É possível incluir couve-flor na dieta durante a amamentação?

A dieta de uma mãe que amamenta nas primeiras semanas após o nascimento é sempre a mais rigorosa possível. Cada produto introduzido na dieta deve ser aprovado por um médico e ter a garantia de não causar problemas de saúde ao bebê. Os vegetais são os primeiros a serem introduzidos no cardápio, mas as mães que amamentam tratam o repolho de qualquer tipo, inclusive a couve-flor, com cautela, temendo que o bebê fique com a barriga inchada. No entanto, isso não tem nada a ver com couve-flor - o vegetal é um dos mais seguros e raramente traz consequências negativas.

Posso comer couve-flor durante a amamentação?

Couve-flor permitido a todas as lactantes - está incluído na categoria de produtos que podem ser consumidos, mesmo que a criança tenha nascido com tendência a alergias.

Os médicos não aconselham a introdução apressada de vegetais no cardápio nas primeiras 2 a 3 semanas após o nascimento: até que o sistema digestivo do bebê esteja mais forte, você deve evitar qualquer repolho.

Três semanas após o parto, a mãe pode preparar uma sopa com purê de inflorescências ou refogá-las com outros vegetais. Após três meses, o repolho em qualquer forma, exceto frito, pode ser consumido.

Contra-indicações

A couve-flor é o produto mais seguro possível, muitas vezes escolhida para a primeira alimentação complementar. Durante a amamentação, você pode comer vegetais sem medo se não houver intolerância individual ao produto (por exemplo, inchaço constante e desconforto após comer) e uma alergia alimentar pronunciada na mãe ou no bebê.

Referência. As alergias à couve-flor são raras - e mesmo os casos identificados mostraram uma reação não ao vegetal em si, mas aos produtos químicos que nele se acumulam. Portanto, o mais importante é escolher o produto certo para que seja ecologicamente correto e de alta qualidade.

Benefícios e malefícios

Uma mãe ou um bebê podem ter problemas ao consumir um vegetal somente se ele tiver sido estragado ou cultivado com o uso de pesticidas e nitratos. Em todos os outros casos, o repolho só trará benefícios.

Para mãe

As inflorescências cozidas, cozidas no vapor ou assadas têm o maior valor nutricional. Eles compensarão perfeitamente a falta de vitaminas e microelementos no corpo, esgotados pela gravidez e pela amamentação.

O vegetal contém vitaminas B, vitamina C, E, K, além de potássio, magnésio, fósforo, ferro e cálcio. A gama de propriedades úteis é extensa:

1. O repolho fresco contém flavonóides - substâncias que aumentam as defesas do organismo e são necessárias ao pleno funcionamento do sistema cardiovascular. Para mulheres que sofreram de pressão alta ou baixa durante a gravidez, o vegetal será especialmente útil.
2. O repolho é hipoalergênico - o risco de uma reação negativa em uma criança é quase zero.
3. Repolho estufado e cozido recomendado se a mãe seguir uma dieta moderada, pois o produto é de fácil digestão e não irrita a mucosa gástrica. Após o parto, muitas sofrem de prisão de ventre - o vegetal é capaz de lidar completamente com esse problema em poucos dias.
4. Se uma jovem mãe deseja perder os quilos extras adquiridos durante a gravidez, as inflorescências fervidas serão um auxiliar ideal, pois contêm apenas 23 kcal por 100 g com alto valor nutritivo.

A couve-flor contém pouca fibra grossa - apenas cerca de 2 g por 100 g de vegetal fresco. A fibra é o que causa inchaço e dor de estômago. em nutrizes. Portanto, todos os outros tipos de repolho não são recomendados na dieta até o bebê completar 6 meses. A couve-flor é totalmente segura nesse aspecto.

Para uma criança

Mesmo que um produto cause inchaço e aumento da produção de gases na mãe, não é fato que o bebê terá a mesma reação.

A cólica é uma reação normal do corpo de um recém-nascido à colonização do sistema digestivo por bactérias que mais tarde necessita para digerir os alimentos. A maioria dos médicos modernos não associa a cólica à dieta da mãe.

O repolho pode ter um leve efeito nas fezes do bebê - tornando-as mais soltas. Caso contrário, a maioria das crianças não apresenta quaisquer manifestações negativas.

Regras para uso durante a lactação

A couve-flor tenra também pode ser consumida fresca, acrescentando um pouco em saladas e sopas. Mas é mais saboroso e seguro para uma mãe que amamenta consumir:

• fervido;
• assado com um pouco de manteiga;
• cozido no vapor;
• guisado com outros vegetais ou carne.

