Cultivando e cuidando do aipo em terreno aberto

Salsão ― um vegetal único, conhecido desde a antiguidade. Anteriormente, acreditava-se que trazia boa sorte e proteção. E somente a partir do século XVII. eles começaram a comê-lo. Todas as partes da planta são utilizadas: raiz tuberosa, pecíolos suculentos e copas semelhantes à salsa.

Diremos como cultivar folhas, raízes e pecíolos de aipo no país.

Tipos de aipo

A hortaliça possui aproximadamente 20 variedades, divididas em três tipos. Vejamos cada subespécie separadamente.

Folha

Já desde o início de junho, o aipo agrada com verduras frescas e saudáveis. É utilizado no preparo de saladas, adicionado em primeiros e segundos pratos, enlatados e para o inverno seco e congelado.

Referência. As variedades tardias são cultivadas apenas por mudas, as variedades precoces são semeadas diretamente no jardim.

Raiz

Este tipo de aipo é colhido no final do outono, quase antes das primeiras geadas. No entanto, raízes arredondadas e crescidas podem ser usadas durante todo o verão. As saladas são preparadas com raiz de aipo.

Referência. Esse tipo de hortaliça é cultivado exclusivamente a partir de mudas.

Chereshkovy

Tal aipo colhido já no final do verão. As saladas são feitas com ele, como pepino e tomate. Também adicionado a ensopados de legumes e sopas. Guarde o vegetal na geladeira ou na adega.

Referência. Assim como o aipo em folha, o aipo tardio é cultivado por mudas e o aipo precoce é imediatamente plantado nos canteiros.

Cultivo de aipo grande a partir de sementes em terreno aberto

Como a estação de cultivo do aipo dura de 120 a 170 dias, ele é cultivado principalmente por meio de mudas.

Como cultivar mudas em casa

O aipo foliar é plantado para mudas 56-61 dias antes do plantio, e o aipo raiz - 2 semanas antes. As mudas são transferidas para campo aberto no início de maio.

Como as sementes contêm óleos essenciais, que retardam o processo de inchaço e germinação, a espera pelas mudas pode levar até 4 semanas. Para acelerar o processo, as sementes devem ser limpas.

Vários métodos de borbulhamento são possíveis:

1. Mergulhe as sementes em água por um dia e depois coloque-as em uma solução de permanganato de potássio a 1% por 45 minutos. Enxágüe com água e seque.
2. Coloque as sementes durante 30 minutos em água aquecida a +50...+53°C, depois deixe-as em água morna durante 2 dias, que deve ser trocada 6-7 vezes ao dia. Em seguida, espalhe uniformemente sobre uma toalha de papel para secar ainda mais.
3. Coloque as sementes sobre uma gaze úmida, cubra e deixe por 5 a 7 dias.

Cultive aipo das sementes do ano passado, pois têm um curto período de germinação. Depois de um ano, seu potencial diminuirá significativamente e depois de mais um ano será completamente zero.

Assim que as sementes brotam, elas são plantadas em recipientes pré-preparados e preenchidos com substrato de areia e vermicomposto na proporção de 1:1. Existem várias outras opções de mistura preparada para semeadura, que é distribuída uniformemente em um recipiente para plantio de sementes e umedecida. A seguir, são formados furos rasos de 0,5 cm a uma distância de 8 a 10 cm.

As sementes germinadas são misturadas com areia e semeadas em sulcos preparados. São polvilhadas por cima com uma fina camada de areia através de uma peneira, cobertas com filme e deixadas a uma temperatura de +22...+25°C até a germinação, umedecendo constantemente o solo.

Assim que aparecem os primeiros rebentos, a temperatura é reduzida para +13...+16°C para evitar a formação inadequada de plantas.Quando aparecerem as primeiras folhas, colha com a raiz presa em 1/3. Isso ajuda a raiz do aipo a formar uma raiz grande e arredondada, e o pecíolo e as folhas do aipo a formar um sistema radicular ramificado.

Transplante para terreno aberto

Os brotos de aipo são plantados em meados de maio. Os vizinhos no canteiro podem ser todos os tipos de vegetais e erva-moura.

Atenção! Não há necessidade de pressa no plantio de mudas, pois o frescor de maio pode desencadear a floração já no primeiro ano. Como resultado, não haverá raízes ou pecíolos.

Prazos

Os brotos são replantados quando aparecem 4-5 folhas, quando o caule atinge 13-15 cm, após 55-65 dias do aparecimento dos primeiros brotos. A raiz de aipo não pode ser cozida demais, caso contrário as chances de se obter uma boa colheita diminuirão. Poucas horas antes do transplante para campo aberto, as mudas são regadas generosamente com água para não danificar as raízes ao retirá-las dos moldes ou caixas.

Onde crescer

A área para plantio da cultura é preparada no outono. O solo é bem cavado a uma profundidade de 27-30 cm, abundantemente fertilizado com húmus (20-40 g) e composto maduro (10-15 g) por 1 metro quadrado. M. O segundo preparo do solo é realizado no início da primavera pelo método de afrouxamento profundo. O solo é fertilizado com parte dos fertilizantes minerais - 5 g de potássio e 10 g de fósforo por 1 metro quadrado. m.

Referência. Você pode realizar um preparo único: durante o afrouxamento pré-plantio, adicionar um complexo de fertilizantes (35-50 g por 1 m²) - “Kemira”, azofoska, nitrophoska, etc.

