As melhores combinações para perder peso: o que você pode comer trigo sarraceno na dieta e quais pratos dietéticos preparar com ele

Aqueles que querem perder quilos extras muitas vezes se interessam pela pergunta - o que você pode comer para perder peso sem sentir fome? O trigo sarraceno é um produto muito útil que ajuda não só a perder peso, mas também a sentir-se saciado e a melhorar a saúde.

Trigo sarraceno para perda de peso

Os cereais contêm ferro, cálcio, zinco, fósforo, magnésio, iodo, cobre e outros elementos úteis. Também contém vitaminas B, P, E. O caroço é rico em fibras, necessárias ao intestino para uma digestão completa, e em ácido fólico, que cuida dos vasos sanguíneos.

Os benefícios e malefícios do consumo no combate ao excesso de peso

O trigo sarraceno ajuda a perder peso rapidamente devido ao seu alto teor de nutrientes e fibras.. Os cereais ajudam a reduzir o nível de colesterol “ruim”, rejuvenescer, melhorar a condição da pele e estimular a digestão. Os carboidratos saciam o corpo por muito tempo e previnem a fome.

Porém, aderir a uma mono-dieta no combate ao excesso de peso pode prejudicar o organismo. Esse programa nutricional exclui a ingestão de açúcar e sal, o que leva à fraqueza, diminuição da atividade mental e dores de cabeça.

Um grande volume de água consumida remove não só toxinas, mas também substâncias benéficas ao organismo. Portanto, os especialistas recomendam tomar multivitaminas durante este período.

Muitas pessoas que estão perdendo peso têm um colapso no terceiro dia devido à alimentação monótona, por isso é melhor diversificar imediatamente o cardápio com frutas, verduras, kefir e uma pequena quantidade de carne.

Conteúdo calórico e BZHU

No trigo sarraceno, proteínas, gorduras e carboidratos estão na composição ideal para o corpo (por 100 g):

• proteínas - 12,7 g;
• carboidratos - 62,2 g;
• gorduras - 3,4 g.

Em 100 g de cereal cru contido 330kcal. Isso representa 13,2% da necessidade diária de um adulto (2.500 kcal).

Fervido - a mesma quantidade de kcal, mas cozido no vapor com água fervente - 110 kcal, recheado com kefir - 150 kcal.

Como cozinhar o trigo sarraceno para perder peso

É melhor escolher cereais de cor clara. Escuro indica tratamento térmico prolongado. Método para preparar trigo sarraceno saudável o mingau é diferente do habitual. Não pode ser fervido, pois durante o tratamento térmico muitas substâncias benéficas são destruídas.

Atenção! Para preservar todas as vitaminas e microelementos benéficos do mingau, ele é cozido no vapor e recheado com kefir.

Para preparar saudável mingau o miolo é separado e lavado, despeje um copo de cereal com dois copos de água fervente. Se você derramar trigo sarraceno com kefir, use 1% na proporção de 1:1.

As melhores receitas de dieta

O trigo sarraceno para perder peso é a opção ideal. Está sempre nas prateleiras das lojas e é barato.

A partir da “rainha dos cereais” são preparados pratos deliciosos e com poucas calorias. Oferecemos diversas receitas com fotos.

Ensopado com trigo sarraceno e legumes

Ingredientes:

• 1 copo de cereal;
• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
• 5-6 peças. Couves de Bruxelas;
• sal, especiarias, óleo vegetal a gosto.

Despeje um pouco de água em uma panela ou caldeirão e aqueça. Adicione a cebola cortada em rodelas, as cenouras cortadas em cubos ou rodelas, bem como as metades das couves de Bruxelas. Os vegetais são cozidos.

Em seguida, adicione o trigo sarraceno e encha com água. Cozinhe em fogo médio até ficar cozido por 15-20 minutos. O prato acabado é consumido quente e frio. Adequado para café da manhã ou jantar.

