O que há de bom na variedade de manjericão “Anão”: comentários de quem a cultivou, vantagens e desvantagens

Basil Dwarf não é apenas uma especiaria, mas uma planta ornamental. Toda dona de casa pode cultivá-la no parapeito da janela, seguindo regras simples de plantio e cuidados. O artigo explicará quais são suas características e vantagens em relação a outras variedades e como cultivá-la corretamente em seu local para obter uma rica colheita de especiarias aromáticas.

Que tipo de manjericão é esse?

Anão é uma variedade intermediária de manjericão. Possui pequenas folhas arredondadas com cores que vão do verde ao roxo, pequenas flores roxas. A estação completa de crescimento, desde a semeadura até a colheita, é de 55 a 60 dias.

Breve história de origem e distribuição

Basil tornou-se popular na Europa no final do século XIX. Anteriormente, era conhecido apenas nos países do Oriente Médio. Pela primeira vez na Europa, cozinheiros da Grécia, depois da Itália e da França começaram a utilizá-lo. É utilizado no preparo de temperos e molhos para pratos de carne e peixe.

A planta não atinge mais de 35 cm de altura - daí o nome da variedade.

Facto! O anão foi incluído no Registro Estadual da Rússia em 2006 e é recomendado para cultivo em fazendas privadas.

Diferenças de outras variedades

Principais diferenças de outras variedades:

• arbusto compacto e baixo - cresce em altura de 10 a 35 cm;
• cultivada como flor ornamental;
• Distingue-se pelas folhas pequenas de cor verde-azulada, reunidas em um arbusto esférico.

O rendimento da variedade varia de 1,2 a 1,4 kg de verdura por 1 m².

Características e descrição

A variedade de manjericão Dwarf possui três variedades:

Características da composição química

As folhas de manjericão contêm muitos micro e macroelementos benéficos para o corpo humano:

• vitamina B2 – 0,076 mg;
• B4 – 4mg;
• B5 – 0,209mg;
• B6 – 0,155mg;
• C – 18mg;
• potássio – 295 mg;
• cálcio – 177 mg;
• magnésio – 64 mg;
• fósforo – 56 mg;
• ferro – 3,17 mg;
• manganês – 1,148 mg.

Folhas frescas de manjericão em uma salada são um ótimo tônico e melhoram a digestão. 100 g de folhas contêm 23 kcal, o que permite que sejam consumidas por quem quer perder peso.

Manjericão contém:

• proteínas – 3,15 g;
• gorduras – 0,64;
• carboidratos – 1,05 g.

Durabilidade

Uma característica distintiva da variedade Karlik é sua resistência a doenças, por exemplo, canela preta, podridão cinzenta e fusarium. A planta tolera o calor (acima de +20...+25°C), mas não gosta de correntes de ar.

Em uma nota! Não tolera quedas bruscas da temperatura do ar.

Faixa de aplicação da variedade

A variedade Karlik tem aroma de pimenta-cravo, erva-doce e sabor apimentado e picante:

• usado fresco para preparar saladas, coquetéis diet e enlatados;
• seco – como aditivo em temperos para carnes, peixes, primeiros e segundos pratos.

Encontrou aplicação em jardinagem e paisagismo como planta ornamental com flores roxas.Plantada em terreno aberto e em vasos no peitoril da janela.

Leia também:

É possível plantar manjericão antes do inverno e como fazer?

As melhores maneiras de conservar manjericão para o inverno

Tecnologia crescente

Para cultivar manjericão anão em casa com sucesso, uma série de condições devem ser atendidas:

1. Monitore a umidade do solo e evite regar em excesso. A umidade excessiva provoca infecção por parasitas e desenvolvimento de doenças.
2. Para o manjericão, é adequada uma mistura pronta de solo fértil com turfa, vendida em loja especializada.
3. A temperatura ideal para o cultivo da planta é +18…+25°C. Se a temperatura descer abaixo dos +15°C, o manjericão retarda o seu crescimento. Quando cai para +12°C, o tempero perde completamente o sabor e morre.
4. O regime de luz no verão é de 16 a 17 horas. No outono e no inverno, é fornecida iluminação artificial adicional.
5. Beliscar o manjericão em crescimento é feito para aumentar o número de brotos e folhas.

Datas e regras de desembarque

A semeadura das mudas em caixas ou vasos preparados é realizada de 10 a 20 de abril. A profundidade de semeadura não ultrapassa 1 cm.

1. Os sulcos são feitos nas caixas a uma distância de pelo menos 5 cm entre si.
2. Semeie as sementes e polvilhe com terra.
3. Água com um borrifador.

No início do verão (1 a 10 de junho), na Rússia central, as mudas de manjericão são plantadas em terreno aberto. Padrão de plantio 20x30. Profundidade de plantio – 5-7 cm.

Importante! A variedade de manjericão anão adora áreas abertas e ensolaradas.

Cuidados adicionais

O manjericão é regado à medida que o solo seca. Use água morna (+30°C). Mudas germinadas são pulverizadas diariamente com água de um borrifador.Mudas jovens no local precisam ser regadas em clima quente, 2 vezes ao dia - de manhã e à noite.

As mudas são fertilizadas uma vez a cada 2 semanas:

1. O fertilizante mineral é aplicado ao solo 10-14 dias após o plantio para enraizamento e vegetação.
2. Infusão de esterco de vaca ou galinha - 0,5 litros por 10 litros de água.
3. “Agrolife” – 1 colher de chá. por 1 m² m de terreno.

