As melhores variedades de peras de verão: descrição e características

As variedades de pêra de verão são procuradas por agricultores, donas de casa e cozinheiros experientes e iniciantes. Uma colheita perfumada e perfumada aparece na mesa em julho e agosto. As lindas frutas são ricas em vitaminas e são indicadas para alimentação infantil e dietética.

Na hora de escolher uma variedade preste atenção na época de plantio e no ano de frutificação da árvore, no sabor e na aparência do fruto. O artigo falará sobre as populares peras de verão, suas características e recomendações para cultivo.

Características distintivas das variedades de pêra de verão

As variedades de verão amadurecem no início ou meados de julho. A maioria das peras amadurece gradualmente, então os jardineiros desfrutam de uma nova colheita dentro de 2 a 4 semanas. O sabor é suculento e doce, as peras são consumidas in natura e processadas. As variedades de verão são adequadas para cultivo nas regiões sul e norte e são despretensiosas no cuidado. As plantas são resistentes a doenças, o que garante rendimentos estáveis ​​ano após ano.

Se a pêra tiver casca grossa, os frutos são cultivados para venda - eles não se deterioram durante o armazenamento e transporte a longo prazo. O tamanho do fruto é médio, a polpa é densa. As variedades de verão são resistentes à seca, mas requerem alimentação regular. Substâncias minerais e orgânicas são necessárias para que a pêra amadureça a tempo da colheita.

Atenção! Recomenda-se colher os frutos na hora certa, evitando o amadurecimento excessivo. Caso contrário, as peras amolecerão e perderão a apresentação.

Lista das melhores variedades de verão: descrição e características

Para escolher uma variedade adequada à sua região, vale conhecer as características do seu cultivo, o sabor e a aparência do fruto e os indicadores de produtividade. Cada variedade tem vantagens e desvantagens. Uma revisão e descrição das características das culturas de verão mais populares irão ajudá-lo a fazer a escolha certa.

Orvalho de agosto

As árvores são baixas e de crescimento rápido, a copa é pequena e extensa. As folhas são verde-escuras, com pontas pontiagudas. Os frutos são verdes claros, alguns apresentam um sutil rubor vermelho nas laterais. A pele é lisa e forte, o pedúnculo é curto.

A polpa é branca, de estrutura granular. O sabor é doce e azedo. O orvalho de agosto amadurece em meados de agosto, o prazo de validade da safra colhida não é superior a 14 dias. As árvores frutificam no quarto ano após o plantio e raramente são afetadas pela sarna. Resistência invernal - até –24°C.

Verão Bashkir

A planta é alta, a copa é piramidal, espalhada. Esta variedade despretensiosa produz uma colheita na segunda quinzena de agosto. As flores são brancas como a neve, lindas e perfumadas. Os frutos pesam 70 g e são verde-amarelados. A superfície é lisa, sem irregularidades, com casca oleosa. A polpa é macia, doce e azeda, com sabor agradável. O prazo de validade após a colheita é de 2 semanas.

O verão Bashkir se distingue pela sua transportabilidade. Manter a qualidade é mediano. Para obter uma colheita abundante, as peras são plantadas em solo nutritivo e solto. A pêra do início do verão é despretensiosa no cuidado.

Folha Branca

A árvore atinge 4,5 m de altura, a copa é de densidade média, os galhos crescem na vertical. Frutas de 60 a 110 g, levemente nervuradas. A casca é seca ao toque, de cor amarelo claro com tons rosados. O pedúnculo é fino e curvo, as peras separam-se facilmente do galho.

A polpa é cremosa, as sementes são marrons e pequenas. O sabor é adstringente, doce e azedo, aroma rico. As peras do final do verão são retiradas da árvore no final de agosto, o prazo de validade em local fresco e escuro não é superior a 10 dias. Whiteleaf é resistente a pragas de insetos e a variedade tem uso universal.

Atenção! Para plantar variedades de peras no verão, escolha solo respirável com uma mistura de argila. Os jardins do sul, oeste e sudoeste são adequados. A árvore é colocada na cova de forma que o colo da raiz fique a uma distância de 3 cm do nível do solo. Após o plantio, a árvore é regada, coberta com cobertura morta e amarrada a uma estaca de madeira.

