Sintomas e tratamento da alergia ao brócolis em bebês

O brócolis é rico em vitaminas e minerais que uma criança necessita para o crescimento e formação adequados de todos os sistemas e órgãos. Embora os especialistas classifiquem esse tipo de repolho como um dos alimentos mais hipoalergênicos, o organismo de algumas crianças produz uma reação alérgica ao consumi-lo.

Você pode ser alérgico a brócolis?

Nem um único produto, mesmo o mais hipoalergênico, exclui o desenvolvimento de intolerância individual a um de seus componentes. O sistema digestivo imaturo de uma criança nem sempre é capaz de digerir as proteínas contidas no repolho. Isso depende das características individuais da formação do corpo e da secreção das enzimas necessárias.

As principais razões para o desenvolvimento de uma resposta alérgica em bebês são:

1. Imaturidade do sistema imunológico. Uma proteína desconhecida é erroneamente percebida como perigosa, exigindo rejeição, razão pela qual o corpo frágil reage violentamente a ela.
2. Predisposição hereditária.
3. Disbacteriose.
4. Reações alérgicas cruzadas a outros tipos de repolho (couve-flor, couve de Bruxelas, repolho), bem como a pêssegos e rabanetes.

A razão do desenvolvimento bebê tem alergias O brócolis é frequentemente afetado por substâncias que foram usadas para processar a planta durante o crescimento e armazenamento e aditivos em purês de vegetais prontos.

Brócolis - alérgeno ou não?

O vegetal em si é um alérgeno muito fraco. Uma hiperreação do corpo é causada por uma grande quantidade de vitamina C, pelos aminoácidos fenilalanina e triptofano.O caule do brócolis contém quitinase, que é semelhante em propriedades químicas e efeitos no corpo ao pólen de algumas plantas.

Sintomas e reações ao brócolis em bebês

Uma reação alérgica ocorre imediatamente após a ingestão (reação de tipo imediato) ou dentro de 2-3 dias após o consumo (reação de tipo retardado). Em média, o período varia de 3 a 72 horas.

Os sintomas dessa resposta imune variam amplamente. O mais comum:

• manifestações cutâneas na forma de erupção cutânea, manchas vermelhas, descamação;
• comichão na pele, frequentemente acompanhada de erupção cutânea e vermelhidão;
• inchaço e vermelhidão das pálpebras, lacrimejamento, coceira na membrana mucosa das pálpebras;
• flatulência, sintomas dispépticos, distúrbios fecais.

Em casos especialmente graves, desenvolvem-se duas condições potencialmente fatais:

• Edema de Quincke: inchaço dos lábios, pálpebras, bochechas, mucosas da boca e laringe, dificuldade em respirar, náuseas, dor abdominal, vômitos;
• choque anafilático: queda acentuada da pressão arterial acompanhada de comprometimento da consciência.

Quando aparecem os primeiros sintomas de alergia à alimentação complementar de brócolis, é necessário levar a criança com urgência ao hospital para evitar o desenvolvimento de uma reação mais profunda, que pode levar à parada respiratória e à morte.

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Tratamento de alergia

A base do tratamento das alergias é uma dieta com eliminação completa (eliminação) da causa da resposta imunológica da dieta. É aconselhável retirar alimentos com possibilidade de alergia cruzada: todos os tipos de repolho, rabanete e pêssego.Depois de algum tempo, os brócolis podem ser introduzidos na dieta à medida que o trato gastrointestinal e o sistema imunológico crescem e se desenvolvem. No entanto, a introdução repetida do produto é realizada sob supervisão de um alergista.

Referência. Caso ocorra alguma reação alérgica, é importante consultar um médico e realizar diagnósticos adicionais para evitar problemas no futuro. Você não pode se automedicar.

Tratamento dos sintomas

A terapia sintomática visa eliminar as manifestações externas de uma reação alérgica. Os medicamentos para aliviar os sintomas podem ser locais ou sistêmicos. Os primeiros combatem erupções cutâneas e coceira na pele, reduzem o inchaço. Eles contêm principalmente componentes anti-histamínicos, mas em casos graves são prescritos medicamentos com corticosteróides.

Os medicamentos sistêmicos são administrados por via oral e atuam no sistema imunológico, reduzindo a quantidade de antígenos no sangue e, assim, diminuindo o nível da resposta alérgica. Para as crianças, os produtos estão disponíveis em forma de xarope ou gotas. Para acelerar a remoção do alérgeno do trato gastrointestinal, são prescritos enterosorbentes (carvão ativado, Polysorb).

Importante! O choque anafilático e o edema de Quincke requerem atendimento de emergência e tratamento em ambiente hospitalar. Para eliminá-los, são administrados anti-histamínicos e corticosteróides em forma de injeção, o que permite interromper a crise mais rapidamente.

Para restaurar a microflora durante as manifestações dispépticas, são utilizados simbióticos. Quando ocorrem tosse e broncoespasmo, são prescritos antitússicos e broncodilatadores.

Prevenção de reações alérgicas

Para reduzir o risco de alergias, novos alimentos são introduzidos gradativamente na dieta da criança, sendo obrigatória a manutenção de um diário alimentar.Os alimentos complementares são adicionados em porções muito pequenas, a partir de 5–10 g por dia, de preferência com pequenos intervalos de 2–3 dias, para evitar falsos diagnósticos de alergias.

Para aliviar a carga sobre o frágil trato gastrointestinal, outros alimentos menos alergênicos e mais leves são introduzidos na dieta antes do brócolis. Os especialistas em nutrição infantil recomendam dar purê de repolho no máximo 2 vezes por semana, separadamente de outros alimentos.

Referência. Os caules dos arbustos jovens são quebradiços, enquanto os adultos, cheios de quitinase, são muito elásticos e difíceis de quebrar.

É melhor não usar purês de vegetais prontos como alimentos complementares - devido à adição de estabilizantes e espessantes, a probabilidade de uma reação alérgica aumenta. Para cozinhar sozinho brócolis Eles preferem inflorescências jovens com uma rica tonalidade verde.

Conclusão

O brócolis é um produto alergênico ou não? O sistema imunológico dos bebês às vezes produz uma reação atípica ao repolho, especialmente na presença de predisposição hereditária e hipersensibilidade a outros alimentos. Uma hiperresposta em crianças pode se manifestar imediatamente após comer repolho e vários dias depois. Para evitar isso, introduza o brócolis na dieta com cautela, fazendo você mesmo o purê, se possível. Se ocorrer uma reação alérgica em resposta a alimentos complementares, o produto é temporariamente retirado da dieta.