Existem melancias azuis ou é um mito da Internet?
A melancia é uma parte familiar do cardápio de verão. Até as crianças sabem como é uma fruta com polpa vermelha e sementes escuras. Mas não faz muito tempo, surgiram na Internet notícias sobre uma incrível melancia azul. Os criadores garantiram que se tratava de uma nova variedade, cuja polpa apresentava uma cor invulgar e um sabor único. Todos foram convidados a comprar sementes e cultivar esta cultura incomum.
Essas frutas realmente existem ou são uma farsa? No artigo você encontrará uma resposta detalhada a esta pergunta.
Melancia azul japonesa
A primeira menção a esta variedade incomum apareceu na Internet em maio de 2011.. A melancia azul foi desenvolvida no Japão e foi chamada de Lunar (ou Asidus). Segundo os vendedores, cresceu apenas em algumas regiões japonesas.
Os criadores deste milagre da seleção afirmaram que quem come muda radicalmente sua percepção gustativa. As coisas ácidas parecem doces para ele, as salgadas têm um sabor amargo e a água pura adquire um sabor distinto de laranja.
Fato interessante. O preço do novo produto correspondeu às incríveis qualidades indicadas na descrição. Asidus custa 16.000 ienes (cerca de US$ 200) por quilograma. Mas isso não assustou os amantes exóticos. Havia muitas pessoas dispostas a experimentar a baga incomum.
Fato ou ficção
Fotos de frutas vermelhas com polpa azul e azul apareceram em recursos como Snopes, Tumblr, Yahoo Respostas e Pinterest e causou muita polêmica e discussão. Alguns tinham certeza de que uma cor tão incomum era resultado da exposição a produtos químicos fortes.Esses usuários desencorajaram outros de experimentar alimentos.
O tema dos OGM foi frequentemente levantado nas discussões. A mais popular foi a versão com corantes químicos que alteravam a cor vermelha usual da fruta.
O Japão e a China há muito se estabeleceram como fornecedores de coisas muito exóticas, então as melancias azuis não se destacaram muito dos demais produtos. É provavelmente por isso que os usuários aceitaram tão facilmente a existência do Asidus e o encomendaram com ousadia.
Alguns usuários reagiram a essas fotos com descrença. Houve também quem acreditasse que a rica tonalidade da carne não era uma conquista dos criadores, mas dos mestres do Photoshop ou de outros editores gráficos.
Exposição
As suspeitas dos céticos que duvidam das conquistas dos criadores japoneses foram confirmadas. Graças ao Google, conseguimos localizar a foto original de Asidus. Era uma melancia vermelha comum, e sua cor azul acabou sendo o resultado da correção de cores em um editor gráfico. A notícia que causou tanta ressonância revelou-se uma farsa (engano) comum.
Muito em breve, vários vídeos reveladores apareceram na Internet.. Neles, as pessoas mostraram como dar à polpa vermelha uma rica tonalidade azul em apenas alguns cliques.
Isto é interessante. As ficções sobre a incrível capacidade da melancia azul de mudar o sabor dos alimentos têm uma base muito real. A Magic Berry (Sunsepalum Dulcificum), que cresce na África Ocidental, possui esta propriedade. Seus frutos contêm glicoproteína e miraculina, que atuam nas papilas gustativas da língua. Depois de comer essa fruta, o azedo começa a parecer doce.
Cultivo de melancias azuis
A revelação não incomodou os empresários. O site chinês Aliexpress continuou a vender sementes Asidus.Esse o produto acabou sendo extremamente popular e muitas pessoas o encomendaram. Alguns até filmaram o processo ou escreveram sobre ele em suas páginas nas redes sociais.
O tempo passou, mas os compradores crédulos nunca viram nenhuma fruta azul. As sementes entregues transformaram-se em frutas vermelhas comuns. Mas na maioria das vezes eles nem germinaram. O motivo foi que muitas vezes sementes vencidas eram enviadas aos compradores.
O representante da União Inter-regional de Jardineiros de Moscou V. Lukanin comentou essa situação assim: “Você comprou uma melancia azul? Deus conceda que ele cresça simples. Será vermelho. Mas o período de proteção do comprador já vai passar, porque em 60 dias você não terá tempo de cultivar nada.”