Bere Giffard

A árvore é alta, atingindo 3 a 5 m de altura, o sistema radicular é poderoso, os brotos são fortes e extensos. Os frutos são amarelo-esverdeados, a casca é fina. O formato é clássico em formato de pêra, pesando de 70 a 100 g, a polpa é doce, com leve acidez, macia e suculenta.

A árvore dá frutos no sexto ano após o plantio. Raramente é afetado por crostas e não tolera geadas. As peras são plantadas principalmente em regiões quentes. Colheita após 15 de julho. As peras são consumidas frescas e usadas para cozinhar. A variedade é popular no sul da Rússia, Armênia e Ucrânia.

Vitória

Variedade universal de frutos grandes. Os frutos são lisos e regulares em formato de pêra. A pele é amarela com rubor, há muitos pontos subcutâneos. O peso médio de uma pêra é de 225 g, a polpa é branca, suculenta e doce.

A data de amadurecimento é em meados de agosto e o prazo de validade é de até dois meses. O longo caule segura os frutos na árvore, de modo que, após o amadurecimento, eles não caem por mais 2 a 3 semanas. Fixa rapidamente, a resistência a doenças fúngicas é média. Nos primeiros anos após o plantio, as árvores ficam cobertas para o inverno.

Ótimo verão

A variedade resistente à geada do verão amadurece no início ou meados de agosto. A árvore é de porte médio, com copa extensa e larga.

Os frutos são lisos, de cor verde-amarelada, pesando cada um cerca de 200 g, sendo visíveis pequenos pontos pretos subcutâneos. A frutificação começa no quarto ano após o plantio. O sabor do Grande Verão é doce, sem adstringência. A variedade é plantada na Rússia central.

Atenção! Os fertilizantes são aplicados a partir do segundo ano de plantio. Mineral - anualmente, orgânico - uma vez a cada três anos. Em média, são utilizados 8 a 10 kg de húmus, 15 a 20 g de uréia e 20 g de cloreto de potássio por 1 m² de terreno. Fertilize a pêra após regar - assim os nutrientes não evaporam da superfície do solo. Além disso, utiliza-se alimentação foliar - a pêra é pulverizada com o preparado “HOM” para proteção contra roedores e insetos.

Duquesa

A popular variedade Duquesa é cultivada nas regiões sul e centro. As inflorescências de pêra são grandes. A altura da árvore chega a 5 m, a copa é piramidal, espalhada. O peso do fruto é de cerca de 180 g, a superfície é ligeiramente nervurada.

A casca é fina, de cor amarelo-acastanhada, com uma pequena pinta. A polpa é cremosa, aromática e doce. A variedade é valorizada pelo seu sabor, mas a Duquesa costuma sofrer de crostas e pulgões.

Para obter uma colheita, são plantadas variedades polinizadoras nas proximidades - Forest Beauty ou Kappa's Favorite. Colheita no final do verão. As frutas dão deliciosas geléias, frutas secas e confeitos.

Carmem

Uma árvore de crescimento rápido com uma pequena copa piramidal. O peso da fruta é de 60 a 100 g, a casca é densa e seca. Uma pêra madura adquire uma rica cor bordô ou vermelha e aparecem pontos subcutâneos escuros. A polpa é semi-oleosa, agradável ao paladar, suculenta e de cor cremosa.

A variedade Carmen amadurece no final de agosto.É valorizado por seu rendimento estável e resistência à seca. A frutificação começa no quinto ano. Recomenda-se cultivar Carmen na Rússia central. Cuidados tradicionais: rega, fertilização e poda regular dos rebentos secos.

Catedral

Catedral de Pêra amadurece no final de julho ou início de agosto. O peso do fruto é de 70 a 110 g, o formato é levemente achatado, em formato de pêra. A superfície é lisa com pequenas saliências e oleosa ao toque. Durante o período de maturação, a pêra fica amarelada, adquirindo posteriormente uma tonalidade avermelhada. A polpa é granulada, de cor branca cremosa, suculenta e com sabor delicado. Os frutos são armazenados por até duas semanas.

A colheita é consumida fresca ou transformada em compotas, sucos e geleias. Para armazenamento, as peras são colocadas em uma caixa de madeira seca, coberta com jornais e colocadas em porão escuro.

Verão oleoso

Árvores largas e extensas dão frutos no quinto ano após o plantio. As áreas secas localizadas longe de lençóis freáticos e correntes de ar são adequadas para o cultivo. O peso do fruto é de 150-200 g, a cor é verde-amarela com lado laranja. O sabor é refrescante, ácido, doce e azedo.

