Variedade de pêra de alto rendimento e resistente à geada “Catedral”
A variedade de pêra Cathedral, de crescimento precoce e de meio do ano, agrada aos jardineiros com frutas perfumadas e de formato regular. Sua polpa é doce, oleosa, de grão fino, contém 8,5% de açúcar e apenas 0,3% de ácido. As peras não têm prazo de validade e são adequadas para consumo in natura e para o preparo de frutos secos, compotas, compotas e marmeladas. Neste artigo coletamos informações completas sobre a variedade de pêra Catedral: descrição, características, tempo de maturação, características de plantio e cuidados.
História de origem e descrição da variedade de pêra Catedral
Pear Cathedral é uma variedade de meio ano criada por engenheiros da Academia Agrícola de Moscou que leva seu nome. K. A. Timiryazeva" cruzando a variedade Forest Beauty com um híbrido da mesma Forest Beauty e Duchess.
Originadores: S. T. Chizhov e S. P. Potapov. Os testes estaduais começaram em 1990 e, em 2001, a variedade foi incluída no Registro Estadual da Federação Russa. A pêra recebeu autorização para ser cultivada na região Centro.
Características da variedade
A tabela mostra as características distintivas da variedade:
| Indicadores | Características |
| Árvore | Altura média, 3-5 m de altura.A copa tem formato cônico regular. Os ramos são retos, esparsamente espaçados, as pontas apontam para cima. |
| Escapa | Reto, redondo, castanho-avermelhado, com ligeira pubescência. Os botões são largos e cônicos, de tamanho grande e pubescentes. |
| Folhas | Tamanho médio a grande, cor verde, formato oval, ligeiramente pontiagudo, liso e brilhante.A lâmina foliar é côncava, curvada para cima, com pequenas serrilhas ao longo da borda. |
| Início e tipo de frutificação | Os primeiros frutos aparecem 3-4 anos após o plantio. Frutos em cachos simples e brotos anuais. |
| Amadurecimento de frutos | Segundos dez dias de agosto. |
| Florescer | Em abril - maio. As flores são pétalas grandes, em forma de xícara, brancas e ovais. |
| pedúnculo | Médio, curvo |
| Formato de fruta | Superfície regular, em forma de pêra e irregular. |
| Câmaras de sementes | Tipo fechado, pequeno. O tubo subcupal é longo e em forma de funil. As sementes são pequenas e médias, ovóides, de cor marrom escura. |
| Polpa | Branco, macio, suculento, densidade média e grão fino. |
| Pele | Suave, fino, oleoso, brilhante. A cor é verde-amarela no momento da maturação removível, amarelo claro no estado de consumo. A cor da capa é fraca, borrada, em forma de blush vermelho. Existem muitos pontos subcutâneos, mas são quase invisíveis, de cor cinza ou verde. |
| Peso | 110-120g |
| Gosto | Doce e azedo. 4 pontos em uma escala de cinco pontos. |
| Açúcar, % | 8,5 |
| Ácido,% | 0,3 |
| Substâncias secas, % | 16 |
| Aroma | Média |
| Propósito | Alimentos de mesa - para consumo in natura, transformados em geléias, frutas secas, marshmallows e compotas. |
| Produtividade | 85 c/ha, taxa máxima - 136 kg/sq. M. De uma árvore - 35-40 kg. |
| Comercialização, % | 95 |
| Mantendo a qualidade | 10-12 dias |
| Transporte | Média |
| Sustentabilidade | A geadas severas (até -30°C), crostas e fungos fuliginosos. |
Polinizadores
A pêra Catedral é autofértil, frutifica bem sem “ajudantes”. No entanto, os jardineiros recomendam plantá-lo próximo a variedades polinizadoras adequadas para aumentar o rendimento e a qualidade dos frutos. As variedades Lada, Chizhovskaya, Rogneda e Detskaya são ideais para esta pêra.
Vantagens e desvantagens
Vantagens da variedade:
- robustez do inverno;
- imunidade à crosta;
- precocidade;
- sabor e aroma agradáveis;
- polpa suculenta;
- frutificação estável;
- alto rendimento.
