Os bebês são alérgicos ao trigo sarraceno?

Trigo sarraceno frequentemente incluído como parte de uma dieta hipoalergênica. No entanto, em alguns casos, o próprio cereal pode causar uma reação alérgica.

Se antes uma reação negativa do corpo ao trigo sarraceno era atribuída à intolerância individual, agora as alergias são diagnosticadas com mais frequência. Pode aparecer em qualquer idade, mas os bebês são mais suscetíveis a ela.

Trigo sarraceno como produto alergênico

O trigo sarraceno é um alérgeno de segunda ordem. Ou seja, possui um grau médio de atividade alérgica.

Características e descrição do alérgeno

A principal causa da alergenicidade de todos os cereais é o glúten. Porém, esta substância nada tem a ver com o trigo sarraceno, pois não pertence aos cereais, mas sim à família do trigo sarraceno.

No entanto, o trigo sarraceno pertence aos produtos potencialmente alergênicos da categoria intermediária. Em outras palavras, uma reação desagradável em uma criança pode não aparecer imediatamente, mas mais tarde.

Há poucos anos, uma reação sensível aos pratos de trigo sarraceno era explicada pela intolerância individual ao produto, uma vez que não era possível detectar a influência de um alérgeno específico.

No entanto, os cientistas ainda conseguiram encontrar uma razão que lhes permite identificar a reação de rejeição como uma alergia alimentar. O trigo sarraceno contém uma grande quantidade de proteínas - de 16 a 19%.O principal problema reside nas proteínas como albuminas, globulinas e prolaminas, cuja atividade biológica pode levar a uma reação alérgica.

Existe alergia ao trigo sarraceno em bebês?

A hipersensibilidade ao produto pode ser detectada já no primeiro ano de vida, após os primeiros alimentos complementares ou através do leite.

Os pais precisam monitorar cuidadosamente todas as manifestações e procure ajuda médica em tempo hábil. Afinal, só um especialista competente pode descobrir se se trata realmente de uma alergia, qual a causa dos sintomas desagradáveis ​​​​e o que fazer a seguir.

Alergia a coisas novas

A primeira reação do bebê ao trigo sarraceno pode aparecer já no início da amamentação, quando os elementos alimentares chegam ao bebê através do leite materno. Portanto, recomenda-se que as mães introduzam novos produtos em seus nutrição gradualmente e monitorar os sintomas da criança.

Diretamente eu mesmo trigo sarraceno O bebê experimenta já aos 6 meses de idade, quando são introduzidos os alimentos complementares. Alguns pediatras aconselham os pais a iniciarem a alimentação complementar com mingaus se a criança estiver abaixo do peso.

Na maioria das vezes, a escolha recai sobre o trigo sarraceno, pois sempre se acreditou que esse produto praticamente não provoca reações alérgicas. No entanto, como qualquer novo item no cardápio de um bebê, o trigo sarraceno pode causar uma reação indesejável.

Alérgenos incluídos

Se o trigo sarraceno instantâneo, que inclui vários aditivos, for utilizado como alimento complementar, pode surgir uma reação de rejeição não apenas ao produto principal, mas também aos elementos complementares da composição.

Alergia cruzada

Se um recém-nascido for alérgico a um produto que contém uma proteína de estrutura semelhante à proteína do trigo sarraceno, pode ocorrer uma alergia cruzada.Além disso, o processo pode envolver tanto um produto alimentar como um produto respiratório, ou seja, inalado.

Importante! O perigo não está apenas em comer trigo sarraceno, mas também em inalar pó de trigo sarraceno. Travesseiros e almofadas térmicas costumam ser preenchidos com cascas de grãos.

Se um bebê tiver intolerância à proteína do trigo sarraceno, no futuro ele poderá desenvolver uma alergia à azeda e ao ruibarbo.

