Variedade de pêra resistente de alto rendimento "Elena"

A variedade autofértil de pêra tardia Elena ganhou popularidade na década de 60 do século passado. A cultura apresenta nível médio de resistência à geada e é adequada para cultivo em regiões de clima quente e temperado. Frutos suculentos e aromáticos, com polpa densa, levemente oleosa, agridoce, amadurecem de setembro a outubro, adequados para consumo in natura e para fazer geléias, compotas e marshmallows para o inverno.

No artigo você encontrará uma descrição detalhada da variedade de pêra Elena, as características da cultura, seus prós e contras.

Descrição e características da variedade

A variedade de pêra de maturação tardia Elena surgiu em 1960 como resultado do trabalho seletivo de P.G. Karatyan é funcionário do Instituto de Pesquisa de Viticultura, Vinificação e Fruticultura da Armênia. Para criar uma nova variedade por polinização cruzada, ele usou as variedades Lesnaya Krasivitsa e Bere inverno Michurina. O nome original da pêra é Gekhine.

A novidade rapidamente se enraizou nas fazendas familiares da região Central da Terra Negra, na região de Moscou e no sul da Rússia. A variedade foi incluída no Registro Estadual da Federação Russa em 1990.

Aparência

Pear Elena Cresce ativamente em tenra idade, mas mais perto do início da frutificação, o desenvolvimento desacelera e após 5-7 anos para completamente. Como resultado, a altura da árvore não ultrapassa 3-4 m.

A copa é piramidal, compacta, esparsa, com folhagem média. As folhas são grandes, de formato oval, pontiagudas nas pontas, de cor verde brilhante e superfície brilhante.

A pêra começa a frutificar 6 a 7 anos após o plantio.Os frutos são visualmente atraentes, grandes e arredondados em formato de pêra. Peso – 140-220g.

A superfície é irregular. A casca na fase de maturação leitosa é verde-amarelada. À medida que amadurece, a cor torna-se amarela profunda. Um rubor pálido aparece no lado ensolarado. Os pontos subcutâneos são pequenos e acinzentados. O pedúnculo é curto, grosso e ligeiramente curvado.

A polpa é suculenta, densa, de estrutura semi-oleosa, branca, de grão fino, derrete-se na boca, contém taninos e pectinas. O sabor é doce e azedo, ligeiramente ácido. O cheiro é delicado. Avaliação de sabor em uma escala de cinco pontos – 4,6-4,8 pontos.

O teor de ácido na fruta é de 0,2%, açúcar – 12,2%, fibra e ácido ascórbico – 7,4 mg.

Características distintivas da variedade:

1. Nível médio robustez do inverno.
2. Rendimento estável - 40-50 kg por árvore. Em anos desfavoráveis ​​- 30-35 kg. Em hortas comerciais colhem cerca de 200 c/ha.
3. A floração começa tarde, por isso as árvores não têm medo do retorno das geadas.
4. A pêra é resistente a crostas e septórios. Porém, em anos desfavoráveis, sofre de oídio e ferrugem.
5. A autofertilidade permite que você faça sem polinização adicional.
6. Manter a qualidade e a transportabilidade são altas. Os frutos colhidos antecipadamente são armazenados por até 4 meses sem perda de qualidade. Peras maduras são consumidas imediatamente.

Polinizadores

As flores da pera Elena são bissexuais e formam ovários de forma independente. No entanto, jardineiros experientes recomendam o uso de polinizadores naturais e artificiais para obter a primeira grande colheita. As macieiras Dubrovka, Zolotoe Excellent, Kudesnitsa, Yanvarskaya e pereiras Extravaganza são adequadas para isso.

Vantagens e desvantagens

Vantagens da variedade:

• excelente sabor e aspecto atraente da fruta;
• alta vida útil e transportabilidade;
• resistência a doenças fúngicas;
• dimensões compactas da árvore;
• alta produtividade;
• frutificação estável;
• autofertilidade.

Imperfeições:

• frutas maduras não grudam nos galhos;
• com uma colheita abundante, os frutos crescem em diferentes tamanhos e formatos;
• resistência média à geada, dependendo do regime de irrigação (a deficiência de umidade esgota a árvore).

Referência. A remoção do excesso de verdilhões ajudará a eliminar a variedade de tamanhos de frutas.

Aplicação de frutas

As peras Elena são ideais para consumo in natura, fazendo conservas, geléias, compotas, fazendo vinho, marshmallows, marmeladas e chips de frutas.

Plantando mudas

Solo preto e clima temperado são mais adequados para o cultivo desta variedade. A pêra não tolera calor e seca, mas para seu pleno desenvolvimento a planta necessita de um nível de iluminação suficiente.