Imperfeições:
- frutas pequenas e médias;
- vida útil curta;
- baixo nível de transportabilidade.
Plantando mudas
O plantio de mudas é realizado na primavera e no outono. Em regiões com clima quente, o plantio de outono é praticado - no final de setembro - início de outubro. Esse tipo de plantio tem uma vantagem inegável: uma quantidade suficiente de umidade se acumula no solo, o que estimula a formação de raízes e aumenta a sobrevivência das mudas.
As árvores plantadas no outono toleram bem as mudanças na temperatura do ar e são resistentes a insetos e doenças.
Nas regiões centrais da Rússia, o plantio de primavera é realizado - final de abril - início de maio. O sistema radicular tem tempo de criar raízes no novo local antes das primeiras geadas, o que garante um inverno de sucesso para as mudas.
Referência. Recomenda-se plantar a variedade Pêra Catedral imediatamente em local permanente, pois a planta não tolera transplantes.
A cultura exige muito da composição do solo e cresce e se desenvolve melhor em Chernozem franco-arenoso respirável e nutritivo. Você deve evitar áreas com níveis elevados de água subterrânea - a água acumulada congela no inverno e prejudica a planta. Se não houver outra saída, as mudas são plantadas em um morro criado artificialmente.
Pear adora calor e luz solar, por isso fica melhor na parte sul do jardim. Quando falta iluminação, os galhos esticam-se em direção à luz e muitas vezes quebram com o peso dos frutos e com o próprio peso. Portanto, para esta cultura é preferível plantar em áreas amplas, sem sombreamento, mas com proteção de correntes de ar.
A idade ideal para material de plantio de alta qualidade é de 2 a 3 anos. Não deve haver danos nos galhos. A casca é lisa e elástica. O rizoma desenvolve-se, sem falhas, com grande número de brotos radiculares.
Sobre outras variedades de pêra:
Instruções de pouso:
- A cova é preparada com antecedência. Para o plantio planejado na primavera, ele é desenterrado em setembro - início de outubro, para o plantio no outono - duas semanas antes da data prevista.
- Diâmetro e profundidade do poço dependem do desenvolvimento do rizoma. Dimensões padrão: diâmetro - 0,8 m, profundidade - 1 m.
- A camada superior do solo é descartada para o lado durante a escavação e depois misturado com 20 litros de húmus, 20 litros de turfa e 10 litros de areia grossa.
- O solo é misturado com 3 colheres de sopa. eu. sulfato de potássio e 200 g de superfosfato e despeje no fundo. Deita-se por cima solo fertilizado com matéria orgânica e despejam-se 20 litros de água.
- Duas semanas depois de regar o buraco comece a pousar. Eles recuam 30 cm do centro da cova e cavam um suporte para a muda de forma que após o plantio ela fique 0,5 m acima do solo.
- A terra é coletada em torno do suporte em forma de colina.
- As folhas da muda são cortadas e remova as raízes danificadas.
- O rizoma é mergulhado na solução “Heteroauxin” por 20-30 minutos e depois colocado em uma colina. As raízes são cuidadosamente distribuídas e cobertas com o restante do solo nutriente. O colo da raiz deve permanecer 5 a 7 cm acima do solo. O solo é regado para melhor encolhimento.
Após o plantio, a muda é amarrada ao suporte com cordas maciassem esmagar a casca, e sacudi-la periodicamente para que a terra preencha os vazios entre as raízes. Um poço com diâmetro de 0,3 m é formado ao redor da árvore para que a água não se espalhe durante a rega.
Sutilezas de cuidado
A tecnologia agrícola da variedade pêra Catedral é padronizada e prevê rega moderada, caiação, fertilização se necessário, prevenção de doenças fúngicas.
Intensidade de rega
As árvores maduras podem resistir à seca e não precisam de rega adicional., mas as árvores jovens são regadas regularmente. O consumo de água por pêra é de 20 a 30 litros. Frequência de rega: uma vez por semana em duas abordagens, de manhã e à noite. A água é despejada com cuidado para não lavar a terra ao redor das raízes. A forma ideal de regar uma pêra é borrifando.