Isto é verdade. Dois meses não são suficientes para fazer uma colheita que confirme o fato do engano. Alguns vendedores particularmente astutos até oferecem sementes fora de época para se protegerem completamente de um possível reembolso.
Variedades tradicionais de melancias:
Variedade de melancia doce de amadurecimento precoce "Ogonyok"
As avaliações dos clientes também não demoraram a chegar.. Aqui estão alguns deles:
- “Bobagem - comum, o vermelho cresce a partir dessas sementes.”
- “Comprei, plantei, mas no final nada cresceu.”
- “As sementes chegaram, vamos tentar cultivá-las...” Após 1,5 meses, a avaliação foi atualizada: “Os morangos brotaram!”
- “A mercadoria não chegou, devolva o dinheiro!”
Infelizmente, a credulidade humana é forte. Eles comprovaram a desonestidade dos vendedores e até encontraram a foto publicitária original de Asidus. Pode parecer que o assunto está encerrado, mas muita gente ainda acredita na existência da melancia azul. Na Internet você encontra diversos artigos que descrevem essa variedade e até receitas. Alguns ainda estão tentando cultivá-lo.
Variedades incomuns de melancias
Embora a melancia azul tenha se revelado um engano para comerciantes empreendedores e desonestos, no mundo existem muitas variedades desta baga, cuja forma e cores não são menos surpreendentes. Existem cerca de 1.200 variedades de melancias, e entre elas há exemplares extremamente inusitados.
Isto é interessante. Podemos julgar a trajetória de seleção da melancia a partir das obras de artistas renascentistas. Uma natureza morta pintada por Giovanni Stanchi no século XVII mostra como era esta baga há 400 anos. Sua polpa tinha uma cor diferente e as sementes eram muito maiores.
Melancia branca como a neve
A cor branca da polpa é considerada sinal de fruta verde., ou o resultado de um tratamento químico forte. Mas há uma variedade de melancia para a qual essa cor é um traço característico. Esta é uma variedade chamada White Miracle.
Foi obtido através do cruzamento de uma melancia selvagem da África do Sul. e seu parente cultivado. A casca do Milagre Branco é verde com listras escuras e finas, e a polpa é uniformemente branca e translúcida. Tem um leve sabor de morango e pepino fresco.
Não confunda melancias brancas com verdes. Bagas que foram colhidas antes do previsto apresentam vários sinais:
- Uma camada branca é visível na casca.
- A polpa apresenta coloração irregular, solta e com lacunas.
- As sementes são brancas.
- A polpa geralmente contém listras amarelas ou brancas (sinal da presença de nitritos).
Você não pode comer essas melancias!
Melancia amarela
Na Tailândia, os criadores conseguiram desenvolver outra variedade incomum. Externamente, é completamente normal: tamanho pequeno, formato oval e pele verde com listras escuras. Mas a polpa desta baga tem uma rica cor amarela.
Assim como o Milagre Branco, esta variedade foi obtida pelo cruzamento de plantas silvestres e cultivadas. Mais tarde, frutas semelhantes foram cultivadas com sucesso na Rússia e na Espanha. A variedade Lunar, criada na Rússia, ganhou popularidade nos países asiáticos. Os tailandeses, chineses e espanhóis gostavam ainda mais das melancias amarelas do que das vermelhas, mas na Rússia elas não eram particularmente difundidas.
As melancias amarelas são mais doces que as vermelhas e seus frutos têm menos sementes.. Em algumas variedades, os gourmets distinguem o sabor de manga, abóbora ou limão. Em 2013, os criadores russos conseguiram até obter uma variedade com sabor de noz-moscada.
Isto é interessante. Amarelo é a cor original da polpa da melancia. Parentes selvagens das melancias modernas têm frutos pequenos com polpa dourada e de sabor amargo.
Melancia sem sementes
Para muitos amantes da melancia, as sementes estragam o prazer. Esse problema foi resolvido nas décadas de 40 e 50. Os japoneses conseguiram desenvolver uma variedade sem sementes pela primeira vez. O novo produto foi rapidamente apreciado. Logo, variedades semelhantes apareceram nos EUA, Venezuela, Bulgária e Rússia.