Afrouxar e remover ervas daninhas são uma parte importante do cuidado do manjericão. O afrouxamento enriquece o solo com oxigênio e facilita a penetração do ar nas raízes. A remoção de ervas daninhas evita o aparecimento de ervas daninhas que prejudicam o crescimento da planta.

Em uma nota! Um arbusto de manjericão em flor não é adequado para comer, então aperte a parte superior depois que a quarta folha aparecer e corte os galhos.

Possíveis problemas, doenças, pragas

Basil Dwarf é suscetível a doenças se uma das condições de cultivo for violada:

1. Mofo cinza – aparece devido ao forte alagamento do solo. A planta murcha e aparecem manchas vermelhas nas folhas. Pulverizar com infusão de cascas de cebola - 100 g por 400 ml de água fervida, infundir por 24 horas.
2. Fusarium - uma doença fúngica perigosa que mata a planta. As folhas ficam amarelas, o tronco fica mais fino e as raízes apodrecem. Para o tratamento são utilizados “Fitocid” e “Fitosporin-M”.
3. Perna Preta – afeta mudas jovens, o caule da raiz apodrece e ocorre devido à rega excessiva. Tratado com Alirin-B e Gamair.

As pragas perigosas para o manjericão são insetos e pulgões. Para combatê-los, utiliza-se uma decocção de absinto e tanásia. Prepare na proporção de 1 litro de infusão de ervas para cada 5 litros de água, pulverizada 2 a 3 vezes por semana. Quando aparecerem ácaros, borrife Fitoverm.

Características do cultivo de sementes/mudas

A preparação pré-semeadura de sementes de manjericão envolve aquecimento e estimulação do crescimento. 1-2 semanas antes do plantio, coloque-os em um local quente, por exemplo, em um radiador. Em seguida, embrulhe em gaze úmida por um dia para que as sementes acordem e eclodam. Mergulhe na solução estimuladora de crescimento "Epin" por 24 horas.

No chão

Não é recomendado semear a variedade de manjericão anão em terreno aberto com sementes. Para fazer isso, use mudas:

1. O terreno para plantio é fertilizado previamente, é aplicado adubo orgânico de composto foliar, a área é desenterrada e limpa de ervas daninhas e rizomas.
2. Faça buracos com 5 a 7 cm de profundidade, plante as mudas a uma distância de 10 a 15 cm umas das outras.
3. Regue com água morna e sedimentada e polvilhe as raízes da planta com terra.

Na estufa

Após o aparecimento de 2 folhas verdadeiras, as mudas de manjericão são plantadas em estufa. Para fazer isso, são feitas escolhas. Remova a ponta da raiz para permitir que a planta desenvolva raízes laterais fortes. Padrão de semeadura – 20x30 cm.

Cuidando de mudas em estufa:

1. Pulverização diária com borrifador e rega gota a gota.
2. Arejar 2-3 horas por dia para endurecer.
3. Apertar as pontas do manjericão para estimular os brotos laterais e o crescimento da folhagem.

Em casa

O plantio de sementes em casa é feito em vasos com solo preparado:

1. O fundo da panela deve ter drenagem - pedrinhas, argila expandida ou pedrinhas.
2. O vaso é preenchido com terra, 4-5 cm antes do topo, e umedecido.
3. As sementes são semeadas a uma distância de 2 a 3 cm uma da outra, polvilhadas com 1 cm de solo.
4. Cubra a panela com vidro transparente ou filme para criar uma miniestufa. Coloque em local aquecido.
5. Com o aparecimento dos primeiros brotos, as mudas recebem luz, a estufa é aberta e ventilada todos os dias.
6. Após 10-14 dias, o vidro é removido.Se necessário, desbaste as mudas.

Vantagens e desvantagens da variedade

As principais vantagens da variedade Karlik:

• use como tempero para qualquer prato;
• uma bela flor decorativa que não requer cuidados complexos;
• a sua pequena estatura permite que seja cultivada na varanda, em vaso de flores.

Desvantagem: floração precoce. Portanto, você deve monitorar constantemente os brotos e retirar as flores se quiser obter folhas para temperar.

Avaliações de residentes de verão

Para ter certeza de que escolheu a variedade certa, você deve conhecer a opinião de quem já a cultivou em casa ou no terreno.

Antonina, Dnepr: “Gostei do manjericão Dwarf pela beleza, cresce em um arbusto pequeno e não requer cuidados especiais. Este é o segundo ano que planto em um vaso de flores. Tenha sempre ervas frescas à mão para temperar.”

Svetlana, Syktyvkar: “Temos invernos frios, a primavera chega tarde, mas queremos algo fresco, verde. É por isso que cultivo manjericão anão na varanda junto com salsa e endro. Folhas pequenas, densamente pontilhadas nos galhos, ficam muito bonitas na minha pequena estufa.”

Leia também:

Quando colher e como secar bem o manjericão.

Compatibilidade com plantas: ao lado do que plantar manjericão e por que é importante.

Como congelar adequadamente o manjericão para o inverno: uma seleção dos melhores métodos.

Conclusão

A variedade Dwarf de manjericão vegetal é excelente para cultivar em casa. Um pequeno arbusto fica lindo no parapeito da janela da cozinha e encanta toda a família com ervas frescas. A facilidade de cuidado, o aroma agradável e o sabor delicado tornam-no indispensável na preparação de diversos pratos.