Durante o período de frutificação, a rega é aumentada com maior frequência para preservar a colheita.. Após a colheita dos frutos, a rega é interrompida. A exceção é a seca no final de agosto.
Após cada rega, afrouxe o solopara evitar o aparecimento de uma crosta terrestre densa, que impede a penetração do ar no rizoma.
Conselho. Cubra o círculo do tronco da árvore com palha, turfa ou serragem. A cobertura morta retém a umidade do solo e impede o crescimento de ervas daninhas.
Fertilização do solo
A frequência da fertilização depende da fertilidade do solo e da aparência da árvore.. As peras plantadas em solo bem fertilizado crescem mais rápido e produzem uma colheita rica. Eles não precisam ser alimentados anualmente. Solo arenoso pobre é fertilizado com matéria orgânica e minerais todos os anos, após o derretimento da neve, no verão e no outono.
A tabela mostra o cronograma de aplicação de fertilizantes sazonalmente:
| Temporada | Fertilizante e dosagem | Propósito |
| Primavera | Antes de florescer:
Depois da floração: infusão de esterco de galinha 1:15. Consumo - 25 litros por árvore após rega. |
Aceleração crescimento de folhagens e rebentos, formação de um ovário saudável. |
| Verão | Em meados de junho: infusão de esterco de galinha 1:15.Consumo - 25 litros por árvore após rega.
Fertilizantes minerais para escavação:
|
Fortalecendo a imunidade, acelerando a frutificação. |
| Outono | Fertilizantes fosfatados de potássio:
|
Preparando-se para o inverno. |
Aparar
A poda é feita antes do início do fluxo de seiva - em abril.
Os galhos de uma árvore jovem são podados com tesoura de poda, a partir do segundo ano de desenvolvimento, seguindo as normas:
- Restam ramos saudáveis, os fracos são removidos.
- Os galhos são cortados em rodelas, sem deixar tocos.
- Não mais do que 14-15 ramos são cortados em uma abordagem.
A poda sanitária de árvores maduras é realizada todos os anos.: cortar ramos secos e desbastar a copa, retirar rebentos e pontas fracas.
Conselho. No primeiro ano de floração, retire 80% das flores da muda. Este procedimento preserva a resistência da árvore e contribui para o seu melhor desenvolvimento no futuro.
Inverno
Para um inverno bem-sucedido, a árvore é regada abundantemente antes da primeira geada.para que o sistema radicular tenha tempo de absorver a umidade. Em seguida, o círculo do tronco da árvore é coberto com palha ou serragem em uma camada de 25 a 30 cm.
Árvores maduras passam o inverno com sucesso sem abrigo, mas mudas e árvores jovens de 2 a 3 anos podem congelar em geadas severas. Portanto, no final de outubro - início de novembro, os troncos são embrulhados em papelão ou ramos de abeto. Os galhos são amarrados com corda e cobertos com toldo ou agrofibra densa. Isso irá protegê-los dos danos do vento.
Cal
A caiação com cal apagada protege a casca do sol forte da primavera e dos insetos. 1 kg de argila e 2 kg de cal são dissolvidos em 10 litros de água.A composição é aplicada no tronco, passando do solo para os galhos mais baixos.
Controle de doenças e pragas
A Catedral de Pêra não tem medo de crostas e fungos fuliginosos; com os devidos cuidados, raramente sofre de doenças fúngicas. Sem os devidos cuidados, as árvores enfraquecem e tornam-se suscetíveis a fungos.
A tabela mostra as principais doenças da pêra e táticas de tratamento:
| Doença | Sinais | Tratamento | Prevenção |
| Ferrugem | As folhas com manchas laranja secam e caem. | Antes e depois da floração - solução de calda bordalesa a 1%.
“Skor” (2 ml por 10 litros de água) - quando aparece a folhagem, durante e após a floração. |
Limpar e queimar folhas secas, desenterrar o tronco da árvore e adicionar sulfato de cobre. |
| Fruta podridão (moniliose) |
Manchas marrons nas frutas e protuberâncias com esporos de fungos em seu interior. A polpa da fruta é solta e de sabor desagradável. | Tratamento da madeira com calda bordalesa 1%, “HOM” na primavera e no outono.