Para plantar mudas, selecione uma área no lado sul, com lençol freático não superior a 3-4 m do sistema radicular.

A época ideal de plantio no sul é março-abril, no centro - setembro-outubro. As mudas têm tempo para se aclimatar, ficar mais fortes e desenvolver resistência às oscilações da temperatura média diária. A acidez ideal do solo é ligeiramente ácida (pH = 5-6) e neutra (pH = 6,5-7).

Mudas com idade entre 1 e 2 anos são selecionadas para plantio. Para obter uma árvore de tamanho mais compacto, são enxertadas em porta-enxerto de baixo crescimento.

Instruções de pouso

O sucesso do plantio depende da qualidade da muda. Existem várias regras para a escolha do material de plantio:

• as mudas enxertadas são vendidas em centros de jardinagem e viveiros;
• a muda deve estar isenta de danos ou sinais de doenças fúngicas, os ramos devem ser flexíveis, os botões devem estar vivos;
• o sistema radicular está úmido, as raízes são elásticas;
• Quanto maior o crescimento lateral houver, mais rápida ocorrerá a adaptação ao novo local.

14-20 dias antes do plantio, a área selecionada é limpa, os restos das plantas são removidos, o solo é arado e solto.

A profundidade da cova de plantio é de 70 cm, o diâmetro é de 50 cm e o fundo é compactado com tijolos quebrados ou brita. Parte do solo escavado é combinada com composto e despejada na drenagem. Se necessário, o solo é combinado com areia de rio ou cal para soltar e diminuir a acidez do solo.

O rizoma é endireitado na cova, acrescenta-se terra se necessário, sem aprofundar o colo da raiz. A cova está completamente preenchida com uma mistura de terra e composto. A superfície é compactada e um círculo de tronco de árvore é formado na forma de uma muralha de terra ao longo das bordas. O solo é abundantemente umedecido e coberto com serragem ou turfa.

Referência. Ao plantar uma pêra, não é recomendável fertilizar o solo com esterco fresco - pois queima as raízes da planta.

Sutilezas de cuidado

Para obter uma colheita rica e manter a saúde das árvores, é importante seguir as recomendações de cuidado das pereiras.

Rega

Variedade de pêra Elena prefere rega moderada. É especialmente importante regar as mudas jovens em tempo hábil durante o período de crescimento ativo. O solo não deve estar muito molhado. A cobertura morta é usada para controlar os níveis de umidade: se estiver seca, é hora de regar as árvores. No verão, as plantações são umedecidas em dias alternados. O consumo de água por árvore adulta é de 25 a 30 litros. O método ideal para umedecer as peras no verão é borrifá-las.

Antes do inverno, rego profundamente o solo para que as raízes fiquem saturadas de umidade e o solo não congele. No início da primavera, a pêra é umedecida abundantemente.

Cobertura

Se as regras de fertilização do solo foram seguidas durante o plantio, a fertilização completa começa 3-4 anos após o plantio. Na primavera como alimentando nitrogênio é usado e fertilizantes de potássio e fósforo são aplicados antes do inverno.

Esquema de aplicação de alimentação:

1. A cada 2-3 anos para escavação - uma mistura de composto, turfa e húmus 1:1:1. Por 1 m² m – 5-6kg.
2. No início da primavera - 30 g de nitrato de amônio, uréia, nitroammophoska por 1 metro quadrado. m.
3. Durante o desenvolvimento de brotos jovens e ovários - 20 g de sulfato de potássio e monofosfato por 1 metro quadrado. m.
4. Para manter a frutificação - uma solução de excrementos de pássaros e verbasco (2 litros por 10 litros). Consumo 10 l por 1 metro quadrado. m.

Aparar

Tipos de poda:

1. A poda sanitária de primavera é realizada após a retirada do abrigo de inverno. As árvores são inspecionadas e os galhos congelados são cortados.
2. A moldagem da coroa é realizada no início do crescimento das mudas.
3. O desbaste regulatório é realizado na primavera e no inverno.

Regras gerais de poda:

1. Afiar serras, tesouras de podar, podadores, facas.
2. Desinfecção de instrumentos com solução de sulfato de cobre a 1%, solução de peróxido a 3%, solução de permanganato de potássio a 3%, álcool medicinal (opcional).
3. Tratar o corte da serra com verde brilhante, “Farmayod”, revestir com tinta com lanolina ou cera de abelha.

Importante! Os ramos jovens da variedade produzem sempre uma colheita, pelo que não há necessidade de podá-los.

Cal

Antes do início da geada, a casca é branqueada com cal apagada. O procedimento evita congelamento, rachaduras, penetração de bactérias patogênicas e queimaduras solares. A caiação repetida é realizada em abril-maio.

