Estamos criando uma dieta para uma nutriz que não fará mal: é possível comer chucrute durante a amamentação?

O chucrute é rico em vitaminas e outros elementos valiosos. Porém, seu uso pode causar inchaço. Não há uma resposta clara para a questão de saber se este prato pode ser consumido durante a amamentação. Muitas mães excluem completamente o chucrute de sua dieta. Mas tais precauções nem sempre são justificadas.

É possível comer chucrute durante a amamentação?

O benefício do repolho está em sua rica composição vitamínica. Isto é especialmente verdadeiro no inverno, quando há falta de alimentos vegetais frescos. Mas, em alguns casos, comer repolho é contra-indicado.

Composição, propriedades

O repolho contém as seguintes substâncias benéficas:

• retinol;
• ácido ascórbico;
• Vitaminas B;
• potássio;
• magnésio;
• ferro;
• boro e outros elementos valiosos.

O vegetal tem várias propriedades úteis:

• normaliza o funcionamento do trato digestivo;
• melhora o metabolismo;
• normaliza o metabolismo;
• ajuda a se livrar dos quilos extras;
• estabiliza o nível de acidez do corpo;
• tem efeito preventivo contra úlceras e neoplasias malignas;
• acalma o sistema nervoso, ajuda a eliminar o estresse e a depressão;
• reduz os níveis de glicose no sangue;
• livra o corpo de microorganismos nocivos;
• combate a dor e a inflamação;
• usado como agente adicional no tratamento de candidíase;
• ativa o sistema imunológico, dá energia vital;
• usado para deficiência de vitaminas;
• retarda o envelhecimento, melhora o estado da epiderme;
• alivia o inchaço e evita a estagnação do leite durante a amamentação;
• O suco de repolho é usado como remédio para náuseas.

Contra-indicações

Possuindo inúmeras propriedades benéficas, o produto fermentado também apresenta uma série de contra-indicações devido ao teor de ácidos, sais, conservantes e especiarias. Por esse motivo, o prato é proibido para consumo por pessoas com doenças gastrointestinais. Comer um produto ácido pode causar aumento da formação de gases e azia. Isto é especialmente perigoso para úlceras estomacais e gastrite.

O chucrute também é contra-indicado para pessoas com doenças do pâncreas e da glândula tireóide, além de doenças hepáticas e renais. Comer um produto ácido, neste caso, pode aumentar os sintomas da doença.

Pessoas com problemas cardíacos também deverão evitar este prato.

Benefícios e malefícios para a mãe

Comer chucrute tem um efeito positivo no corpo de uma mulher que amamenta.

O prato tem as seguintes propriedades:

• o produto é rico em fibras e ajuda a normalizar os processos digestivos, por isso é indicado para mulheres que sofrem de prisão de ventre;
• fonte de microelementos úteis;
• o repolho contém antibióticos naturais que previnem processos de decomposição nos intestinos;
• consumir esse produto melhora o apetite, o que é importante para a mulher durante a amamentação, pois a qualidade da lactação depende de uma alimentação adequada.

O perigo para uma mãe que amamenta é que o repolho às vezes pode levar a processos de fermentação no estômago.

Referência. Usar Chucrute nem sempre afeta as propriedades do leite materno. A probabilidade de o bebê ter os mesmos problemas que a mãe após a alimentação é pequena. Todos os alimentos que a mulher ingere entram no estômago do bebê após serem “processados” pelo corpo da mãe.

Para uma criança

Segundo especialistas, o chucrute é um produto alimentar agressivo que pode causar inchaço e cólicas no recém-nascido. Portanto, as nutrizes são aconselhadas a interromper o uso durante seis meses após o parto.

Referência. Se a mãe tem muita vontade de comer um pouco de verdura azeda, ela pode permitir-se fazê-lo. Recomenda-se usar 1 a 2 colheres de sopa do produto. Então é recomendável monitorar o estado do recém-nascido. Se ocorrer alguma alteração, você deve adiar o consumo de repolho por um tempo.

Regras para uso durante a lactação

Considerando o risco de deterioração da saúde da criança, a mãe que amamenta deve introduzir o chucrute em sua dieta com cautela. Para evitar consequências adversas, você deve seguir certas regras.

Como e quando introduzi-lo na dieta

Recomenda-se a introdução do chucrute na dieta alimentar a partir dos seis meses de idade.

Durante 1,5 meses após o nascimento do bebê, a mãe deve aderir a rigorosas dietas. Até três meses também existem certas restrições. Aos 4-5 meses você pode expandir gradualmente o menu. Para cada produto existe um período recomendado para introdução na dieta alimentar.Para o chucrute, isso leva seis meses. É importante que não contenha grandes quantidades de vinagre e temperos.

