Um guia passo a passo para o plantio de mudas de raiz de aipo: do preparo ao transplante para o solo
O cultivo de raiz de aipo na Rússia não é tão popular como nos países europeus. Os moradores do nosso país preferem a variedade folhosa devido ao curto período de cultivo e à facilidade de cuidar das verduras. O aipo raiz é mais difícil de cuidar. Para obter raízes redondas e grandes, as sementes das mudas são semeadas em fevereiro, e somente em maio as mudas são transferidas para um local permanente na horta.
Preparamos um guia passo a passo no plantio de raiz de aipo para mudas e cuidar da planta após o plantio.
Raiz de aipo
O aipo raiz é uma planta bienal da família Apiaceae, nativa dos países mediterrâneos. Antigamente, os egípcios e os gregos o usavam para tratar várias doenças dos órgãos internos. A primeira menção ao aipo como produto alimentar remonta ao início do século XVII. Desde então, a raiz vegetal não perdeu popularidade nos países europeus. Com o tempo, a cultura conquistou o amor dos consumidores em nosso país.
Folhas com pecíolos até 50 cm têm formato trilobado. As taxas de crescimento e desenvolvimento são semelhantes às das cenouras, mas com uma estação de crescimento mais longa - 180-200 dias.
No primeiro ano forma-se uma grande raiz redonda ou achatada, pesando até 600 ge com diâmetro de 5 a 12 cm, de cor branco-acinzentada. No segundo ano surge um caule de flor de até 1 m de altura, onde estão localizados pequenos guarda-chuvas de inflorescências. As sementes são pequenas, de cor marrom-acinzentada.Os rebentos aparecem 15-20 dias após a germinação.
Referência. As raízes têm uma casca fina que é removida antes de fatiar ou congelar. O aipo é utilizado no preparo de saladas vitamínicas aromáticas, assadas no forno, cozidas com outros vegetais e adicionadas aos primeiros pratos.
Datas de semeadura
Na hora de escolher quarenta sementes de aipo para mudas, é recomendável focar nas condições climáticas da região. Em média, a preparação pré-semeadura começa 60-80 dias antes do transplante das mudas para campo aberto.
Na região Norte, a semeadura é realizada nos últimos dias de janeiro - primeiros dez dias de fevereiro. Nas regiões centrais, o trabalho de semeadura dura todo o mês de fevereiro. No sul do país, o melhor período é considerado meados de fevereiro - início de março.
Datas para semear raiz de aipo de acordo com a lua calendário em 2020:
- Fevereiro: 6, 7;
- Março: 6, 7;
- Abril: 2, 3, 30;
- Maio: 1, 27, 28.
Características do cultivo de mudas
As sementes de raiz de aipo são caracterizadas por uma rápida perda de germinação, e a longa estação de crescimento força os jardineiros a usar o método de mudas para crescente cultura.
Para obter mudas de raiz de aipo fortes e saudáveis, primeiro as sementes são despertadas e germinadas, uma mistura nutritiva de solo é preparada e, após o aparecimento das folhas, as mudas são plantadas em recipientes separados. O cuidado consiste em manter a umidade ideal do solo, observar as condições de luz e temperatura e aplicar fertilizantes.
Sementes
As sementes de raiz de aipo são muito caprichosas e perdem rapidamente a viabilidade. Os jardineiros aconselham a compra de sementes frescas ou a coleta das suas próprias sementes todos os anos.
A casca externa das sementes é impregnada com óleos essenciais, que protegem contra condições desfavoráveis, mas dificultam a germinação.Para eliminar as substâncias voláteis, as sementes são embebidas em água morna por 48 horas e depois germinadas em gaze úmida em local escuro. A água do pires é trocada a cada três dias. Após o surgimento das mudas, as sementes são semeadas para as mudas.
A segunda forma de preparar sementes para o cultivo de mudas é a estratificação. O material é embrulhado em pano úmido e deixado em temperatura ambiente por uma semana. Em seguida, as sementes são colocadas na geladeira por duas semanas, criando condições naturais favoráveis à germinação, quando os grãos hibernam no solo e brotam juntos na primavera.