Costeletas de trigo sarraceno

Ingredientes:

• 0,5 xícara de trigo sarraceno;
• 1 copo de água;
• 1 cebola;
• 1 ovo;
• óleo vegetal e sal a gosto.

O trigo sarraceno é fervido ou cozido no vapor, triturado no liquidificador com cebola. Adicione um ovo, um pouco de farinha, sal e temperos a gosto. Forme costeletas. São assados ​​​​no forno ou fritos em um pouco de óleo vegetal.

Sopa de trigo sarraceno com frango

Ingredientes:

• 400g de filé de frango;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 1 aipo;
• 0,5 xícara de trigo sarraceno;
• 3 batatas;
• água, sal, óleo vegetal.

O filé está fervido. Cebola e cenoura são salteadas em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Ferva a água em uma panela pequena, acrescente as batatas e, após ferver, acrescente os cereais e outros ingredientes: pedaços de filé, cebola, cenoura, aipo. Adicione sal a gosto e cozinhe até terminar.

Combinações bem sucedidas de trigo sarraceno

Uma mono-dieta leva a colapsos, fraqueza e, em alguns casos, pode causar danos graves. Com o que você pode comer trigo sarraceno na dieta? Para tornar a sua dieta saborosa e saudável, o trigo sarraceno é combinado com os seguintes produtos:

• frutas sem açúcar - maçãs, abacaxis, tangerinas, toranjas;
• vegetais - cebola, abóbora, cenoura, tomate, berinjela, couve-flor, pimentão;
• laticínios com baixo teor de gordura - kefir, leite, queijo cottage, queijo;
• Frutas secas;
• aves, carne bovina.

Com kefir

Mingau com kefir é consumido ao longo do dia: mingau em quantidade suficiente para saturar, kefir 1% - 1 l, água - 2 l.

Graças aos prebióticos, o kefir melhorará o funcionamento do trato digestivo. Com esta dieta você pode perder até 3 kg em 3 dias.

Com leite

Leite desnatado é usado. É adicionado ao mingau ou bebido separadamente. Sal, açúcar e especiarias estão excluídos.

É permitido adicionar 1 colher de chá ao mingau. mel

Com queijo

O queijo combina bem com o trigo sarraceno como parte da mesma dieta. Porém, é melhor separar esses produtos: coma queijo no café da manhã e mingau no almoço. À noite você pode beber um copo de kefir com baixo teor de gordura.

Se necessário, o queijo pode ser substituído por queijo cottage com baixo teor de gordura.

Com Frango

Com esta combinação, você pode perder peso visivelmente em uma semana. É preferível usar filé de frango, é melhor assar ou ferver. Coma em pequenas porções, mas com frequência. Durante os intervalos, beba um copo de água.

Com carne

O filé de vitela dietético também será um bom complemento ao trigo sarraceno. As condições nutricionais são as mesmas da combinação de mingau com frango.

Com frutas

Nesse caso, o mingau deve ser magro, mas as frutas podem ser consumidas em quantidades ilimitadas. A dieta dura até duas semanas. Você pode perder até 7 kg em uma semana. Se você adicionar kefir e queijo cottage, os resultados serão menores.

Com vegetais

Você pode comer qualquer vegetal, mas os nutricionistas recomendam especialmente os verdes - pepino, abobrinha, feijão verde e repolho. Se desejar, podem ser substituídos por tomate, cenoura ou beterraba, mas também pode incluir uma grande quantidade de verduras na dieta.

Os vegetais são consumidos crus, cozidos, cozidos, cozidos no vapor ou assados, mas não fritos. A duração máxima da dieta é de 14 dias.

Com o que não combinar o trigo sarraceno?

Produtos não adequados para a dieta de trigo sarraceno:

• rico em gorduras animais: manteiga, salsicha, banha, ovos, peixe;
• com carboidratos rápidos: pão, pizza, mel, açúcar, confeitos, refrigerantes, banana, melancia, caqui, uva, maionese, ketchup e álcool.