Regras e algoritmo de pouso

Para raiz de aipo, a distância entre os arbustos deve ser de 40-50 cm, assim como o vão entre as fileiras.

No plantio de arbustos com pecíolos e folhas, a distância entre os arbustos é de 15 a 20 cm e o espaçamento entre linhas é aumentado para 30 cm.

Referência. O aipo é plantado entre fileiras de batatas, alho, cebola, repolho, pepino, etc.

Como crescer:

1. Na hora de plantar coloque um punhado de cinza e húmus em cada cova, misture bem com o solo e aprofunde as mudas até o ponto de crescimento.
2. O solo ao redor das mudas é bem compactado e regado abundantemente.
3. Nos primeiros dias, as mudas ficam protegidas da luz solar direta com um toldo artificial.

Como cuidar de uma horta

Qualquer tipo de aipo requer rega, remoção de ervas daninhas, afrouxamento e fertilização em tempo hábil. Para evitar a desidratação e saturar as raízes com oxigênio, após o plantio, o solo ao redor das mudas é coberto com serragem, grama cortada e turfa.

Os pecíolos e as folhas são batidos 2 a 3 vezes por temporada, o que estimula o desenvolvimento do sistema radicular. A raiz, ao contrário, não é plantada para evitar o aparecimento de raízes adicionais e formar um fruto arredondado.

O caule do aipo é branqueado 2 a 3 semanas antes da colheita, o que ajuda a reduzir o odor pungente e a concentração de óleos essenciais. Para isso, os caules são recolhidos e cuidadosamente embrulhados em papel para evitar a entrada de luz solar.

Regar e fertilizar

Esta cultura adora umidade, por isso precisa ser regada regularmente, pela raiz. O procedimento é realizado uma vez por semana na proporção de 20-25 litros de água por 1 metro quadrado. m. Durante a seca, irrigue diariamente. O solo deve estar sempre ligeiramente úmido, o ressecamento do solo é inaceitável.

Durante a temporada, 2 fertilizações com um complexo de fertilizantes orgânicos e minerais são suficientes. O primeiro é produzido no início de junho, quando a planta já está mais forte, o segundo - um mês depois.

Prevenção de doenças e pragas

Proteja a planta de doenças e pragas apenas com preparações biológicas. O uso de produtos químicos é inaceitável.

Tipos de doenças:

• ferrugem;
• podridão branca;
• podridão bacteriana;
• míldio;
• mosaico de pepino.

Para fins preventivos, recomenda-se a pulverização com os biofungicidas Trichodermin, Planriz e Fitosporin. Nos períodos úmidos e frios, utiliza-se o produto biológico “Phytodoctor”. Todos estes produtos são absolutamente inofensivos para humanos e animais.
Você pode evitar a pulverização seguindo todas as regras acima para preparação de sementes, desembarques e mais cuidado e cultivo.
Pragas:

• mosca de borscht (aipo);
• mosca da cenoura;
• pulgão do feijão;
• mosca branca;
• psilídeo de cenoura.

Os meios mais eficazes no combate a estas pragas são “Lepidotsid”, “Boverin”, “Bitoxibacillin”, “Gaupsin”, “Fitoverm”, etc.

Referência. Para evitar o tratamento com medicamentos, é necessário manter os canteiros limpos, remover prontamente as ervas daninhas e os restos das plantas após a colheita e cavar o solo com cuidado.

Qual é a aparência do aipo no jardim?

O aipo é uma planta herbácea bienal que cresce até 1 m de altura e tem raiz espessada. No primeiro ano de vida forma uma raiz e uma roseta de folhas verde-escuras finamente dissecadas, e já no segundo ano desenvolve-se um caule. Em meados de julho, flores verde-esbranquiçadas desabrocham, formando um guarda-chuva.

A raiz do aipo tem formato duplo e arredondado com formações semelhantes a fios em cada metade. São cultivados três tipos: folha, pecíolo (caule) e raiz.

Folha

Eles são cultivados para produzir verduras suculentas enriquecidas com vitaminas durante todo o verão. Não forma uma raiz. As variedades mais populares:

• Zakhar;
• Gentil;
• Velejar;
• Samurai;
• Espartano;
• Alegria;
• Kartuli.

Chereshkovy

Esta espécie é valorizada pelos seus caules carnudos, cuja espessura chega a 45-50 mm. Assim como as folhas, a raiz não se desenvolve. Variedades populares:

• Tango;
• Ouro;
• Triunfo;
• Malaquita.

Raiz

É cultivado exclusivamente para a obtenção de uma raiz vegetal que atinge 450-950 G. Em termos de qualidades curativas, é comparado à raiz de ginseng. Existem variedades precoces, médias e tardias.

Cedo:

• Cascata;
• Gigante de Praga;
• Kornev Gribovsky;
• Maçã;
• Diamante.

Média:

• Esaul;
• Eugor;
• Homem forte;
• Albino;
• Gigante.

Tarde:

• Máximo;
• Anitta.

Conclusão

O aipo é uma hortaliça despretensiosa. As mudas brotam densamente. Para estimular um melhor crescimento e obter uma colheita rica, é necessário aderir às técnicas agrícolas de cultivo do aipo e às regras de cuidado dele em campo aberto.