Quem está em risco

Os pais devem estar especialmente vigilantes nos seguintes casos:

1. A criança tem uma predisposição genética. Se pelo menos um dos pais for alérgico a alguma coisa, é provável que a criança tenha esse problema. Os tipos de alérgenos nos pais e no bebê podem não ser os mesmos.
2. A presença de doenças intestinais crônicas.
3. Deficiência enzimática em bebês.
4. Se durante a gravidez a mulher consumiu grande quantidade de alimentos alérgicos ou sofreu de doenças virais infecciosas.

Causas da alergia ao trigo sarraceno em bebês

Uma reação alérgica no corpo é desencadeada por proteínas de alto peso molecular - alérgenos alimentares. São resistentes a altas temperaturas e enzimas do trato gastrointestinal e são altamente solúveis em água. Portanto, é impossível se livrar dos alérgenos do produto em casa.

O mecanismo de formação de uma reação alérgica ao trigo sarraceno em recém-nascidos

No primeiro contato com um alérgeno, o corpo da criança produz a proteína imunoglobulina E (Ig E), que é capaz de reconhecer os antígenos e neutralizar seus efeitos.

As imunoglobulinas se ligam às células imunológicas dos tecidos que têm contato com o ambiente externo - são as membranas mucosas dos órgãos respiratórios (contato com o ar), do trato digestivo (contato com produtos).

Desde o primeiro contato com um irritante até a manifestação de maior sensibilidade a ele, pode levar vários dias ou vários meses. Às vezes, esse período é calculado em anos. Todo esse tempo, a Ig E se acumula no corpo e, após contato repetido com o alérgeno, ocorre uma reação de rejeição.

Como aparecem os sintomas?

Uma reação de hipersensibilidade ao trigo sarraceno se manifesta por uma série de sintomas agrupados em grupos.

1. Manifestações cutâneas. Na maioria das vezes, a doença se manifesta por manchas vermelhas, acompanhadas de brotoeja e descamação. Posteriormente, forma-se uma crosta espessa e seca e aglomerados de bolhas microscópicas. As áreas mais afetadas pelas alergias são rosto, cabeça, pescoço e garganta, membros e virilha. Os sintomas também podem aparecer em outras áreas, mas com muito menos frequência.
2. Distúrbio digestivo. As formas alérgicas leves estão associadas à prisão de ventre ou fezes moles, sensação de náusea, azia e, em bebês, aparece uma saburra na língua. Se a situação evoluir rapidamente ou se não forem tomadas medidas terapêuticas durante muito tempo, surge inflamação nos intestinos, ocorre dor cortante no estômago, acompanhada de vómitos e evacuações frequentes. Os últimos sintomas são perigosos devido à possibilidade de desidratação.
3. Irritação do sistema nervoso. Os bebês ficam inquietos, agitados ou excessivamente ativos, e interrupções na rotina são comuns.
4. Manifestações respiratórias. Espirros, coriza, tosse, dor ao engolir. A voz da criança pode mudar - o choro fica rouco ou rouco. Consequências mais graves são inchaço brônquico, asfixia, desmaios, choque anafilático.

Diagnóstico e tratamento da alergia ao trigo sarraceno em bebês

Uma reação alérgica pode ser facilmente confundida com outras doenças e condições. As erupções cutâneas podem começar como miliária e os sintomas alimentares podem começar como sinais de infecção por rotavírus, envenenamento ou disbacteriose.

Como entender que é uma alergia

Em casa, o envolvimento dos sintomas nas alergias é verificado com anti-histamínicos. Nas alergias, após tomar medicamentos, os sintomas desaparecem ou enfraquecem.

No entanto, informações mais precisas serão fornecidas por uma análise que detecte imunoglobulina E específica para o trigo sarraceno no sangue. Para pesquisas, o sangue venoso é doado com o estômago vazio.

Tratamento de eliminação

A maneira mais óbvia de tratar alergias é interromper o contato com o irritante. Este método é chamado de “eliminação de alérgenos”.