Primeiramente, recomenda-se introduzir o produto em outros pratos. Os especialistas aconselham o uso de sopa de repolho para essa finalidade. A sopa é fervida e contém muitos outros ingredientes. A quantidade de repolho nele é pequena.

Se a mudança na alimentação da mãe não causar efeitos adversos no organismo da criança, pode-se usar o produto para preparar um vinagrete. É permitido comer guisado Chucrute como acompanhamento de pratos principais.

Se todos os experimentos transcorreram sem consequências, você pode introduzir o chucrute no cardápio de uma nutriz em sua forma natural.

Que horas do dia e quanto custa?

Um novo produto deve ser introduzido na dieta da lactante na primeira metade do dia. Se o bebê tiver uma reação alérgica, os sintomas aparecerão em 12 horas e a mãe os notará a tempo.

Recomenda-se começar com uma pequena quantidade, aumentando gradativamente a porção. A norma diária é de 100-150 G. Se a criança apresentar inchaço ou cólicas, deve-se interromper o uso do produto.

Com o que combinar

Se o bebê não tiver reação negativa ao chucrute, a nutriz pode comê-lo na forma natural ou cozida, em combinação com pratos de carne, em sopas, saladas e como recheio de bolinhos.

É possível dar a uma criança, com que idade?

Você pode dar chucrute a uma criança em pequenas quantidades, de 2 a 3 anos de idade. Os processos digestivos são finalmente formados aos cinco anos de idade. A partir de agora, a criança pode consumir até 100 g de chucrute por refeição.

Que tipo de chucrute você pode usar, que receita?

As mulheres que amamentam não são recomendadas a comer alimentos comprados em lojas ou mercados. É melhor prepará-lo sozinho, sem usar conservantes, vinagre ou temperos.

Para fazer isso você precisará de:

• 3kg de repolho branco;
• 2 cenouras médias;
• 1 Colher de Sopa. eu. Saara;
• 2 colheres de sopa. Com sal.

O repolho é picado finamente, as cenouras raladas no ralador grosso. Misture os legumes, adicione açúcar, sal e amasse com as mãos para formar suco. A mistura é colocada em uma tigela de esmalte, coberta com um prato e por cima é colocado um peso. Se após 3-4 dias aparecerem espuma ou bolhas na superfície, o prato está pronto.

Atenção. Para evitar que o repolho fique com sabor amargo, recomenda-se fazer de 5 a 6 furos todos os dias em vários locais com um bastão de madeira ou agulha de tricô para retirar os gases.

O produto acabado é colocado na geladeira.

Receitas com chucrute para nutrizes (sopa de repolho, saladas, etc.)

Para preparar sopa de repolho para uma mulher que amamenta você precisará de:

• 500-700 g de carne (vitela, vaca ou frango);
• 300g de chucrute;
• batatas – 3-4 peças;
• cenouras – 1 unid.;
• 1 Colher de Sopa. eu. pasta de tomate ou 2 tomates frescos;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• vegetação;
• Sal e pimenta a gosto.

A carne é regada com água e levada para ferver. O líquido é escorrido, a carne e a panela são lavadas. Despeje água limpa e cozinhe a carne até ficar pronta. Os vegetais são descascados e cortados. Coloque o repolho no caldo salgado e cozinhe por 30 minutos. Adicione batatas. Enquanto isso, prepare o molho. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e cozinhe as cebolas e as cenouras. No final adicione a pasta de tomate ou os tomates pelados e picados. Quando os legumes estiverem prontos, coloque o molho na panela, leve para ferver e polvilhe o prato com ervas.

Para preparar o vinagrete você vai precisar de: beterraba, cenoura, batata, chucrute, óleo de girassol, sal. Batatas, beterrabas e cenouras são lavadas e fervidas. Os vegetais cozidos são descascados e cortados em cubos. Adicione o chucrute levemente espremido. Todos os ingredientes são misturados, temperados com azeite e sal.

Para preparar salada de chucrute com alho-poró você precisará de:

• 1,5-2 colheres de sopa. Chucrute;
• 250g de alho-poró;
• 0,5 colheres de sopa. nata;
• 1 Colher de Sopa. eu. sementes de endro ou cominho;
• sal.

Coloque o repolho em uma peneira e deixe escorrer a salmoura. O alho-poró é descascado, lavado e cortado junto com as folhas. Misture os legumes, adicione sementes de endro ou cominho, tempere com creme de leite e sal.

Conclusão

Muitas mães que amamentam têm uma dúvida: é permitido comer chucrute durante a amamentação? Este produto pode ser introduzido na dieta de uma mulher que amamenta seis meses após o parto. Se ocorrer uma reação alérgica ou inchaço em uma criança, é necessário parar de comer o prato por vários meses ou até o final da amamentação.