Colheita em tempo hábil: quando colher a couve chinesa da horta e o que determina a época da colheita
O repolho de Pequim cresce lindamente nos canteiros do nosso país. Suas folhas são indicadas para saladas de vegetais, e as couves podem ser armazenadas por vários meses e farão as delícias dos amantes de vitaminas no inverno. O conhecimento das peculiaridades da tecnologia agrícola desta cultura permite obter várias boas colheitas por ano. Quando retirar a couve chinesa da horta, leia o artigo.
Época de colheita do repolho chinês
Pequim Recomenda-se coletar em tempo seco. As cabeças de repolho são armazenadas em caixas em um quarto escuro e com temperatura zero. O tempo de colheita e o prazo de validade da Pekinka dependem da variedade.
Variedades resistentes ao frio podem suportar temperaturas de até -5°C. Você não precisa se apressar para limpar. As variedades plantadas no meio do verão amadurecem em setembro.
Os tardios são colhidos em meados de outubro. Os de maturação precoce são utilizados para saladas, para armazenamento de inverno eles não se encaixam. O repolho plantado em julho fica armazenado até o feriado de Ano Novo.
Como determinar quando é hora de colher
A colheita depende das condições climáticas da área onde a cultura é cultivada. As primeiras geadas do outono sinalizam para o jardineiro que é hora de iniciar a colheita.
Se o termômetro se aproximar de zero à noite e não ultrapassar +10ºC durante o dia, então é hora de começar a limpar. Colheita prematura florescerá.
Por tempo
O repolho é cortado quando a cabeça está formada. 40 dias após a germinação, você poderá saborear os primeiros vegetais no final de junho.É nesse período que amadurecem as primeiras variedades de Pekinka, próprias para o preparo de pratos deliciosos, mas não será possível conservar as cabeças de repolho por muito tempo.
As variedades tardias de repolho amadurecem apenas no outono, mas são os seus garfos que são adequados para armazenamento a longo prazo em condições ideais. Os jardineiros acreditam que na hora de colher o repolho é melhor chegar um pouco atrasado do que se apressar.
Por sinais externos
A colheita do repolho começa quando as folhas da cabeça se fecham. O peso das cabeças de repolho deve ser ligeiramente superior a 1 kg. Quando param de crescer e ficam duros, é hora da colheita. É melhor determinar a prontidão pelo toque. A cabeça do repolho deve ser densa, mas não solta.
Quando colher couve chinesa dependendo da variedade
Os criadores deliciam-se com um grande número de variedades de couve chinesa, cada uma com seu tempo de maturação e podendo ser crescido em qualquer clima, sujeito a condições de plantio e cuidados.
Os agrônomos distinguem 3 tipos de repolho com base no tempo de maturação:
- variedades de maturação precoce, com maturação 40 dias após a semeadura;
- meia estação, que ficam prontos para colheita em 60 dias;
- de maturação tardia, pronta para consumo 80 dias após o plantio.
Dependendo da região de cultivo
Nas regiões centrais da Rússia, a primeira colheita começa em meados do verão. Os jardineiros realizam a segunda colheita em meados de outubro.
As regiões do sul do país vêm realizando colheitas desde meados de novembro. As variedades precoces são melhor plantadas em estufas. No sul da Rússia, para reduzir o horário de verão, as plantas ficam à sombra.
Momento favorável para a colheita de acordo com o calendário lunar 2020
A lua pode ter um impacto significativo nas plantas. Os astrólogos elaboram calendários especiais que ajudam a planejar adequadamente o trabalho no jardim.
Quando a Lua está em signos de Água, o repolho não pode ser cortado para armazenamento a longo prazo. Durante o crescimento da Lua, os nutrientes se acumulam no cone de Pequim, por isso não é recomendável atrapalhar o processo e a colheita nesse período. A época mais adequada e favorável para a colheita de vegetais são os dias de lua nova e lua cheia.
Dias favoráveis em 2020:
- Agosto – 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31;
- Setembro – 1, 4-10, 24-28;
- Outubro – 1 a 12, 21 a 25, 28 a 31;
- Novembro – 1 a 9, 18 a 21, 25 a 30.
