É possível comer repolho cozido durante a amamentação e isso pode prejudicar o bebê?

O repolho cozido durante a amamentação melhora a lactação da mulher que amamenta, normaliza o processo de digestão e assimilação dos alimentos. Para uma criança, os vegetais folhosos são fonte de vitaminas B, ácido ascórbico e retinol. Os minerais dos alimentos vegetais passam para o leite materno, são facilmente absorvidos pelo corpo do bebê e são usados ​​para fortalecer a estrutura óssea e desenvolver os músculos esqueléticos do bebê.

É possível comer repolho cozido durante a amamentação?

Repolho refogado não proibido para uso durante a amamentação. Este produto fitoterápico não contém substâncias ou compostos altamente alergênicos prejudiciais às crianças, como nitratos, conservantes ou componentes sintéticos. Quando consumido corretamente, o vegetal folhoso satura o leite materno com vitaminas e minerais: utilizá-lo na dieta alimentar não só é possível, mas também recomendado.

O repolho cozido não faz mal ao corpo do bebê em 99% dos casos. Os nutrientes dos vegetais folhosos, que o recém-nascido absorve através do leite materno, melhoram o metabolismo e normalizam o equilíbrio ácido-base e hidroeletrolítico.

Composição, propriedades, contra-indicações

Os vegetais folhosos cozidos contêm os seguintes compostos nutricionais:

• componentes de bronzeamento;
• cinzas;
• fibra vegetal grossa e solúvel;
• micro e macroelementos: potássio, cálcio, magnésio, ferro, cobalto, cromo, manganês;
• vitaminas: retinol, ácido ascórbico, B1, B2, B5, B6.

Durante o tratamento térmico, as fibras grossas do repolho amolecem, facilitando a digestão e absorção pelo corpo da mãe. Até 30% dos ácidos orgânicos e vitaminas são destruídos, mas o produto não perde suas propriedades benéficas básicas:

• melhora a digestão;
• estabiliza a função renal, promove a remoção do excesso de líquidos;
• alivia o inchaço dos tecidos moles;
• aumenta o peristaltismo dos músculos lisos intestinais;
• reduz os níveis séricos de colesterol e triglicerídeos;
• limpa o intestino de toxinas;
• normaliza o metabolismo.

Existem as seguintes contra-indicações para a mãe consumir repolho cozido:

• aumento da acidez do suco gástrico;
• espasmos intestinais;
• enterocolite;
• exacerbação de úlcera péptica;
• doenças renais.

É recomendado que mulheres com pressão alta evitem comer este prato, principalmente se as folhas da couve estiverem salgadas demais. Os minerais que contêm, juntamente com o cloreto de sódio, causam retenção de líquidos. Como resultado, ocorre inchaço e a pressão arterial aumenta.

Benefícios e malefícios para a mãe

Recomenda-se introduzir repolho cozido na dieta. Se não houver reação negativa no bebê, o produto pode ser consumido guisado como prato à parte.

A hortaliça folhosa traz muitos benefícios ao corpo da mulher:

• estimula a produção do leite materno, satura-o com vitaminas e compostos minerais;
• suprime o crescimento de microrganismos patogênicos;
• tem um efeito fortalecedor geral, aumenta a atividade funcional do sistema imunológico;
• alivia a constipação, melhora a motilidade intestinal;
• As vitaminas B previnem o desenvolvimento da esclerose e melhoram a função cognitiva;
• aumenta o desempenho, dá vigor;
• promove a remoção de massas de escória, compostos tóxicos e excesso de líquido;
• reduz os níveis séricos de colesterol ruim;
• aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, melhora a hematopoiese;
• A vitamina A protege a retina dos efeitos negativos da radiação ultravioleta;
• O consumo regular de repolho previne o desenvolvimento de câncer de mama e previne a formação de coágulos sanguíneos;
• Os antioxidantes do produto melhoram o estado das unhas, fortalecem os cabelos e restauram a elasticidade e firmeza da pele.

O repolho cozido causa danos devido a doenças do aparelho digestivo. Estes incluem úlceras, enterocolite, gastrite das formas hiperácida e hipácida na fase aguda. Quando um vegetal folhoso entra no estômago de uma mulher, estimula a produção de ácido clorídrico e enzimas ativas e, portanto, pode agravar o processo patológico.

O abuso de produtos fitoterápicos leva aos seguintes efeitos:

• aumento da formação de gases nos intestinos;
• inchaço, sensação de peso na região epigástrica;
• aumento do risco de desenvolver gastrite, azia;
• prisão de ventre, flatulência;
• Em casos raros, é possível uma reação alérgica ao produto.

Para uma criança

O benefício do repolho cozido para bebês é que as vitaminas e os componentes minerais que ele contém passam para o leite materno. Está saturado de nutrientes necessários ao crescimento e desenvolvimento normal do bebê.