Quaisquer temperos aumentam o apetite, por isso não é recomendado usá-los para quem está perdendo peso, como o sal.

O principal objetivo de uma pessoa durante uma dieta é livrar-se da gordura, mas não da água. Para resultados duradouros de perda de peso, você precisa se livrar dos depósitos de gordura. Eles não retornarão a menos que você comece a comer demais após terminar a dieta.

Dieta de trigo sarraceno

Na elaboração do cardápio eles se orientam pelo prazo. Quanto mais curto for, mais rigorosa será a dieta. Temperos e molhos não são adicionados ao cardápio.

Para quem perde peso com trigo sarraceno regime de bebida é necessário. Beba 1,5-2 litros de água limpa por dia. Chá verde quente sem açúcar e infusões de ervas são permitidos. Lave o trigo sarraceno com suco natural de vegetais sem sal e açúcar: tomate, beterraba, abóbora.

Por 3 dias

Exemplo de menu para uma dieta de três dias.

O primeiro dia:

1. Café da manhã: Beba um copo de água antes de comer. Coma 200g mingau cozido no vapor e beba chá verde. Antes do almoço, você pode beber um copo de kefir com baixo teor de gordura.
2. Almoço: 200 g de mingau. Você pode adicionar verduras a ele. Antes do jantar, se estiver com muita fome, é permitido um copo de kefir.
3. Jantar: 200 g de cereal e uma xícara de chá verde.

Segundo dia:

1. Café da manhã: 200 g de cereal com kefir.
2. Almoço: 150 g do produto principal e um punhado de ameixas e damascos secos. Beba chá verde.
3. Jantar: 200 g de mingau e legumes cozidos no vapor: tomate, repolho, cenoura.

Dia três:

1. Café da manhã: 150 g de mingau, um copo de kefir e dois vegetais à sua escolha.
2. Almoço: uma porção de mingau. Durante o intervalo, você pode comer duas frutas, exceto uva e banana.
3. Jantar: 150 g de trigo sarraceno. Pode ser complementado com ervas e chá.

Por 5 dias

O café da manhã de 5 dias consiste em requeijão com frutas secas e chá. Almoço - mingau de trigo sarraceno com pedaço de carne fervida, cozida no vapor ou assada, sem temperos ou molhos.

No jantar você pode comer apenas vegetais.Podem ser saladas, refogados de legumes, ensopado de repolho, abobrinha, berinjela, batata, cenoura, tomate, etc. Uma vez por dia, se sentir fome, você pode comer uma maçã, 2 biscoitos, meio copo de kefir.

Por 2 semanas

Durante 14 dias, mingau com requeijão e suco constitui o café da manhã. Almoço – canja de caldo de galinha com legumes, pão de trigo sarraceno, frutas e chá.

Para o lanche da tarde, pode-se alternar um pedaço de peixe cozido e vitela. Jantar – mingau de trigo sarraceno com leite, frutas à escolha e chá de ervas. Essa dieta, segundo avaliações de quem está perdendo peso, permite perder até 5 kg.

Atenção! Da dieta de trigo sarraceno É importante sair aos poucos, sem atacar a comida logo após terminá-la. Dia após dia, recomenda-se expandir gradativamente a dieta para incluir frutas, vegetais, peixes e frango. Durante 10 dias após o término da dieta, recomenda-se manter a norma de 1.500 kcal por dia. Isso permitirá diversificar o cardápio e consolidar o resultado alcançado.

Conclusão

Perder peso com trigo sarraceno tornou-se popular devido à sua eficácia. Pratos de trigo sarraceno devidamente preparados removem toxinas e resíduos do corpo, promovem a perda de peso e têm um efeito benéfico na saúde. Complemente a dieta com vegetais, frutas, laticínios e carnes magras.