O solo
Solo leve, mas nutritivo, é adequado para o cultivo de mudas de aipo:
- grama, areia, turfa, serragem, cascas de ovo moídas em partes iguais;
- 3 partes de turfa, 1 parte de vermiculita, 1 parte de húmus;
- vermicomposto e areia em proporções iguais.
As lojas de jardinagem vendem substratos nutritivos prontos com uma gama completa de componentes nutricionais.
Antes da semeadura, o solo é desinfetado em forno, micro-ondas ou vapor. Considerando que quando aquecido morre não só a microflora patogênica, mas também a benéfica, os jardineiros aconselham derramar no solo uma solução forte de permanganato de potássio, “Baikal-M” ou “Shining”.
Para cada 10 kg de solo adicione 200 g de cinza de madeira e 20 g de uréia.
Recipiente e local de cultivo
Mudas de raiz de aipo são cultivadas em caixas comuns ou bandejas plásticas e depois transplantadas para copos plásticos individuais com volume de pelo menos 300 ml. Antes do uso, o recipiente é lavado e desinfetado com solução de permanganato de potássio ou sulfato de cobre.
O local para o cultivo das mudas é escolhido na zona sul da casa. O horário de verão é de 12 a 16 horas. Se necessário, os brotos são iluminados com uma lâmpada.
Regras para semear
Antes da semeadura, o solo é derramado com água limpa e morna e colocado em caixas. Com um palito, faça recortes de 0,5 cm onde serão colocadas as sementes. O solo é regado novamente. Ao penetrar no solo, puxará as sementes para baixo. Em vez de água, os jardineiros aconselham o uso de neve para criar condições naturais.
Existe uma maneira relativamente nova e original de cultivar mudas de aipo em caracóis. Este método economiza significativamente espaço na casa. Para enrolar os caracóis, use um forro para colocar o laminado e elásticos fortes para fixação.
O substrato é desinfetado com uma solução de permanganato de potássio, corta-se uma fita de 10 cm de largura, despeja-se terra por cima com uma camada de 1 cm e 20 cm de comprimento.As sementes preparadas são dispostas com pinça em intervalos de 2 cm, retiram-se 2 cm das bordas do filme e a fita começa a ser enrolada com cuidado. Uma camada de solo é colocada na área restante e as sementes são espalhadas. O caracol é enrolado até a ponta, preso com elásticos e colocado em bandejas largas, vários de cada vez, para que as sementes fiquem por cima.
Duas semanas após a semeadura, é realizada a pulverização preventiva com Trichodermin (10 mg por 1 m2).
Cuidados com mudas
Até o aparecimento das mudas, os recipientes com as mudas são mantidos sob uma cobertura de filme, longe da luz solar direta. A temperatura ideal do ar para bicadas é +20…+22°C. Assim que os primeiros brotos aparecem na superfície, os recipientes são levados para um parapeito de janela iluminado.
Após o aparecimento das primeiras folhas, a temperatura do ar desce para +12...+16°C, e após 10 dias aumenta para +20...+25°C.
Mudas com 3-4 folhas são plantadas em copos individuais, escolhendo-se os brotos mais fortes. O fundo dos recipientes é furado com furador para escoar a água e preenchido com a mesma terra que foi utilizada para a semeadura.
Use uma colher de chá ou um bastão de madeira para formar reentrâncias de 2 a 2,5 cm, que são regadas generosamente com uma seringa. As mudas são desenterradas cuidadosamente com uma colher, tentando não tocar nas raízes, e transferidas para um novo local. O solo é derramado por cima, deixando as folhas dos cotilédones na superfície. As mudas são regadas com água limpa misturada com fertilizante Gumi (6 gotas por 1 litro).
Após a colheita, as mudas são mantidas à sombra por 2 a 3 dias e depois levadas para uma janela ensolarada. A temperatura ideal do ar para o desenvolvimento bem-sucedido das mudas é de +18…+22°C.