A polpa das melancias desossadas é ligeiramente mais solta e aquosado que os normais, mas ao mesmo tempo é mais doce. Isto se deve ao maior teor de açúcar. Externamente não se destacam em nada: casca verde com listras e tamanho médio.
Agora, essas variedades são cultivadas principalmente nos EUA e em Israel.. Nos supermercados americanos você pode comprar tanto frutas inteiras quanto aquelas já cortadas ao meio ou em quartos.
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Melancia quadrada
Os fabricantes podem surpreender o comprador não apenas com uma cor incomum, mas também com um formato fora do padrão. Então, no verão de 2007, melancias cúbicas se espalharam no Japão. Ao contrário da melancia azul, esta não é apenas mais uma invenção dos comerciantes, mas um produto real.
Sua criação é ditada pela racionalidade. Frutas com este formato são muito mais convenientes de armazenar e transporte. Economizam espaço ao empilhar e não rolam durante o transporte.
Esses cubos doces custam cerca de US $ 80. Muitas vezes são comprados como um presente incomum.
Isto é interessante. A imaginação dos jardineiros japoneses não se limitava a uma forma quadrada. Já à venda você encontra não só melancias cúbicas, mas também frutas silvestres em formato de pirâmide e até cabeça humana.
Melancia com casca branca
Existe outra variedade de melancia branca. Foi criado por criadores americanos e recebeu o nome de Navajo Winter. Sua polpa é da cor vermelha ou rosa usual e a casca é quase branca. Essas melancias são crocantes e doces.
O inverno Navajo tolera facilmente a falta de umidade. Isto o torna adequado para cultivo em áreas áridas. Outra vantagem da variedade é a possibilidade de armazenamento por muito tempo.
Colheita não se deteriora por até quatro meses e mantém suas propriedades gustativas.
Melancia preta
No outro extremo do espectro de luz está o resultado do trabalho de jardineiros japoneses. Na década de 80 conseguiram uma melancia totalmente preta. A variedade cultivada na cidade de Toma recebeu o nome de Densuke.
Os frutos Densuke são redondos e têm casca de espessura média.. A polpa é vermelha rica, doce e suculenta. O sabor desta melancia praticamente não difere do verde comum.
Densuke não é barato. O preço médio é de cerca de 25 mil ienes (US$ 250) por peça. Esse alto custo se deve não só às cores exóticas das melancias, mas também à sua raridade.Densuke é cultivado exclusivamente na ilha de Hokkaido e não são vendidas mais de 10.000 peças por ano.
Isto é interessante. A palavra "densuke" é composta por dois caracteres que significam "arrozal" e "ajuda". O fato é que na década de 80 houve um fracasso na safra de arroz - essa cultura era a principal fonte de renda dos produtores de Toma. Para salvar o negócio, decidiu-se mudar para o cultivo de melancias incomuns.
Melancia anã
De toda a variedade de melancias, destaca-se o menor representante desta espécie. — O colibri Melothria é nativo da África. Seu comprimento é de apenas alguns centímetros. Externamente, parece um pepino liso com listras longitudinais.
Esta variedade é popular como lanche e como ingrediente em saladas de verão.. Mas os amantes dos doces ficarão desapontados. Melotria tem gosto mais de pepino. É por isso que a melancia recebeu outro nome - pepino africano. Algumas pessoas pensam em Melotria Hummingbird como um pepino com aparência de melancia, enquanto outras se referem a ele como uma melancia com sabor de pepino.
O pepino africano também pode ser cultivado na Rússia. Suas sementes são vendidas em plataformas de negociação especializadas em supermercados online. Existem muitos comentários postados em fóruns e sites de quem realmente conseguiu cultivá-los e fazer uma colheita.
Conclusão
Os vendedores da China confirmaram mais uma vez a necessidade de serem céticos em relação à persuasão publicitária. A melancia azul acabou sendo apenas uma estratégia de marketing astuta que forçou compradores crédulos a desembolsar dinheiro.
No entanto, existem muitas variedades originais desta baga no mundo. Tenha cuidado e bom apetite!