Tecnologia de limpeza
Um Pekin adulto é resistente ao gelo e pode suportar temperaturas de até -4°C. Se o repolho for colhido para armazenamento de longo prazo, é melhor cortar as cabeças antes da geada. Recomenda-se fazer a colheita em tempo seco para evitar o orvalho matinal. Caso contrário, a umidade contribuirá para o apodrecimento do vegetal.
Pequenos talos verdes de couve chinesa podem ser deixados com segurança no jardim até meados de outubro. Quando uma couve chinesa fica densa, ela está pronta para a colheita.
Preparação para armazenamento
Escolha um dia de outono fresco e seco. Mesmo pequenos danos na cabeça do repolho reduzem o prazo de validade, pois criam um terreno fértil para a proliferação de fungos. O repolho está classificado. Todas as cabeças de repolho estouradas, com danos e folhas quebradas são enviadas para processamento. Apenas cones grandes e sólidos, sem manchas, inclusões ou folhas danificadas, são adequados para armazenamento a longo prazo no inverno.
As cabeças da couve são cortadas na base com uma faca. Depois disso, a couve chinesa destinada à venda é imediatamente limpa de folhas amarelas e quebradas, embrulhada em filme e colocada verticalmente em uma caixa de papelão ou madeira. Quando colocadas horizontalmente, as cabeças tenras de repolho ficam sujeitas à pressão umas sobre as outras e são mal armazenadas.
Os garfos montados são armazenados em local fresco e seco, com temperatura entre 0 e +2°C. O repolho não deve ser jogado em uma pilha comum. Os vegetais adoram espaço, por isso armazená-los requer caixas ou prateleiras especiais.
Alguns jardineiros penduram redes no teto onde são colocadas cabeças elásticas de repolho. A inspeção periódica de folhas secas e podridão ajudará a manter os garfos por mais tempo. A detecção de vestígios de mofo cinzento requer ventilação urgente do porão. A umidade e a temperatura cairão, tornando mais difícil a multiplicação de bactérias putrefativas.
É melhor colher Pekinka de manhã ou à noite. Para evitar que a couve murche e perca a apresentação, ela é embalada em filme plástico. O repolho à Pequim é armazenado na geladeira por cerca de 2 semanas e em temperatura de 2 a 4°C por até 3 meses.
Importante! O repolho à Pequim, amadurecido antes da geada - em meados de outubro, é adequado para preservação a longo prazo.
Como colher repolho chinês duas vezes por temporada
As sementes são semeadas após a primeira colheita, o mais tardar em meados de agosto. Após esse período, o horário de verão fica bastante reduzido e o repolho não terá tempo de formar cabeças cônicas. Para cultivar 2 a 3 safras de repolho por safra, é necessário criar condições adequadas para cada variedade, levando em consideração o clima.
Alguns jardineiros cultivam vegetais durante todo o ano em estufas aquecidas. Para que a planta se desenvolva bem, basta manter a temperatura dentro de +20°C.
Como armazenar as colheitas corretamente
Os vegetais plantados no início da primavera não são adequados para armazenamento a longo prazo; são plantados especificamente para uso no verão. Mas a couve chinesa, plantada em julho, fica perfeitamente armazenada até o ano novo e depois.Para manter os garfos suculentos e frescos, a planta é arrancada pela raiz e enterrada na areia úmida em um porão com boa ventilação. Para evitar que a planta murche, ela é bem regada.
Para o transporte, são selecionados garfos maduros e secos, sem danos. A vida útil é de 3 meses. Durante este período, o produto mantém todas as suas qualidades benéficas.
Importante! Se o repolho for cultivado em solo fertilizado com aditivos de nitrogênio, a colheita não será armazenada por muito tempo. Esse repolho precisa ser processado rapidamente.
Você não pode armazenar repolho próximo a maçãs, caso contrário ele estragará. Imediatamente após a coleta, os garfos são embrulhados em filme.
Conclusão
O repolho chinês não requer cuidados cuidadosos. Para obter uma colheita decente, escolha a variedade certa e calcule o momento de plantar as mudas e transferi-las para campo aberto. Jardineiros inexperientes ficam melhor trabalhando com híbridos. Se seguir as regras de coleta e armazenamento, este delicioso vegetal estará na sua mesa durante todo o inverno.