Os cuidados adicionais com as mudas incluem:
- manter o solo úmido;
- rega preventiva com solução de Fitosporina;
- afrouxamento superficial do solo para melhorar a penetração do ar nas raízes;
- alimentação quinzenal com esterco de galinha (2 colheres de chá por 5 l de água) e alternância com “Nitrophoska” (2 colheres de chá por 5 l);
- remover as mudas cultivadas para o ar fresco três semanas antes de transplantá-las para o jardim.
Plantar em terreno aberto
Quando as mudas atingem 25 cm de altura, são transferidas para local permanente. Isso geralmente acontece nos terceiros dez dias de maio.
Solo fértil, franco-arenoso e áreas abertas e ensolaradas são mais adequados para o cultivo de raiz de aipo. No outono, a área selecionada é desenterrada e adicionado húmus - 10 litros por 1 metro quadrado. m.
Na primavera, eles cavam novamente até a profundidade de uma baioneta (cerca de 25-30 cm) e derramam no solo uma solução forte de permanganato de potássio ou sulfato de cobre.
As mudas são plantadas até 10 cm de profundidade, o padrão de plantio é 30x40 cm e o ponto de crescimento não é enterrado para não provocar o crescimento de raízes adventícias.
O plantio é realizado em dia nublado. Havendo risco de geadas noturnas, as mudas são cobertas com garrafas plásticas cortadas ao meio ou fibra preta.
Referência. As folhas da raiz de aipo são adequadas para consumo, mas não é recomendado cortá-las antes de setembro. Caso contrário, a colheita de raízes não receberá nutrientes suficientes para um desenvolvimento harmonioso.
Características de cultivo
Cuidar da raiz de aipo no solo inclui os seguintes procedimentos:
- Regar oportunamente e manter a umidade ideal do solo. Uma vez por semana é suficiente em climas moderados. Em tempo seco, a frequência de rega aumenta para 3-4 vezes por semana. As raízes adoram água: quando falta umidade, retardam seu desenvolvimento e secam. O solo é mantido levemente úmido, evitando ressecamento e encharcamento. O excesso de umidade leva ao apodrecimento das raízes e a deficiência dificulta a alimentação da planta. A rega é feita exclusivamente pela raiz.
- Aplicar cobertura morta na área com feno, palha e serragem ajuda a reter a umidade do solo e impede o crescimento de ervas daninhas.
- O afrouxamento e a remoção de ervas daninhas dos canteiros são realizados a cada 10-12 dias.
- O aipo raiz é alimentado com esterco de galinha (solução 1:15) e superfosfato (25 g por 10 l), alternando minerais e matéria orgânica. Folhas pálidas e murchas são tratadas com solução de uréia (10 g por 2 litros de água). Assim que a raiz começa a se formar, a planta é regada com uma solução de ácido bórico.
- Para aumentar a produtividade, a planta é alimentada com infusão de urtiga e verbasco. Aos primeiros sintomas de enfraquecimento, são adicionados monofosfato e nitrogênio. Na aplicação da fertilização, observa-se a norma - o excesso leva a crostas e septórios.
- Não é recomendado cortar a folhagem - a planta enfraquece e perde a capacidade de formar raízes. Em vez de uma raiz grande e arredondada, existe o risco de arrancar uma esponja das raízes.
- O amontoado alto não é realizado devido ao crescimento ativo das raízes laterais.
- Assim que a raiz aparece na superfície, o solo é varrido e os brotos das raízes são cuidadosamente limpos. Isso permite que o aipo tenha uma forma redonda.
- A colheita é feita depois que as folhas fecham e secam.
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Conclusão
Quando se trata de plantar mudas de raiz de aipo, jardineiros experientes recomendam focar nas condições climáticas e no calendário lunar. A peculiaridade desta cultura é o seu longo período de cultivo. Portanto, é importante ter tempo para cultivar mudas fortes e plantá-las em terreno aberto antes do verão.
Se você seguir as regras da tecnologia agrícola (rega adequada, aparar o excesso de raízes, fertilizar com minerais e matéria orgânica), poderá colher raízes grandes e redondas em setembro.