Importante! Se for comprovada a ligação de uma reação indesejável com o consumo de trigo sarraceno, não apenas o próprio trigo sarraceno é excluído da dieta, mas também todos os produtos que possam conter proteínas que fazem parte do cereal. Freqüentemente, misturas artificiais e farinha são feitas à base de trigo sarraceno. O pó de trigo sarraceno também pode estar contido em travesseiros com esse tipo de enchimento ou em almofadas térmicas.

Drogas

A terapia farmacêutica para alergia ao trigo sarraceno inclui os mesmos grupos de medicamentos prescritos para outras manifestações alérgicas. Eles são divididos em várias categorias:

1. Anti-histamínicos. Esses remédios aliviam os sintomas agudos: eliminam erupções cutâneas, coceira e vermelhidão na pele. O resultado torna-se perceptível em pouco tempo. Nem todos os anti-histamínicos podem ser administrados a bebês. Para crianças menores de três anos, são recomendados apenas medicamentos em forma de gotas. Entre os permitidos estão “Fenistil” (desde o nascimento, mas vicia), “Zyrtec” (a partir dos seis meses), “Zodak” (desde o nascimento).Além dos colírios, os bebês também podem usar pomadas e, se necessário, injeções.
2. Sorventes. Esses medicamentos ajudam a limpar o corpo das toxinas formadas como resultado de uma reação alérgica. As crianças recebem Smecta, Enterosgel e Polysorb desde o nascimento.
3. Probióticos. Para restaurar a flora intestinal, são utilizados “Linex”, “Acipol”, “Bakset-baby”.

Cremes e pomadas

As manifestações cutâneas de alergias aparecem na forma de vermelhidão, descamação e rachaduras. Nesse caso, as pomadas ajudam. Contêm um princípio ativo, além de diversos óleos e aditivos que ajudam a potencializar o efeito.

Desde a infância são usados ​​​​“Bepanten”, “Skin-cap”, “Elidel”, “La-cree”. Em casos especialmente graves, são prescritas pomadas contendo hormônios - por exemplo, Advantan (permitido a partir de seis meses).

Características da introdução do trigo sarraceno em alimentos complementares

Para iniciar a alimentação complementar, prepare o mingau para o seu bebê separadamente de toda a família. O que os adultos comem não é adequado para os bebês. Para começar, recomenda-se servir o prato em purê. Alimente seu bebê apenas com mingau recém cozido - usar a porção de ontem é inaceitável.

Ao amamentar

Recomenda-se iniciar a alimentação complementar aos seis meses de idade se a criança for amamentada. O primeiro purê é introduzido gradativamente, começando com meia colher de chá e acrescentando uma colher de chá todos os dias.

Durante um mês, a criança recebe um tipo de mingau e, se o bebê não tiver reação negativa, outro tipo de cereal é introduzido na dieta.

Regras para escolher mingaus

Para a primeira alimentação complementar, opte pelo monomingau sem leite, que é composto por um ingrediente e não contém aditivos. É preferível introduzir cereais infantis especiais na alimentação complementar, que podem ser adquiridos em farmácias ou lojas especializadas.As crianças desenvolvem alergias a esses mingaus com muito menos frequência do que aos normais preparados de forma independente.

Conselhos de pediatras

Caso apareçam sintomas alérgicos, os pediatras recomendam que os pais não se automediquem, mas procurem imediatamente ajuda médica. Caso contrário, em bebês, essas reações podem rapidamente assumir uma forma perigosa na forma de edema de Quincke e outras manifestações graves.

Conclusão

Uma reação negativa do corpo ao trigo sarraceno nem sempre é consequência de uma alergia. É bem possível que a questão toda seja que o sistema enzimático imaturo da criança ainda não consiga lidar com digestão produto específico.

Há uma chance de que esse problema desapareça sozinho com o tempo. Portanto, é importante que os pais descubram a natureza da reação negativa antes de tirarem qualquer conclusão.