Durante os resfriados sazonais, os médicos recomendam que as mães jovens comam cerca de 400 g de couve-flor por semana para manter a imunidade.

Como e quando introduzi-lo na dieta

Nas primeiras duas semanas após o parto, você deve evitar qualquer tipo de repolho.

Quando o recém-nascido completar três semanas, você pode preparar um pouco (cerca de 100 g) de vegetais cozidos ou assados, sem adicionar nenhum outro alimento novo à dieta.

Quando a criança completa dois meses, a quantidade do produto aumenta para 250 g por dia.Se o bebê e a mãe se sentirem bem, o vegetal pode muito bem se tornar um dos alicerces da dieta alimentar.

Que horas do dia e quanto custa?

Ao amamentar qualquer novo produto é lançado pela manhã ou à tarde. A primeira dose não passa de 100 g, se não houver reações negativas aumentar o consumo diário para 250 g por dia.

Depois de um mês, você pode comer sopa de purê ou legumes cozidos à noite, mas deve faltar pelo menos três horas antes de dormir.

Com o que combinar

Combina couve-flor com:

• quaisquer outros vegetais;
• carne: peito de frango, carne magra;
• queijo;
• cereais;
• com creme e manteiga.

Não é aconselhável combinar diferentes tipos de repolho entre si - por exemplo, repolho branco e brócolis com couve-flor.

É possível dar a uma criança?

A couve-flor é recomendada como primeiro alimento complementar, pois não causa alergias, irritações intestinais e é rica em vitaminas.

1. O repolho contém muito ferro - é tradicionalmente incluído na dieta de crianças com baixo nível de hemoglobina.
2. A proteína vegetal dá uma sensação de saciedade.
3. Graças à presença de fibras leves, o metabolismo melhora.
4. Os ossos são fortalecidos e a elasticidade dos vasos sanguíneos aumenta.

Se o bebê for amamentado, os vegetais são introduzidos na dieta a partir dos 6 meses, se estiver em alimentação artificial - a partir dos 5 ou até 4, por recomendação do pediatra.

Como escolher o caminho certo

É melhor comprar repolho de um agricultor conhecido ou em lojas confiáveis ​​​​que vendem produtos orgânicos.

Regras básicas na escolha:

• a cabeça do repolho deve ser branca, sem manchas pretas e partes podres;
• as folhas do caule são de um verde rico;
• a cabeça do repolho não deve ficar solta;
• as inflorescências são pressionadas umas contra as outras e sem defeitos.

Se tiver dúvidas sobre a qualidade de um vegetal, é melhor não comprá-lo ou, em última instância, cozinhá-lo em duas águas, não se esqueça de escorrer a primeira.

Receitas com couve-flor para nutrizes

Couve-flor cozida é um ótimo lanche ou ingrediente de salada para uma nova mãe. O vegetal também é consumido como acompanhamento, temperado com manteiga ou como parte de sopa de legumes. Para a sopa de purê, pode-se levar couve-flor congelada - ela retém quase todas as vitaminas e no inverno é mais acessível e barata que a fresca.

Como prato principal é fácil preparar ensopado de legumes com frango. Para isso você precisará de:

• inflorescências de uma couve-flor;
• 2 cenouras doces grandes;
• 2-3 batatas;
• peito de frango pesando 150-200 g;
• vegetação.

Batatas e cenouras descascadas e cortadas em cubos são misturadas com carne picada, regadas com água fria e cozidas em fogo brando por 25 minutos. Em seguida, as inflorescências de repolho são adicionadas ao ensopado fervente e salgadas. Cozinhe o prato tampado por cerca de 10 minutos, depois de desligar o fogo, acrescente as ervas picadas.

O guisado é servido com natas ou óleo vegetal prensado a frio.

No café da manhã você pode cozinhar omelete com couve-flor e ervas. Pequenas inflorescências de repolho são misturadas com ovo batido, manteiga e ervas, colocadas em forma resistente ao calor e assadas no forno por 15-20 minutos.

Importante! Durante a amamentação, é melhor evitar pratos fritos com couve-flor. Eles podem causar distúrbios intestinais e problemas hepáticos na criança.

Conclusão

Durante a amamentação, a couve-flor não só é possível, mas também recomendada para ser incluída na dieta alimentar - é rica em microelementos, vitaminas, proteínas vegetais e praticamente não contém fibras grossas.No entanto, é importante prepará-lo corretamente - refogar, ferver ou assar, e escolher vegetais de alta qualidade cultivados sem o uso de estimulantes de crescimento e outros produtos químicos.