Caiação com argamassa de cal: 1 kg de pó por cada 10 litros. |
Remoção oportuna de ramos secos e doentes e frutos infectados. |
| Podridão do caule (cistoporose) | Casca vermelha escura, grande número de ramos secos. | Tratamento com solução de calda bordalesa a 3%, “Nitrophen” (300 g por 10 l) até os botões incharem.
Durante o período de brotação - uma solução de oxicloreto de cobre (900 g por 10 l). Consumo - 3 litros por 1 árvore. Após a floração - solução a 1% de calda bordalesa. Duas vezes com intervalo de duas semanas. |
Retirar a casca afetada, tratar as feridas com sulfato de cobre e piche.
Caiação outonal do tronco e ramos do esqueleto. |
| Oídio | Revestimento branco nos brotos e folhagens, deformação e queda dos ovários das flores. | Antes da brotação e após a floração, pulverize as árvores com uma solução de “Fundazol” ou “Sulfito”. | Limpeza e queima de folhas caídas. |
Leia também:
Revisão da variedade de pêra Autumn Yakovleva
Uma seleção das melhores variedades de peras resistentes ao inverno para a Sibéria
A tabela descreve as principais pragas da pera e os métodos para controlá-las.:
| Praga | Sinais | Luta | Prevenção |
| Pulgão verde maçã |
Ondulação da folhagem e ressecamento dos brotos superiores. | Tratamento duplo de árvores no início da primavera e verão com Nitrofen, Karbofos, Kemifos, Decis, Cyanox.
|
Caiação e remoção de casca velha, escavação profunda do círculo do tronco, remoção de ervas daninhas. |
| rolo de folhas | Folhas torcidas em tubo e cobertas com teias de aranha. | Antes da brotação - “Detox”, “Zolon”, “Tagore” (10 ml por 10 litros de água). Consumo - 2 a 5 litros por árvore, levando em consideração a idade. | Remoção de folhas afetadas e ninhadas da praga da casca. |
| Ácaro da galha | A praga se alimenta da seiva da casca, a árvore seca, as folhas murcham e caem. | Tratamento duplo (primavera e verão) com Fufanon, solução de enxofre coloidal (5-10 g por 10 litros de água).
|
Remoção de áreas afetadas. |
| Pera lento |
A fonte de alimento da praga é a seiva intercelular. Botões e folhas encolhem e caem. | Antes do aparecimento das folhas - “Nitrofeno” (200 g por 10 litros de água).
|
Escavação do solo no outono no círculo do tronco da árvore, remoção de cascas velhas e galhos doentes. |
Colheita e armazenamento
A pêra catedral é uma variedade de rápido crescimento. A primeira colheita é colhida já no terceiro ano após o plantio. Os frutos amadurecem no início de agosto. Infelizmente, eles não são armazenados por muito tempo - apenas 10 a 12 dias. Portanto, as peras são consumidas imediatamente ou enviadas para processamento. A partir das frutas são preparadas compotas, pastilhas, marmeladas, compotas e frutos secos.
Conclusão
A pêra catedral é uma variedade comprovada e apreciada de frutificação precoce e maturação no meio do ano. A primeira colheita é feita três anos após o plantio.Os frutos têm casca fina e polpa suculenta, doce e de grão fino. As peras não são armazenadas por mais de 12 dias, por isso são consumidas frescas ou rapidamente transformadas em geleias, compotas e frutas secas.
A planta é exigente na composição e fertilidade do solo. As árvores crescem melhor em solo preto argiloso, respirável e nutritivo. Os adultos podem resistir à seca, mas as árvores jovens requerem rega e aspersão regulares uma vez por semana. A alimentação é aplicada conforme a necessidade, monitorando o estado da pêra. A prevenção ajuda a evitar a propagação de fungos e insetos: as folhas secas são retiradas e queimadas, o tronco da árvore é desenterrado e os galhos são higienizados.