas, deve parar imediatamente. de comer melão e procure ajuda de um médico.

Importante! A proibição aplica-se não apenas ao consumo de melão puro, mas também aos pratos que o contenham. Durante a fase aguda da pancreatite, são proibidos melões congelados e secos, melões enlatados, mousses e sucos.

Período de remissão

Durante a remissão, os sintomas da pancreatite são leves ou nem expressos. Se as queixas que uma pessoa teve durante o período de exacerbação não se repetirem, podemos falar de remissão estável. Somente durante esse período os pacientes com pancreatite podem retornar o melão à dieta. Antes de fazer isso, é aconselhável consultar um gastroenterologista.

Primeiro é melhor fazer geleia de melão, geléias ou mousses. Suco de melão diluído em água morna também é permitido. É importante lembrar que o melão é incompatível com outros alimentos, por isso não deve ser adicionado em saladas ou utilizado como sobremesa após os pratos principais. Os médicos recomendam comer melão pelo menos uma hora antes da refeição principal ou duas horas depois.

Na hora de comprar escolha melões maduros, firmes e saborosos.. Frutas cuja polpa tem estrutura fibrosa são úteis. Um melão verde provoca transtornos alimentares mesmo em uma pessoa saudável, portanto, essas frutas não devem ser consumidas.Também é aconselhável não tocar na polpa perto da crosta, mas comer apenas no meio.

Importante! Aos primeiros sinais de exacerbação da pancreatite, é necessário excluir o melão da dieta alimentar.

Padrões de uso

Durante o período de exacerbação Na pancreatite do pâncreas, o uso de melão em qualquer forma é estritamente proibido.

Quando ocorre a remissão Você não pode comer mais do que 100 g de polpa por vez. A dose diária é de 400 g, se bem tolerada é permitido um aumento da dose, mas a quantidade máxima possível é de 1,5 kg por dia. O consumo excessivo desta fruta causará sobrecarga no sistema digestivo e anulará todos os benefícios.

Conclusão

O consumo de melão durante a pancreatite depende principalmente da fase da doença. Ao mesmo tempo, em nenhum caso devemos esquecer a moderação e o consumo isolado de melão. Somente com o cumprimento estrito das regras de consumo o melão revelará todo o seu potencial benéfico e não prejudicará o organismo.