As vitaminas B normalizam o estado psicoemocional da criança e melhoram as funções cognitivas. estimular processos de pensamento. Os minerais fortalecem o sistema músculo-esquelético, a estrutura óssea e o tecido cartilaginoso. O Retinol melhora o funcionamento do analisador visual.

Os danos causados ​​​​pelo repolho cozido raramente são observados. Aparece quando a criança tem intolerância individual ao produto ou quando a mãe do bebê abusa de vegetais folhosos.

Nessas situações, são observados os seguintes efeitos colaterais:

• em crianças menores de 4 meses ocorre cólica intestinal;
• constipação;
• flatulência;
• aumenta a formação de gás;
• há inchaço;
• erupção cutânea, comichão, inchaço dos tecidos moles e hiperemia.

Regras para uso durante a lactação

Para evitar efeitos negativos, recomenda-se que a mulher que amamenta siga as seguintes regras ao consumir repolho cozido:

1. Para o primeiro teste, prepare brócolis ou couve-flor. Só depois deles a variedade de repolho branco pode ser cozida. Pela primeira vez, não use mais que 50-70 g do produto e depois observe a reação da criança por 1,5-2 dias. Durante este período, é possível o desenvolvimento de alergias alimentares no recém-nascido. Se a reação for positiva, a introdução do repolho na dieta é adiada por 30 dias.
2. Se o bebê não for alérgico a repolho cozido, a mulher pode consumir 150-200 g de vegetais folhosos por dia, 2 a 3 vezes por semana.
3. Após 2-3 meses após o nascimento, você pode adicionar sal, açúcar, pimenta preta, louro, cebola e ervas ao repolho. Creme de leite, azeite ou óleo de girassol são adequados como molho.
4. Para cozinhar, escolha repolho fresco com folhas densas e compactas. Antes de estufar, são bem lavados.

Importante! É estritamente proibido comer alimentos com folhas podres ou murchas.

Como e quando introduzi-lo na dieta

Couve-flor cozida e brócolis podem ser consumidos 2 a 3 semanas após o nascimento. Recomenda-se que uma mulher que amamenta inclua a variedade Pequim em sua dieta com 1 a 2 meses de vida de uma criança.É aconselhável consumir repolho branco 3-4 meses após o parto. Uma regra semelhante se aplica às algas e ao chucrute, que são planejados para serem cozidos.

Não é recomendado adicionar grandes quantidades de óleo vegetal e temperos no preparo do vegetal folhoso. É necessário ferver o produto até ficar completamente amolecido. É permitida uma pequena quantidade de sal e pimenta-do-reino moída.

Que horas do dia e quanto custa?

É aconselhável consumir repolho cozido pela manhã, quando o tônus ​​​​do corpo está aumentado e a taxa metabólica elevada. Nesse período, o trato gastrointestinal da criança absorve com mais facilidade novos nutrientes. O risco de cólica intestinal é reduzido.

À noite, o metabolismo desacelera e o tônus ​​dos órgãos digestivos diminui. Como resultado, o risco de desenvolver efeitos negativos no bebê aumenta:

• distúrbio intestinal: prisão de ventre ou diarreia;
• erupções cutâneas;
• observa-se excitabilidade do sistema nervoso, o que causa insônia, piora a qualidade do sono e a criança torna-se caprichosa;
• dor aguda na região epigástrica.

A quantidade recomendada de repolho cozido por dia, independente da variedade, é de 150-200 g por dia.

Com o que combinar

Repolho refogado combina bem com os seguintes alimentos:

• peito de frango;
• arroz;
• trigo sarraceno;
• carne de peru;
• Pimentão;
• carne magra, coelho;
• raízes brancas;
• cenouras, cebola.

Você pode refogar diferentes tipos de repolho com outros vegetais.

É possível dar a uma criança?

O repolho branco refogado pode ser dado a um bebê amamentado com 1 ano de idade, de preferência depois da abobrinha. Brócolis, couve-flor - aos 8 a 10 meses.A essa altura, seu trato digestivo estará pronto para digerir as fibras grossas, as cólicas intestinais finalmente deixarão de incomodar o bebê, para que o produto vegetal não faça mal à criança.

Bebês alimentados com fórmula podem experimentar o prato aos 8 meses de idade. Antes de servir, o repolho é purificado.

Atenção! É estritamente proibido refogar repolho para bebês com manteiga, sal e temperos.

Que tipo de repolho cozido você pode usar?

repolho branco É caracterizado por um alto teor de ácido ascórbico e fólico. As vitaminas C e B9 são essenciais para o funcionamento normal dos sistemas imunológico e nervoso. A única desvantagem desta variedade é que é difícil de digerir mesmo quando cozida. Isto é devido ao conteúdo de uma grande quantidade de fibra vegetal grossa. Portanto, não é introduzido na dieta alimentar de crianças menores de 1 ano. Se o bebê sofre frequentemente de cólicas, a mãe é aconselhada a não comer repolho até 3-4 meses após o nascimento.

