Qual é o teor calórico do trigo sarraceno fervido e é possível perder peso?
Os nutricionistas elogiam o trigo sarraceno e recomendam incluí-lo em sua dieta. Se você decidir levar um estilo de vida saudável e quiser começar com uma nutrição adequada, este artigo o ajudará a descobrir quantas calorias tem o trigo sarraceno e se ele ajuda a perder peso.
Conteúdo calórico do trigo sarraceno fervido
O conteúdo calórico do trigo sarraceno depende do método de cozimento e dos ingredientes adicionados.. O trigo sarraceno, cozido em água, tem um valor energético de cerca de 90 kcal. Se adicionar sal durante o cozimento, adicione mais 15 kcal.
Depois de adicionar uma colher de óleo vegetal, o teor calórico será de 150 kcal, e uma colher de manteiga – 180 kcal. Estes valores são calculados por 100 g de cereal cozido. Uma porção de trigo sarraceno fervido por pessoa equivale a cerca de 50 g, respectivamente, uma porção de trigo sarraceno fervido com água contém apenas cerca de 45 kcal.
Observação. Se você cozinhar mingau com leite, o teor calórico será de 120-160 kcal, dependendo do teor de gordura do leite.
Na forma seca, o conteúdo calórico do trigo sarraceno é de 305 kcal.. O trigo sarraceno tem o menor teor calórico entre outros cereais: o valor energético do arroz é de cerca de 340 kcal, milho - 335 kcal, grãos de milho - 325 kcal.
Outra maneira de cozinhar o trigo sarraceno – fumegante. O trigo sarraceno cozido no vapor tem baixo teor calórico. Muitos nutricionistas acreditam que os cereais preparados desta forma são ainda mais saudáveis do que os cozidos. São 105 kcal por 100 g de prato e 52,5 em uma porção de cereal cozido no vapor.
É possível comer trigo sarraceno cozido se você está perdendo peso?
Pode. Esse O produto ajuda a manter a sensação de saciedade por muito tempo e enche o corpo vitaminas e microelementos úteis.
Dicas para perder peso qual a melhor forma de cozinhar este grão para obter resultados ideais:
- Para dieta Cereais cozidos ou cozidos no vapor são o ideal. É melhor cozinhar o mingau em água.
- Se você não consegue viver sem leite, cozinhe o mingau com leite desnatado. O teor calórico será maior, mas esse mingau é adequado para o café da manhã e vai mantê-lo saciado por meio dia.
- Não adicione outros ingredientes – manteiga, açúcar, temperos aumentam o conteúdo calórico. Excepcionalmente, é permitido adicionar um pouco de azeite.
- Se você está cansado de mingau, experimente panquecas de trigo sarraceno, para variar. Para prepará-los você vai precisar de cereais, água, ovos, fermento e um pouco de farinha. Esta é uma ótima opção para o café da manhã.
Se você quer perder peso com trigo sarraceno, organize uma vez por semana dia de jejum no trigo sarraceno. Prepare cereais suficientes para o dia inteiro e consuma ao longo do dia, excluindo outros alimentos. Você se sentirá leve e na balança verá menos 1 kg - é o excesso de líquido que sairá do corpo.
Os benefícios e malefícios do trigo sarraceno
Os benefícios do trigo sarraceno fervido e cozido no vapor:
- fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e tem um efeito benéfico no funcionamento de todo o sistema cardiovascular;
- ajuda a combater a fadiga crónica e o stress graças às vitaminas que contém;
- aumenta a imunidade;
- ajuda a lidar com doenças do trato gastrointestinal;
- normaliza os níveis de açúcar no sangue, o que significa que é necessário na dieta de pessoas que sofrem de diabetes;
- não alergênico, portanto recomenda-se introduzi-lo na alimentação de crianças pequenas (a partir dos 6 meses);
- com o uso regular, é capaz de remover toxinas e resíduos do corpo;
- remove água e regula o metabolismo;
- melhora o sono e o humor;
- tem um efeito benéfico no estado da pele, cabelos e unhas.
No entanto, o trigo sarraceno pode ser prejudicial à saúde. Por exemplo, quando consumido exclusivamente como mono-dieta. Apesar de todos os benefícios deste cereal, não se deve comê-lo sozinho. Você pode perder peso com uma mono-dieta, mas apenas causando grandes danos ao seu corpo devido à falta de muitos elementos vitais na dieta.
Composição, conteúdo calórico e valor nutricional do trigo sarraceno
100 g de trigo sarraceno cozido: proteínas – 4,2 g, carboidratos – 21 g, gorduras – 1,1 g O trigo sarraceno seco tem diferentes indicadores: proteínas – 12,5 g, carboidratos – 64 g, gorduras – 3,3 g.
Vitaminas no trigo sarraceno:
- As vitaminas B apoiam o funcionamento do sistema nervoso central, ajudam a aliviar o estresse e a depressão;
- a vitamina A reduz o risco de doenças dos órgãos da visão, promove a regeneração dos tecidos e fortalece os ossos, tem efeito positivo na saúde das unhas, cabelos e pele;
- o tocoferol (vitamina E) melhora a imunidade, participa da síntese de elastina e colágeno e aumenta o fornecimento de oxigênio às células.
Principais minerais do produto:
- manganês;
- magnésio;
- fósforo;
- cobre;
- zinco;
- ferro;
- potássio;
- cálcio.
Padrões de consumo de trigo sarraceno
A porção de trigo sarraceno é regulada a seu critério, mas para um adulto 50-60 g do produto acabado são suficientes para saciar.
Conselho. Se você está monitorando seu peso, não coma trigo sarraceno à noite - ele contém muitos carboidratos. À noite, é melhor comer alguns vegetais e aves ou peixes magros.
Conclusão
O trigo sarraceno é um produto ecologicamente correto.Nenhum produto químico é usado durante seu cultivo, então você não precisa se preocupar com o fato de conter substâncias nocivas.
Se você deseja melhorar sua saúde e aparência, inclua esse grão em sua dieta. Mingaus perfumados, panquecas de trigo sarraceno e panquecas são saborosos e saudáveis.