A cal é aplicada em todo o tronco ou nos ramos inferiores do esqueleto. As árvores jovens são branqueadas até o meio do tronco.

Preparando-se para o inverno

Eles começam a se preparar para o inverno depois que as folhas caem. Primeiro, a área é limpa de restos de plantas e depois o solo é abundantemente umedecido. O sucesso do inverno das árvores depende diretamente da quantidade de água. Consumo por árvore – 80-100 l.Com a falta de umidade, a pêra esgota-se e congela no inverno.

A próxima etapa é a poda sanitária. Os galhos secos e doentes são removidos. As árvores jovens são cobertas com agrofibra ou toldo e os troncos cobertos com palha. Os troncos das árvores maduras são embrulhados em papelão, estopa ou papelão. As raízes nuas são cobertas por palha ou ramos de abeto.

Controle de doenças e pragas

A pera Elena é resistente à crosta e septoria e raramente é infectada com doenças fúngicas, mas as árvores são frequentemente atacadas por insetos (pulgões verdes, ácaros da pera, vermes tubulares).

Ignorar as regras de caiação e adição de nutrientes leva ao aparecimento de:

• oídio na forma de uma camada pulverulenta esbranquiçada nas folhas;
• podridão de frutas e câncer negro afetando frutas;
• Ferrugem das folhas – manchas amarelo-laranja nas folhas.

O tratamento preventivo é realizado pulverizando as árvores com solução de enxofre, calda bordalesa a 1% - durante o período de crescimento da massa verde e floração, 2 a 3 vezes por temporada. O tratamento com preparações “Horus” e “Skor” é realizado antes do início da floração.

As pragas de insetos são destruídas com inseticidas “Fufafon” ou “Decis”, produtos biológicos “Iskra Bio” ou “Iskra”. O tratamento é realizado na primavera e no início de junho.

Colheita e armazenamento

Colheita em setembro-outubro dependendo da área. A colheita começa uma semana antes do amadurecimento completo - os frutos maduros caem dos galhos e ficam danificados. As peras são retiradas com cuidado, junto com o pedúnculo, de preferência com luvas, tentando não danificar a casca - os frutos danificados ficam menos armazenados.

A colheita é armazenada em caixas e sacos de plástico ou madeira, em local fresco, com temperatura do ar de +1..+4 °C e umidade de 90-95%.

As peras são colocadas em caixas em uma camada diagonalmente, com as caudas para cima. Os recipientes são colocados uns sobre os outros, criando assim uma circulação de ar ideal. Às vezes, os frutos são cobertos com migalhas de espuma, folhas de carvalho e choupo, ou cobertos com musgo ou palha.

Para guardar peras, pegue sacos plásticos grossos, amarre-os bem ou feche-os. A embalagem é feita na adega. É importante que a temperatura do saco e da sala correspondam, caso contrário a condensação começará a se acumular no interior e a colheita apodrecerá.

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Avaliações

A variedade Elena é valorizada pelos jardineiros pela facilidade de cuidado, resistência a doenças e excelente sabor.

Taras, Tambov: “Gosto muito dessa variedade tardia de peras. Os frutos amadurecem em outubro, têm formato redondo, cor amarela rica e blush no lado ensolarado. Se não descuidar da poda adequada, as peras crescem grandes, pesando cerca de 250 g, são suculentas, simplesmente derretem na boca, moderadamente doces, com leve acidez. Para o inverno, devem ser cobertos com lona e as raízes isoladas com palha. Na nossa região, essas peras não congelam.”

Inna, Bryansk: “Uma excelente variedade de maturação tardia adequada para cultivo em nossa região. Eu sei que essas peras não podem ser cultivadas em condições mais adversas; sua robustez no inverno é média. De acordo com as recomendações, derramamos generosamente o solo antes do inverno e depois cobrimos com um toldo. As árvores não adoecem se você cuidar bem delas. Cortamos e caiamos todos os anos.As peras podem ser armazenadas no porão por 3-4 meses se forem colhidas cedo. Comemos frutas maduras na hora, fazemos compotas e geléias.”

Conclusão

A pêra Elena do início do inverno caracteriza-se pelo porte compacto da árvore, excelente sabor e aspecto atraente do fruto, alto rendimento, manutenção da qualidade e transportabilidade, resistência à crosta e septoria, frutificação estável e autofertilidade. O cuidado das árvores é fácil, basta fazer podas, caiações e tratamentos preventivos contra insetos e fungos em tempo hábil.

Entre as desvantagens estão a resistência média à geada, dependendo do regime de irrigação, e a necessidade de colheita oportuna.