Brócolis e couve-flor possuem alto teor de vitamina A e grupo B. O ácido ascórbico em sua composição auxilia na atividade funcional dos linfócitos. Os vegetais folhosos são considerados hipoalergênicos e, em comparação com a variedade do repolho, de fácil digestão. Devido à sua estrutura porosa, podem ser consumidos pela mulher 2 a 3 semanas após o parto.

Brócolis melhora o peristaltismo dos músculos lisos intestinais, a couve-flor limpa resíduos e toxinas. Ambos os produtos são tomados como prevenção de gastrite e câncer. Vitaminas e minerais aumentam a resistência ao estresse e aceleram a recuperação do corpo feminino após o nascimento de um filho.

Couve marinha refere-se a algas.Devido ao alto teor de sais minerais, não é recomendado para uso na infância. Quando cozidos, eles ficam concentrados, então as algas costumam causar uma reação alérgica. O produto geralmente é incluído no cardápio de uma mãe que amamenta não antes de 4 a 5 meses após o nascimento, em pequenas quantidades. Laminaria é útil para repor as reservas de iodo no corpo. Fortalece os vasos sanguíneos, melhora a função cardíaca e previne coágulos sanguíneos.

Chucrute Estufado Não é recomendado para consumo, pois se refere a marinadas e picles. Contém grande quantidade de vinagre, ácidos orgânicos e especiarias. Eles atrapalham o processo de digestão, pioram o sabor do leite materno e levam à desidratação do corpo da mulher. A lactação diminui, o leite fica espesso. Este produto pode ser consumido pelas mães em quantidades limitadas, não mais que 50 g por dia, quando a criança tiver de 6 a 7 meses.

Referência! Se o chucrute estiver incluído na dieta, é necessário aumentar a quantidade de água potável na dieta. Isso ajudará a evitar problemas de lactação.

Receitas de repolho cozido para mães que amamentam

Para preparar uma receita clássica de repolho refogado com outros vegetais, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 600g de repolho branco;
• 3 tomates;
• 2 cenouras médias;
• 375ml de água;
• um monte de vegetação;
• 40ml de óleo vegetal;
• 2 folhas de louro;
• cabeça de cebola;
• sal e pimenta preta moída a gosto.

A cabeça do repolho é limpa das folhas externas, o pedúnculo é removido e cortado em pedaços. A cebola é picada, as cenouras raladas e depois fritas numa frigideira aquecida com adição de óleo vegetal durante 2-3 minutos.Após este tempo, acrescente o repolho e frite os tomates picados por mais 3 minutos.

Em seguida, adicione água aos ingredientes e cozinhe por 20-25 minutos até que as folhas do repolho amoleçam. 5 minutos antes de cozinhar adicione a folha de louro, o sal e a pimenta. Se desejar, adicione 1 colher de sopa. eu. nata. Polvilhe o prato com ervas picadas antes de servir.

Se for difícil conseguir vegetais suficientes, uma mulher que amamenta pode preparar repolho cozido com arroz de acordo com a seguinte receita:

• 600g de repolho branco;
• 150g de arroz;
• 3 tomates;
• 375ml de água;
• 2 cenouras;
• cebola;
• 40 ml de óleo vegetal.

Frite a cebola picada e a cenoura ralada em óleo bem quente por 3 minutos. Pique o repolho finamente, acrescente aos legumes e frite junto. Os tomates são escaldados, descascados, picados e adicionados a outros vegetais. A seguir, o prato é salgado e apimentado. O arroz é bem lavado, misturado com outros ingredientes e enchido com água. Cozinhe até o arroz amolecer.

Para diversificar sua alimentação e melhorar a lactação, você pode preparar repolho com carne e ameixa:

• 300g de filé de frango;
• 7 ameixas;
• 2 cenouras;
• 500g de repolho branco;
• 300ml de água;
• cebola;
• 40ml de óleo vegetal;
• 1 colher de chá. açúcar granulado;
• sal e pimenta conforme desejado.

A cebola é picada, as cenouras raladas. O filé de frango é lavado, seco e cortado em cubos. Pique o repolho finamente. Despeje o óleo na panela e aqueça em fogo médio, depois acrescente a carne de frango e frite por 10 minutos. Cebolas e cenouras são adicionadas ao frango. Cozinhe-os por 5 minutos. Em seguida, coloque o repolho em uma panela, cubra com açúcar, despeje a água e cozinhe por uma hora com tampa fechada. As ameixas são lavadas e cortadas em cubos grandes, após os quais são adicionadas ao prato juntamente com pimenta e sal.

Conclusão

O repolho refogado beneficia o corpo da mãe e do filho, por isso as mulheres podem consumi-lo durante a amamentação. O produto estimula a lactação, satura com vitaminas e componentes minerais. É aconselhável introduzir o vegetal folhoso pelo menos 2 a 3 semanas após o parto. Os bebês não devem comer repolho até os 12 meses de idade. Para bebês alimentados com mamadeira, você pode tentar dar um purê após os 8 meses.