A variedade é resistente ao inverno e raramente é afetada por roedores e insetos. Frutas oleosas de verão dão frutos anualmente, frutas secas saudáveis ​​​​e lanches são feitos de peras. A oleosa é cultivada para consumo pessoal e para venda em grandes quantidades.

Isto é interessante:

As melhores variedades de pêra para a região de Moscou

Composição química da pêra, conteúdo calórico e seus benefícios e malefícios à saúde

Variedade de pêra resistente de alto rendimento "Elena"

limão

Limonka é uma variedade de criadores da Ucrânia. As árvores são altas e extensas, até 6 m, os galhos são retos e de crescimento rápido, a copa é arredondada. A variedade é despretensiosa ao solo e adequada para cultivo em todo o país. O peso do fruto é de cerca de 70 g, o formato é ovóide, alongado.

A variedade recebeu esse nome devido à sua cor amarelo claro. A polpa é densa, branco-amarelada, agradável ao paladar. Adequado para fazer compotas e marmeladas para o inverno. Desvantagem - Limonka frutifica apenas 8 ou 9 anos após o plantio. Os frutos amadurecem no final de agosto e, após a colheita, são armazenados por no máximo uma semana.

Atenção! A partir da deliciosa pêra de verão são preparados não só os preparativos de inverno, mas também tortas, caçarolas, muffins e panquecas. Também são populares receitas de preparo de saladas nutritivas, nas quais a polpa de pêra doce é combinada com peito de frango, camarão, ovos, pimentão e carne de porco.

Rogneda

Nas regiões quentes, Rogneda produz a colheita no final de agosto, nas regiões frias - no início de setembro. A árvore é de tamanho médio, com copa compacta, adequada para pequenos canteiros de jardim. A variedade é parcialmente autofértil, a floração ocorre rapidamente e as flores são resistentes às mudanças bruscas de temperatura.

O formato do fruto é redondo, o peso da pêra é de cerca de 120 g, chegando às vezes a 150 g, a casca é brilhante e lisa, a espessura é média. A cor é amarelo claro, com um blush avermelhado de um lado. A polpa é semi-oleosa, doce, com agradável aroma a noz-moscada. Os jardineiros colhem os primeiros frutos 3-4 anos após o plantio.

Devido à sua frutificação precoce e resistência ao inverno, Rogneda é cultivada com sucesso na Sibéria e nos Urais. Os frutos e folhas são resistentes ao apodrecimento e à crosta, após 10 dias de maturação não caem e ficam firmes no galho.

Açúcar

Os frutos amarelo-rosados ​​ficam apetitosos numa árvore e vão decorar qualquer jardim. A planta é alta, uma área ampla e ensolarada é escolhida antecipadamente para o plantio. A idade de frutificação é de 5 a 7 anos, dependendo da qualidade do solo e das condições climáticas.

O peso da pêra é de 150-200 g, o formato é esférico. O sabor é doce e suculento, a polpa é meio oleosa.Se a árvore não tiver umidade durante o amadurecimento, os frutos adquirem um sabor azedo e ácido. A variedade Sugar Pear tem aplicação universal.

Severyanka

A árvore semi-espalhada atinge 3-5 m de altura. A copa está se espalhando, a folhagem é média. O formato do fruto é cônico e pontiagudo. O peso é cerca de 120 g, a cor é verde-amarelada, a casca é ligeiramente grumosa. A polpa é de grão fino, a doçura é média.

O período de maturação começa no final de julho, no início de agosto os jardineiros já estão colhendo. A vida útil da fruta não passa de duas semanas. A resistência a doenças é alta - Severyanka raramente é afetado pelo oídio e podridão dos frutos.

Conclusão

Para cultivo na região de Moscou e na região de Krasnodar, são escolhidas variedades de meio e final do verão - Carmen e Duquesa. Os frutos ficam suculentos e oleosos, com sabor pronunciado. Severyanka e Rogneda são adequadas para plantio em regiões frias: as variedades são resistentes ao inverno, fáceis de cuidar e raramente adoecem. A maioria das peras de verão tem vida útil não superior a duas semanas. Os frutos são utilizados para processamento em compotas ou geléias, consumidos in natura e transformados em frutos secos.